Supangle tatlısı, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Tam bir kış tatlısı olan supangle, soğuk havalarda hem lezzetli hem de sıcak tutar. Supangle, kakaolu bir puding tabanlı tatlıdır ve üzerinde krema, hindistan cevizi, ceviz veya fındık ile süslenir. Bu şık tatlıyı evde yapmak oldukça kolaydır. Supangle tarifi için gerekli malzemeler arasında süt, kakao, şeker, nişasta ve vanilya yer alır. Bu malzemelerin kaliteli ve taze olması supangle tatlısının lezzeti için oldukça önemlidir.
Supangle yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, puding kıvamına gelene kadar karıştırmaktır. Bu tatlıyı pişirmek için birden fazla yöntem vardır ama en kolay şekilde yapmak için puding karışımını süt ve şeker ile pişirmek, daha sonra kakao, nişasta ve vanilyayı ekleyip karıştırmak gerekir. Supangle tatlısını hazırlarken dikkat etmeniz gereken tüm ayrıntıları, malzemeleri ve tarifi bu yazımızda bulabilirsiniz.
Supangle, puding tabanlı ve kakaolu bir Türk tatlısıdır. İnce bir jelatinimsi tabaka ile kaplanmıştır ve genellikle krema ve fındık gibi süslemeler ile servis edilir.
Supangle tatlısını hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler aşağıdaki gibidir:
- 3-4 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1,5 su bardağı şeker
- 1,5 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- Bisküvi ya da hindistan cevizi ile süslemek için ceviz ya da fındık
Tatlı için malzemelerin kalitesi ve tazeliği oldukça önemlidir. Süt seçimi için tam yağlı süt önerilir. Krema kullanılmadan da supangle yapılabilir ancak krema supangle tatlısına daha kremamsı bir tat ve lezzet kazandırır.
Kakao seçimi için yüksek kaliteli kakao tercih edilmelidir. Nişasta ise, tatlıyı soğuttuktan sonra jöle kıvamı alması için önemlidir. Un yerine mısır nişastası kullanmayı tercih edebilirsiniz.
Supangle tatlısında kullanacağınız şekerin kaliteli olması, tatlıyı daha lezzetli hale getirecektir. Vanilya ise tatlıya hoş bir aroma katacaktır. Vanilya pudinginize lezzet katacağı için, kaliteli bir vanilya özütü kullanmanızı öneririz.
Supangle Nedir?
Supangle, oldukça popüler bir Türk tatlısıdır. Puding benzeri bir kıvama sahiptir ve çikolatalı lezzetiyle tatlı sevenlerin favorilerinden biridir. Supangle, süt, kakao, şeker, mısır nişastası ve un kullanılarak yapılır. İsteğe bağlı olarak, kremayla da zenginleştirilebilir. Supangle’nin yapımı oldukça kolaydır ve aşağıda adım adım tarifi bulabilirsiniz.
- 1 litre sütü tencereye alın ve orta ateşte ısıtın. Süt kaynamaya başlamadan önce ocaktan alın.
- 30 gram mısır nişastasını ve 70 gram unu ayrı bir kaba koyun. Üzerine 200 ml süt ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar karıştırın.
- Üzerine 150 gram şeker ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Tenceredeki sütü tekrar ısıtın ve karışıma yavaşça ekleyin. Karıştırmaya devam edin ve kıvamı koyulaşana kadar pişirin.
- 2 yemek kaşığı kakao ekleyin ve karıştırın.
- Ayıklanmış 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı vanilya özütü, 200 ml krema ekleyin ve karıştırın.
- Süper pürüzsüz olması için, bir el blenderı kullanarak karışımı iyice çırpın.
- Supangle karışımını kalıba dökün ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
- Son olarak, üzerine çikolata parçaları veya hindistan cevizi gibi tatlarla süsleyin.
Artık güzelce hazırlanmış bir supangle tatlısına sahipsiniz. Afiyet olsun!
