Eğer süt kullanmadan lezzetli bir pancake tarifi arıyorsanız, doğru yerdesiniz! Sütsüz pankek tarifi, sadece birkaç basit malzeme kullanarak hazırlanabilir. Bu tarif herkesin deneyebileceği, lezzetli bir alternatiftir. Sütsüz pankekler, süt alerjisi olan veya sadece sütü bitmiş olan kişiler için de harika bir seçenektir. Malzemeler arasında un, şeker, kabartma tozu, tuz, yumurta, sıvı yağ, su ve vanilya özütü yer almaktadır. Ayrıca, servis önerisi olarak yulaf ezmesi, reçel, meyve sosları, bal veya taze meyveler kullanarak daha lezzetli hale getirebilirsiniz. Sütsüz pankek tarifini burada adım adım öğrenebilirsiniz.
Sütsüz Pankek Tarifi Nedir?
Sütsüz pankek tarifi, süt kullanmadan hazırlanan lezzetli bir kahvaltılıktır. Bu tarif için gerekli olan malzemeler un, şeker, kabartma tozu, tuz, yumurta, sıvı yağ, su ve vanilya özütüdür. Malzemelerin hepsi bir karıştırma kabında karıştırılır ve hafifçe çırpılır. Ardından, tavaya dökülerek pişirilir ve servis edilir. Sütsüz pankekleri yulaf ezmesi, reçel, meyve sosları, bal veya taze meyvelerle birlikte servis yapabilirsiniz. Pankekleri fırında veya buzdolabında saklayabilirsiniz. Ayrıca dondurucuda saklamak için pankekleri folyo veya buzdolabı poşeti içinde sararak kullanabilirsiniz.
Sütsüz Pankek Tarifi İçin Gereken Malzemeler Nelerdir?
Sütsüz pankek tarifi için gerekli olan malzemeler oldukça basit ve kolay bulunabilen öğelerden oluşur. Bu tarifi yapabilmek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
| Un: | 2 bardak |
| Yumurta: | 2 adet |
| Şeker: | 3 çorba kaşığı toz şeker |
| Tuz: | 1 çay kaşığı tuz |
| Yağ: | 2 çorba kaşığı sıvı yağ |
| Su: | 1,5 bardak su |
| Kabartma tozu: | 2 çay kaşığı kabartma tozu |
| Vanilya özütü: | 1 çay kaşığı vanilya özütü |
Bu malzemeler doğru ölçülerde kullanılarak bir araya getirildiğinde, lezzetli ve hafif bir kıvamda sütsüz pankekler hazırlayabilirsiniz. Tarifin başarısı için ölçülere uygun şekilde malzemelerin hazırlanması oldukça önemlidir.
Pankek Tarifi Sütsüz Malzemeleri:
Sütsüz pankek tarifi için gerekli malzemeler oldukça basit. Bu tarifi yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
| Malzemeler | Ölçü |
| Un | 2 bardak |
| Şeker | 2 çorba kaşığı |
| Kabartma tozu | 2 çay kaşığı |
| Tuz | Çeyrek çay kaşığı |
| Yumurta | 1 adet |
| Sıvı yağ | 2 çorba kaşığı |
| Su | 1,5 bardak |
| Vanilya özütü | 1 çay kaşığı |
Malzemelerin ölçüleri tarife göre belirlenmiştir ve bu ölçüleri kullanarak lezzetli sütsüz pankekler hazırlayabilirsiniz.
Un:
Bu sütsüz pankek tarifinde toplam 2 bardak un kullanmanız yeterlidir. Un, hamurun kıvamını ayarlamak için önemli bir malzemedir. Az un kullanmanız durumunda, pankekleriniz çok ince ve kızarmayabilir. Fazla un kullanmanız durumunda ise, pankekleriniz sert ve kuruyabilir. İdeal bir kıvam için, 2 bardak undan fazla ve az kullanmamaya özen gösterin.
Yumurta:
Sütsüz pankek tarifi için kaç adet yumurta kullanılmalı? Bu tarif için iki adet orta boy yumurta yeterli olacaktır. Yumurtalar, hamuru bağlamakta ve pankeklerin kabarmasına yardımcı olan önemli bir malzemedir. Ayrıca yumurtalar, pancakelerin lezzetli tadını artırır. Eğer büyük boy yumurta kullanmak isterseniz, sadece bir tane yeterli olacaktır. Malzemeleri hazırlarken yumurtayı çırpıp kabartma tozu ekleyerek tıpkı normal bir pancake hamuru gibi hazırlayabilirsiniz.
