Kalpli Kurabiye Tarifi

Eğer Sevgililer Günü, Anneler Günü ya da özel bir doğum günü gibi bir kutlama varsa ve sevdiklerinize özel bir hediye sunmak istiyorsanız, kalp şeklinde yapılmış eşsiz bir kurabiye hazırlamaya ne dersiniz? Bu tatlı sürpriz sevdiklerinizi mutlu edecektir. Hazırlaması oldukça basit olan kalpli kurabiye için gerekli malzemeleri hazırlayın ve tarife uygun olarak yapın. Kurabiyeleri fırında pişirdikten sonra sevdiklerinize sunabileceğiniz eşsiz bir hediye hazır olacak. Ayrıca, hamurun yarısına kırmızı gıda boyası ekleyerek daha renkli ve canlı bir görünüm elde edebilirsiniz.

Gereksinimler

Kalp şeklinde kurabiye yapmak için öncelikle aşağıdaki malzemeleri hazırlamalısınız:

Bu malzemeleri hazırlayarak, eşsiz bir kalp şeklinde kurabiye yapmaya başlayabilirsiniz.

Kalp şeklinde yapılmış kurabiyeleriniz için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit. Bu şaşırtıcı ve patlamalı lezzeti yakalamak için şu malzemeleri hazırlayın: 1 su bardağı tereyağı, 1 su bardağı pudra şekeri, 1 adet yumurta, 1 tatlı kaşığı vanilya özütü, 2 1/2 su bardağı un, 1/2 tatlı kaşığı tuz ve isteğe bağlı olan 1 çay kaşığı kırmızı gıda boyası. Tüm malzemeleri dikkatli bir şekilde karıştırın ve hamurun kalınlaşana kadar rulo haline getirin. Bu şekilde harika özelliklere sahip kalp şeklinde kurabiyelerinizi yapmaya hazırsınız!

Öncelikle kurabiyeleri yapmak için fırını 180 dereceye ısıtmanız gerekiyor. Fırınınızın başlangıç sıcaklığı ısındıktan sonra, parçalar halinde kesilmiş hamurları pişirebilirsiniz. Eğer fırınınızın sıcaklığı ilk başta yüksek olursa, hamurların üstü yanabilir ve iç kısımları pişmemiş olabilir. Bu yüzden, hamurların pişme süresine uygun olarak fırınınızın sıcaklığına dikkat etmelisiniz.

1. Unu ve tuzu bir kaseye eleyin.

Unu ve tuzu doğru oranlarda karıştırmak, kurabiyelerin tadının dengeli olmasını sağlayacaktır. Bu nedenle, un ve tuzu bir kaseye eleyerek karıştırın. Eledikten sonra, unun topaklanmasını önleyerek daha pürüzsüz bir hamur elde etmenizi sağlayacaktır. Unu ve tuzu eledikten sonra, malzemeleri seçtiğiniz ölçeklere göre hazırlayabilirsiniz. Bu adımı atladığınızda, kurabiyelerin tadı dengesiz olabilir ve hamuru sıkıştırmak zorunda kalabilirsiniz. Tarifin diğer adımlarını da doğru bir şekilde takip ederek, enfes kalpli kurabiyeler yapabilirsiniz.

2. Orta boy bir karıştırma kabında, tereyağı ve pudra şekeri karıştırın. Yumurtayı ekleyin ve iyice karışana kadar çırpın. Vanilya özütünü ekleyip karıştırın.

Orta boy bir kabın içinde tereyağı ve pudra şekerini karıştırın. Yumurtayı ekleyin ve karışana kadar çırpın. Vanilya özütünü ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Unu ve tuzu başka bir kapta eleyin ve yavaşça tereyağı karışımına ekleyin. Tüm malzemeler iyice karışana kadar karıştırın. Hamur hazır olduğunda, yarısına isteğe bağlı kırmızı gıda boyası ekleyip buzdolabında soğutun. Daha sonra, hamuru kurabiye kalıplarıyla kesin ve fırın tepsisine yerleştirin. 180 derecede yaklaşık 10-12 dakika pişirin. Son olarak, fırından çıkartın ve soğumaya bırakın. Afiyet olsun!

