Lezzetli bir tatlı arayanlar için harika bir tarifimiz var! Bu ödüllü revani tarifi adım adım anlatılmaktadır ve herkesin evinde kolayca hazırlanabilir. İhtiyacınız olan malzemeleri toplayın ve hazırlığına başlayın. Şerbet, hamur, pişirme ve servis aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Ayrıca, tarifte şerbetin revani tarafından tamamen emilmesi için bekleme süresi de verilmektedir. Afiyet olsun!
Gerekli Malzemeler
Lezzetli bir revani yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
| Yarım su bardağı irmik |
| Yarım su bardağı toz şeker |
| ¾ su bardağı un |
| 1 tatlı kaşığı kabartma tozu |
| 4 adet yumurta |
| Yarım su bardağı sıvı yağ |
| 1 su bardağı süt |
Revani, irmik, şeker, un, yumurta, sıvı yağ ve süt gibi basit malzemeler kullanılarak hazırlanır. Bu malzemeler, herhangi bir markette kolayca bulunabilir ve evde yapmak çok kolaydır.
– Yarım su bardağı irmik
Revani yapımında kullanılan irmik, tatlıya kıtırlık ve lezzet veren önemli malzemelerden biridir. Yarım su bardağı irmiği, ¾ su bardağı una karıştırarak hamurun kıvamını almasına yardımcı olabilirsiniz. İrmik, aynı zamanda tatlıda kullanılan sıvıların tamamen emilmesine yardımcı olur ve revaninin daha özgün bir lezzet kazanmasını sağlar.
Eğer revaninin hamuru kıvamlı değilse, daha fazla irmik ekleyebilirsiniz. Ancak fazla irmik, revaninin kıtırlığının bozulmasına ve sertleşmesine sebep olabileceğinden dikkatli olunmalıdır. İrmik, tatlıların yapımında kullanılan önemli bir malzeme olduğu için, her zaman yeterli miktarda bulundurulması önerilir.
– Yarım su bardağı toz şeker
Revani yapmak için toz şeker, tatlandırıcı olarak kullanılır. Yarım su bardağı toz şeker yapacağınız revaninin tatlılığını ayarlamak için yeterlidir. Toz şeker yerine bal veya pekmez kullanarak farklı bir aroma ve tat sağlayabilirsiniz.
– ¾ su bardağı un
Bir lezzetli revaninin olmazsa olmazı olan un, bu tarifte de oldukça önemli bir yere sahip. ¾ su bardağı un, hamurun kıvamını ve doku oluşumunu önemli ölçüde etkiliyor.
Bu tarifte, diğer malzemeler gibi un da önemli bir yer tutuyor. Un, kabartma tozu, toz şeker ve irmik birlikte karıştırılıp, yumurtalar ve sıvı yağ gibi diğer malzemeler eklenerek hamur elde ediliyor.
Unun pişirme esnasında pişmiş hamurun lezzetini ve yumuşaklığını etkilediği de gözden kaçmamalı. Bu nedenle, ölçüyü dikkatli bir şekilde ayarlamak ve hamurun üzeri yarılmadan, tamamen pişmesine dikkat edilmesi gerekiyor.
Bu adımları takip ederek, ¾ su bardağı unu doğru şekilde ölçüp kullanarak lezzetli bir revani hazırlayabilirsiniz.
– 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Kabartma tozu, revaninin kabarmasını sağlayan ana malzemelerden biridir. Kabartma tozu, hamurun içindeki su veya süt asitlerine karşı bir reaksiyona girerek kabarmasına neden olur. Bu da revaninin yapısını hafifletir ve fırında daha fazla kabarmasına olanak tanır. Ancak, fazla kabartma tozu kullanımı revaninin tadını etkileyebilir. İdeal oran 1 tatlı kaşığıdır ve gereksiz yere daha fazla kabartma tozu kullanılması önerilmez.