Şeker:
Şeker, sütsüz pancake tarifi için tatlandırıcı olarak kullanılır ve tarifin lezzeti için önemlidir. Bu tarif için kaç çorba kaşığı şeker kullanacağınıza gelince, genellikle 2 çorba kaşığı kadar toz şeker yeterli oluyor. Ancak, tatlılığı kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha az şeker kullanarak daha az kalorili bir tarif elde edebilirsiniz.
Tuz:
Pancake hamurunda kullanılacak tuzu, tarifte belirtilen miktar kadar eklemelisiniz. Bu tarif için ¼ çay kaşığı tuz yeterli olacaktır. Fazla tuz kullanımı hem lezzeti bozabilir hem de sağlığınızı olumsuz etkileyebilir. Ayrıca tuz oranını damak tadınıza göre değiştirebilirsiniz.
Yağ:
Sütsüz pankek tarifinde sıvı yağ kullanılmalıdır. Pek çok çeşidi olan sıvı yağlar arasında mısırözü yağı, kanola yağı ve fındık yağı gibi sağlıklı seçenekler bulunmaktadır. Lezzetten ödün vermeden daha sağlıklı bir seçenek olan hindistan cevizi yağı da tercih edilebilir. Ancak, tadı diğer sıvı yağlardan biraz daha farklıdır, bu nedenle kişisel tercih ile seçim yapılmalıdır.
Su:
Bu tarifi yaparken, hamur kıvamına ulaşana kadar yavaş yavaş su eklemelisiniz. Genellikle 1 ila 1 1/2 bardak su kullanılır. Ancak, kıvamın istediğiniz gibi olmadığını düşünüyorsanız, daha fazla su ekleyebilirsiniz. Ayrıca, su yerine süt de kullanabilirsiniz, ancak sütsüz tarif arıyorsanız, su kullanımı önerilir. Hamurun kıvamı, kolay yayılabilir bir kıvama sahip olmalıdır. Sıvı kıvama sahip olmayan hamur, pişirilirken içi çiğ kalabilir.
Kabartma tozu:
Sütsüz pankek tarifi için kabartma tozu kullanmanız gerekiyor. Genellikle iki çay kaşığı kabartma tozu kullanmanız uygundur. Ancak, kullanacağınız unun kalitesi ve markası da miktarı etkileyebilir, bu nedenle kabartma tozunu dikkatli bir şekilde ölçün. Kabartma tozunu hamurun tazeliğini ve hacmini arttıracak şekilde eklemeyi unutmayın. Eğer kabartma tozu çok fazla kullanılırsa, pankeklerin kabarması ve lezzeti bozulabilir. Ayrıca, kabartma tozunun tarihi de önemlidir, eski kabartma tozları işe yaramayabilir.
Vanilya özütü:
Sütsüz pankek tarifi için gereken malzemeler arasında vanilya özütü de yer alır. Vanilya özütü, pankeklerinizi daha lezzetli hale getirecek harika bir lezzet katkısıdır. Tarife göre, 1 çay kaşığı vanilya özütü kullanılabilir. Ancak, vanilyanın yoğunluğuna ve kişisel tercihinize göre miktarı düzenleyebilirsiniz. Eğer doğal vanilya çubuğu kullanmak isterseniz, 1 çubuğun içindeki tohumları kullanarak lezzetli bir tat yakalayabilirsiniz. Vanilya özütünü pankek hamuruna eklemeyi unutmayın ve harika bir aroma ve tat elde edin!
Nasıl Yapılır?
Sütsüz pankek tarifi yapmak oldukça kolaydır. İhtiyacınız olan malzemeleri bir araya getirin ve adım adım aşağıdaki talimatları takip edin:
Bir kaseye 2 bardak unu, 2 çorba kaşığı toz şekeri, 2 çay kaşığı kabartma tozunu ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Başka bir kasede 2 adet yumurtayı çırpın. Ardından 1/4 bardak sıvı yağ, 1 bardak su ve 1 çay kaşığı vanilya özütünü ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Unlu karışımı, sıvı karışıma yavaşça ekleyin ve karıştırın. Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
Bir tavayı orta ateşte ısıtın. Tavayı yağlayın ve bir kepçe ile hamurdan küçük yuvarlak şekiller elde edin. Her iki taraflarını da altın rengi olana kadar pişirin.
Pankekleri bir tabağa koyun ve servis için hazırlayın. Sütsüz pankek lezzetli ve tok tutan bir kahvaltı seçeneğidir. Afiyet olsun!
