Milföy hamuru, yapımının oldukça kolay olması ve farklı malzemelerle birleştirilerek lezzetli yemeklerin hazırlanabilmesi nedeniyle en sık tercih edilen hamur işlerinden biridir. Milföy hamuru ile hazırlayabileceğiniz birbirinden lezzetli tariflerle sofralarınızı süsleyebilirsiniz. Misafirlerinizi şaşırtacak ve damak tadınıza uyan birçok tarif arasından seçim yapabilirsiniz.
Milföy hamuruyla hazırlayabileceğiniz tarifler arasında milföylü börek, tavuklu milföy börek, milföy pizza, milföy tatlısı gibi birçok seçenek yer almaktadır. Maydanoz, peynir, yumurta, tavuk eti, süzme yoğurt, kabartma tozu, toz şeker gibi malzemeler ile milföy hamurunu birleştirerek harika bir yemek hazırlayabilirsiniz.
Misafirlerinize fındık ve kavrulmuş soğanlı milföy böreği ya da bülbül yuvası börek tarifleri ile hoş bir sunum yapabilirsiniz. Ayrıca milföy hamuru ile hazırlayabileceğiniz milföy kurabiye gibi atıştırmalıklar ile de damak tadınıza uygun lezzetli atıştırmalıklar hazırlayabilirsiniz.
Milföy Hamuru Nasıl Yapılır?
Milföy hamuru, hazır aldığınız kadarıyla pişirebileceğiniz bir hamurdur. Ancak evde kolayca yapabileceğiniz milföy hamuru tarifi de mevcut. İşte tarifi:
| Malzemeler: | Miktarı: |
|---|---|
| Un | 500 gram |
| Tuz | 1 çay kaşığı |
| Su | 250 ml |
| Tereyağı | 300 gram |
- Un ve tuzu bir karıştırma kabına alın
- Suyu yavaşça ilave ederek hamuru yoğurun
- Hamur kulak memesinden daha sert bir kıvama geldiğinde, üzerini örtüp 30 dakika kadar dinlendirin
- Daha sonra tereyağını un serpilmiş bir zemine koyup merdane yardımıyla açın
- Hamurunuzu merdane yardımıyla yuvarlak bir şekil verin
- Tereyağını hamurunun ortasına koyun
- Hamurunuzu tereyağının üzerine katladıktan sonra hamuru ters çevirin ve bu işlemi 4 kez daha uygulayın
- Son olarak hamurunuzu buzdolabında 30 dakika kadar dinlendirin
- Dinlenen milföy hamurunuzu istediğiniz şekilde kullanabilirsiniz.
Bu tarifi uyguladığınızda, enfes bir milföy hamuru elde edeceksiniz. Hazırladığınız milföy hamurunu kullanarak istediğiniz tarifi deneyebilirsiniz.
Milföylü Börek Tarifi
Milföylü börek, pratik ve lezzetli bir seçenektir. İhtiyacınız olan malzemeler maydanoz, beyaz peynir, yumurta ve milföy hamurudur. İlk olarak, milföy hamurlarını çözün ve altı üstü yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin. Hamurların ortasına hazırladığınız karışımı ekleyin. Karışımı hazırlamak için, ince kıyılmış maydanoz, ufalanmış beyaz peynir, tuz ve yumurtayı bir kasede karıştırın.
Milföy hamurlarının uçlarını ortaya doğru kıvırarak böreklerin kenarlarını oluşturun. Sonra, hamurun üzerine yumurta sarısı sürüp, 200 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Milföylü börek servise hazır! Afiyet olsun.
Bülbül Yuvası Börek Tarifi
Bülbül yuvası börek tarifi, milföylü hamurun zarif bir şekilde kullanıldığı misafir sofraları için uygun bir tariftir. Bu lezzetli börek için, milföy hamuru, lor peyniri, maydanoz, yumurta ve sıvı yağ gibi malzemeler kullanılır.
Öncelikle milföy hamuru çırpılmış yumurta, kıyılmış maydanoz ve lor peyniriyle karıştırılır. Karışım, hazırlanmış muffin kalıplarına yerleştirilir ve önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
Böreklerin pişirilmesi sırasında, hamurların dışarı doğru kabarması için, kabarcıklar oluşana kadar beklenir. Ardından fırından alınarak soğuması beklenir.
Börekler soğuyunca, dilimlenerek servis yapılabilir. Üstüne biraz maydanoz ve kırmızı biberle süslenerek daha hoş bir sunum elde edilebilir.
Fındık ve Kavrulmuş Soğanlı Milfoy Tatları
Fındık ve kavrulmuş soğanlı milföy tatları, misafirlerinize sunabileceğiniz lezzetli ve görsel olarak şık bir seçenektir. Bu tarifte kullanılan malzemeler arasında kavrulmuş soğan, fındık, krem peynir, maydanoz ve milföy hamuru yer almaktadır.
Öncelikle fırını 180 dereceye ayarlayarak ısıtmalısınız. Milföy hamurunu küçük kareler halinde kesin. Krem peynir, kavrulmuş soğan ve doğranmış maydanozu karıştırın. Hazırladığınız bu karışımı milföy karelerinin üzerine yerleştirin. Üzerine doğranmış fındık serpiştirin. Milföy hamurlarının kenarlarını çizikler atarak şekil verin ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
Hazırladığınız milföy hamurunu fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. Pişirme süresinin sonunda milföy hamurlarını fırından çıkartın ve soğumasını bekleyin. Hazır olan fındık ve kavrulmuş soğanlı milföy tatlarını misafirlerinizi şaşırtacak hoş bir sunumda servis edebilirsiniz.
