Evinizde keyifle hazırlayabileceğiniz, herkesin sevdiği ve doyurucu bir yemek olan lazanyanın tariflerini sizlerle paylaşıyoruz. Klasik etli lazanyanın yanı sıra sebzeli, vejetaryen ve glutensiz seçenekler de mevcut. Tariflerimizde kullanacağımız malzemeler kolayca bulunabilir ve hazırlanması oldukça basit. Evinizin mutfağında lazanya yapmak, sadece lezzet açısından değil, keyifli bir deneyim olarak da görülebilir. Tariflerimizi gördükten sonra, siz de evde rahatlıkla yapabileceğiniz lezzetli bir lazanya hazırlayabilirsiniz.
Klasik Lazanya Tarifi
Klasik lazanya tarifi için ilk önce lazanya makarnaları haşlanır. Ardından kıyma, soğan, sarımsak ve domates sosu hazırlanır. Kıymalı sos, beşamel sos ve mozarella peyniri sırasıyla tabaklanan makarnaların üzerine konulur. Üst kısım için çörek otu ve rendelenmiş kaşar peyniri kullanılabilir. Bu lezzetli klasik lazanya tarifi, kolayca hazırlanabilir ve herkesin seveceği bir tat sunar.
Sebzeli Lazanya Tarifi
Lazanyanın sağlıklı bir alternatifi olan sebzeli lazanya tarifi ile karşınızdayız. Bu tarifte, çeşit çeşit sebzelerin besleyici özellikleri ve lezzetleri barındığından, mükemmel bir seçimdir. Lazanyanın kalorili olması sorununu, sebzelerle birleştirerek ortadan kaldıran bu tarifte; kabak, patlıcan, mantar, havuç, soğan, sarımsak gibi sebzeler kullanılır. Bunun yanı sıra, beşamel sosunun yerini; tercihinize göre, farklı soslar da alabilir. Aynı zamanda, lazanyanızı daha lezzetli hale getirmek için, rendelenmiş kaşar peyniri de ekleyebilirsiniz. İşte, sebzeli lazanya tarifi için gerekli malzemeler;
- 1 paket lazanya makarnası
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet kabak
- 1 adet patlıcan
- 1 adet havuç
- 100 gram mantar
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 500 ml su
- Rendelenmiş kaşar peyniri
Tarifin detayları için, sebzeli lazanya tarifi yazımızı okuyabilirsiniz. Ayrıca, hazırlanan tarifi soslarla, baharatlarla zenginleştirmek de mümkündür. Afiyet olsun!
Ispanaklı Sebzeli Lazanya
Ispanaklı Sebzeli Lazanya tarifi enfes bir lezzet sunar. Bu tarifte ıspanak, mantar, kabak ve havuç gibi sebzeler kullanılır. Bu sayede sağlıklı bir yemekten vazgeçmek zorunda kalmayacaksınız. Tarifte kullanabileceğiniz malzemeler şunlardır:
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet kabak
- 300 gram mantar
- 1 su bardağı ıspanak
- 2 adet havuç
- 1 adet kırmızı biber
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı margarin
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 100 gram kaşar peyniri
- 9 adet lazanya
- Tuz ve karabiber
İlk olarak, lazanya hamurlarını haşlayın ve bekletin. Soğanı ve sarımsağı küçük küçük doğrayın ve tavada zeytinyağı ile kavurun. Ardından, kabak, mantar, havuç ve kırmızı biberi ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. Tuz ve karabiberle lezzetlendirin.
Beşamel sosu için, margarini tencerede eritin ve unu ilave ederek kavurun. Sütü yavaş yavaş ekleyin ve karıştırın. Sos kıvamına gelince, tuz ve karabiber ekleyip ocaktan alın.
Lazanya yapmak için, fırın kabını yağlayın. Lazanya hamurlarını bir kenara ayırın ve yavaşça sebzeli karışımı ekleyin. Üzerine beşamel sos dökün ve mozzarella peyniri rendesi serpin. Lazanyaları üst üste koyarak tekrar tekrar yapın.
En üst katmanın üzerine kaşar peyniri serpin ve 200 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin. Tarifiniz hazır, afiyet olsun!
Tavuklu Sebzeli Lazanya
Tavuklu Sebzeli Lazanya tarifi, lezzetli tavuk etleri ve çeşitli sebzelerin bir araya gelmesiyle hazırlanır. Öncelikle kıyma yerine tavuk etleri küçük küpler halinde doğranır ve sosunda pişirilir. Ardından domates sosu, soğan, sarımsak ve baharatlar eklenerek lezzetlendirilir. Sebzeler ise, kabak, patlıcan ve havuç gibi isteğe göre değişiklik gösterir. Lazanyanın yapımı için öncelikle lazanya hamurları haşlanır. Sebzeler ve tavuklu sos da ayrı ayrı hazırlanır. Tüm malzemeler birleştirilerek fırında bir süre pişirilir. Farklı sebzeler ve baharatlar kullanarak kendi tarifinizi oluşturabilir ve lezzetli bir tavuklu sebzeli lazanya hazırlayabilirsiniz.