Supangle Malzemeleri
Supangle tatlısı yapmak için gerekli olan malzemeler oldukça basit ve kolayca bulunabilen malzemelerdir. Bu malzemelerin neredeyse hepsi evde bulunabilecek türden malzemelerdir. Gerekli olan malzemeler arasında süt, krema, kakao, un, şeker, vanilya, mısır nişastası, hindistan cevizi, bisküvi, çırpılmış krema ve çikolata yer almaktadır.
Bu malzemeler, süpermarketlerde ve marketlerde kolayca bulunabilen ürünlerdir. Malzemelerin kalitesi tatlıya lezzet katar, bu nedenle kaliteli malzemeler seçmeniz önemlidir. Süt ve krema türleri arasında seçim yaparken yağ oranlarına dikkat etmeniz gerekir. Kakao ve un seçerken kaliteli ve doğal olanları tercih etmeniz, şeker ve vanilya miktarını doğru ayarlamanız gerekmektedir. Çırpılmış krema yapmak için puding tozları, mısır nişastası, şeker ve vanilya kullanabilirsiniz.
Supangle tatlısı yapmak için gerekli malzemelerin tam listesi ve miktarları aşağıdaki tabloda belirtilmiştir:
| Malzemeler | Miktarı |
|---|---|
| Süt | 4 su bardağı |
| Krema | 1 su bardağı |
| Kakao | 4 yemek kaşığı |
| Un | 4 yemek kaşığı |
| Şeker | 1 su bardağı |
| Vanilya | 1 paket |
| Mısır Nişastası | 1 tatlı kaşığı |
| Hindistan Cevizi | 1 su bardağı |
| Bisküvi | 1 paket |
| Çırpılmış Krema | 1 kutu |
| Çikolata | 100 gram |
Süt ve Krema
Supangle tadına doyum olmaz bir tatlıdır ve lezzetini süt ve kremadan alır. Supangle yapımını öğrenmeden önce, hangi sütlü ürünleri kullanabileceğiniz hakkında bilgi sahibi olmanız gerekir.
Normal süt ve süt kreması her yerde bulunabilir; ancak, daha zengin bir lezzet isterseniz, taze kaymaklı süt veya tam yağlı süt kreması kullanmanız tavsiye edilir. Dondurulmuş süt veya süt tozu yerine taze süt kullanmak daha lezzetli bir sonuç verir. Krem şanti, tatlı kreması veya kahve krema gibi farklı krem çeşitleriyle de tarifinizi zenginleştirebilirsiniz.
Ä°şte supangle yapımında kullanılabilecek çeşitli süt ve krema seçenekleri:
| Süt ve Krema | Açıklama |
|---|---|
| Tam yağlı süt kreması | Kremalı bir tatlı istediğinizde kullanılır. |
| Kaymaklı taze süt | Daha zengin bir lezzet için kullanılır. |
| Krem şanti | Tatlı krema yerine kullanıcılabilir; çırpılmış şekilde satın alınabilir. |
| Tatlı krema | Bu krem, süte göre daha kalındır ve daha az sıvıdır. Dolgu malzemeleriyle karıştırmak için kullanılır. |
Kakao ve Un
Kakao ve un, Supangle tatlısının ana malzemeleridir. Kaliteli bir Supangle tatlısı yapmak istiyorsanız, en iyi kalitede olan malzemeleri seçmeniz önemlidir. Kakao için en iyi seçim %100 doğal kakao tozudur. Aldığınız kakao tozunun içeriğinde şeker ve katkı maddeleri bulunmadığından emin olun. Ayrıca un seçimi de oldukça önemlidir. Supangle yaparken en iyi sonuçlar için un seçiminde dikkatli olun. Genellikle çiftlikten un, kepekli un veya tam buğday unu kullanmak tercih edilir. Bu un çeşitleri Supangle için daha yoğun bir lezzet ve kıvam sağlar.