Bu tarif dilerseniz farklı malzemeler kullanarak zenginleştirebilirsiniz. Misafirlerinizin damak tadına uygun bir şekilde milföy hamuru ile birçok lezzetli tariflerin hazırlanabileceğini unutmayın.
Tavuklu milföy börek tarifi, pratik bir atıştırmalık veya ana yemek olarak tercih edilebilecek leziz bir tariftir. Tavuk eti, süzme yoğurt, kaşar peyniri, kabartma tozu, milföy hamuru, tuz ve karabiber gibi malzemelerle hazırlanmaktadır.
Öncelikle tavuk eti küçük küpler halinde doğranarak bir tavada pişirilir. Pişen tavuk eti bekletilirken, ayrı bir kapta süzme yoğurt, rendelenmiş kaşar peyniri, kabartma tozu, tuz ve karabiber karıştırılır.
Milföy hamuru, dikdörtgen şeklinde kesilerek hazırlanan karışımın üzerine yayılır. Üzerine tavuk eti serpilir ve milföy hamuru tekrar üzerine kapatılır. Kenarları çatalla işaretlenerek fırına verilir.
180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirilen tavuklu milföy börek, servise hazır. Sıcak olarak servis edilmesi tavsiye edilir. Dilimlenerek sunulabilir, veya yanında salata gibi yeşilliklerle birlikte servis edilebilir.
| Gereken Malzemeler |
|---|
| Tavuk eti |
| Süzme yoğurt |
| Kaşar peyniri |
| Kabartma tozu |
| Milföy hamuru |
| Tuz |
| Karabiber |
Milföy Pizza Tarifi
Milföy hamurundan yapabileceğimiz birbirinden lezzetli tarifler arasında en sevdiklerimizden biri, milföy pizza! Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif için gerekli malzemeler arasında milföy hamuru, domates sosu, rendelenmiş mozarella peyniri ve tüm sevdiğiniz pizza malzemeleri yer alıyor. Milföy hamurunu küçük dörtgen parçalara ayırarak, üzerine domates sosu, mozarella ve dilediğiniz malzemeleri ekleyebilirsiniz. Fırında 15-20 dakika pişirerek enfes milföy pizzalarınız hazır! Dilerseniz hazırladığınız pizzaları servis etmeden önce üzerine ince doğranmış taze fesleğen yaprakları ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
Milföy Tatlısı Tarifi
Milföy hamuru sadece tuzlu tariflerde kullanılmaz, aynı zamanda tatlı tariflerinde de kolayca kullanılabilir. Elma veya muz dilimleri, tarçın ve toz şeker gibi malzemelerle yapılabilen milföy tatlısı oldukça lezzetlidir.
İhtiyacınız olan malzemeler:
- 6 adet milföy hamuru
- 2 adet elma ya da muz
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Elmaları ya da muzları dilimleyin. Daha sonra milföy hamurunu tezgah üzerine serin ve üzerine elma ya da muz dilimlerini yerleştirin. Toz şeker ve tarçını hamur ve meyvelerin üzerine serpin. Milföy hamurunu yanlardan sıkıştırarak kapatın ve tepsiye yerleştirin.
Çöreklerinizi önceden ısıtılmış, 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Milföy tatlılarını fırından çıkardıktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz.
Milföy Pasta Tarifi
Milföy hamuru ile yapabileceğiniz lezzetler arasında pasta yapımı da yer alıyor. Milföy pasta tarifi için öncellikle küçük yumuşak kekler hazırlanıyor. Daha sonra milföy hamuru çırpılmış yumurta ile karıştırılıp hamur hazırlanıyor. Hazırlanan hamur muffin kalıplarına yerleştirilerek pişiriliyor. Çikolata sosu için çikolata, süt ve kremayı bir tencereye koyun ve karıştırarak eritin. Pişirdiğiniz muffinleri birbirleriyle birleştirerek pasta tabanı oluşturun. Daha sonra çikolata sosunu ve dilimlediğiniz çilekleri pasta üzerine yerleştirin. Afiyet olsun.
Milföy Kurabiye Tarifi
İsteğe göre fındık, badem, susam ya da çikolata ilavesiyle milföy hamuru ile kurabiye yapımı.
Milföy hamuru ile farklı tatlar denemeye ne dersiniz? İster tuzlu börek, ister tatlı kurabiyeler yapabilirsiniz. Milföy kurabiyesi de yapımı oldukça kolay bir lezzetli alternatif. İsteğinize göre fındık, badem, susam ya da çikolata ilave edebilirsiniz. Yapımı oldukça pratik ve hızlı olan milföy kurabiyesini sunum açısından da sevdiklerinizi şaşırtacak bir alternatif olarak hazırlayabilirsiniz.
- 1 paket milföy hamuru
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı dövülmüş fındık, badem, susam ya da çikolata parçacıkları
- 1 adet yumurta sarısı
- Milföy hamurunu açın.
- Tüm kenarlarını 1 cm kadar kesmeden yumurta fırçası ile çırpılmış yumurta sarısı sürün.
- Hamuru kesmeksizin küçük kare parçalar halinde kesin. Üzerine toz şeker ve dövülmüş fındık, badem, susam ya da çikolata serpin.
- Hamurun uçlarını birleştirerek şekil verin.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, üzeri kızarana kadar pişirin. Kısa sürede pişen kurabiyeleriniz hazır!
Milföy hamurunu kullanarak lezzetli ve kolay kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. Dilerseniz, farklı malzemeler ekleyerek, tarifle oynayabilirsiniz. Kendi lezzetinizi keşfetmek için kaçırmamanız gereken bir tarif!