Peynirli Sebzeli Lazanya
Peynirli sebzeli lazanya, zengin bir lezzet ortaya çıkaran harika bir tariftir. Bu tarifte, mozzarella, parmesan ve ricotta gibi farklı peynir çeşitleri kullanılıyor. Sebzeler arasında patlıcan, kabak, mantar ve ıspanak yer alıyor. Bu malzemelerin her biri, lazanyanın tadını zenginleştiren bir tat katıyor. Öncelikle, lazanya hamuru pişirilir, ardından kıymalı sos ve beşamel sos hazırlanır. Peynirli sebzelerle birlikte, soslar ve hamur katları sırayla tabağa dizilir. En üste, peynir rendesi serpilir ve fırında kızarana kadar pişirilir. Sonuç, mükemmel bir lezzet bütünlüğüdür.
Bolonez Soslu Lazanya
Bolonez soslu lazanya, kıymalı sosu ile doyurucu bir lezzet sunar. Kıymalı sos, soğan, sarımsak, biber ve domates salçasının birleşimiyle ortaya çıkan bir sos türüdür. Bu sos, lazanyanın arasında bolca kullanılır. Izgara sebzeler, lazanyanın içindeki katmanlara ekstra bir lezzet katmanı oluşturur. Izgara sebzelerle hazırlanmış lazanyanın her lokması, farklı tatlarla dolu olacaktır.
Bolonez soslu lazanyanızı hazırlamak için yarım kg kıymayı çok az yağda kavurun. İnce doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyin ve kavurmaya devam edin. Daha sonra doğranmış biberleri ve domates salçasını ekleyin. En son rendelenmiş domatesi ekleyin ve sosun kıvamına gelene kadar pişirin. Daha sonra lazanya yapmak için kullanacağınız hazır makarnaları kaynar suya atın, pişirin ve süzün. Sos, hazır lazanyanın arasında katman katman döşenir. Katmanların arasına ızgara sebzeleri koyun. En üst kısmı mozarella peyniri ile kaplayın ve fırında pişirin. Afiyet olsun!
Vejetaryen Lazanya Tarifi
Vejetaryenler için özel olarak hazırlanmış bir tarif olan Vejetaryen Lazanya, tavuk, et ya da deniz ürünleri içermez. Bu lezzetli tarif, sebzeler ve peynirlerle zenginleştirilmiştir.
Bu tarifte, lazanya yapmak için öncelikle makarnalar hazırlanmalıdır. İsterseniz glutensiz makarna kullanabilirsiniz. Ardından, sebzelerinizi doğrayın. Sebzeler arasında patlıcan, kabak, mantar, havuç ve ıspanak gibi sebzeler kullanabilirsiniz.
Bir tavada sebzeleri hafifçe kavurduktan sonra, beşamel sos hazırlamalısınız. Beşamel sos için un, süt ve tereyağı kullanabilirsiniz. Bu sosu hazırlarken, tuz ve karabiber gibi baharatlarla lezzetlendirebilirsiniz.
Lazanyayı yapmak için, önce bir tabakta sebzeleri hazırlayın. Sonra, beşamel sosu sosun üzerine döktükten sonra, hazırladığınız lazanya yapraklarını ekleyin. Bu işlemi 2-3 kez tekrarlayın ve en üst katmanı mozarella peyniriyle kaplayın.
Lazanyayı 180 derece fırında, yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin, üzeri kızarana kadar bekleyin. Dilimleyip servis edebilirsiniz.
Patlıcanlı Vejetaryen Lazanya
Patlıcan sevenler için, sebzelerle hazırlanmış vejetaryen bir lazanya tarifi. Patlıcanı dilimleyin ve tuzlu suda bekletin. Bu, patlıcanların acısının çıkmasına yardımcı olacaktır. Daha sonra patlıcanları kurulayın ve hafifçe kızartın. Patlıcanlar kızardıktan sonra bir kenara alın. Sebzeleri de kızartın ve soğanları ekleyip karıştırın. Domatesleri ekleyin ve malzemeleri bir arada kavurun. Lazanyanızı haşlayın ve beşamel sosu hazırlayın. Fırın kabınızı yağlayın ve bir kat lazanya yaprağı yerleştirin. Ardından sebze karışımını ve patlıcan dilimlerini koyun. Üzerine beşamel sos ve peynir serpin. Bu işlemi iki veya üç kat daha tekrarladıktan sonra, lazanyanızı önceden ısıtılmış fırına verin. Yaklaşık 25-30 dakika pişirin ve sıcak servis yapın.
Afiyet olsun!
Kabaklı Vejetaryen Lazanya
Kabak sevenlerin vazgeçilmezi olacak, hafif vejetaryen bir lazanya tarifiyle karşınızdayız. Kabaklar dilimlenerek fırınlanıp, ricotta peyniriyle birlikte enfes bir sos hazırlanıyor. İçerisinde tavuk, et ya da deniz ürünleri bulunmadığından ve glutensiz makarna kullanıldığından hassas bünyelerin de rahatlıkla tüketebileceği bir tariftir. Üstelik hazırlanması da oldukça pratiktir. Aşağıdaki malzeme listesine göre adımları takip ederek siz de bu lezzetli kabaklı lazanyayı evde kolayca yapabilirsiniz.
