Sevdiklerinizi en lezzetli yemeklerle şımartmak istiyor fakat ne yapacağınıza karar veremiyor musunuz? O halde kremalı tavuklu makarna tam size göre! Taze malzemelerle hazırlayacağınız bu lezzetli yemek, sofralarınıza şıklık katacak. Üstelik tarifimiz oldukça pratik ve kolay. İşte, kremalı tavuklu makarna tarifi…
Gereçler
Tavuklu makarnanın lezzetli olması için, doğru miktarda malzeme kullanmak oldukça önemlidir. Malzemeler, lezzet kadar sunumda da önemli bir faktördür. İşte taze ve kaliteli malzemeler ile hazırlanacak tavuklu makarna için gereken malzeme listesi:
- 500 gram makarna
- 300 gram tavuk göğsü
- 2 diş sarımsak
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 100 gram kaşar peyniri
- Tuz, karabiber ve pul biber
- 1/2 demet maydanoz
Eğer daha baharatlı bir lezzet tercih ediyorsanız, malzemeleriniz arasına kırmızı biber, kekik gibi sevdiğiniz baharatları da ekleyebilirsiniz. Bu malzemeleri doğru miktarda kullanarak, enfes bir tavuklu makarna hazırlayabilirsiniz.
Tarifin Yapılışı
Tavuklu makarna yapım süreci, özenli adımlarla gerçekleştirildiğinde, başarılı sonuçlara imza atar. İlk olarak tavuk hazırlanmalıdır. Tavuklar, küçük parçalara ayrılmalı ve önceden ısınmış tavada pişirilmelidir. Baharatlandırma aşamasında, tercihe göre baharat karışımı kullanılabileceği gibi sade tuz ve karabiber de yeterli olacaktır. Pişme süresi boyunca tavukun tahta kaşık yardımıyla sık sık karıştırılması gerekmektedir.
Makarna ayrı bir tencerede kaynatılmalı ve bekletilmeden süzülmelidir. Kremalı sos yapımı için, bir sos tenceresinde tereyağı eritilir ve un eklenerek kısık ateşte kavurma işlemine başlanır. Ardından süt yavaş yavaş ilave edilir ve sürekli karıştırılır. Kıvam alması için yaklaşık 5-10 dakika boyunca karıştırılmaya devam edilir. En son rendelenmiş kaşar peyniri ve tuz, karabiber ilave edilir. Sos karışımı, tavuk ve makarnanın üzerine dökülerek servis edilir.
Servis öncesi, isteğe göre yanında rendelenmiş parmesan peyniri de sunulabilir. Afiyet olsun!
Tavuğun Hazırlanması
Tavuk, tavuklu makarna tarifinin en önemli bileşenleridir. Bu yüzden tavukları mükemmel şekilde hazırlamak, lezzetli bir makarna yaratmak için oldukça önemlidir. Tavuğu hazırlamak için en iyi yöntemlerden biri, tavuğu yıkamak ve suyunu iyice süzmektir. Daha sonra tavukların kemiklerini çıkarabilirsiniz.
Tavuklu makarnada kullanacağınız tavukların uygun şekilde temizlenmesi için birçok yöntem kullanılabilir. Tavuklarınızın tadını artırmak için baharatlar ekleyebilirsiniz. Baharatları tavuğa eşit şekilde dağıtmak için bir çorba kaşığı kullanabilirsiniz. Tavukların lezzetlerinin daha da artırılması için, tercihen tava ile pişirin.
- Baharatlandırma: Tavukların lezzet lisini artırmak için seçtiğiniz baharatlar açısından zengin bir deneyim sağlama imkanı bulunmaktadır. Tavukları marine etmek, tercih edilen baharatlı soslarla kaplamak veya baharatları doğrudan tavukların üzerine serpmek lezzet artırmanın birkaç yolu.
