Susamlı kurabiye, yapımı kolay malzemelerle lezzetli bir atıştırmalıktır. Tereyağı, şeker, yumurta, un ve susamın birleşimiyle hazırlanan bu kurabiyeler, sıcak çay veya kahve yanında tüketildiğinde keyifli bir zaman geçirmenizi sağlar. Ayrıca susamın antioksidan özellikleri sayesinde vücudunuza da faydası olacaktır. Kurabiyeleri pişirirken hamuru buzdolabında bekletmeniz, daha kolay şekil almasını sağlar. Farklı bir lezzet eklemek için tarife fındık, badem, karanfil veya tarçın da ilave edebilirsiniz. İşte susamlı kurabiye tarifi, deneyin ve lezzetli bir atıştırmalık yapın!
Gerekli Malzemeler
Susamlı kurabiye yapmak için aşağıdaki malzemeler gereklidir:
- 200 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 1 adet yumurta
- 2 buçuk su bardağı un
- 1 su bardağı susam
Bu malzemeler kurabiye hamurunun hazırlanmasında kullanılacak. Malzemelerin eksiksiz ve doğru bir şekilde kullanılması, lezzetli ve kıvamında bir susamlı kurabiye yapımını sağlayacaktır.
Tarifin Hazırlanması
Bu susamlı kurabiyelerin yapımı oldukça basittir. Öncelikle fırını 180 dereceye ayarlayın ve fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Bir kapta oda sıcaklığındaki tereyağı, toz şeker ve vanilyayı iyice karıştırın. Yumurtayı da ilave ederek karıştırmaya devam edin. Azar azar un ekleyerek hamuru yoğurun ve en son susamı da ekleyerek tekrar yoğurun. Hamuru 30 dakika kadar buzdolabında bekletin.
Bekletme işleminden sonra hamuru küçük parçalara ayırın ve şekil vererek yağlanmış fırın tepsisine dizin. Kurabiyeleri 15-20 dakika boyunca fırında pişirin. Pişirme süresi, kurabiyelerin büyüklüğüne göre değişebilir, bu nedenle kurabiyelerin altı hafifçe altın rengi alana kadar pişmelerini bekleyin. Daha sonra kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğumalarını bekleyin.
Susamlı kurabiyeler hazır! Kurabiyeleri servis yapmadan önce bir süre bekletirseniz, daha lezzetli olacaklarını unutmayın.
Püf Noktaları
Susamlı kurabiye yaparken püf noktaları da dikkate alınmalıdır. Bu noktalardan biri, hamuru buzdolabında bekletmektir. Hamurun soğuması, kurabiyelerin şekil almasına ve pişirilirken dağılmamasına yardımcı olur. Ayrıca, hamurun rahat çalışılabilmesi için de soğuk olması gerekmektedir. Dolaba koyduğunuz hamurunuzu yaklaşık 30 dakika kadar bekletin ve daha sonra küçük parçalara ayırarak şekil verin. Bu sayede, susamlı kurabiyeleriniz daha düzgün ve lezzetli hale gelecektir.
Variasyonlar
Susamlı kurabiye tarifi lezzetiyle sizleri mutlu ederken, farklı tatlarla da deneyebilirsiniz. Tarife fındık, badem, karanfil ya da tarçın gibi tatları ekleyerek kurabiyelerin lezzetini arttırabilirsiniz. Fındık ve badem eklemesi hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek olabilir. Karanfil ve tarçın ise kurabiyelere egzotik bir aroma sağlayabilir.
| Tatlar | Eklenecek Malzemeler |
|---|---|
| Fındıklı | Fındık |
| Bademli | Badem |
| Karanfilli | Karanfil |
| Tarçınlı | Tarçın |
Kurabiye tarifindeki malzemelere ekleyeceğiniz tatlar kurabiyelerin tadına farklı bir boyut katarak lezzetli bir deneyim sağlar. Aynı zamanda bu ilave malzemeler kurabiyelerin besleyici değerini de artırabilir. Afiyet olsun!
Servis
Susamlı kurabiyeler özellikle kahve ya da çay saatlerinde servis edilerek tüketilebilir. Sıcak bir içecekle birlikte sunum yapıldığında kurabiyelerin tadını daha iyi hissedebilirsiniz. Susamlı kurabiyelerin yoğun tadı ve gevrek kıvamı, sıcak bir içecekle birlikte tamamlayıcı bir tat oluşturur. Aynı zamanda susamlı kurabiyeler, kahvaltıda veya günün herhangi bir saatinde çay veya sıcak bir sütle birlikte de servis edilebilir. Kurabiyelerin yapımı oldukça kolay olduğundan, hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz pratik bir atıştırmalık olarak da değerlendirebilirsiniz.
Faydaları
Susam, içeriğinde barındırdığı E vitamini, protein ve minerallerle oldukça zengin bir gıda maddesidir. Ayrıca, antioksidan özellikleri sayesinde bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olur. Susam, kolesterol seviyelerini düşürmeye ve kalp sağlığının korunmasına yardımcı olur. Ayrıca, kemik sağlığını destekleyen kalsiyum içeriği de bulunur. Susam aynı zamanda, iyi bir lif kaynağıdır ve sindirim sistemini desteklemeye yardımcı olur. Susamlı kurabiye, susamın birçok faydalarını içermesi nedeniyle, sağlıklı bir atıştırmalık seçeneği olabilir.
Sonuç
Susamlı kurabiye tarifi, çay saatleri için ideal bir atıştırmalıktır. Susamlı kurabiyeler, susamın özel lezzeti sayesinde normal kurabiyelerden ayrışır ve farklı bir tat sunar. Tarifi oldukça basit ve malzemeler de kolayca bulunabilir. Susamlı kurabiye yapmak için sadece tereyağı, toz şeker, yumurta, un ve susam gerekiyor. Bu malzemeleri birleştirerek hamur hazırlayıp, kurabiyeleri fırında pişirerek lezzetli atıştırmalıklar elde edebilirsiniz.
- Susamlı kurabiye yapmak oldukça kolaydır.
- Tarif için gerekli malzemeler kolayca bulunabilir.
- Susamlı kurabiyeler normal kurabiyelerden farklı bir tat sunar.
- Çay saatleri veya kahve molası için ideal bir atıştırmalıktır.
Deneyen herkesin beğeneceği susamlı kurabiye tarifini mutlaka denemelisiniz. Hem yapılışı kolay, hem de sonuç oldukça lezzetli. Susamın sağlık açısından da faydaları olduğu göz önüne alınırsa, susamlı kurabiyeler sağlıklı atıştırmalıklar arasında da yerini alabilir.
