Kereviz salatası, lezzetli, sağlıklı ve düşük kalorili bir salata seçeneğidir. Kerevizin kendine has tadı ve yapısı, maydanoz, zeytinyağı ve limon suyuyla harmanlandığında muhteşem bir tat ortaya çıkıyor. İşte, kereviz salatası yapımı için gerekli malzemeler ve tarif adımları:
- 1 adet kereviz
- Yarım demet maydanoz
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Kerevizi soyun ve rendeleyin.
- Üzerine limon suyu ve tuz serpin. Karıştırın ve 15 dakika bekletin.
- Kerevizin suyunu sıkın ve maydanozu doğrayın.
- Maydanoz, zeytinyağı, karabiber ve kerevizleri karıştırın.
- Buzdolabında birkaç saat bekletin ve servis yapın.
Bu enfes salatayı, ana yemeklerinizin yanında veya ara öğünlerde tüketebilirsiniz. Sağlıklı beslenmek isteyenlerin mutlaka denemesi gereken bir tarif!
Malzemeler
Kereviz salatası tarifi için gerekli malzemeler oldukça basit ve sağlıklıdır. Bu lezzetli salatayı yapmak için yapmanız gerekenler şöyledir:
- Kereviz
- Maydanoz
- Limon suyu
- Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Kereviz, lif oranı yüksek, düşük kalorili bir sebzedir. Maydanoz da aynı şekilde oldukça sağlıklıdır ve bol miktarda C vitamini içerir. Limon suyu, yemeklere lezzet katan, ekşi bir meyve suyudur ve ayrıca antioksidanlar bakımından da zengindir. Zeytinyağı, sağlıklı yağlar açısından zengin bir yağdır ve salataya harika bir tat verir. Tuz ve karabiber ise salatanın lezzetini tamamlayan temel baharatlardır.
Tarif Adımları
Kereviz salatası hazırlamak için öncelikle kerevizleri soyup rendenin iri tarafıyla rendeliyoruz. Üzerine limon suyu ve tuz ekleyip karıştırıyoruz. Yaklaşık 15 dakika boyunca bekletiyoruz. Bu süre sonunda kerevizlerden su birikir, bunu sıkarak süzüyoruz.
Sonrasında maydanozu yıkayıp ince şekilde doğruyoruz. Kereviz salatası sosunu hazırlamak için zeytinyağı ve karabiberi ilave ediyoruz. Karıştırarak kerevize ekliyoruz. Salatamız hazır!
