Soslu makarna birçok kişinin vazgeçilmez lezzetleri arasında yerini almıştır. Herkesin kolaylıkla hazırlayabileceği, pratik ve doyurucu bir yemek olan soslu makarna, özellikle öğrencilerin tercihlerinden biridir. Siz de evde sevdiklerinize lezzetli bir soslu makarna hazırlamak istiyorsanız, gerekli malzemeleri temin ederek hazırlamaya başlayabilirsiniz. Bu yazımızda sizlere farklı soslu makarna tariflerini de içeren bir tarif sunacağız. İsterseniz bolonez soslu makarna, isterseniz beşamel soslu makarna, kremalı mantar soslu makarna ya da pesto soslu makarna yapabilirsiniz. Ayrıca, soslu makarnanızın lezzetini artırmak için püf noktalarına ve servis önerilerimize göz atmayı ihmal etmeyin.
Tarif İçin Malzemeler
Birbirinden lezzetli soslu makarna tarifleri yapmak için öncelikle gerekli malzemeleri hazırlamalısınız. İşte soslu makarna tarifleri için malzemeler:
- 250 gram makarna
- 400 gram domates sosu
- 250 gram kıyma
- 1 soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 250 gram makarna
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 250 gram makarna
- 250 gram mantar
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı krema
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 250 gram makarna
- 1/2 su bardağı fesleğen yaprakları
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı parmesan peyniri
- 2 diş sarımsak
- 1/2 su bardağı çam fıstığı
- 1/2 çay kaşığı tuz
Siz de bu malzemeleri temin ederek damak zevkinize göre harika soslarla makarna yapmaya hazır olabilirsiniz.
Tarifin Hazırlanışı
Soslu makarna yapmak oldukça kolay. İlk olarak, makarnayı tuzlu suda pişirin ve süzün. Ardından sosu hazırlayın. Seçtiğiniz sos için ayrı ayrı tarifler mevcut. Bolonez sos için, tavada kıyma ve soğanı kavurun. Sonra domates sosu, sarımsak, kekik, tuz ve karabiber ekleyin. Beşamel sos için, tereyağı ve unu kızdırın, ardından sütü azar azar ekleyin. Kremalı mantar sosu için, sotelediğiniz mantarları krema ve sarımsakla birlikte tavada pişirin. Pesto sos için, fesleğen yaprakları, sarımsak, çam fıstığı, parmesan peyniri ve zeytinyağını blendırdan geçirin. En son olarak, pişmiş makarnaya istediğiniz sosu ekleyin ve karıştırın. Servis yapın.
Bolonez Soslu Makarna
Bolonez soslu makarna, pek çok kişinin en sevdiği yemekler arasındadır ve yapımı oldukça basittir. Öncelikle sosu hazırlamak için; bir tencereye ince doğranmış soğan, sarımsak, kıyma, domates rendesi, tuz ve baharatları ekleyip kavurun. Ardından üzerine su ekleyin ve kaynatın.
Makarnayı kaynamış suya ekleyin ve paketin üzerindeki pişirme süresine göre haşlayın. Haşlanan makarnayı süzüp sosun içine ekleyin. Karıştırın ve ocaktan alın. Bolonez soslu makarna servise hazır!
- Sosu daha lezzetli hale getirmek için, üzerine rendelenmiş parmesan peyniri ekleyebilirsiniz.
- Makarna suyunu süzmek yerine, bir fincanını sosun içine ekleyebilirsiniz. Böylece sos daha kremsi bir kıvam alır.
Beşamel Soslu Makarna
Beşamel soslu makarna yapmak için öncelikle sosu hazırlamalısınız. Bunun için tereyağı ve unu kısık ateşte karıştırarak bir kaç dakika pişirin. Daha sonra sütü azar azar ekleyerek karıştırmaya devam edin. Sosunuz hafifçe kaynamaya başladığı zaman altını kapatın. Son olarak tuz, karabiber, rendelenmiş muskat ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin. Sos hazır!
Makarnayı tuzlu suda haşlayıp suyunu süzün. Haşlanmış makarnayı sos ile karıştırarak servis edebilirsiniz. Üzerine isteğe bağlı olarak ince doğranmış taze fesleğen ve cherry domatesleri ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
Beşamel soslu makarna tarifinizi farklılaştırmak isterseniz, üzerine rendelenmiş parmesan peyniri veya dilimlenmiş mantarlar ekleyebilirsiniz. Ayrıca, sosunuzun kıvamı çok koyuysa süt ekleyerek inceltebilirsiniz. Bu tarifi çocuklarınız için hazırlayacaksanız, sosun içine rendelenmiş havuç ve kabak da ekleyebilirsiniz.