Şeker ve Vanilya
Supangle tatlısının lezzetli bir şekilde yapılması için doğru miktarda şeker ve vanilyanın eklenmesi önemlidir. Şeker seçimi, şekere bağlı olarak supangle tatlısının lezzetinde önemli bir rol oynar. Kristal şeker yerine pudra şekeri kullanmanız önerilir.
Vanilya seçiminde kullanılan vanilya özü veya vanilya çekirdeği seçenekleri arasında tercih yapabilirsiniz. Çekirdeğin kullanılması, vanilya özü ile karşılaştırıldığında tatlıya daha yoğun bir vanilya aroması verir. Vanilya seçerken kaliteli markalar tercih edilmelidir.
Supangle tatlısı için önerilen şeker miktarı, 1 litre süt için 1 su bardağı pudra şekeri veya kristal şeker ile 1 paket vanilya şekeridir. Şeker miktarı kişisel tercihe göre değişebilir, ancak çok az şeker eklenmesi tatlıyı çekici hale getirmeyecektir.
Supangle Yapımı
Supangle tatlısı, kremalı ve çikolatalı lezzetiyle herkesin sevdiği bir tatlıdır. İşte Supangle yapımı ayrıntılı olarak anlatılmış tarif:
| Malzemeler | Miktar |
|---|---|
| Süt | 4 su bardağı |
| Krema | 1 su bardağı |
| Şeker | 1 su bardağı |
| Kakao | 3 yemek kaşığı |
| Un | 3 yemek kaşığı |
| Mısır Nişastası | 3 yemek kaşığı |
| Vanilya özütü | 1 çay kaşığı |
Supangle yapmak için süt, krema, şeker, kakao, un, mısır nişastası ve vanilya özütünü güzelce karıştırın. Daha sonra orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Karışım gözle görülür bir şekilde koyulaşana kadar pişirin. Yaklaşık 10-15 dakika sonra, supangle karışımınız puding kıvamına gelecektir.
Supangle karışımı istediğiniz kıvama geldiğinde, ocaktan alın ve kalıba dökün. Kapladığınız kalıbın içinde supangle karışımınızı soğumaya bırakın. Kalıptan çıkardıktan sonra dilimleyip servis edin. Ayrıca süslü bir sunum için, üzerine çikolata sosu ve krema ekleyebilirsiniz.
Supangle tatlısı, özellikle soğuk servis edildiğinde harika bir tada sahiptir. Tatlıyı soğuttuktan sonra servis edin. Afiyet olsun!
Supangle Nasıl Servis Edilir?
Supangle tatlısı, kendine özgü lezzeti ve göz alıcı sunumu ile sofraların vazgeçilmezi haline gelmiştir. Supangle servis ederken, tatlıyı daha lezzetli hale getirecek bazı lezzetleri yanında sunmanız fark yaratabilir.
- Supangle tatlısının yanına dondurma eşlik edebilir. Donurma, supangle tatlısı ile harika bir uyum yakalar ve tatlıya farklı lezzetler katmaya yardımcı olur.
- Meyve garnitürleri de tatlıya farklı bir aromatik katkı sağlayabilir. Çilek, kiraz, frambuaz ve böğürtlen, supangle ile harika bir uyum oluşturur.
- Fındık, badem veya fıstık, tatlıya ekstra çıtırlık kazandırabilir.
Supangle tatlısını, bu lezzetli lezzetlerle servis etmek, tadını ve görsel cazibesini artıracaktır. Dilerseniz de tatlıyı tek başına da servis edebilirsiniz.
Supangle Tarifinde Dikkat Edilmesi Gerekenler
Supangle tatlısı yaparken, bazı önemli noktalara dikkat etmek gerekiyor. İşte bu noktalardan bazıları:
- Pudingi en az 10-15 dakika boyunca çırpmalısınız, böylece yoğun bir kıvam elde edebilirsiniz.