3. Un karışımını yavaşça tereyağı karışımına ekleyin ve tüm malzemeler iyice karışana kadar karıştırın.

Hamur için un ve tuzu bir kasede elekten geçirin. Orta boy bir karıştırma kabında, tereyağı ve pudra şekeri karışımını yumuşak bir kıvama gelene kadar çırpın. Yumurtayı ekleyerek karıştırmaya devam edin ve vanilya özütünü ekleyin. Un karışımını yavaşça tereyağı karışımına ekleyin ve tüm malzemeler iyice karışana kadar karıştırın. Kırmızı gıda boyası isteğe bağlı olarak eklenebilir. Hamur kalınlaşana kadar rulo haline getirin ve buzdolabında en az 30 dakika soğutun. Daha sonra buzdolabından çıkarın ve hamuru 1/4 inç kalınlığında parçalara kesin. Hamur kalıpları kullanarak kurabiye şekli verin ve yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Kurabiyeleri 10-12 dakika pişirin. Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

4. Hamuru kalınlaşana kadar rulo haline getirin. Hamurun yarısına kırmızı gıda boyası ekleyin (isteğe bağlı). Rulo hamuru buzdolabında en az 30 dakika soğutun.

Hamuru kalınlaşana kadar rulo haline getirmek için, hazırlanan hamuru 2 eşit parçaya ayırın. İsteyenler hamurun yarısına kırmızı gıda boyası ekleyebilirler. Daha sonra her bir parçayı ayrı ayrı sıkıca rulo haline getirin. Böylece hamur kalınlaşacaktır. Rulo hamuru streç filme sarıp, buzdolabında en az 30 dakika soğutun. Bu adım, hamurun daha kolay kesildiğini ve şekil verildiğinde daha iyi tuttuğunu garantileyebilecektir. Soğuk hamur, kalp şeklini vermek için daha kolay manipüle edilebilir. Bu işlem sonunda, kurabiye hamuru hazır hale gelecektir.

5. Buzdolabından çıkarıp, hamuru 1/4 inç kalınlığında parçalara kesin.

Soğuk hamuru çıkardıktan sonra, hamuru 1/4 inç (0.6 cm) kalınlığında parçalara kesin. Hamurunuzu kalın keserseniz, kurabiyeleriniz piştiğinde kuru ve gevrek olabilir. Hamuru kalın kesmek sadece hazırlık aşamasında zaman kazandırır, ancak pişirdiğinizde kalın kurabiyeler oluşur. İnce kesmek de zor olabilir, bu yüzden soğuk hamuru kesmek için tercih ettiğiniz bir yöntemi kullanın. Kesme işlemi sırasında, hamuru küçük kalp şeklinde kesme kalıpları veya bıçak kullanarak kesin. Eşit şekilde kesilen kurabiyeleri fırın tepsisine yerleştirin ve 10-12 dakika boyunca pişirin.

6. Hamur kalıpları kullanarak kurabiye kesin.

Hamur kalıpları kullanarak kurabiye kesmek oldukça kolaydır ama dikkatli olmanız gereken birkaç adım vardır. İlk önce, hamurunuzun kalınlığına dikkat etmelisiniz. Kalıpların hamuru kolayca kesmesi için kalınlık 1/4 inçten az olmalıdır. Ayrıca, hamurunuzun soğuk kalması önemlidir, bu nedenle rulo halindeki hamuru buzdolabında biraz önceden soğutmanız gerekiyor. Kurabiye kalıpları farklı boyutlarda ve şekillerde gelebilir, bu nedenle istediğiniz boyutta kalıplar seçin. Hamuru keserken kalıpları hafifçe bastırarak kesin. Kurabiyeleri yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin ve pişirin.

7. Kurabiyeleri yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin ve 10-12 dakika pişirin.

Kurabiye hamurunuz hazır olduğunda, bir fırın tepsisini yağlayarak hazırlayın. Hazırladığınız hamuru parmaklarınızla alarak kurabiye şekillerini verin. Hazırladığınız kalp şeklindeki kurabiyeleri yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin ve 10-12 dakika boyunca pişirin. Kurabiyeler fırından çıkarıldıktan sonra hemen servis etmek istiyorsanız, soğumaları için bir süre beklemelisiniz. Kurabiyeleri oda sıcaklığında 10-15 dakika soğumaya bırakın. Sonrasında sevdiklerinizle paylaşabilir veya özel bir hediye olarak paketleyebilirsiniz. Kurabiyelerinizi bir kapta saklayabilirsiniz, böylece kurabiyeleriniz taze kalır ve uzun süre dayanır.