Pasta, dünya mutfağının en sevilen yemekleri arasındadır. Lezzeti ve kolay yapımıyla birçok kişi tarafından tercih edilen pasta tarifleri, çabucak hazırlanabilen ve evdeki malzemelerle yapılabilen yiyecekler arasında yer alır. Bu yazımızda sizlere farklı çeşitlerdeki pasta tariflerini sunuyoruz. Bu kolay ve lezzetli tarifler sayesinde, hem ailenizi hem de misafirlerinizi şımartabilirsiniz. İsterseniz makarna bazlı lezzetli tariflerle başlayalım veya sadece birkaç malzemeyle hazırlayabileceğiniz nefis soslarla birleştirebileceğiniz eğlenceli makarna tarifleriyle devam edelim.
Fırın Makarna Tarifi
Fırın makarna tarifi, sadece 5 malzemeyle lezzetli bir yemek hazırlamanızı sağlar. Bu tarif, özellikle acil durumlarda ya da az malzemeyle hızlı bir yemek yapmak isteyenler için idealdir. Tarifi hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler ise şunlardır:
- 500 gr. makarna
- 500 ml. süt
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
Tarifin yapımı oldukça kolaydır. İlk olarak makarnayı haşlayın ve süzün. Daha sonra tereyağı, süt ve tuzu uygun bir kaba koyun ve karıştırın. Makarnayı bu karışımın içine ekleyin ve kaşar peyniriyle güzelce harmanlayın. Hazırladığınız karışımı fırın kabına alın ve üzerine ekstra kaşar peyniri serpiştirerek önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Fırından çıkardığınız makarna servise hazırdır. Afiyet olsun!
Spagetti Aglio e Olio Tarifi
Spagetti aglio e olio tarifi, İtalyan mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Acılı zeytinyağı ve sarımsaklı sosuyla enfes bir lezzete sahip olan bu spagetti tarifi, kolay yapımıyla da dikkat çeker. Tarifi için gerekli malzemeler:
- 500 gram spagetti makarnası
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 8 diş sarımsak
- 2-3 adet kırmızı biber
- Tuz
- Karabiber
Malzemeleriniz hazırsa, spagetti aglio e olio yapımı için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
- Spagetti makarnasını tuzlu suda haşlayın ve suyunu süzün.
- Geniş bir tavada zeytinyağı ve dilimlenmiş sarımsakları orta ateşte kavurun.
- Kırmızı biberleri de ekleyin ve 2-3 dakika daha kavurun.
- Haşlanmış spagetti makarnasını tavaya ekleyin ve sosla karıştırın.
- Tuz ve karabiberle lezzetlendirin.
- Sıcak servis yapın ve afiyetle yiyin!
Aglio e Olio Tarifi
Aglio e Olio sosu İtalya’nın geleneksel lezzetlerinden biridir ve ülkemizde de oldukça popülerdir. İtalyanca’da sarımsak ve zeytinyağı anlamına gelen bu sos, sadece 3 malzemeyle hazırlanır ve hem pratik hem de lezzetlidir. Bu sosu hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler; dilimlenmiş sarımsak, zeytinyağı ve kırmızı biberdir. Sosun lezzeti ve acılık derecesi sarımsak ve kırmızı biber miktarına bağlıdır. Dilimlediğiniz sarımsakları zeytinyağı ile kavurun ve ardından kırmızı biberi ekleyin. Tamamen piştikten sonra sos hazır hale gelir. Bu sosu makarnalarınızın üzerine dökerek nefis bir lezzet oluşturabilirsiniz.
Aglio e Olio Sosu İçin Malzemeler
Aglio e olio sosu, İtalyan mutfağına ait sade ancak lezzetli bir sostur. Bu nefis sosu hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
- 1/2 bardak zeytinyağı
- 8-10 diş sarımsak, dilimlenmiş
- 1-2 çay kaşığı kırmızı biber
- Tuz
- Bol miktarda rendelenmiş parmesan peyniri (isteğe bağlı)
Sadece bu beş malzeme, enfes bir aglio e olio sosu hazırlamanız için yeterli olacaktır. Ancak dilerseniz sosunuzu daha da zenginleştirmek için farklı malzemeler de ekleyebilirsiniz.
Aglio e Olio Sosu Yapımı
Aglio e Olio sosunun lezzeti pratikliği kadar yapılışı kadar da dikkat çekicidir. Adım adım yapılışı için ipuçları şu şekildedir:
- İlk olarak bir tavada zeytinyağını kızdırın.
- Dış kabukları soyulmuş ve ince dilimlenmiş sarımsakları zeytinyağına ekleyin.
- Orta ateşte sarımsakların rengi değişene kadar soteleyin. Bunun sırasında sarımsakların yanmamasına özen gösterin.
