Kurabiye denilince akla sadece bayram ve özel günler gelmez. İster yalnız başınıza, ister sevdiklerinizle bir arada olsun, kurabiyeler sadece lezzetleriyle değil, hazırlanma aşamalarıyla da keyifli anlar yaşatır. Ayrıca, kahve ya da çay eşliğinde damak tadınıza uygun kurabiyeler tatlı bir seçim olabilir. Biz de sizler için hazırladığımız 5 yöresel kurabiye tarifini paylaşıyoruz. Evinize kolayca uyum sağlayabilecek, lezzetli ve pratik tariflerle çay saati keyfi her zaman yanınızda olsun!
1. Tahinli Kurabiye Tarifi
Tahinli kurabiyeler, Türk mutfağından vazgeçilmez lezzetler arasında yer alır. Hem lezzetli hem de sağlıklı oluşu sebebiyle, sıkça tercih edilen atıştırmalıklar arasındadır. İster çayın yanında tüketin, ister öğün aralarında iştah açıcı olarak yiyin, tahinli kurabiyelerin yapımı oldukça kolaydır.
Birbirinden lezzetli tahinli kurabiye tariflerine en kolay şekilde ulaşabilirsiniz. İhtiyacınız olan malzemeleri bir araya getirip, doğru adımları takip ederek evde tahinli kurabiye yapabilirsiniz. Geleneksel tariflerin yanı sıra, günümüz trendlerine uygun alternatifli tarifler de deneyebilirsiniz.
Tahin, fındık, tarçın ve vanilya gibi malzemelerle yapabileceğiniz birçok farklı tahinli kurabiye tarifi mevcuttur. İsterseniz sade, isterseniz susamlı olarak da yapabilirsiniz. Kurabiyelerin hamuruna kattığınız malzemelerin miktarını damak zevkinize göre ayarlayarak farklı tatlar elde edebilirsiniz.
Tahinli kurabiyelerin yapım adımları şu şekildedir:
| Malzemeler | Yapılışı |
|---|---|
|
|
Tahinli kurabiye yapımı oldukça kolay ve pratik bir süreçtir. Tek yapmanız gereken malzemeleri doğru oranlarda karıştırmak ve harika bir lezzet ortaya çıkarmaktır.
2. İrmikli Kurabiye Tarifi
İrmikli kurabiye tarifi, pratik bir şekilde hazırlanabilen ve hafif bir atıştırmalık olarak tüketilebilen lezzetli bir tariftir. İhtiyacınız olan malzemeler arasında; 1 su bardağı irmik, 1 su bardağı un, 1 çay bardağı toz şeker, 1 çay kaşığı kabartma tozu, 125 gram tereyağı ve vanilya yer almaktadır. İlk önce, tereyağını oda sıcaklığına getirin ve bir karıştırma kabına alın. Şeker ve vanilyayı ekleyin ve mikserle karıştırın. Ardından, irmik, un ve kabartma tozunu ekleyerek karıştırmaya devam edin. Hamurunuza şekil vermek için ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin ve 170 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun!
3. Fındık Ezmesi Kurabiye Tarifi
Fındık severlerin bayılacağı lezzetli ve pratik bir kurabiye tarifi: Fındık ezmesi kurabiye! Bu tarifte öncelikle evde fındık ezmesi yapımını öğrenerek başlayabilirsiniz. Farklı alternatiflerle evde kolaylıkla fındık ezmesi yapabilirsiniz. Tarifte kullanacağınız malzemeler oldukça basit ve ucuz. İhtiyacınız olan şeyler: fındık ezmesi, un, tuz, kabartma tozu, yumurta, toz şeker, süt, vanilya özü ve tereyağı. Tüm malzemeleri karıştırıp hamur elde edin ve kurabiyeleri dilediğiniz şekilde hazırlayıp fırında pişirin. Servis yapmadan önce üstlerini ceviz ya da çikolata parçacıklarıyla süsleyebilirsiniz. Bu lezzetli ve pratik tarif için mutlaka deneyin, pişman olmayacaksınız!
3.1. Fındık ezmesi nasıl yapılır?
Fındık ezmesi lezzeti, özellikle kahvaltı sofralarının en sevilen tatlardan biridir. Evde pratik bir şekilde fındık ezmesi yapmak isterseniz, birkaç farklı alternatifiniz var. En kolay yöntem, doğal fındıkları blenderda çekmek, istenirse üzerine biraz bal ekleyerek tatlandırmak. Daha yoğun ve kremamsı bir kıvam için fındığı önce kabuklarından ayırarak fırında kavurabilirsiniz. Fırından çıkan fındıkları blendırda çekerek kıvam almasını sağlayabilirsiniz. Ayrıca, toz şekeri ve sıvı yağı ekleyerek de evde fındık ezmesi yapabilirsiniz. Seçim size kalmış!
4. Kıymalı Kurabiye Tarifi
Kıymalı kurabiye, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Lezzetli tadı ve yapımının kolaylığı ile evde rahatlıkla hazırlanabilir. İşte kıymalı kurabiyenin yapım adımları:
Malzemeler:
- 250 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı mısır unu
- 1 paket kabartma tozu
- Tuz, karabiber, pul biber
Yapılışı:
- Soğanı ince ince doğrayın ve kıyma ile karıştırın.
- Yumurtaları çırpın ve kıymaya ekleyin. Üzerine sıvı yağı, yoğurdu, mısır ununu, kabartma tozunu, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyin ve malzemeleri iyice karıştırın.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Hazırladığınız karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve yuvarlayın. Parçaları tepsiye aralıklı olarak dizin.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
- Tepsiden alın ve servis yapın. Afiyet olsun!
5. Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi
Damla çikolatalı kurabiye, çıtır çıtır ve lezzetli bir atıştırmalıktır. Bu tarifi, yapımı oldukça pratik ve püf noktalarıyla birlikte sizinle paylaşıyoruz. İhtiyacınız olan malzemeler: 1 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında), 1 su bardağı toz şeker, 2 adet yumurta, 2.5 su bardağı un, 1 çay kaşığı kabartma tozu, 1 çay kaşığı tuz, 2 su bardağı damla çikolata. İlk olarak fırınınızı 175 dereceye ısıtın. Tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtaları tek tek ekleyin ve çırpmaya devam edin. Daha sonra un, kabartma tozu ve tuzu ekleyin, karıştırın. Damla çikolataları da ekleyin ve hamuru yuvarlak toplar halinde şekillendirin. Fırında 10-12 dakika pişirin ve afiyetle tüketin.