Adım 1:
Sütsüz pankek tarifi için ilk adım, tüm malzemeleri bir araya getirmektir. Malzemeler; un, şeker, kabartma tozu, tuz, yumurta, sıvı yağ, su ve vanilya özütüdür. Şeker, tuz ve kabartma tozunu bir kaba ekleyin ve karıştırın. Sonra unu bu karışıma ekleyin ve tekrar karıştırın. Daha sonra yumurtaları da karışıma ekleyin ve iyice karıştırın. En son olarak, sıvı yağı, vanilya özütünü ve suyu da ilave edin ve karıştırın.
| Un | 2 bardak |
| Şeker | 2 çorba kaşığı |
| Kabartma tozu | 1 çay kaşığı |
| Tuz | 1 çay kaşığı |
| Yumurta | 2 adet |
| Sıvı yağ | 2 çorba kaşığı |
| Su | 1,5 bardak |
| Vanilya özütü | 1 çay kaşığı |
Adım 2:
İkinci adımda, sütsüz pankek tarifi için gerekli malzemeleri bir araya getirdikten sonra iyice karıştırın. Karıştırma işlemi sırasında hamurun topaklanmaması için yavaş yavaş karıştırmayı tercih edebilirsiniz. Karıştırma işlemi için kullanabileceğiniz bir çırpıcı veya çırpma teli sizin işinizi kolaylaştırabilir. Malzemelerin tamamını karıştırıp homojen bir görünüm elde ettiğinizde, hazırladığınız hamurun tüm sıvı kısmını homojenize etmiş olursunuz. Bu adım pancake hamurlarınızın pürüzsüz ve lezzetli olmasını sağlar.
Adım 3:
Üçüncü adım, krep tavasını veya normal bir tavayı yağlamak ile ilgilidir. Eğer krep tavası kullanıyorsanız, her krepten sonra tavayı hafifçe yağlamak yeterlidir. Normal bir tavada pişiriyorsanız, tavayı bir fırça veya kağıt havlu yardımıyla hafifçe yağlamalısınız. Yağlama sürecinde sıvı yağ veya tereyağı kullanabilirsiniz. Tavayı ısıttıktan sonra, pankek hamurunu tavaya dökerek kızartmaya hazır hale getirebilirsiniz. Göz kararı bir kaşıkla hamuru büyütüp veya küçültüp, kendinize göre boyutlandırabilirsiniz.
Adım 4:
Hamuru pişirmek için, yağlanmış krep tavasına veya normal bir tavaya bir kepçe hamur dökün. Hamurun altı altın rengi olana kadar pişirin, sonra spatula kullanarak çevirin. Diğer tarafı da altın rengi olana kadar pişirin.
Pankekleri tek tek pişirin ve daha fazla yapmak için gerektiği gibi hamur ekleyin. Hamur yapışırsa, tavanın altını iyice temizleyin ve yağlayın.
Hamurunuzda kabarcıklar oluşmaya başladığında, pankeklerin hazır olduğunu öğrenirsiniz. Pişen pankekleri fırın kaplarına veya servis tabaklarına alın ve diğer pankekleri de hazırlayın.
Afiyet olsun!
Adım 5:
Adım 5: Pankekleri Servis İçin Hazırlayın
Hazırladığınız sütsüz pankekleri şimdi servis etmek için hazırlamanın zamanı geldi! Bu adımda pankekleri servis etmeden önce birkaç adım atmanız gerekir.
Öncelikle, pişirdiğiniz pankekleri bir tabağa alın ve tamamen soğumasını bekleyin. Bu sayede pankeklerinizi daha kolay şekillendirebilirsiniz. Soğuduktan sonra istediğiniz şekilleri vermek için kalıplar kullanabilirsiniz.
Ayrıca pankekleri süslemek de servis için önemlidir. Üzerine bal, reçel, meyve sosları ve taze meyveler ekleyerek tatlandırabilirsiniz. Bu aşamada yaratıcılığınızı konuşturabilirsiniz.
Pankekleri servis etmek içinse güzel bir tabak seçin ve servis yapmak istediğiniz şekilde yerleştirin. Dilerseniz üzerine pudra şekeri serpiştirerek daha güzel bir görünüm sağlayabilirsiniz.
Artık lezzetli sütsüz pankekleriniz hazır! İsterseniz yanında sıcak bir kahve ya da çay ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Sütsüz Pankek Tarifi Nasıl Servis Edilir?
Sütsüz pankeklerinizi, istediğiniz gibi servis yapabilirsiniz. Öncelikle, istediğiniz boyutta pankekleri hazırlayın ve dilimleyin. Sonrasında, pankeklerinizi şurup, reçel veya bal ile tatlandırabilirsiniz. Ayrıca, birçok kişi yulaf ezmesi, taze meyveler veya meyve sosları gibi malzemelerle de sütsüz pankeklerini servis yapmayı tercih ederler.
Eğer daha sağlıklı bir alternatif istiyorsanız, pankeklerinizi taze meyveler veya meyve suları ile süsleyebilirsiniz. Bu şekilde, tatlı arzusu kabardığında tatmin edici bir seçenek sunabilirsiniz. Aynı şekilde, pankeklerin üzerine ceviz, fıstık, badem veya hindistan cevizi gibi kuruyemişler ekleyerek de farklı bir tat elde edebilirsiniz.