- Ardından biberi ekleyin. Eğer baharatlı seviyorsanız acı biber kullanabilirsiniz. Biberi de birkaç dakika kadar kavurun.
- Tavayı ocaktan alın ve karabiber ekleyin. Sos hazır!
Bu kadar basit bir sos tüm makarnalara lezzet katacak. Afiyet olsun!
Spagetti Tarifi
Spagetti Aglio e Olio, İtalyan mutfağının en kolay ve lezzetli yemeklerinden biridir. Bütün dünyada sevilen bu tarifi evinizde kolaylıkla yapabilirsiniz. İşte spagetti aglio e olio yapmanın adımları:
- Bol tuzlu suyu kaynatın ve spagettiyi paketlerdeki talimatlara göre pişirin.
- Tava içerisine zeytinyağı, dövülmüş sarımsak ve kırmızı pul biberi koyun.
- Orta ateşte kavurun, sarımsak rengi dönene kadar yaklaşık 1-2 dakika soteleyin.
- Bu sosun içerisine pişmiş spagetti ilave edin ve iyice karıştırın.
- İnce doğranmış maydanozla süsleyin ve servis edin.
Spagetti aglio e olio yaparken, pişirme süresinde sosun fazla pişmemesine özen gösterin, aksi takdirde lezzeti üzerinde olumsuz etkisi olabilir. Ayrıca, spagettiyi pişirirken suya tuz eklemeyi unutmayın.
Mac and Cheese Tarifi
Mac and Cheese, lezzetli peynirli bir makarna yemeğidir ve özellikle Amerikan mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Bol peynirli ve kremsi bir sosu olan bu lezzetli yemeğin yapımı oldukça kolaydır. İhtiyacınız olan malzemeler; makarna, süt, beyaz peynir, kaşar peyniri, tuz, karabiber ve un’dur.
Öncelikle makarnayı tuzlu suda haşlayıp süzün ve kenara bırakın. Daha sonra bir tencereye süt ve unu alın ve kısık ateşte karıştırarak ısınmaya başlayın. Beyaz peynir ve kaşar peynirini ekleyip karıştırın ve kıvam alana kadar pişirin. Peynirler tamamen eridikten sonra sosun içine makarnayı ekleyin ve üzerine karabiber serpin.
Mac and cheese tarifi için alternatif olarak tuzlu kraker, ekmek kırıntısı veya baharatlar kullanarak farklı tatlar yaratabilirsiniz. Bu lezzetli makarna yemeği, özellikle çocukların favorisi olacak!
Mac and Cheese Sosu
Mac and cheese tarifinin vazgeçilmez malzemelerden biri de lezzetli sosudur. Mac and cheese sosu için gerekli malzemeler arasında süt, tereyağı, un, cheddar peyniri, tuz ve karabiber yer almaktadır. İlk olarak tereyağını eritip unu ekleyerek kavurun. Ardından sütü yavaş yavaş ilave edin ve sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Daha sonra içerisine cheddar peynirini ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. Sosunuzun kıvamını istediğiniz şekilde ayarlayabilirsiniz. Son olarak tuz ve karabiberle tatlandırarak servis yapabilirsiniz. Mac and cheese sosu, bu lezzetli yemeğin tadını tamamlamanın yanı sıra diğer tariflerinizde de kullanabileceğiniz pratik bir sos seçeneğidir.
Macaroni Tarifi
Mac and cheese yapımında kullanılan makarna çeşidi, özellikle Amerikan usulüne göre ülkemizde pek bilinmemekte olan macaroni’dir. Macaroni, boru şeklindeki küçük makarnalardır. Mac and cheese tadını yakalamak için özel olarak tasarlanmış olan bu makarnanın birçok çeşidi bulunmaktadır. Bunlar arasında enfes biberli macaroni, kekikli makarna, siyah fasulyeli makarna, baharatlı tavuklu makarna, pestolu makarna ve daha birçok farklı tarif bulunmaktadır.
Macaroni, süt ve cheddar peyniri sosuyla pişirilerek muhteşem bir lezzet ortaya çıkarmaktadır. Bu nedenle, özellikle çocuklar tarafından çok sevilen ve ev yemeklerinin vazgeçilmezlerinden biri olan mac and cheese yapmak için mutlaka macaroni kullanılması gerekmektedir. Macaroni, marketlerde bulunabilen bir makarna çeşidi olduğu için yapımı oldukça kolaydır.
- 1 paket makarna
- 1 çorba kaşığı tuz
- 1 çorba kaşığı sıvı yağ
Macaroni yapımı oldukça pratiktir. Bir tencereye su, tuz ve sıvı yağ konulur. Kaynamaya başlayınca makarna eklenir ve yumuşayana kadar pişirilir. Piştikten sonra süzülerek, soğuk suya tutulur ve süzülür. Bu macaroni, artık istenilen mac and cheese tarifinde kullanılmak için hazırdır.
