Tatlı sevenler için enfes tatlı tarifleri derledik. Sütlü tatlıların klasik olanlarından farklı, fırında sütlaç ve muhallebili kadayıf tarifiyle damaklarınızda farklı bir tat bırakacak. Çikolatalı tatlılardan vazgeçemeyenler için ise çikolatalı parfe ve fındıklı brownie tariflerini mutlaka denemelisiniz. Meyveli tatlılar arasında ise çilekli tart, vanilyalı muhallebi ve portakallı kek tarifleri ile lezzetli bir sürpriz yapabilirsiniz. Ayrıca, pasta yapmakta zorlananlar için muzlu rulo pasta tarifi de yazımızda mevcut. Sofranızda tatlı krizlerine son veren tariflerimizi mutlaka deneyin!
Sütlü Tatlılar
Sütlü tatlılar, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetleridir. İster sıcak ister soğuk tüketilebilen bu tatlılar, birçok farklı türüyle damak zevkine hitap eder. En sevilen sütlü tatlı tarifleri arasında krem karamel ve sütlaç ön sıralarda yer alır.
Krem karamel, yumurta, şeker, süt gibi basit malzemelerle yapılan muhteşem bir tatlıdır. Şimdilik yapacağınız tek şey yumurtaları, sütü ve şekeri karıştırmak ve karamel sosunun hazırlanması için şekeri tavada kızartmak. Doğru oranlarla ve doğru miktarda hazırlandığında krem karamel, hiç kimseyi hayal kırıklığına uğratmaz.
Sütlaç, farklı varyasyonlarla karşılaştığınız bir diğer sütlü tatlıdır. Pirinç, şeker, süt gibi malzemelerle hazırlanan sütlaç, hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilebilir. Klasik sütlaç tarifi sizi tatmin etmiyorsa, üzerine çikolata rendesi, tarçın, fındık kırığı gibi malzemeler ekleyerek tatlandırabilirsiniz.
- Krem Karamel
- Sütlaç
- Muhallebi
- Trileçe
Sütlü tatlılar, özel günlerde ve davetlerde sık sık tüketilmesine rağmen evde de pratik bir şekilde hazırlanabilirler. Mutfağınızda süt, şeker, un ve yumurta gibi malzemeler varsa, damak tadınıza uygun birçok sütlü tatlı tarifi hazırlayabilirsiniz.
Fırında Sütlaç
Türk mutfağına ait olan sütlaç, tatlı sevenlerin en sevdiği lezzetlerden biridir. Sıcak fırında pişirilen sütlaç, soğuk kış günlerinde harika bir seçenek olabilir. Tarif için ilk önce 1 litre süt ve 1 su bardağı pirinç tencereye alınarak karıştırılır. Pirinçler sütte yumuşayıncaya kadar yaklaşık 20 dakika boyunca pişirilir. Daha sonra üzerine 1 su bardağı şeker, 1 paket vanilya ve 1 yemek kaşığı pirinç unu ilave edilerek karıştırılır. Bu karışım, fırın kabına aktarılır ve üzerine hindistan cevizi serpilir. Fırın kabı, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirilir. Fırından çıktıktan sonra soğutulup servis edilir. Şimdiden afiyet olsun!
Muhallebili Kadayıf
Muhallebili Kadayıf tatlısı, mükemmel bir tatlı deneyimi yaşamak isteyenleri memnun edecek bir tariftir. Basit malzemelerle hazırlanabilen bu tarif kadayıfın muhallebili versiyonunu sunar. Muhallebi, süt, şeker, vanilya, un ve nişastadan yapılmaktadır. Kadayıf ise ince tel tel şekilde kesilerek hazırlanır. Yapımı oldukça kolay olan bu tatlıyı hazırlamak için öncelikle kadayıfın yarısı tepsiye yayılır. Ardından pişirilmiş muhallebi üzerine dökülür ve kalan kadayıf bu karışımın üzerine yayılır. Son olarak, üzerine eritilmiş tereyağı gezdirilir ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirilir. Tatlı piştikten sonra dilimleyerek servis edilebilir. Bu tarif, tatlı sevenlerin favori tariflerinden biri olacak!
Çikolatalı Tatlılar
Çikolatalı tatlılar, tatlı sevenlerin en sevdiği tatlardan biridir ve her zaman özgün ve lezzetli bir tarif bulmak zordur. İşte size, çikolatalı cheesecake ve brownie tariflerini içeren bir liste:
- Çikolatalı Cheesecake Tarifi: Lezzetli bir cheesecake yapmak istiyorsanız, çikolatalı cheesecake tam size göre. Bu eşsiz tarif, muhteşem bir tat ve yüksek dozda çikolata sunar. Bisküvi tabanı, krema peyniri, krema, vanilya ve çikolata sosu ile hazırlanmaktadır.
