Yoğurtlu tarifler, sağlıklı beslenme ve lezzetli yemekler arayanlar için ideal bir seçenek. Yoğurt, içinde bulunan probiyotikler ile bağışıklık sistemimizi güçlendiren ve sindirim sistemimizi destekleyen faydalı bir gıdadır. Yoğurtlu tarifler ise çorba, salata, tatlı ve meyve salatası kategorilerinde yer alır.
Yoğurtlu çorba tarifleri sıcak yaz günlerinde serinletici bir öğün seçeneği sunarken, yoğurtlu salata tarifleri sağlıklı beslenme keyfini arttırır. Sebzeli yoğurtlu salata, yoğurtlu semizotu salatası ve pirinçli yoğurtlu salata gibi farklı tariflerle salata çeşitliliği sağlanabilir.
Mevsiminde meyve salataları da yoğurt ilavesi ile hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek olabilir. Meyveli yoğurt veya karpuzlu yoğurt gibi pratik tatlı tariflerini deneyerek sağlıklı tatlı keyfi yapabilirsiniz.
Yoğurtlu tatlılar arasında ise fırında yoğurtlu irmik helvası ve yoğurtlu cheesecake gibi farklı ve lezzetli tatlı tarifleri yer alır.
Çorba Tarifleri
Yoğurtlu çorba, hem serinletici hem de besleyici bir seçenektir. İçerdiği yoğurt sayesinde bağırsak sağlığınızı da korur. İşte size enfes yoğurtlu çorba tarifleri!
- Mercimekli yoğurt çorbası: Ortalama bir soğanı, 1 tatlı kaşığı tereyağı ve 1 su bardağı kırmızı mercimeği tencereye ekleyin. Üzerine 4 su bardağı su ekleyin ve mercimek yumuşayana kadar pişirin. Pişirdiğiniz mercimeğe bir miktar tuz, karabiber ve köri ekleyin. Son olarak 1 su bardağı yoğurdu ekleyin ve altını kapatın.
- Tavuklu yoğurt çorbası: 500 gram tavuk göğsünü haşlayın ve tavuğu didikleyin. Tencereye 1 adet soğan, 2 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı un ilave edin. Ardından 4 su bardağı tavuk suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra 1 su bardağı yoğurt ekleyin ve karıştırarak kıvamını ayarlayın. Son olarak haşlanmış tavukları ilave edin ve altını kapatın.
- Domatesli yoğurt çorbası: 2 adet rendelenmiş domates, 1 su bardağı süt ve 1 su bardağı yoğurtu tencereye alın ve karıştırın. Suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca 1 yemek kaşığı un, tuz ve karabiberi ekleyin. Kıvamını ayarladıktan sonra altını kapatarak servis yapabilirsiniz.
Salata Tarifleri
Yoğurtlu salata tarifleri hem lezzetli hem de sağlıklı bir beslenme için ideal seçimler arasındadır. Yoğurt, salatalara kremsi bir dokunuş katarak hem tadını hem de besin değerini artırır. İşte birkaç örnek yoğurtlu salata tarifi!
Bu tarifte havuç, salatalık ve kırmızı biber gibi sebzelerle hazırlanan yoğurtlu salatayı deneyebilirsiniz. İnce dilimlenmiş sebzeler yoğurtla karıştırılarak hazırlanır ve üzerine ceviz ya da fındık parçaları eklenir.
Semizotu sevenlerin bayılacağı, besleyici ve lezzetli bir salata tarifi! Semizotu, yoğurt, sarımsak ve limon suyu gibi malzemelerle karıştırılır ve üzerine nar taneleri ya da ceviz parçaları konulur.
Bu salata tarifi tam bir ana yemek niteliğinde! Taze sebzeler, haşlanmış pirinç, yoğurt ve baharatlar ile karıştırılır. Üzerine zeytinyağı, limon suyu ve maydanoz eklenerek servis yapılır.
Sonbaharın en taze sebzeleriyle hazırlanan yoğurtlu bir salata tarifi! Yeşil yapraklı sebzeler, elma dilimleri ve yoğurtla harmanlanır. Üzerine ceviz ve nar taneleri eklendiğinde lezzeti tamamlanır.
Bu yoğurtlu salata tariflerini deneyerek sağlıklı ve lezzetli bir beslenme keyfi yaşayabilirsiniz!
