Farklı Yemek Tarifleri

Mutfakta değişiklik yapmak için farklı lezzetlere açık olmak gerekir. Bu yazımızda sizlerle sebze yemeklerinden dünya mutfaklarına, deniz ürünlerinden tatlılara farklı yemek tariflerini paylaşacağız.

Sağlıklı yaşam tarzınız için vejetaryen yemeklerle başlayalım. Tofu etli makarna tarifi ile karşınızdayız. Tofunun protein değerini sebzeler ile birleştirip makarna ile birleştirdiğimiz muhteşem bir lezzet. Quinoa salatası tarifi ise hem lezzetiyle hem de sağlıklı olmasıyla tercih edeceğiniz bir diğer seçenek.

Dünya mutfaklarından seçtiğimiz lezzetlerimiz arasında Hindistan’dan Tandoori tavuk ve İtalya’nın klasikleşmiş lezzeti Risotto da var. Tavuk etini baharatlarla harmanlayarak pişirdiğimiz Tandoori tavuk, misafirlerinize sunabileceğiniz özel bir yemek. Kremalı mantarlı, rahatlıkla sofralarınızda paylaşabileceğiniz Risotto tarifi için listemizdeki yerini aldı.

Deniz ürünlerini de unutmadık tabi. Izgara kalamar tarifi hem lezzeti hem kolay yapımıyla tercih edebileceğiniz bir tarif. Deniz ürünleri severler için listenin vazgeçilmezi lobster linguine ise adından da anlaşılacağı gibi linguine makarnası üzerine yer alan deniz ürünü lobster ile yapılan harika bir lezzet.

Son olarak tatlı tarifleri ile konuşmamız gerekiyor. Çikolatanın sevenler için yoğun çikolatalı pasta tarifi, meyveli tarifleri sevenler içinse meşhur meyveli cheesecake konuklarınızı büyüleyecek.

Vejetaryen Yemekler

Vejetaryen yemekler sağlıklı bir yaşam tarzı için oldukça önemlidir. Et tüketmeyen kişiler için sağlıklı proteinler sağlayan tofu, sebzeler ve makarna ile hazırlanan lezzetli bir yemek tarifi deneyebilirsiniz. Aynı zamanda quinoa salatası da sağlıklı bir alternatif sunar. Sebzelerle birleşen quinoa, eşsiz lezzetiyle göz doldurur. Her öğününüze dahil edebileceğiniz bu tarifler, sağlıklı yemek yeme konusunda size yardımcı olacaktır.

• Tofu Etli Makarna
• Quinoa Salatası

Vejetaryen yemek tarifleri, sağlıklı, lezzetli ve doyurucu olabilir. Bu tariflerle, et yemeden de lezzetli yemekler pişirebilir ve sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürebilirsiniz.

Tofu Etli Makarna

Sağlıklı ve lezzetli bir yemek arayanlar için tofu etli makarna tam da aradığınız yemek olabilir. Kolesterol içermeyen tofu, makarnaya protein katkısı sağlar. Bu tarifin içeriğindeki sebzelerle de vitamin ve mineral açısından zengin bir beslenme elde edebilirsiniz. Şimdi, tofu etli makarna yapmak için gerekli malzemelerimize göz atalım:

• 1 paket makarna
• 225 gram tofu
• 1 orta boy soğan
• 2 arpacık soğanı
• 1 yeşil biber
• 1 kırmızı biber
• 1 havuç
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber, kekik, toz kırmızı biber (arzuya göre)

Makarnanızı tuzlu suda haşlayıp iyice süzün. Tofuyu küçük küpler halinde doğrayın. Soğanı ve sarımsağı ince ince dilimleyin. Diğer sebzeleri de boyutları aynı olacak şekilde doğrayın.

