Birbirinden lezzetli kurabiyelerin yapımı zannedildiği kadar zor değil. Ünlü kurabiye tarifini yapmak için gereken malzemeler oldukça basit.
- 1 su bardağı tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 adet yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya
- 2,5 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
Tüm malzemeler hazırlandıktan sonra kurabiyelerin yapımı oldukça kolay.
Oda sıcaklığındaki tereyağı ve toz şekeri güzelce karıştırın. Daha sonra yumurtaları tek tek ekleyin ve karışıma yedirin. Vanilya, un ve kabartma tozunu ekleyip hamuru güzelce yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizle yuvarlayarak şekil verin. Fırın tepsisine top şeklinde yerleştirin ve 180 derecelik fırında 15-20 dakika kadar pişirin.
Kurabiyeleriniz fırından çıktıktan sonra soğumasını bekleyin ve çayınızın yanında keyifle tüketin.
Malzemeler
Ünlü kurabiye tarifi için gerekli malzemeler şunlardır:
- 1 su bardağı tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 adet yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya
- 2,5 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
Bu malzemeleri rahatlıkla bulabileceğiniz marketlerde ya da aktarlarda satılmaktadır. Tüm malzemeleriniz hazırsa, artık kurabiye yapımına başlayabilirsiniz!
Yapılışı
Öncelikle, yumuşak kıvamda olan tereyağı ve toz şeker karıştırılır. Burada önemli olan, oda sıcaklığında olan tereyağı kullanmaktır. Yoksa, hamur kıvamı çok sert ya da çok yumuşak olabilir.
Daha sonra, karışıma yumurtalar tek tek eklenir ve un, kabartma tozu ve vanilya da eklenerek iyice karıştırılır. Hamurunun kıvamı, kolayca şekil vermeye uygun olmalıdır. Fırın tepsisine yuvarlak şekillerde yerleştirilir. Aralarında boşluk kalacak şekilde dizilir.
Kurabiyeler, önceden 180 derecelik fırında ısıtılmış olan fırına pişirmek için yerleştirilir. Yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirilir. Kurabiyelerin piştiğini anlamak için alt kısımlarının hafif pembeleştiğini gözlemleyebilirsiniz.
Son olarak, pişirilen kurabiyeler fırından alınır ve soğumaya bırakılır. Soğuyunca, istenilen şekilde servis edilebilir.