- Yulaf ezmesi
- Reçel
- Meyve sosları
- Bal
- Taze meyveler
- Kuruyemişler
Sütsüz pankekler, diğer pankek çeşitleriyle aynı şekilde servis edilebilir. Ancak, sütsüz olmaları sağlıklı bir alternatif yaratırken, daha yoğun bir kıvamda oldukları için daha az tatlı olabilirler. Bu yüzden, tatlandırmak adına farklı malzemeler kullanabilirsiniz. Kendi damak zevkinize uygun şekilde sütsüz pankeklerinizi tatlandırabilirsiniz.
Servis Önerileri:
Sütsüz pankeklerinizin üzerine birçok farklı malzeme ekleyerek lezzetli bir öğün yaratabilirsiniz. Örneğin, yulaf ezmesi, reçel, meyve sosları, bal veya taze meyveler kullanabilirsiniz. Yulaf ezmesi, pankeklerin üzerine ekleyebileceğiniz sağlıklı bir seçenektir ve birçok farklı lezzetle uyum sağlar. Reçel ve meyve sosu, tatlı bir lezzet katması için mükemmel bir seçenektir. Bal, pankeklerle gelen tuzlu lezzeti dengelemek için mükemmel bir seçenektir. Taze meyveler, pankeklerin yanında yeşil bir renk dokusu ve sağlıklı bir tat katar. Kendi zevkinize uygun bir servis yaparak, sütsüz pankeklerinizin tadını çıkarabilirsiniz.
Sütsüz Pankek Tarifi Nasıl Saklanır?
Sütsüz pankek tarifini hazırladıktan sonra, sadece birkaç porsiyon yemiş olabilirsiniz veya daha sonra tüketmek isteyebilirsiniz. Peki, sütsüz pankekleri nasıl saklayabilir ve dondurabilirsiniz? İşte size bazı öneriler:
| Fırında Saklama: | Sütsüz pankekleri fırın tepsisine koyun ve örtün, ardından buzdolabında saklayın. Bu şekilde 2-3 gün boyunca tazedirler. |
| Buzdolabında Saklama: | Souml;ylediklerimiz gibi kapalı bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz. |
Eğer sütsüz pankekleri dondurmak isterseniz, yapmanız gerekenler oldukça basit. İşte size ipuçları:
- Pankeklerin tek tek dondurulması daha iyidir.
- Buzdolabı poşetleri veya alüminyum folyo kullanarak pankekleri sardığınızdan emin olun, böylece dondurucuda en az 3 ay saklayabilirsiniz.
- Pankekleri mikrodalga fırında veya fırında ısıtabilirsiniz, ancak dondurucudan çıkmadan önce tamamen çözülmeleri gerekiyor.
Saklama Önerileri:
Sütsüz pankeklerinizi, hazırladıktan sonra saklamak istiyorsanız, fırında veya buzdolabında saklayabilirsiniz. Eğer fırında saklamak isterseniz, pankekleri folyo veya kapaklı bir tava içinde sıkıca kaplayın ve ızgara ızgarasının altında (not: 195°F) sıcak tutun. Bu şekilde, pankekler 3-4 gün boyunca taze kalır. Buzdolabında saklamak isterseniz, pankekleri hava geçirmez bir kapta veya kapaklı poşette saklayın ve buzdolabının alt bölmesinde saklayın. Bu şekilde, pankekler yaklaşık 5 gün taze kalabilirler.
Dondurma Önerileri:
Pankeklerinizin fazlasını dondurucuda saklayarak ileride tüketebilirsiniz. Ancak bu işlemi yaparken doğru şekilde saklamayı unutmamalısınız. Pankeklerinizi dondurucuda saklamak için, öncelikle folyo veya buzdolabı poşeti ile sarın. Bu sayede pankeklerinizin dondurucuda kurumasını engellemiş olacaksınız.
Pankeklerinizi saklamak için birkaç yöntem vardır. İlk yöntem, pankekleri birbirine yapıştırmadan tek tek folyoya sararak saklamaktır. İkinci yöntem ise, aynı boyutta olan kağıt veya alüminyum folyo parçaları hazırlayarak, her bir pankeki tek tek bu parçaların içine sarabilirsiniz.
Pankeklerinizi dondurucuda saklarken, son kullanma tarihine dikkat etmelisiniz. Pankeklerinizi 3 ay içinde tüketmenizi öneririz. Süreç içinde pankeklerinizin tazeliğini korumak için saklama koşullarına dikkat etmeyi unutmayın.