Adım 1	Adım 2
Tavayı orta ateşte ısıtın. Tavaya zeytinyağı ekleyip ısıtın.	Doğradığınız soğan, sarımsak, yeşil ve kırmızı biberi tavaya ekleyin. Sebzeleri soteleyin ve yumuşayana kadar pişirin.
Tofu küplerini tavaya ekleyin ve karıştırın.	Havucu, kekiği, toz kırmızı biberi ve karabiberi tavaya ekleyin. Sebzeleri etrafında kapatın.
Tavayı orta ateşte 5-10 dakika pişirin. Tofu hafifçe kızarana kadar pişirin.	Makarnayı kaseye koyun ve üzerine sebzeli tofu harcını dökün. İsterseniz taze kekik veya pul biber ile servis yapın.

Sağlıklı ve lezzetli tofu etli makarna yemeği hazır! Sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!

Quinoa Salatası

Quinoa, son yıllarda popüler bir besin olarak kabul ediliyor ve her yerde kullanılıyor. İşte size eşsiz bir lezzet sunan quinoa salatası tarifi:

• 1 su bardağı quinoa
• 2 su bardağı su
• 1/4 bardak limon suyu
• 1/3 bardak zeytinyağı
• 1/2 çay kaşığı deniz tuzu
• 1/4 çay kaşığı karabiber
• 1 salatalık, soyulmuş ve doğranmış
• 1 kırmızı soğan, doğranmış
• 1/2 fincan nane yaprakları, kıyılmış
• 1/2 fincan maydanoz yaprakları, kıyılmış
• 1/4 fincan badem, kızartılmış ve doğranmış

Quinoa’yı bir tencereye koyun ve üzerine su ekleyin. Orta ateşe getirin ve kaynatın. Kaynadıktan sonra, altını kısın ve yaklaşık 15 dakika boyunca pişirin. Daha sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Bir kase içinde limon suyunu, zeytinyağını, deniz tuzunu ve karabiberi karıştırın. Salatalık, kırmızı soğan, taze nane yaprakları, maydanoz yaprakları ve bademleri ekleyin. En sonunda soğumuş quinoa’yı ekleyin ve karıştırın. Afiyet olsun!

Dünya Mutfağından Seçmeler

Dünya mutfaklarından seçtiğimiz yemek tarifleriyle dünyayı gezin ve lezzetli tatlar keşfedin. Hint mutfağından tandoori tavuk yapımıyla baharatların serüvenine adım atın. Ülkemize özgü Risotto ile İtalyan lezzetlerini sofranıza taşıyın. Deniz ürünü sevenler için hazırladığımız lobster linguine tarifi unutulmaz olacak. Ayrıca, tatlı sevenler için birçok tarifimiz var. Yoğun çikolatalı pasta ya da meyveli cheesecake yapımıyla defalarca pişireceksiniz. Tüm bu koku, lezzet ve renk arasında dünya kültürlerinin kendine özgü yemekleriyle buluşacağınız, muhteşem bir lezzet yolculuğuna çıkın.

Hint Mutfağından Tandoori Tavuk

Hindistan mutfağının en sevilen yemeklerinden biri olan Tandoori tavuk, özellikle baharat sevenlerin favorisi. Bu lezzetli yemeği evde yapmak isteyenler için tarifimiz oldukça pratik. İşte yapımı için gerekli malzemeler:

• 8 adet tavuk but
• 1.5 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı Tandoori baharatı
• 1 yemek kaşığı köri
• 1 yemek kaşığı zencefil tozu
• Yarım limonun suyu
• 3 diş sarımsak, ezilmiş
• Tuz, karabiber

Öncelikle yoğurt, Tandoori baharatı, köri, zencefil tozu, limon suyu, sarımsak, tuz ve karabiberi bir kasede karıştırın. Tavukları bu karışıma ekleyin ve iyice harmanlayın. Daha sonra tavuk butlarını bir gece boyunca buzdolabında bekletin.

Ertesi gün tavukları ızgarada pişirin ve yanına taze nane yaprakları ile servis yapın. Afiyet olsun!