Kremalı Mantar Soslu Makarna
Kremalı mantar soslu makarna tarifi oldukça lezzetli ve kolay hazırlanabilen bir yemek seçeneği olarak karşımıza çıkıyor. Kremalı mantar sosunu hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şöyle:
- 1 paket mantar
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı süt
- 1 kutu krema
- Tuz, karabiber
Mantarları temizleyip ince ince dilimleyin ve tereyağı ile kavurun. Ardından süt ve krema ekleyerek kaynatın. Sosun kıvamı isteğe göre ayarlanabilir. Son olarak, tuz ve karabiberle tatlandırın. Bu sosu haşlanmış makarnanın üzerine ekleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
Pesto Soslu Makarna
Makarna sevenler için değişik bir tarif: Pesto soslu makarna! Pesto sosu hazırlamak oldukça basit, öncelikle taze fesleğen yapraklarını rondodan geçirin ve üzerine çam fıstığı, sarımsak ve parmesan peyniri ekleyin. Malzemelerin tamamını karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin. Son olarak zeytinyağı ekleyerek karıştırın. Makarnanızı haşlayın, süzün ve üzerine hazırladığınız sosu ekleyin. Karıştırarak servis yapabilirsiniz. Sevmeyenler için tercih edebileceğiniz yeşil sebzelerle hazırlanan ve pesto sosuyla servis edebileceğiniz harika bir salata da yapabilirsiniz.
Püf Noktaları
Soslu makarna hazırlarken dikkat edilmesi gereken birkaç püf noktası vardır. İlk olarak, makarnayı tuzlu kaynar suya atın ve pişirme süresi boyunca ara ara karıştırın. Pişme süresi üzerinde durmaya dikkat edin. Çok fazla pişirirseniz yumuşak olmayan bir makarna olabilir, ancak aldente pişirirseniz tam istediğiniz kıvama sahip olacaktır.
Sosu hazırlarken, malzemeleri doğru oranlarda kullanmayı unutmayın. Sosunuz çok yoğun olursa, makarna yeterince soslanmayabilir. Ayrıca, sosu ısıtarak servis etmeniz daha lezzetli bir sonuç verebilir.
Bazı soslar için ek malzemeler eklemeyi deneyebilirsiniz. Örneğin, bolonez sosu yaparken küp doğranmış sebzeleri sosunuza ekleyebilirsiniz. Kremalı mantar sosu yaparken, taze sarımsak ve taze kekik eklemek lezzeti artıracaktır.
Son olarak, soslu makarnanızı servis etmeden önce üzerine taze doğranmış otlar ve parmesan peyniri ekleyebilirsiniz. Bu, sosunuzun tadını daha iyi ortaya çıkaracaktır.
Servis Önerisi
Soslu makarna tariflerinin lezzeti artırmak ve sunumunu daha da güzelleştirmek için ek tarifler ve öneriler sunuyoruz. Servis tabağına soslu makarnayı yerleştirdikten sonra, yanında servis edebileceğiniz lezzetli tarifler şunlar:
- Bolonez soslu makarnanın yanında, kırmızı popüler bir şarap veya köpüklü su
- Beşamel soslu makarnanın yanında, beyaz şarap veya buzlu bir limonata
- Kremalı mantar soslu makarnanın yanında, kuru beyaz şarap veya meyveli bir smoothie
- Pesto soslu makarnanın yanında, soğuk bir beyaz şarap veya buzlu bir naneli limonata
Servis tabağına ek olarak, salata tarifleri ile de konuklarınızın damak tadını şımartabilirsiniz. Nefis salata tarifleri için ayrı bir bölümde detaylı bilgiye ulaşabilirsiniz. Ayrıca, soslu makarnanın yanında içecekler de servis edebilirsiniz. Soğuk ve sıcak içecek tarifleri için ayrı bir bölümde detaylı bilgiye ulaşabilirsiniz.
Salata Tarifleri
Salata, soslu makarnanın yanında servis edilebilecek harika bir yan lezzettir. Salatanın hazırlanması oldukça kolaydır. Öncelikle, yeşil sebzeleri, özellikle çiğ lahanayı ve marulun yapraklarını ince ince kıyın. Ardından salataya canlılık katacak domates, salatalık, kırmızı soğan ve yeşil biberi doğrayın. Salatanın içinde kullanacağınız malzemeleri seçerken renk skalasını da göz önünde bulundurun. Bu sayede hem görsel olarak güzel bir salata elde edersiniz hem de vitamin ve mineraller açısından zengin bir seçim yapmış olursunuz. Salatayı lezzetlendirmek için zeytinyağı ve limon suyunu kullanabilirsiniz. Ayrıca çeşitli soslarla da yeni tatlar yaratabilirsiniz.
İçecek Tarifleri
Soslu makarnanızı tamamlayacak harika bir içecek tarifi mi arıyorsunuz? İşte size öneriler! Yaz aylarında taze bir içecek tercih edebilir, nane limonata ya da taze sıkılmış meyve suları hazırlayabilirsiniz. Bu içecekleri tercih etmek istemeyenler için ise sıcak bir bardak çay ya da kahve harika bir seçenek olabilir. Çikolata soslu makarna ile uyumlu olacak bir içecek mi arıyorsunuz? Belçika tarzı sıcak çikolata veya vanilyalı sütü deneyebilirsiniz. Ayrıca, içeceklerinizi sunum için buzlu bir bardakta servis ederek, soslu makarnanızın yanında harika bir etki yaratabilirsiniz.
