Çilek, hafif ve lezzetli tatlılar arayanlar için harika bir malzemedir. Çilekli magnolia tatlısı da bu lezzetli meyvenin nefis tadına sahiptir. Bu makalede, adım adım çilekli magnolia tatlısı tarifini öğreneceksiniz. Malzemelerin listesi, çileklerin hazırlanması, kremanın pişirilmesi, bisküvi tabanının hazırlanması, magnolia yapımı ve sunumu gibi ayrıntılar anlatılacaktır. Tatlı yapmak için gerekli olan her şeyi öğrendikten sonra, enfes bir çilekli magnolia yapabilir ve ailenizle ve arkadaşlarınızla paylaşabilirsiniz. Ayrıca, tarifinizi daha da özel hale getirmek için farklı malzemelerle de deneyebilirsiniz.
Malzemeler
Çilekli magnolia tatlısı tarifi için gereken malzemeler oldukça basittir. Tatlıda kullanılacak malzemeler şunlardır:
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı krema
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı vanilya özütü
- 1/4 su bardağı mısır nişastası
- 1 su bardağı dilimlenmiş çilek
- 1 su bardağı kırılmış bisküvi
Bu malzemelerin hepsi, tatlıyı hazırlamak için yeterli olacaktır. Malzemeleri hazırladıktan sonra, aşağıdaki adımları takip ederek çilekli magnolia tatlısını kolayca hazırlayabilirsiniz.
Tarif Aşamaları
Bir lezzetin hoş olması için hazırlık aşamaları oldukça önemlidir. Çilekli magnolia tatlısı da öyle. Tatlıyı hazırlamak için ilk olarak çilekler hazırlanmalıdır. Bu adımda çileklerin nasıl temizleneceği, doğranacağı ve hazırlanacağı adım adım açıklanacaktır. İkinci adım kremanın pişirilmesidir. Krem tezgahının nasıl hazırlanacağı ve kremanın nasıl pişirileceği ayrıntılı olarak anlatılacaktır. Üçüncü adım ise bisküvi tabanının hazırlanmasıdır. Bisküvi tabanının malzemeleri, hazırlanması ve pişirilmesi de detaylı olarak anlatılacaktır. Tüm adımlar tamamlandıktan sonra ise magnolia yapımı aşamasına geçilecektir. Hazırlanan bütün malzemelerin bir araya getirilmesi ve magnolianın nasıl yapılacağı adım adım açıklanacaktır. İşte, çilekli magnolia tatlısı yapımının tüm aşamaları bu şekilde gerçekleştirilir.
Çileklerin Hazırlanması
Çileklerin tercihen çiçek sapı kalmayacak şekilde temizlenmesi önerilir. Bunun için, çilekler soğuk suya batırılmalı, nazikçe ovalanmalı ve çıkan saplar kesilmelidir. Temizlenmiş çilekler, dilimlenmek üzere hazırlanabilir. Genellikle, çileklerin ortalarındaki beyaz kısmı çıkarıp, ince ince dilimlemek en ideal çilek hazırlama yöntemidir. Dilimlenmiş çilekler, dolgu kısmı için hazır hale getirilmelidir.
Çilekli magnolia tatlısı yapımında kullanılacak çilek miktarı, kişi sayısına göre ayarlanmalıdır. Yaklaşık 2-3 su bardağı çilek yeterli olacaktır. Hazırlanan çilekler, magnolia yapımında kullanmak üzere bekletilmelidir.
Çileklerin Nasıl Doğranacağı
Çileklerin doğranması magnolia tatlısının önemli bir aşamasıdır. İlk olarak çileklerin sapları alınmalıdır. Daha sonra, çileklerin yarısından biraz yüksek şekilde kesilerek dilimlenmelidir. Çileklerin doğranması sırasında sıkıştırılmamasına özen gösterilmelidir. Ayrıca, dilimlenen çileklerin tahta bir kaşık yardımıyla karıştırılması da yararlıdır. Eğer magnolia tatlısı için çilekler biraz daha küçük doğranmak isteniyorsa, çilekler önceden buzlukta bekletilebilir ve daha sonra buzluktan çıkarıldığında daha kolay dilimlenebilirler.
