Sevgi dolu bir evde misafirlerinize ikram edebileceğiniz leziz bir tarif! Hindistan cevizi sevenler için hazırlayabilecekleri kolay ve pratik Hindistan Cevizli Kurabiye tarifi ile çay saatleriniz daha da tatlı geçecek. Tarif, çok az malzeme ve basit bir hazırlık süreci gerektirirken, final ürünü oldukça lezzetli bir tatmin sağlayacak. Yalnızca 30 dakikada hazırlayabileceğiniz Hindistan Cevizli Kurabiye, kolaylıkla hazırlayabileceğiniz atıştırmalıklar arasına girecek. İsterseniz şimdi tarife geçelim ve bu leziz kurabiyelerin yapımını hep birlikte öğrenelim!
Malzemeler
Bu Hindistan cevizli kurabiye tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler şunlar:
- 250 gram tereyağı
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 2 adet yumurta
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı Hindistan cevizi
Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin. Yazımızın devamında, adım adım nasıl yapılacağına, püf noktalarına ve kurabiyelerin nasıl süsleneceği hakkında detaylı bilgilere yer vereceğiz.
Tarif
Bu hindistan cevizli kurabiye tarifi oldukça kolay ve pratik bir şekilde hazırlanabilir. İşte adım adım izlenmesi gereken tarif:
- 1. Adım: Fırını 170 derecede ısıtın.
- 2. Adım: Derin bir kase içinde yumuşak tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
- 3. Adım: Daha sonra, vanilya özütünü ve yumurtaları ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- 4. Adım: Başka bir kasede un, kabartma tozu, tuz ve hindistan cevizini harmanlayın.
- 5. Adım: Bu kuru malzemeleri, ıslak malzemelere azar azar ekleyerek karıştırın.
- 6. Adım: Hamuru yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Hamuru kurabiye şekillerine göre kesin.
- 7. Adım: Kurabiyeleri 15-17 dakika boyunca pişirin ya da altın rengi olana kadar fırında tutun.
- 8. Adım: Kurabiyeleri fırından çıkarın ve 5 dakika boyunca soğutun. Daha sonra servis yapın.
Hamurun Hazırlanması
Hindistan cevizli kurabiye tarifi için öncelikle hamur hazırlanır. Hamur için öncelikle 125 gram tereyağı oda sıcaklığında yumuşatılır. Daha sonra, 1 su bardağı pudra şekeri ve 1 adet yumurta eklenerek karıştırılır. Ayrı bir kapta, 2 su bardağı un, 1 çay kaşığı kabartma tozu ve 1 su bardağı Hindistan cevizi karıştırılır. Bu karışım yavaş yavaş tereyağına eklenir ve hamur homojen bir hale gelene kadar yoğrulur. Hamur kolay şekillendirilebilecek bir kıvama gelene kadar un eklenir. Hamurun hazırlanma aşamasında dikkat edilmesi gereken en önemli püf noktası, hamurun fazla yoğrulmamasıdır. Hamur yoğurulurken mümkün olduğunca el temasından kaçınılmalıdır.
Şekillendirme
Hamuru hazırladıktan sonra, sıra geldi hamuru şekillendirmeye. İsterseniz hamuru elle yuvarlayabilir veya sıkma torbası kullanarak kurabiye şekilleri verebilirsiniz. Hamurdan küçük parçalar alıp elinizle ovalayarak yuvarlayın ve şeklini verin. Şekillendirdiğiniz hamurları yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Hamurun üzerine çatal yardımıyla hafifçe bastırın ve yarım saat kadar dinlendirin. Dinlendirdikten sonra, önceden ısıtılmış 170 derece fırında ortalama 15-20 dakika kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra ve soğuduktan sonra, kurabiyelerinizi hazırladığınız süslemelerle dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.