İtalyan Mutfağından Risotto

İtalyan mutfağına özgü lezzetler arasında en özel yemeklerden biri, kremalı mantarlı risotto yapımıdır. Risotto, pirinç, tereyağı, soğan ve sarımsak gibi malzemelerle yapılan bir yemektir. Ancak mantar, bu yemeği daha zengin bir lezzete dönüştürür. Bu nedenle, risotto yaparken mantar kullanmak oldukça tercih edilen bir yöntemdir.

Risotto yapımı oldukça kolaydır. İlk olarak, pirinçleri bir kaba alın ve tuzlu su ilave ederek ıslatın. Daha sonra, bir tavada tereyağı, soğan ve sarımsakları kavurun. Mantarları da ekleyerek kavurmaya devam edin. Eşit miktarda tavuk suyu ve beyaz şarap ilave edin ve harmanlayın. Son olarak, pişmiş pirinçleri tavaya ilave edin ve kısık ateşte karıştırarak pişirin.

Servis yaparken, risottoyu tabaklara alın ve üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpin. Ayrıca, kıyılmış maydanoz ve pul biber ile garnitürleyerek servis yapabilirsiniz. Bu lezzetli İtalyan yemeği, hem aileniz hem de misafirleriniz için özel bir seçenek olacaktır.

Deniz Ürünleri

Deniz ürünleri sevenler için harika tarifleri keşfettik! Baharatlarla lezzetlendirilmiş ızgara kalamar tarifine kim hayır diyebilir? Kalamarı marine edin, baharatlarla harmanlayın ve ızgarada pişirin. İkinci tarifimiz lobster linguine. Kalamarın yerini lobster alıyor. Linguine makarnası eşliğinde kremalı bir sosla servis edildiğinde en sevilen yemekleriniz arasına girecek. Deniz mahsullerinin vitaminlerinden en yüksek seviyede faydalanmak için öğünlerinize eklemeniz gereken bu tariflerle tarifsiz lezzetlerle dolu bir deneyim yaşayacaksınız. İsterseniz bu tarifleri

listenize

ekleyebilir veya bir tablo (

) oluşturarak malzemeleri daha rahat takip edebilirsiniz.

Izgara Kalamar

Izgara kalamar, deniz ürünleri sevenler için kaçırılmayacak bir lezzet. Kalamarın doğru şekilde temizlenmesi ve baharatlarla harmanlanmasıyla yapılan bu tarif, herkesin kolaylıkla yapabileceği bir yemek. İşte malzemeler:

• 1 kilo kalamar
• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı taze kekik yaprakları
• 1 yemek kaşığı kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı kekik
• 2 diş sarımsak, rendelenmiş
• 1 limon
• Tuz ve karabiber

Kalamarlar temizlendikten sonra, zeytinyağı, baharatlar ve sarımsakla harmanlanır. Hazırlanan karışım kalamarların içine doldurulur ve 20 dakika buzdolabında bekletilir. Izgarada her iki tarafı da 3-4 dakika pişirilir ve limon dilimleriyle servis edilir.

Bu lezzetli ızgara kalamar tarifi, farklı baharatlarla da denenebilir ve herkesin damak zevkine göre ayarlanabilir. Afiyet olsun!

Lobster Linguine

Deniz ürünü sevenler için özel bir tarif: lobster linguine. Bu lezzetli yemek tarifi için kabuklu deniz canlılarının kralı olan ıstakozun kullanılması gerekiyor. İşte malzemeler:

• 250 gr linguine
• 1 adet 1 kg ıstakoz
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı beyaz şarap
• Tuz ve karabiber
• Maydanoz yaprakları

Lobster linguine yapmak için önce ıstakozun kabuğunu çıkarın ve etlerini küçük parçalar halinde doğrayın. Linguine makarnayı haşlayın. Zeytinyağı, soğan, sarımsak, domates ve domates salçasını tavada kavurun. Beyaz şarabı ve ıstakoz etlerini ilave edin. Tuz ve karabiberle lezzetlendirin. Son olarak, haşlanmış linguine makarnayı ıstakozlu karışıma ilave edin ve karıştırarak servis tabağına alın. Üzerine ince kıyılmış maydanoz yaprakları serpiştirin. Afiyet olsun!