Sebzeli Yoğurtlu Salata
Sebzelerle hazırlanan yoğurtlu salata, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenektir. Ayrıca, içerisindeki sebzeler sayesinde lif ve vitamin açısından da oldukça zengindir.
Bu salata için ihtiyacınız olan malzemeler:
- 2 adet havuç
- 1 adet salatalık
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet sarı biber
- 1 adet soğan
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 diş sarımsak
- Tuz, zeytinyağı
Hazırlanışı:
| Adım | Açıklama |
|---|---|
| 1 | Sebzeleri yıkayın ve küp küp doğrayın. |
| 2 | Yoğurt ile sarımsağı bir kasede karıştırın ve tuz ekleyin. |
| 3 | Doğranmış sebzeleri yoğurtlu karışıma ekleyin ve iyice karıştırın. |
| 4 | Üzerine biraz zeytinyağı gezdirin ve servis yapın. |
Sebzeli yoğurtlu salata, hem ana yemek yanına hem de bir ara öğün olarak tüketilebilir. Ayrıca, istediğiniz sebzeleri ekleyerek tarifi farklılaştırabilirsiniz.
Yoğurtlu Semizotu Salatası
Yoğurtlu semizotu salatası, sevdikleri salataları sevenler için harika bir alternatiftir. Bu salatayı yapmak çok kolaydır ve lezzetlidir. İşte yapılışı:
Malzemeler:- Yarım demet semizotu- 1 su bardağı yoğurt- 1 diş sarımsak- Yarım limonun suyu- Tuz- Zeytinyağı- Çekilmiş ceviz
Yapılışı:1. Semizotunun köklerini kesin ve yaprakları yıkayın.2. Yoğurt, sarımsak, limon suyu ve tuzu karıştırın.3. Semizotu yapraklarını küçük parçalara kesin ve yoğurtlu karışıma ekleyin.4. Zeytinyağı ve ceviz ile süsleyerek servis yapın.
Bu yoğurtlu semizotu salatası, sağlıklı ve lezzetli bir seçenektir. Ayrıca, kısa sürede hazırlanabileceği için hızlı bir atıştırmalık olarak da tercih edilebilir.
Pirinçli Yoğurtlu Salata
Evinizde yapabileceğiniz farklı yoğurtlu salatalar arasında tam bir ana yemek niteliğinde olan pirinçli yoğurtlu salata da yer alıyor. Nasıl hazırlayacağımızı merak ediyorsanız buyurun tarifi:
| Malzemeler: | 1 su bardağı pirinç, 2 su bardağı su, 1 su bardağı yoğurt, 1 diş sarımsak, 1 çay kaşığı kuru nane, 1 çay kaşığı pul biber, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz |
| Hazırlanışı: | Pirinci yıkayıp bir tencereye koyun. Üzerine 2 su bardağı su ekleyip kaynatın. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın ve tencerenin kapağını kapatın. 15-20 dakika kadar pişirin. Pirinçler piştikten sonra ocaktan alıp soğuması için bir kenarda bekletin. |
| Ayrı bir kapta yoğurt, ezilmiş sarımsak, nane ve tuzu karıştırın. | Soğuyan pirinci derin bir kaseye alıp içine yoğurtlu karışımı ekleyin ve güzelce karıştırın. |
| Üzerine zeytinyağı gezdirin ve pul biber serpin. | Buzdolabında en az yarım saat dinlendirin ve servis edin. |
Bu enfes pirinçli yoğurtlu salatayı sevdiklerinizle paylaşarak hem sağlıklı hem de lezzetli bir ana yemek sunabilirsiniz.
Mevsim Salatası
Mevsiminde yetişen taze sebzelerin en lezzetli hallerini kullanarak hazırlayabileceğiniz harika bir yoğurtlu salata tarifi sizlerle! Domates, salatalık, yeşil biber, kırmızı soğan, maydanoz ve dereotunu uygun oranlarda karıştırarak hazırlayabileceğiniz bu salatanın lezzeti tamamen taze malzemelerden geliyor. Yoğurt, zeytinyağı ve limonu karıştırarak hazırlayacağınız sos ile de salatanızı daha da lezzetlendirebilirsiniz. İsterseniz üzerine ceviz, badem veya fıstık gibi kuru yemişler ekleyebilirsiniz. Mevsim salatası, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek!