– 4 adet yumurta
Revani yaparken en önemli malzemelerden biri yumurtalardır. Hamurun kabarması ve lezzetli olması için kullanacağınız yumurtaların taze olması önemlidir. Normal boyutlu yumurtaların yanı sıra büyük boy yumurtalar da kullanabilirsiniz. Hamurunuza ekleyeceğiniz yumurtaları tek tek kırarak, unlu karışıma ekleyin ve iyice çırpın. Yumurtaları eklerken karışımın homojen olması için dikkatli olun. Ayrıca yumurtaların tamamen çırpıldığından emin olmak için çırpmayı birkaç dakika daha sürdürebilirsiniz. Revaninizin iyi bir kıvama sahip olması için yumurtaların doğru şekilde eklenmesi önemlidir.
– Yarım su bardağı sıvı yağ
– Yarım su bardağı sıvı yağ, revani hamurunun hafif ve kek gibi olmasını sağlar. Sıvı yağ, hamurun nemli kalmasına yardımcı olarak, revaninin daha lezzetli ve sunumda daha güzel görünmesini sağlar. Ayrıca, yumuşak bir kıvam verir ve fırında homojen şekilde pişmesine yardımcı olur. Sıvı yağın yerine tereyağı veya margarin kullanmak da mümkün. Ancak, revaninin daha hafif ve lezzetli olması için sıvı yağ önerilir. Yarım su bardağı sıvı yağ, hamurun kıvamını ve lezzetini ayarlamak için yeterli miktardır.
– 1 su bardağı süt
Revani tarifinin unlu karışımına eklenen süt, hamurun kıvamını ayarlamak için kullanılır. Hamurun çok sert ya da çok yumuşak olmaması için süt miktarını birebir ölçü şeklinde kullanmalısınız. Sütün doğru şekilde kullanımı, hamurun kabarması ve lezzetinin artmasına yardımcı olur. Sütün seçiminde yağlı veya yağsız süt kullanabilirsiniz. Farklı sütler, farklı tatlar ve yapılar verecektir. İsteğe göre süt yerine yoğurt da kullanabilirsiniz. Bu da revaninin lezzetini artırır.
Revani Tarifi
Revani yapmanın püf noktalarına hakim olmak için adım adım ödüllü revani tarifimizi sizlerle paylaşıyoruz. İlk olarak şerbeti hazırlayarak başlayalım. Şerbeti yapmak için su, toz şeker ve limonu bir tencereye koyarak kaynatın ve ardından soğumaya bırakın.
Revani hamurunu hazırlamak için irmik, toz şeker ve kabartma tozunu karıştırın. Yumurtaları tek tek kırarak karışıma ekleyin ve iyice çırpın. Sıvı yağı ve sütü de karışıma ilave ederek homojen bir hamur elde edin.
Fırını 180 dereceye önceden ısıtın. Hamuru hafifçe yağlanmış bir fırın kabına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin.
Revani piştikten sonra sıcak kek üzerine soğuk şerbeti yavaşça dökün. Şerbetin revani tarafından tamamen emilmesini sağlamak için 15-20 dakika bekletin.
Revaniyi dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
1. Şerbet Yapın
Revani yapmak için en önemli adımlardan biri şerbeti doğru yapmaktır. Bu ödüllü tarifin şerbeti ise şöyle hazırlanır:
| Malzemeler | Miktarı |
|---|---|
| Su | 2 su bardağı |
| Toz Şeker | 2 su bardağı |
| Limon | 1 dilim |
İlk olarak, su ve toz şekeri bir tencereye koyun ve orta ateşte şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Daha sonra üzerine limon dilimini ekleyin ve 10-15 dakika kaynatın.
Şerbeti ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Revani hamuru piştikten sonra soğuk şerbeti önceden hazırlanmış revani üzerine dökün ve en az 15-20 dakika bekletin.
Bu basit adımları takip ederek, ödüllü revani şerbeti hazırlayabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun!