- Brownie Tarifi: Brownieleri seviyorsanız, fındık soslu bir çikolata brownie yapmanızı öneririz. Birçok insanın favori tatlısı olan brownienin lezzetini daha da artırmak için fındık sosunu ekleyebilirsiniz. Adım adım tarif için aşağıdaki tabloya bakabilirsiniz.
| Malzemeler | Yapılışı |
|---|---|
| 1,5 su bardağı süt | Sütü bir tencereye koyun ve kaynama noktasına kadar ısıtın. |
| 1 su bardağı toz şeker | Şekeri sütün içine ekleyin ve karıştırarak eritin. |
| 4 yemek kaşığı tereyağı | Tereyağını küçük bir tavada eritin. |
| 2 yemek kaşığı kakao | Kakaoyu erimiş tereyağına ekleyin ve karıştırın. |
| 1,5 su bardağı un | Unu karışıma ekleyin ve kıvam alana kadar karıştırın. |
| 1 tatlı kaşığı vanilya özü | Vanilya özünü karışıma ekleyin ve karıştırın. |
| Fındık sosu | Çikolata brownienin üzerine fındık sosu dökün. |
Çikolatalı tatlılar yapmanın bu kadar kolay olduğunu düşünür müydünüz? Tarifleri deneyin ve çikolata ile dolu lezzetli tatların keyfini çıkarın!
Çikolatalı Parfe
Çikolatalı parfe, tatlı sevenlerin en sevdiği atıştırmalıklar arasında yer alır. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarifi, özel günlerde muhteşem lezzeti ile servis edebilirsiniz.
Gerekli Malzemeler:
- 1 su bardağı süt
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 paket krem şanti
- 100 gram bitter çikolata
Yapılışı:
- Çikolatayı benmari usulü eritin ve soğumaya bırakın.
- Derin bir kapta süt, yumurta sarısı ve şekeri karıştırın.
- Karışımı orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin, kaynamadan ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Krem şantiyi bir kabın içinde hazırlayın.
- Soğuyan süt karışımını çırpma teli ile mikserleyerek çırpın.
- Krem şantiyi, süt karışımına ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın.
- Erimiş çikolatayı da ekleyerek karıştırın.
- Parfe kâselerine paylaştırın ve en az 2 saat buzdolabında dinlendirin.
- Servis etmeden önce üzerine çikolata sosu veya rendelenmiş çikolata serpiştirerek süsleyebilirsiniz.
Lezzetli ve pratik çikolatalı parfe tarifi hazır! Dilerseniz bu tarifi yaban mersinli, tuzlu yaş pasta gibi farklı malzemeler kullanarak da deneyebilirsiniz.
Fındıklı Brownie
Fındık soslu çikolata brownie yapmak için öncelikle gerekli malzemeleri hazırlayın. Bu malzemeler; 2 yemek kaşığı tereyağı, 200 gram bitter çikolata, 1 su bardağı toz şeker, 3 adet yumurta, 1/2 su bardağı un, 1/2 su bardağı toz fındık ve 1/2 su bardağı su şeklindedir.
Ardından, tereyağı ve bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Üzerine toz şekeri ekleyip karıştırın. Yumurtaları tek tek ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Unu da ekleyip pürüzsüz bir karışım elde edene kadar çırpın.
Sonrasında, hamuru yağladığınız bir fırın kabına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Fındık sosu yapmak için, toz fındığı ve suyu küçük bir tencerede kısık ateşte kaynatın. Suyunu çekene kadar karıştırın ve ocaktan alın. Soğumuş brownienin üzerine dökün ve dilimleyerek servis yapın.
Meyveli Tatlılar
Meyveli tatlılar, tatlıların en sağlıklı ve lezzetli türlerinden biridir. Bu kategoride tarifleri saymak neredeyse imkansızdır, ancak en sevilenleri seçerek sizlere sunabiliriz.
- Çilekli Tart: Taze çileklerle hazırlanan nefis tartı yapmak oldukça kolay. Tarifi, karamelize edilmiş çileklerle bile zenginleştirebilirsiniz.
- Portakallı Kek: Winterhalter çeşitli meyvelerle yapılan kekleri, portakalın ferahlatıcı lezzetiyle birleştiriyor. Yazın ise diğer narenciye meyveleriyle de deneyebilirsiniz.