Pişirme
Kurabiyelerin pişirme süresi önemlidir çünkü pişirme süresinin çok kısa olması, kurabiyelerin pişmemesi ve hamur kalmasına neden olabilir. Pişirme süresinin çok uzun olması ise kurabiyelerin yanabilmesine veya sertleşmesine neden olabilir. Bu nedenle, pişirme süresi, hamur miktarına ve fırın ayarına bağlı olarak değişebilir. Genellikle, 180 derece sıcaklıkta önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika arasında pişirilirler. Ancak, farklı fırınlar veya hamur miktarı nedeniyle kurabiyelerin pişme süresi farklılık gösterebilir. Yani, kurabiyeleri sürekli kontrol etmek ve pişirme süresi boyunca dikkatli olmak önemlidir.
Kurabiyelerin Süslenmesi
Kurabiyelerin süslemesi, tarifin en keyifli kısmıdır. İsterseniz hazır krema ve süslemeler kullanabilirsiniz, ancak daha lezzetli ve sağlıklı tatlar için ev yapımı süslemeler yapabilirsiniz. Örneğin, çikolata sosu veya glazür yapmak için şeker ve sütü bir tencereye koyarak orta ateşte karıştırın. Ardından, çikolata parçaları ekleyin ve eriyene kadar karıştırmaya devam edin. Kurabiyelere tatlı bir ek olarak hindistan cevizi, renkli şekerlemeler veya kuru meyveler kullanabilirsiniz. Eğer daha profesyonel bir sunum yapmak isterseniz, farklı boyutlarda kalıplar kullanarak kurabiyelerin şekillerini değiştirebilirsiniz. Örneğin, yıldız, kalp, çiçek veya hayvan şeklinde kalıplar kullanarak farklı şekillerde kurabiyeler yapabilirsiniz.
Püf Noktaları
Hindistan cevizli kurabiye tarifinin en önemli noktalarından biri hamurun kıvamıdır. Hamurun kıvamı kurabiye şekillendirmesi ve pişirilmesi için oldukça önemlidir. Hamur biraz yumuşak olmalıdır, ancak çok fazla un kullanmamalısınız. Ayrıca, hamurun sertleşmemesi için fazla yoğurmaktan kaçınmalısınız.
Kurabiyelerin pişirme süresi de önemli bir püf noktasıdır. Kurabiyelerin alt kısmı hafifçe kızarana kadar yaklaşık 12-15 dakika pişirilmelidir. Kurabiyelerin üst kısımları beyaz kalmalıdır.
Kurabiyelerin üzerini süslemek için farklı malzemeler kullanabilirsiniz. Hindistan cevizi ile süslemek kurabiyelere güzel bir aroma verir. Bunun yanı sıra, çikolata sosu, pudra şekeri veya jöle gibi malzemelerle de kurabiyeleri süsleyebilirsiniz.
Genel olarak, tarife sadık kalmak ve özel püf noktalarına dikkat etmek kurabiyelerinizin lezzetli ve güzel görünümlü olmasını sağlayacaktır.
Servis Önerisi
Hindistan cevizli kurabiyelerin tadı, kahve ve çay gibi içeceklerle mükemmel bir şekilde tamamlanır. Kahvaltıda ya da öğle tatlısı olarak tüketmek için harika bir seçenektir. Ayrıca, özel günlerde sunum için de kullanabilirsiniz.
Sunumda, kurabiyeleri renkli bir tabak veya tepsiye yerleştirebilirsiniz. Üzerlerine pudra şekeri serpiştirerek daha lezzetli bir görünüm elde edebilirsiniz. Ayrıca, Hindistan cevizi grajeni veya beyaz çikolata parçaları gibi malzemeler de kullanarak kurabiyelerin üzerlerini süsleyebilirsiniz. Konuklarınız, Hindistan cevizi kurabiyelerinin bu özel sunumuna hayran kalacaklar!
- Kahve veya çay ile birlikte servis edin.
- Kurabiye tabağına renk katmak için çeşitli meyveler ekleyebilirsiniz.
- Kurabiyeleri Hindistan cevizli kaymak ya da dondurma ile servis edebilirsiniz.