– 2 su bardağı su
Revani yapımında şerbet oldukça önemlidir. İlk olarak şerbeti hazırlamak için bir sos tenceresinde suyu ve toz şekeri karıştırın. Ardından, limon dilimini ilave edin. Karışımı orta ateşte kaynatmaya başlayın ve yaklaşık 10 dakika boyunca kaynatmaya devam edin. Şerbet kıvamını aldıktan ve limon dilimini çıkardıktan sonra ocaktan alarak soğumaya bırakın. Soğuk şekilde revaniye dökerek kıvamlı ve tatlı bir revani hazırlayabilirsiniz.
– 2 su bardağı toz şeker
Bu revani tarifinde toz şeker, hem hamurun hem de şerbetin yapımında kullanılır. 2 su bardağı toz şeker kabartma tozu ve irmikle karıştırılarak hamur hazırlanırken, şerbetin yapımında da 2 su bardağı toz şeker kullanılır. Şerbetin tatlılığı, toz şeker miktarına göre ayarlanabilir. Şerbeti yaparken limon dilimini de unutmayın. Limon, şerbetin kıvamını ayarlamak için kullanılan bir malzemedir. Şeker oranı, lezzetli bir revani yapmak için oldukça önemlidir.
– 1 dilim limon
Ödüllü revaninin şerbetini hazırlamak için, su, toz şeker ve limon dilimini bir tencereye koyun. Şerbeti kısık ateşte kaynatın, ara sıra karıştırın ve şeker tamamen eriyene kadar devam edin. Şerbet biraz koyulaştığında, limon dilimini çıkarın ve soğumaya bırakın.
Şerbet soğuduğunda, revani için kullanıma hazırdır. Hazırladığınız ödüllü revaniyi şerbet ile tamamlayın. Afiyet olsun!
2. Revani Hamurunu Hazırlayın
Revani hamurunu hazırlamak için öncelikle bir karıştırma kabı kullanın. İçerisine yarım su bardağı irmik, yarım su bardağı toz şeker ve 1 tatlı kaşığı kabartma tozunu ekleyin. Bu malzemeleri güzelce karıştırın. Daha sonra, 4 adet yumurtayı tek tek kırarak karışıma ekleyin ve iyice çırpın. Yumurtaların iyice karışması için çırpmayı kaçırmayın. Son olarak, yarım su bardağı sıvı yağ ve 1 su bardağı sütü de karışıma ekleyerek homojen bir hamur elde edin. Bu karışımı iyice çırptıktan sonra revani hamurunuz hazır olacak.
3. Fırını Önceden Isıtın
Fırını önceden ısıtmak, lezzetli bir revani yapmak için önemlidir. Fırın sabit bir sıcaklıkta ısıtılırsa revani daha lezzetli olacaktır. Fırını açın ve sıcaklığı 180 dereceye ayarlayın. Fırının ısınması için birkaç dakika bekleyin ve ardından devam edin. Fırın ısınırken hamuru hazırlayabilirsiniz.
4. Hamuru Pişirin
Revani hamurunu hazırladıktan sonra, bir fırın kabını hafifçe yağlayın ve hazırladığınız hamuru içine dökün. Hamuru kalın veya ince yapmak size kalmış. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Revani pişerken kapının sürekli açılıp kapanmasından kaçının, bu pişirme süresini etkileyebilir. Pişirdikten sonra Revaniyi fırından çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin.
5. Şerbeti Dökün
Revani piştikten sonra, bir çatalla üzerinde delikler açın. Soğuk olarak hazırladığınız şerbeti yavaş yavaş revaninin üzerine dökün ve şerbettin revani tarafından tamamen emilmesi için 15-20 dakika bekletin. Bu şekilde revani şerbeti tamamen emerek, tatlı bir lezzet alacaktır. Şerbeti dökerken dikkatli olmak önemlidir, şerbet birden fazla seferde eklenerek revaninin tamamının şerbetle kaplanması sağlanabilir.
6. Dilimleyin ve Servis Edin
Revani’nizi şerbetlendirdikten sonra dilimleyebilirsiniz. İsterseniz üzerini ceviz, fıstık veya Hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz. Revaniyi servis yapmadan önce soğumasını beklemelisiniz. Afiyet olsun!