- Muzlu Rulo Pasta: İster doğum günü pastası olsun, isterseniz de tatil sezonunda yapabileceğiniz bu tarifi hazırlamak oldukça kolay. Muz ve vanilyalı krema dolanan kekte, lezzetini kaybetmeden günlerce kalabiliyor.
Bu tariflerin hepsi kolay ve pratik yapılabilecek tariflerdir. Meyveli tatlılar, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz harika bir alternatiftir.
Çilekli Tart
Çilekli tatlıları sevenler için enfes bir tarifimiz var! Tam zamanında yetişen çileklerle hazırlanmış nefis bir tart tarifiyle karşınızdayız.
İlk olarak hazırlayacağımız tart hamurunun malzemeleri:
- 2 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 150 gram soğuk tereyağı
- 2-3 yemek kaşığı buzlu su
Tüm malzemeleri karıştırarak hamuru yoğuruyoruz ve 30 dakika boyunca buzdolabında dinlendiriyoruz.
Bu arada tartın iç malzemesi için de malzemelerimiz hazır:
- 500 gram çilek
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı krema
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1 su bardağı toz şeker
Bütün malzemeleri karıştırıp güzelce çilekleri doğrayarak hazırlıyoruz. Tart hamurunu çıkartıp şeffaf bir pişirme kağıdı serdiğimiz tart kalıbına yerleştiriyoruz ve üzerine çilekli karışımı döküyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişiriyoruz. Fırından çıkartıp soğuttuktan sonra üzerini dilerseniz çilek dilimleriyle süsleyebilirsiniz. Kolayca hazırlayabileceğiniz çilekli tart tarifimizi deneyebilirsiniz!
Vanilyalı Muhallebi
Çilekli tart veya benzeri meyveli tatlıların yanında servis edebileceğiniz leziz ve pratik bir tatlı olan vanilyalı muhallebi tarifi, oldukça kolaydır. Malzemeleriniz hazırsa yapımına başlayabilirsiniz.
| Malzemeler | Ölçü |
|---|---|
| Süt | 1 litre |
| Toz şeker | 1 su bardağı |
| Mısır nişastası | 1/2 su bardağı |
| Vanilya özütü | 1 çay kaşığı |
Muhallebi yapımına başlamak için öncelikle bir tencereye sütü, toz şeker ve vanilya özütünü ekleyin. Karıştırın ve kısık ateşte kaynatmaya başlayın. Ayrı bir kasede mısır nişastasını az miktarda süt ile eritin, ardından kaynamakta olan sütün içerisine yavaşça ekleyin ve karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
Piştikten sonra ocaktan alın ve isterseniz vanilyalı pudinglerinizi servis yapacağınız kaselere dökün ve soğuması için buzdolabında bekletin.
Muhallebinizi servis ederken üzerine istediğiniz meyveleri ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
Portakallı Kek
Kışın soğuk havalarının vazgeçilmez lezzeti olan portakalın tadını kek olarak da deneyebilirsiniz. Portakallı kek tarifi oldukça lezzetli ve yapımı oldukça kolaydır. İhtiyacınız olan malzemeler; un, şeker, yumurta, sıvı yağ, portakal kabuğu rendesi, süt, portakal suyu, kabartma tozu ve vanilyadır. Öncelikle yumurta ve şeker mikserle çırpılır, sıvı malzemeler ilave edilir, en son kuru malzemeler eklenerek karıştırılır. Hazırlanan karışım kek kalıbına dökülür ve önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Piştikten sonra portakal dilimleri ve pudra şekeri ile servis edebilirsiniz. Bu lezzetli portakallı kek, sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz.
Muzlu Rulo Pasta
Muzlu rulo pasta tarifi ile pasta yapmak artık çok kolay! Bu tarif, herkesin kolaylıkla hazırlayabileceği şekilde hazırlandı. İhtiyacınız olan malzemeler: un, şeker, yumurta, muz ve krema. İlk olarak, yumurtaları ve şekeri köpürene kadar çırpın. Daha sonra unu azar azar ekleyerek hamuru hazırlayın. Hamuru fırın tepsisine yayın ve önceden ısıtılmış fırında pişirin. Daha sonra hamuru rulo şeklinde sarın. İç malzemesi için muzları ezin ve kremayla karıştırın. Rulo pastayı açın ve iç malzemeyi yayın. Daha sonra rulo şeklinde tekrar sarın. Üzerini krem şanti ile süsleyin ve servis yapın. Muzlu rulo pasta, hem lezzetli hem de şık bir tatlı alternatifi.
