Kereviz son zamanlarda oldukça popüler olan sebzeler arasında yer alıyor. İçinde birçok vitamin ve mineral bulunduran kereviz, vücudumuza birçok sağlık faydası sağlıyor. Özellikle kilo verme ve sindirim sistemi gibi konularda oldukça etkili bir sebze olarak öne çıkıyor.
Bunun yanı sıra, sağlık faydaları yanında lezzetli bir tarif olarak da tüketebileceğiniz kereviz, farklı yemeklerde kullanılabiliyor. Bu yazımızda sizlere hem sağlıklı hem de lezzetli bir kerevizli salata ve kereviz çorbası tarifi vereceğiz.
Eğer siz de sağlıklı beslenmenin önemini biliyorsanız ve kerevizin faydalarından yararlanmak istiyorsanız, bu tarifler tam size göre!
Kerevizin Faydaları
Kereviz, sadece lezzetli bir sebze değil aynı zamanda sağlığımıza faydalarıyla da dikkat çekiyor. Kereviz, düşük kalori içeriği sayesinde kilo verme sürecine yardımcı olur ve sindirim sistemi sağlığına da olumlu etkileri vardır. İçeriğindeki yüksek lif oranı sayesinde sindirim sistemi düzenlenir ve kabızlığı önler. Ayrıca, kerevizdeki antioksidanlar cilt sağlığını korumaya yardımcı olur ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Vücudun ihtiyacı olan birçok minerali içermesi ise kemik sağlığına katkı sağlar.
Kerevizli Salata Tarifi
Kerevizli salata, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenektir. İşte nefis bir kerevizli salata yapmak için gereken malzemeler ve tarif detayları:
- 1 adet kereviz
- 2 adet havuç
- 1 su bardağı ceviz
- 3 yemek kaşığı mayonez
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz ve karabiber (istediğiniz miktarda)
- Kerevizi küp küp doğrayın.
- Havuçları rendeleyin.
- Cevizi kırın.
- Mayonez, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın ve malzemeleri birleştirin.
- Salatayı servis yapın.
Bu tarif sayesinde kerevizli salatanız her zaman taze ve lezzetli olacaktır. Afiyet olsun.
Malzemeler
Birbirinden farklı lezzetler sunan kereviz salatası tarifi için gereken malzemeler oldukça basit. İlk olarak tabii ki kereviz. Kerevizin yanında rendelenmiş havuç ve cevizler de salataya lezzet, besin ve çıtır bir kıvam katıyor. Sos içinse mayonez, taze sıkılmış limon suyu, tuz ve karabiber yeterli. Malzemelerin tadını damak zevkinize göre ayarlayarak, harika bir kereviz salatası hazırlayabilirsiniz.
Tarif Detayları
Kerevizli salata tarifinde, öncelikle kerevizi küp küp doğramalısınız. Havuçları da rendeleyerek ekleyebilirsiniz. Cevizleri kırıp bir kenara ayırın. Ayrı bir kapta mayonez, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın. Hazırladığınız malzemeleri karışıma ekleyin ve iyice karıştırın. Son olarak cevizleri salatanın üzerine serpin. Salatayı servis yapmadan önce 1-2 saat buzdolabında dinlendirerek lezzetini katlayabilirsiniz.
Kereviz Çorbası Tarifi
Kerevizin lezzetli bir alternatifi olarak deneyebileceğiniz kolay bir tarif olan kereviz çorbası, sağlıklı beslenmenin yanı sıra sofralarınızda farklı bir seçenek olacak. Yapımı oldukça basit olan kereviz çorbasının malzemeleri de oldukça ucuz ve kolay bulunabilir seçeneklerden oluşuyor.
- 2 adet kereviz
- 1 adet soğan
- 2 adet patates
- 7 su bardağı tavuk suyu
- Tuz
- Karabiber
Soğanı ve kerevizi küp küp doğrayın, patatesleri soyup küp küp doğrayın. Tavuk suyu ve tuzlu su ekleyin, kaynatın. Malzemeleri birleştirin ve pürüzsüz bir kıvama gelene kadar blender kullanın. Tekrar kaynatın ve servis yapın.
Bu harika kereviz çorbasını, sevdiklerinizle paylaşmak için hemen deneyebilirsiniz.
Malzemeler
Lezzetli bir kereviz çorbası yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit. Bunlar arasında kereviz, soğan, patates, tavuk suyu, tuz ve karabiber bulunmaktadır. Kerevizin özelliği, hem mineraller hem de vitaminler bakımından zengin olmasıdır. Soğan, lezzet katmanı için eklenir ve antioksidan özellikleri ile diğer birçok sağlık yararına sahiptir. Patatesler çorbanın kıvamını oluştururken, tavuk suyu çorbanın ana lezzet kaynağıdır. Tuz ve karabiber, çorbanın tadını tamamlamak için kullanılır. Bu malzemeleri bir araya getirerek kolay bir şekilde lezzetli bir kereviz çorbası yapabilirsiniz.
Tarif Detayları
Tarifin detayları oldukça basittir. İlk olarak soğanları ve kerevizi küp küp doğrayın. Patatesleri de soyup küp küp doğrayın. Tavuk suyu ve tuzlu su ekleyerek kaynatın. Daha sonra malzemeleri birleştirin ve blender kullanarak pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Son olarak tekrar kaynatın ve servis yapın. Bu enfes kereviz çorbası, soğuk kış günlerinde sizi hem sıcak hem de doyurucu bir şekilde mutlu edecektir. Ayrıca, çorbanın yanında taze ekmek dilimleri ile servis yaparak lezzetini daha da arttırabilirsiniz.