Aşağıdaki tabloda malzemelerin uygun ölçülerini bulabilirsiniz:
| Malzemeler | Miktar |
|---|---|
| Domates | 2 adet |
| Salatalık | 1 adet |
| Yeşil biber | 1 adet |
| Kırmızı soğan | 1 adet |
| Maydanoz | 1/2 demet |
| Dereotu | 1/2 demet |
Salata malzemelerini küçük küp şeklinde doğrayarak karıştırın. Yoğurt, zeytinyağı ve limon suyunu ayrı bir kapta karıştırarak hazırladığınız salatanın üzerine dökün ve karıştırın. Üzerine istediğiniz miktarda ceviz, badem veya fıstık ekleyerek servis edebilirsiniz.
Mevsiminde Meyve Salataları
Mevsiminde taze meyvelerle hazırlayacağınız yoğurtlu meyve salataları, hem tatlı krizlerinizi dindirir hem de sağlıklı beslenmenize katkı sağlar. Özellikle yaz aylarında serinletici bir alternatif olarak yoğurtlu meyve salataları tercih edebilirsiniz.
Salata tarzında hazırlayacağınız yoğurtlu meyve salatasının içine sevdiğiniz taze meyveleri ekleyebilirsiniz. Örneğin, muz, çilek, kivi, ananas, mango, yeşil elma, nektarin, kayısı gibi meyveleri kullanabilirsiniz. Yoğurtlu meyve salatasına ilave edebileceğiniz malzemeler arasında badem, ceviz, fındık, granola ya da hindistan cevizi de bulunur.
İsterseniz meyveleri küçük küpler halinde kesip yoğurda ekleyebilir, isterseniz de meyveleri karıştırma kabına koyduktan sonra yoğurdu üzerine ekleyebilirsiniz. Yoğurtlu meyve salatası hazırlarken salata yapraklarından da faydalanabilirsiniz. Bu şekilde sağlık açısından daha zengin bir salata elde edebilirsiniz.
| Malzemeler | Ölçüler |
|---|---|
| Yoğurt | 1 su bardağı |
| Muz | 1 adet |
| Çilek | 8-10 adet |
| Kiwi | 1 adet |
| Üzeri için | Badem, ceviz, fındık |
Yoğurtlu meyve salatanızı hazırladıktan sonra arzu ettiğiniz şekilde üzerine badem, ceviz ya da fındık gibi çeşitli kuru yemişler ekleyerek, hem lezzetini arttırabilir hem de daha besleyici hale getirebilirsiniz.
Yoğurtlu meyve salatası, sadece sağlıklı bir tatlı alternatifi olmanın yanı sıra, besleyici bir kahvaltı seçeneği olarak da sunulabilir. Özellikle, sabah kahvaltısında çocuklarınıza yoğurtlu meyve salatası sunarak, güne sağlıklı bir başlangıç yapmalarını sağlayabilirsiniz.
Meyveli Yoğurt
Meyveli yoğurt, özellikle yaz aylarında serinlemek için harika bir seçenek! Yoğurda, meyveleri ekleyerek daha lezzetli bir hale getirebilirsiniz. Üzerine fındık, ceviz ya da granola ekleyerek de farklı bir lezzet yaratabilirsiniz.
Bunun yanı sıra, meyve çeşitlerini değiştirerek her seferinde farklı bir tat yaratabilirsiniz. Örneğin, çilek, muz, kivi, ahududu, yaban mersini veya mango gibi meyveler tercih edebilirsiniz.
Ayrıca, biraz daha zengin bir tat için, meyveli yoğurda bal veya pekmez de ekleyebilirsiniz. Böylece hem tatlandırmış hem de sağlıklı bir atıştırmalık elde etmiş olursunuz.
- Meyve çeşitlerini değiştirerek farklı tatlar deneyin
- Fındık, ceviz veya granola ekleyerek lezzeti arttırın
- Bal veya pekmez ekleyerek daha zengin bir tat sağlayın
Karpuzlu Yoğurt
Karpuzlu yoğurt, herkesin severek tükettiği serinletici bir yaz lezzetidir. Hem kolay hem de hızlı bir şekilde hazırlanabilen bu tarif için sadece taze karpuz ve yoğurt yeterli.
İlk olarak, kabukları soyulmuş ve çekirdekleri alınmış taze karpuz küpleri blenderdan geçirilir. Ardından, yoğurt ile karıştırılıp homojen bir kıvam alması sağlanır. Lezzet katmak için üzerine bal, limon suyu veya fındık eklenilebilir. Soğuk servis edildiğinde ferahlık hissi veren karpuzlu yoğurt, aynı zamanda vitamin ve mineral bakımından da zengindir.
