Tavuk Dünyası Kekiklim tarifi, kolaylıkla hazırlanabilen lezzetli bir tavuk yemeğidir. Bu tarif için ihtiyacınız olan malzemeler arasında tavuk but, kekik, sarımsak, tuz ve zeytinyağı bulunmaktadır. Tavuklar hazırlanırken, baharatlar ve zeytinyağı ile harmanlanır ve bu karışım tavukların her yerine eşit bir şekilde sürülür. Daha sonra tavuklar fırında pişirilir. Bu yemek, özel günlerde veya sadece misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz harika bir seçenektir. Servis yaparken, yanında sevdiğiniz garnitürleri tercih edebilirsiniz. Tarif aşamaları için ayrıntılı açıklamalar aşağıda belirtilmiştir.
Gerekli Malzemeler
Bir tavuk dünyası kekiklim yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit. İşte tarif için gerekli malzemeler ve miktarları:
- 4 adet tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı kekik
- 1 yemek kaşığı köri
- 1 çay kaşığı şeker
- Tuz ve karabiber
Bu malzemeleri hazırladıktan sonra tavuk dünyası kekiklim yapmaya hazırsınız! Şimdi yapmanız gereken tek şey, malzemeleri uygun bir şekilde kullanarak lezzetli bir yemek ortaya çıkarmak.
Tarif Aşamaları
Bu lezzetli tavuk yemeğini hazırlamak için takip etmeniz gereken adım adım tarifimiz ile kolayca yapabilirsiniz. İlk olarak tavukları hazırlayın ve baharatları ekleyin. Tavuklar baharatların tamamen kaplanmaları için iyice karıştırılmalıdır. Sonra tavukları bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış fırında pişirin. Tavuklarınızın piştiğinden emin olmak için sıklıkla kontrol edin. Yaklaşık 40-45 dakika bekledikten sonra tavuklarınız pişmiş olacak. Servis etmeden önce tavukları dinlenmeye bırakın. Üzerine kekik yaprakları koyun ve afiyetle yemeye hazır!
Tavuk Hazırlama
Tavuk dünyası kekiklim yapmak için tarifte önemli olan ilk adım, tavukların doğru şekilde hazırlanmasıdır. İlk olarak, tavukları iyice yıkayın ve tüyleri temizleyin. Daha sonra, tavukları küp veya dilimler halinde kesin. Küp halinde keserseniz daha lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz.
Tavukları hazırladıktan sonra, tuz veya baharat karışımı ile marine edebilirsiniz. Marinasyon işlemi tavukların lezzetini arttıracaktır. Bu işlem için 1 saatlik bir süreyi tercih edebilirsiniz ama daha uzun da yapabilirsiniz.
Tavukların hazırlanması için bir diğer önemli adım, tavukların kurutulmasıdır. Bunun için, tavuk etlerini kurulayın veya bir kağıt havlu ile kurulayın. Bu işlem tavukların daha çıtır olmasını sağlayacaktır. Tavukların doğru şekilde hazırlandıktan sonra, artık baharatları ekleme aşamasına geçebilirsiniz.
Baharat Ekleme
Tavuk dünyası kekiklimin lezzeti baharatlarla daha da arttırılabilir. Baharatları eklerken dikkatli olmak gerekir. Öncelikle tavukların yeterince piştiğinden emin olunmalıdır. Ardından baharatları tavukların üstüne eşit bir şekilde serperek tavukların her tarafına yedirin. Baharatların ete yedirilmesi özellikle lezzet açısından önemlidir. Tavuk dünyası kekiklim yaparken kullanabileceğiniz baharatlar arasında kekik, kimyon, karabiber ve sarımsak tozu yer alır.
- Baharatlarınızı öncesinde bir tavada hafifçe kavurabilirsiniz. Bu sayede baharatların aroması daha da artacaktır.
- Tavukları baharatlamadan önce fazla suyunu süzün. Bu sayede baharatların daha kolay yapışacağını göreceksiniz.
- Baharat miktarı tadınıza göre ayarlanabilir. İsterseniz baharatları daha az ya da daha fazla kullanabilirsiniz.