- Unu, kakao tozunu ve şekeri önceden eleyerek pürüzsüz bir karışım elde etmelisiniz.
- Sütü ve kremayı orta ateşte sürekli karıştırarak pişirmelisiniz, böylece yanmalarını engelleyebilirsiniz.
- Supangle tatlısı kalıbını, tereyağı ya da yağlı kağıtla yağlayarak hazırlayabilirsiniz.
- Tatlıyı süslemek için çikolata sosu, çilek ya da Hindistan cevizi kullanabilirsiniz.
Bu ipuçlarını takip ederek, harika bir supangle tatlısı hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
Bol Çırpılmış Puding
Bol çırpılmış puding, supangle tatlısının en önemli malzemelerinden biridir. Pudingin pürüzsüz olması için en az 5-7 dakika boyunca çırpılması gerekir. Ayrıca, şekeri de doğru miktarlarda eklemek önemlidir. Eğer puding fazla şekerli olursa, tatlı aşırı tatlı olabilir ve diğer malzemelerin tadını baskın hale getirebilir. Ayrıca şekerin eriyip karışması için en az 1-2 dakika boyunca çırpılmalıdır. Pudingin hazırlanması sırasında yoğun bir kıvama gelecektir, bu nedenle sürekli karıştırmak gerekir. Pürüzsüz bir puding elde etmek için bir elek kullanarak pudingi süzerek topakları gidermek de faydalı bir yöntemdir.
Supangle tarifinde pudingin önemi oldukça yüksektir, bu nedenle pudingin doğru şekilde hazırlanması tatlıda çok fark yaratabilir. Supangle tarifi için hazırlanan pudingin her aşamasında özen göstermek ve doğru teknikleri uygulamak, lezzetli bir supangle tatlısı elde etmek için oldukça önemlidir.
Supangle Kalıbı ve Süslemeler
Supangle tatlısı, sunumuyla da lezzetli bir tatlı haline gelir. Supangle kalıbı seçimi, sunumunu önemli ölçüde etkiler. Genel olarak cam veya porselen kaplar tercih edilir. Ayrıca, kalıbın boyutu, tatlıyı kaç kişilik yapacağımızı belirler. Süslemeleri için fındık, badem veya hindistan cevizi rendesi kullanabilirsiniz. Tatlıyı şık hale getirmek için çikolata ya da meyvelerle süsleyebilirsiniz. Tercihinize göre sütle hazırladığınız krem şantiyle de tatlıyı süsleyebilirsiniz. Sunumu için yanında dondurma veya yoğurt gibi lezzetler de tercih edilebilir. Supangle tatlısı kalıbı ve süslemeleri, tatlıyı daha da gösterişli hale getirecektir.
Sonuç
Supangle tatlısı oldukça lezzetli ve popüler bir tatlıdır. Malzemeleri oldukça kolay bulunabilir ve yapımı da oldukça kolaydır. Bu yazıda, Supangle tarifini adım adım detaylı bir şekilde anlattık. Tarifimizde, süt, krema, kakao, un, şeker ve vanilya gibi malzemeler hakkında bilgi verdik. Ayrıca bol çırpılmış puding, supangle kalıbı seçimi ve tatlıyı süsleme önerileri hakkında ipuçları verdik.
Tarifimizde, yapılan her adımda dikkat edilmesi gereken hususlar hakkında bilgilendirme yaptık. Supangle tatlısı yapımı oldukça basit olsa da, bazı püf noktalarını bilmek tatlıyı daha lezzetli hale getirebilir.
Supangle tatlısı yapmak isteyen herkes, bu yazıda verilen bilgiler sayesinde kolaylıkla yapabilir. Supangle tatlısını pişirirken, size en çok uygun malzemeleri seçerek, tarifteki önerileri takip ederek ağız sulandıran bir tatlı hazırlayabilirsiniz.