Tatlı Tarifleri

Tatlılar, hayatımızın vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alır. Bu lezzetli yemeklerden en çok hangisini seversiniz? Çikolatalı pasta mı yoksa meyveli cheesecake mi? Belki de ikisi için de bir tarif arıyorsunuz. İster özel bir gün kutlaması için olsun, ister sadece tatlı krizlerinizi bastırmak için, aşağıda tatlı sevenler için en lezzetli tatlı tariflerinden bazılarını bulacaksınız.

Bu akışkan ve yoğun çikolata tadı, herkesin seveceği bir tatlıya dönüşüyor. Çikolatalı pasta, kalabalık bir topluluğa sunulabilecek veya sadece kendinize özel bir akşam yemeği sonrası ikram edebileceğiniz bir tatlıdır. Malzemeler: çikolata, tereyağı, un, şeker ve yumurtadır. Mayalı hamurlu bir kek yerine, sabit bir tatlının tercih edilmesiyle daha kolay bir yapımı vardır.

Bu Amerikan menşeli tatlı, peynir, şeker, krema, yumurta ve meyve kullanılarak kolayca hazırlanır. Cheesecake’in beyaz peynir kısmı, meyveli bir sosun eşlik ettiği gevrek bir başlangıç tabanı ile eşsiz bir şekilde birleşir. Meyve seçimi kişinin zevkine göre tercih edilebilir.

Çikolatalı Pasta

Çikolata sevenlerin mutlaka denemesi gereken yoğun çikolatalı pasta tarifi için malzemeler şunlardır:

• 200 gram bitter çikolata
• 150 gram tereyağı
• 3 adet yumurta
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un

Öncelikle çikolata ve tereyağını benmari usulü eritin. Yumurtaları ve toz şekeri ayrı bir kasede çırpın. Çikolata ve tereyağı karışımını yavaş yavaş yumurtalı karışıma ekleyin ve çırpma işlemine devam edin. Bu sırada unu da karışıma eleyin ve karıştırın.

Karışımı yağlanmış kek kalıbına boşaltın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra ılınmaya bırakın ve üzerini çikolata sosu veya toz tarçınla süsleyerek servis yapın.

Bu yoğun çikolatalı pasta tarifi, herkesin seveceği kadar lezzetli ve kolay bir seçenektir. Afiyet olsun!

Meyveli Cheesecake

Meyveli cheesecake, tatlı sevenlerin vazgeçilmezi haline gelmiş bir lezzet. Bu tarif ile evde kolayca meyveli cheesecake yapabilirsiniz. Öncelikle kullanacağınız malzemeler; labne peyniri, yarım su bardağı toz şeker, 3 tane yumurta, 1 tatlı kaşığı vanilya özütü, 1 bardak ekşi krema ve biraz rendelenmiş limon kabuğu.

Yarım su bardağı un ve 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı ile hazırladığınız kek tabanını kalıba yerleştirin ve buzdolabında bir süre soğumaya bırakın. Cheesecake karışımını hazırlamak için labne peyniri, toz şeker, yumurtalar, vanilya özütü, ekşi krema ve limon kabuğunu birlikte çırpın. Karışımın yarısını kek tabanının üzerine dökün. Kalan karışıma ise, çilek, muz, ahududu, böğürtlen veya istediğiniz meyveyi ilave edin.

Cheesecake’i önceden ısıtılmış 180 derece fırında 60-70 dakika boyunca pişirin. Fırından çıkardıktan sonra cheesecake’i soğuması için en az 1 saat boyunca oda sıcaklığında bekletin. En sevdiğiniz meyvelerle süslediğiniz meyveli cheesecake’i servis yapabilirsiniz.