Pişirme Süresi
Tavuk dünyası kekiklim yaparken tavukların pişirme süresi oldukça önemlidir. Tavukların iç kısımlarının da tam olarak piştiğinden emin olmak için tavukların sık sık kontrol edilmesi gerekir. Tavukların pişme süresi tavukların büyüklüğüne, pişirildiği yönteme ve fırının sıcaklığına bağlı olarak değişebilir. Genellikle tavukların kilosu 20 dakika pişirme süresi gerektirir. Ancak, tavuğun piştiğinden emin olmak için tavukların sulu çıkması ve iç sıcaklığının 75 dereceye ulaşması gerekmektedir. Ayrıca, tavukların farklı yerleri farklı pişirme süreleri gerektirebilir. Bu nedenle, tavukların pişirilirken sık sık kontrol edilmesi tavuğun lezzetli ve tamamen pişmiş olduğundan emin olunması için oldukça önemlidir.
Servis Önerileri
.
Kekiklim tavukların servisi için birkaç önerimiz var. Tavukları servis yaparken, yanında pirinç pilavı ya da patates kızartması gibi yan seçenekler sunabilirsiniz. Ayrıca tavuklar üzerine dilimlenmiş domates ve yeşillikler ekleyerek de servis yapabilirsiniz.
Bunun yanı sıra, tavukları sunmeden önce üzerine birkaç damla limon sıkarak daha lezzetli bir tat elde edebilirsiniz. Ayrıca, tavukları acılı bir sosla servis ederek de farklı bir tat deneyimi yaşayabilirsiniz.
Eğer misafirleriniz için hazırlıyorsanız, servis yaparken tabakları süslemeyi de unutmayın. Renkli baharatlarla ya da yeşilliklerle süslediğiniz servis tabakları, yemeğin görünümünü daha da güzelleştirecektir.
- Pirinç pilavı
- Patates kızartması
- Domates ve yeşillikler
- Limon
- Acılı soslar
Püf Noktaları
Kekiklim tavuk pişirirken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları bulunmaktadır. İşte tavuğunuzun lezzetini artırmak için faydalı olacak ipuçları:
- Tavukları hazırlamadan önce mutlaka sıcak su ile yıkayın ve kağıt havlu yardımıyla kurulayın.
- Baharatları tavuklara eşit olarak dağıtmak için önce bir tabağa baharat karışımı hazırlayıp sonra tavukların üzerine dökün.
- Yağı tavaya koyduktan sonra tavukları hemen eklemeyin. Yağın iyice ısındığından emin olun.
- Tavukları pişirirken sürekli olarak kontrol etmelisiniz. İçi tamamen pişene kadar tavukları çevirin ve üzerlerine kaşıkla sıcak yağ gezdirin.
- Tavukları servis ederken en sıcak halde olması gerektiğinden, pişirme işleminden hemen sonra sunumunu yapmalısınız.
Bu püf noktalarına dikkat ederek, evde kolayca kekiklim tavuk yapabilir ve sevdiklerinizi lezzetli bir yemeğe davet edebilirsiniz.
Malzeme Değiştirme
Kekiklim tavuk yaparken malzemeleri değiştirerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Örneğin, isterseniz tavukların içine sarımsaklı labne peyniri ekleyebilirsiniz. Tavukların daha baharatlı olması için kekik yerine biberiye kullanabilirsiniz. Ayrıca, tavukların lezzetini artırmak için soğan, sarımsak veya közlenmiş biber ekleyebilirsiniz. Tavukları marine etmek için ise yoğurt veya limon suyu kullanabilirsiniz. Bu malzemeleri deneyerek tavuk yemeği tarifine farklı bir tat katabilirsiniz.
Sos Hazırlama
Bir tavuk yemeğini tamamlamanın en iyi yolu, lezzetli bir sosla servis etmektir. İşte tavuk dünyası kekiklim yemeğinizin yanında servis edebileceğiniz iki farklı sos tarifi:
- Ballı Hardal Sosu: Bir kaseye 2 yemek kaşığı ballı hardal, 2 yemek kaşığı sirke ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. İyice karıştırarak sosunuz hazır.
- Sarımsaklı Yoğurt Sosu: Bir kase yoğurt, bir diş rendelenmiş sarımsak, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, yarım limonun suyu ve tuz ile karıştırın. İyice karıştırdıktan sonra buzdolabında birkaç saat dinlenmesi için bırakın. Soğuk servis edin.
Bu lezzetli soslar tavuk dünyası kekiklim yemeğinize harika bir tat katabilir. Ayrıca, tercih ettiğiniz başka sos tarifleri varsa, onları da deneyerek yemeklerinize farklı tatlar katmaya çalışabilirsiniz.