- 6 adet kabak
- 1 kase ricotta peyniri
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 adet domates
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 diş sarımsak
- 1 adet soğan
- 1 kutu glutensiz makarna
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- Kabakları yıkayıp, uç kısımlarını kesin. Ince dilimler halinde kesin ve fırın kağıdı serilmiş tepsiye dizin. Üzerine tuz ve karabiber serpiştirin. 200 dereceye ayarlanmış fırında 10-15 dakika kadar pişirin.
- Sos için zeytinyağını tavada ısıtın. İçerisine ince doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip, kavurun.
- Daha sonra küp küp doğranmış domatesleri ekleyip, 5 dakika boyunca pişirin.
- Makarnayı paketindeki talimatlara göre haşlayın.
- Fırından çıkan kabakları hazırladığınız sosla birleştirin ve ocakta kısık ateşte 2-3 dakika kadar pişirin.
- Servis tabağına önce makarna ardından kabaklı sosu dökün. Üzerini parmesan peyniriyle süsleyerek servis yapabilirsiniz.
Glutensiz Lazanya Tarifi
Glutensiz beslenenlere özel olarak hazırlanmış bir lazanya tarifi arıyorsanız, glutensiz makarna kullanarak bu tarifi kolayca yapabilirsiniz. İşte glutensiz lazanya tarifinin malzemeleri ve yapılışı:
| Malzemeler | Miktarı |
|---|---|
| Glutensiz makarna | 400 gr |
| Soğan | 1 adet |
| Sarımsak | 2 diş |
| Kıyma | 300 gr |
| Kabak | 1 adet |
| Domates | 3 adet |
| Biber | 2 adet |
| Zeytinyağı | 3 yemek kaşığı |
| Tuz | 1 tatlı kaşığı |
| Karabiber | 1 çay kaşığı |
1. Öncelikle, lazanyayı yapacağımız kabakları rendeleyin veya küçük küpler halinde doğrayın.
2. Soğan ve sarımsağı küçük küpler halinde doğrayın ve bir tavada zeytinyağı ile kavurun.
3. Soğanlar pembeleşince kıymayı ilave edin ve kavurmaya devam edin.
4. Rendelenmiş kabakları ilave edin ve 5 dakika kadar kavurun.
5. Daha sonra, doğranmış domates ve biberleri ilave edin ve tüm malzemeler karışana kadar pişirin.
6. Ayrı bir tencerede glutensiz makarnaları pişirin ve süzün.
7. Büyük bir fırın kabına kadar bir tabaka kıymalı karışım serin, bunun üzerine makarna ilave edin ve tekrar kıymalı karışım serpin.
8. Tüm malzemeler bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
9. En son olarak, fırını 180 derecede ısıtın ve lazanyayı 20-25 dakika kadar pişirin.
10. Sıcak servis yapın ve afiyetle yiyin!
Kabak Dilimleriyle Glutensiz Lazanya
=Kabak dilimleriyle hazırlanan ve glutensiz makarna kullanılan, sağlıklı ve hafif bir lazanya tarifi. Bu özel lazanya tarifi, glutensiz olması nedeniyle hassas bünyeli kişiler için mükemmel bir seçimdir. Kremalı beyaz sos, kabak dilimleri ve uygun bir pişirme süresiyle hazırlanan lasagne yapraklarıyla birlikte özel bir tat sunar. Ayrıca, kullanılan sebzeler sayesinde sağlıklı bir seçenek olduğu için diyet yapanlar için de idealdir. Bu lazanya tarifini denemek isterseniz, öncelikle kabakları ince dilimlere kesip pişirmeniz gerekiyor. Daha sonra, lasagne yaprakları, kabak dilimleri, glutensiz beşamel sos ve rendelenmiş kaşar peyniri kat kat dizilip fırında pişirilir. Sonuçta, hafif ve lezzetli bir şekilde kabul edilebilir.
Mantarlı Glutensiz Lazanya
Mantarlı Glutensiz Lazanya tarifi hem sağlıklı, hem de lezzetli bir seçenek sunar. Glutensiz makarnalarla hazırlanması nedeniyle çölyak hastaları ve hassas bünyeli kişiler tarafından rahatlıkla tüketilebilir. Malzemeler arasında glutensiz lazanya makarnalarının yanı sıra mantarlar, domates sosu, soğan ve zeytinyağı yer alır. Sotenlenmiş mantarların ve soğanın yanı sıra, lazanyaya rendelenmiş kabak ve havucu da ekleyebilirsiniz. Chevre peyniri veya mozzarella gibi tercihinize göre peynir seçenekleri de kullanılabilir. Bu tarifi hazırlarken, galeta unu yerine rendelenmiş badem veya glütensiz yulaf unu da kullanabilirsiniz.
