Patatesli kek, arkadaşlarınızı şaşırtabileceğiniz harika bir lezzet seçeneğidir. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif için gerekli malzemeler rendelenmiş patates, un, yumurta, süt, kabartma tozu, tuz, karabiber, maydanoz ve kaşar peyniri. Patatesleri rendeleyin ve suyunu sıkarak kullanın. Yumurtaları çırpın ve süt ekleyerek karıştırın. Un, kabartma tozu, tuz, karabiber ekleyin. Maydanoz ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip karıştırın. Hazırladığınız karışımı kek kalıbına dökün ve 180 derecede 30 dakika pişirin. İsteğinize göre kekin üzerine kaşar peyniri rendesi ekleyerek servis yapabilirsiniz.
Gerekli Malzemeler
Bir adet nefis patatesli kek yapmak için gerekli malzemeler oldukça basit. Patates, un, yumurta, süt, kabartma tozu, tuz, karabiber, maydanoz ve kaşar peyniri gerekmektedir. Malzemelerin kalitesi, kekin lezzeti için oldukça önemlidir. Bu nedenle tercihen taze malzemeler kullanmanız tavsiye edilir. Ayrıca malzemelerin ölçüsüne de dikkat etmek önemlidir, özellikle kabartma tozu gibi malzemelerin az veya çok kullanılması kekin kabarmasını etkileyebilir.
- Patates
- Un
- Yumurta
- Süt
- Kabartma tozu
- Tuz
- Karabiber
- Maydanoz
- Kaşar peyniri
Kekin Tarifi
Patatesli kek yapmak için öncelikle 4 adet patatesi rendeleyin ve suyunu sıkarak kullanın. Daha sonra iki adet yumurtayı çırpın ve içine yarım su bardağı süt ekleyerek karıştırın. Hazırladığınız karışıma 1 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, yarım çay kaşığı tuz ve karabiber ekleyin. Karışımın içerisine maydanoz ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip karıştırın. Kek kalıbını yağlayın ve hazırladığınız karışımı kalıba dökün. 180 derecede 30-35 dakika boyunca pişirin. Kek piştikten sonra üzerine isteğe göre kaşar peyniri rendesi ekleyebilirsiniz.
Patatesli Kekin Püf Noktaları
Patatesli kek yapımında dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları var. Patateslerin suyunu iyice sıkmak, kekin kabarması açısından oldukça önemlidir. Bunun yanı sıra, kekin üstüne rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek daha lezzetli bir hale getirebilirsiniz. Pişirmeden önce kaşar peynirini serpmek, keke daha fazla aroma ve tat katacaktır. Bu küçük püf noktaları, patatesli kekin lezzetini artırmak için oldukça etkilidir.
Kekin Yapımında Dikkat Edilmesi Gerekenler
Kek yapımı sırasında dikkat edilmesi gereken en önemli detaylardan biri, kekin tamamen pişmiş olmasıdır. Bu nedenle, kek pişirilirken mutlaka üzerindeki renk kontrol edilmeli ve fırından çıkmadan önce kürdan testi yapılarak kekin tamamen piştiğinden emin olunmalıdır. Ayrıca keke eklemek istediğiniz sos miktarı da kişisel tercihlere göre belirlenebilir. Örneğin, kırmızı meyve sosu, çikolata sosu veya pudra şekeri gibi malzemelerle kekin tadına tat katabilirsiniz. Kekin üzerine ne eklerseniz ekleyin, tatlı bir lezzet deneyimi için pişirme süresine ve pişirme koşullarına dikkat edin.
Kekin Sunumu ve İkramı
Patatesli keki servis yaparken sunumunu da özenle yapabilirsiniz. Kekinizi servis tabağına alın ve üzerini maydanoz ve domates dilimleri ile süsleyin. Bu şekilde daha renkli ve hoş bir görünüme sahip olacaktır.
Patatesli kekin lezzeti, sıcak olarak servis edildiğinde daha etkileyici olur. Bu nedenle, kek pişince hemen servis edin. Isıtmak isterseniz, dilimleri birkaç saniye mikrodalgada ısıtabilirsiniz.
Alternatif Patatesli Kek Tarifleri
Yeni lezzetler denemek isteyenler için patatesli kek tarifinin alternatifleri de mevcut. Bu tarifi deneyenlerin beyin fırtınası yaparak kendilerine özgü yeni tarifler de oluşturabilecekleri unutulmamalıdır. Bununla birlikte, alternatif tarifler arasında en popüler olanları patatesli milföy böreği veya patatesli tart olarak sayılabilir.
Patatesli milföy böreği yapmak için yerleştirilecek milföy hamurlarının ortasına patatesli karışım konulup, üstü kapak yapılabilir. Ardından pişirilerek servis edilebilir. Patatesli tart yapmak için ise hazırlanan kek hamuru tart kalıbına yerleştirilip, ortasına patates ve tercih edilen diğer malzemeler konularak pişirilir. İsterseniz bu malzemeleri bir güzel salata ya da bir bardak çay ile servis edebilirsiniz.
Patatesli Kekin Faydaları
Patatesli kek, sadece lezzeti ile değil, aynı zamanda sağlık açısından da faydalı bir tariftir. Patatesin içeriğindeki yüksek miktarda C vitamini sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir. Ayrıca, patatesli kek de diğer keklerden farklı olarak patates ve maydanoz içerir. Bu sayede, potasyum, demir, magnezyum, folat ve B vitaminlerinin yanı sıra lif ve antioksidanlar da vücudumuza alınmış olur.
Patatesli kek, kalori ve yağ oranı düşük olduğu için diyet yapanlar tarafından da tercih edilebilir. Ancak, her ne kadar düşük kalorili olsa da porsiyon kontrolü yapmakta fayda var.
Patatesli kek tarifinde yer alan malzemeler de sağlık açısından faydalıdır. Süt, kemik sağlığı için önemli olan kalsiyum ve D vitamini içerir. Yumurtalar ise yüksek protein, B vitamini ve demir kaynağıdır. Ayrıca maydanoz da antioksidanlar bakımından zengin bir sebzedir ve sindirim sistemini düzenler.