Çileklerin Nasıl Temizleneceği
Çileklerin temizlenmesi oldukça önemlidir çünkü toprak içerisinde yetiştiği için kir ve toz içerebilir. İlk olarak, çilekleri yıkamak için bir kap su hazırlayın. Çilekleri suda yavaşça çözülmeye bırakın. Yaklaşık 2-3 dakika bekletin. Daha sonra, suyun içindeki çilekleri ellerinizle yavaşça karıştırın. Bu, çileklerin tüm yüzeylerinin suya temas etmesini sağlayacaktır.
Ardından, suyun içindeki çilekleri süzgecin içerisine boşaltın ve akan su altında yıkamaya devam edin. Çilekler temizleneene kadar bu işlemi tekrarlayabilirsiniz.
Son işlem olarak, çileklerin saplarını çıkartmak gerekiyor. Bu işlem için, bir bıçak veya çilek sapı çıkartıcı kullanabilirsiniz. Saplarını çıkarttığınız çilekleri kullanıma hazır hale getirebilirsiniz.
Kremanın Pişirilmesi
Kremanın pişirilmesi aşamasında, öncelikle krem tezgahının hazırlanması gerekmektedir. Bunun için; süt, krema, şeker ve vanilya özütü tencereye konulur ve karıştırılır. Mısır nişastası da ilave edildikten sonra karıştırma işlemine devam edilir. Kısık ateşte pişirilirken, bir yandan da karıştırılmaya devam edilir. Krem kıvamına gelene kadar pişirilir. Pişirme işlemi sırasında krem çabuk yapışabilir, bu yüzden altının tutması engellenmeli ve sürekli karıştırılmalıdır. Krem tezgahından çıkarıldıktan sonra da, soğumaya bırakılması gerekmektedir.
Bisküvi Tabanının Hazırlanması
Bisküvi tabanı, magnolia tatlısının temel yapı taşıdır. Bu nedenle, doğru malzemeler kullanarak ve doğru hazırlama yöntemleri ile yapmak çok önemlidir.
Gerekli Malzemeler:
- Yarım paket yulaflı bisküvi
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı şeker
Bisküvi tabanını hazırlamak için öncelikle bisküvileri ince kırın. Daha sonra tereyağını, şekeri ve bisküvileri bir kaseye alın ve elinizle iyice yoğurun. Hazırladığınız karışımı, kelepçeli bir kalıba yerleştirin. Elinizle iyice bastırarak düzleştirin. Fırınınızı önceden ısıtın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-12 dakika kadar pişirin. Bisküvi tabanı pişirildikten sonra soğumaya bırakın.
Magnolia’nın Yapılması
Magnolia tatlısı için ihtiyacınız olan tüm malzemeleri hazırladıktan sonra magnolianın yapımına başlayabilirsiniz. İlk olarak hazırlanan bisküvi tabanınızın üzerine dilimlenmiş çilekleri yerleştirin.
Ardından bir tencereye süt, krema, şeker ve vanilya özütünü koyun ve karıştırarak ısıtın. Mısır nişastasını da ekleyin ve kıvam alana kadar pişirin. Kıvam aldığında ocaktan alın.
Hazırlanan karışımı çileklerin üzerine dökün ve buzdolabında soğutun. Soğuduktan sonra magnolianın tam ortasına dilimlenmiş çileklerle süsleyin ve servis edin.
Magnolianın yapımı oldukça kolaydır ve özellikle yaz aylarında taze çileklerle yapılan magnolia, harika bir alternatiftir. Afiyet olsun!
Magnolianın Sunumu
Magnolya tatlısı servis edilirken, üstüne taze çilek dilimleri konabilir. Ayrıca mısır nişastasından yapılmış pudra şekeri tatlısının üzerine serpebilirsiniz. Sunumda kullanılan tabakların rengi ve şekli, tatlıya görsel bir güzellik katacaktır. Tercihen şeffaf bir kase ya da bardakta servis yapabilirsiniz. İsteğe göre top şeklinde dondurma ya da çikolata sosu ile servis edilebilir. Tatlıyı, özellikle yaz aylarında soğuk servis etmenizi öneririz.