- Bir dilim karpuz
- 1 su bardağı yoğurt
- Bal veya limon suyu (isteğe bağlı)
- Fındık (isteğe bağlı)
Karpuzlu yoğurt tarifi için malzemeler:
Tüm malzemeler blenderdan geçirilerek karıştırıldıktan sonra, soğuk servis edilir. Afiyet olsun!
Tatlı Tarifleri
Yoğurtlu tariflerle enfes tatlar elde etmek mümkün! Hem sağlıklı hem de lezzetli yoğurtlu tatlı tariflerini mutlaka denemelisiniz.
Geleneksel Türk tatlısı olan irmik helvasına yoğurt ilavesiyle farklı bir lezzet katabilirsiniz. İşte fırında yoğurtlu irmik helvası tarifi:
| Malzemeler: | Yapılışı: |
| – 1 su bardağı irmik | – İrmikler tencereye alınarak kısık ateşte sürekli karıştırarak kavrulur. Üzerine şekeri eklenerek karıştırılır. |
| – 1 su bardağı yoğurt | – Yoğurt ilave edilerek karıştırılır ve ocaktan alınır. |
| – 1 su bardağı şeker | – Fırın kabına dökülerek üzeri spatula veya kaşık yardımıyla düzeltilir. |
| – 1 su bardağı sıcak su | – Önceden ısıtılmış 160 derece fırında renk alana kadar pişirilir. |
| – 1 çay bardağı sıvı yağ | |
| – Üzeri için ceviz |
Sağlıklı alternatifler arasında yer alan yoğurtlu cheesecake tarifi oldukça hafif ve lezzetli bir tatlıdır. İşte tarifi:
| Malzemeler: | Yapılışı: |
| – 200 gr labne peyniri | – Labne peyniri, yoğurt, vanilya özütü ve pudra şekeri iyice karıştırılır. |
| – 1 su bardağı yoğurt | – Eritilmiş tereyağı ile un iyice karıştırılır ve kalıba yerleştirilir. Üzerine peynirli karışım dökülür. |
| – 1 paket vanilya özütü | – Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30-40 dakika kadar pişirilir. |
| – 1/2 su bardağı pudra şekeri | |
| – 1 su bardağı un | |
| – 1/2 su bardağı eritilmiş tereyağı |
Bu tariflerle, yoğurt gibi sağlıklı bir yiyecekten tatlıların keyfini çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun!
Fırında Yoğurtlu İrmik Helvası
Geleneksel Türk tatlısı irmik helvası, yoğurt ilavesiyle farklı bir lezzet kazanıyor. Fırında yoğurtlu irmik helvası nasıl hazırlanır? İşte tarifi:
| Malzemeler | Tarif |
|---|---|
| 1 su bardağı irmik | Irmik tavada hafifçe kavrulur. |
| 1 su bardağı yoğurt | Tavaya kavrulan irmiğin üzerine yoğurt eklenir ve 5 dakika kısık ateşte karıştırılır. |
| 1 su bardağı şeker | Yavaş yavaş şeker eklenir ve karıştırılır. |
| 1 su bardağı sıcak su | Sıcak su eklenir ve helva karışımı kısık ateşte pişirilir. |
| 1 çay bardağı sıvı yağ | Kayışırken sıvı yağ eklenir. |
| 1 avuç ceviz | Fırın kabına dökülür ve üzerine ceviz serpilir. |
| Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirilir. |
Fırından çıkar çıkmaz servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Yoğurtlu Cheesecake
Yoğurtlu cheesecake, hem hafif hem de lezzetli bir tatlıdır. Bu tarif, kalorisi düşük, protein bakımından zengin ve tatlı krizlerini bastırmaya yardımcıdır. İşte malzemeler:
- 1,5 su bardağı tam buğday unu
- 1/3 su bardağı, eritilmiş hindistan cevizi yağı
- 500 gr light labne peyniri
- 1/2 su bardağı light sıvı krema
- 1/2 su bardağı şekersiz toz eritritol
- 3 adet yumurta
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1 limon kabuğu rendesi
Tüm malzemeleri karıştırarak homojen bir karışım elde edin ve bir fırın kabına dökün. Önceden ısıtılmış 170°C’ye ayarlı fırında 45-50 dakika pişirin. Cheesecake’in üzeri açık renkli olmalıdır. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun!