- Pişirme: Tavukları pişirirken en önemli faktör tavuğun pişme süresidir. Tavuğun iç kısmının tamamen piştiğinden emin olmak için, tavuğunuzun etini kontrol etmek için bir termometre kullanabilirsiniz. Tavuğun kızarması için pişirme sırasında tava yağına ekleyebilir, ancak yağın tuzlu bir lezzet bırakmamasına dikkat edin.
Tavuğun Baharatlandırılması
Tavuk, tavuklu makarnanın ana lezzet kaynağıdır. Tavuğun baharatlandırılması, yemeğin lezzetini daha da artırabilir. Tavuk çeşitleri arasından zevkinize en uygun olanını seçin ve baharatlarını ekleyin. Karabiber, kekik, sarımsak tozu, köri, toz zencefil, kırmızı biber gibi baharatlar, tavuğun lezzetini artıran en popüler baharatlardan bazılarıdır.
- Baharatlarken uçlara dağılmaları için tavuğu önce zeytinyağı ile iyice karıştırın.
- Baharatlarınızın taze olmasına özen gösterin. Baharatlar, taze olduklarında daha lezzetlidir.
- Baharatlarınızı tadarak ekleyin. Tavuklu makarna tarifinize özel bir lezzet katmak için baharatları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Tavuğun Pişirilmesi
Tavuklu makarna tarifinde, tavukların pişirilmesi tarifin lezzetli olmasında önemli bir yer tutmaktadır. Tavuk etinin kıvamı, lezzeti ve yumuşaklığı, pişirme süresi ve yöntemi ile belirlenir. Tavuk etlerini, teflon tavayı yağladıktan sonra orta ateşte pişirebilirsiniz. Tavuklar, etleri tamamen beyazlaşana ve tavuk suyunu salıp çekene kadar pişirilmelidir. Tavuklarda çiğlik kalmamalıdır.
Pişirme aşamasında dikkat edilmesi gereken diğer bir önemli nokta ise tavukların sosu emmesidir. Tavuklar, sosla birlikte birkaç dakika daha pişirildiğinde, sos daha da lezzetli hale gelir. Bu nedenle tavukları, sosla birlikte son birkaç dakika kadar pişirmelisiniz.
Tavukların pişirilmesinde farklı yöntemler de kullanılabilir. Tavuklu makarna tarifinde fırında pişirme ya da ızgara yapma yöntemleri de kullanılabilir. Hangi yöntemin kullanılacağı, tarifi hazırlayanın tercihine göre değişebilir. Ancak tavukların pişirme süresinde ve yöntemindeki farklılık, tavuk etinin lezzetini etkileyebileceği için çok önemlidir.
Makarnanın Hazırlanması
Makarna hazırlığında en önemli adım, makarnanın kendisidir. Makarnanın türüne göre, farklı pişirme süreleri ve su miktarları kullanılabilir. Makarnaları hazırlamadan önce, suyu kaynatmak ve tuz eklemek gerekir.
Büyük bir tencere su kaynatın ve suyu tuzlayın. Makarnaları suya ekleyin ve pişirme süresine uygun olarak pişirin. Makarna pişirirken, kaşıkla ara sıra karıştırın ve makarnaların yapışmasını önleyin.
Makarna piştikten sonra, suyunu süzün ve soğuk su altında yıkayın. Bu, makarnanın yapışmasını önler ve soğuk su, makarnanın daha iyi lezzet almasına yardımcı olur.
| Makarna Türü | Pişirme Süresi | Su Miktarı |
|---|---|---|
| Spagetti | 10-12 dakika | 1 litre suya 8 gram tuz |
| Fettuccine | 10-12 dakika | 1 litre suya 8 gram tuz |
| Penne | 11-13 dakika | 1 litre suya 8 gram tuz |
Makarnanın hazırlanması, tavuklu makarna tarifinin önemli bir adımıdır ve doğru şekilde yapılır ise, makarna tarifi harika bir lezzet sunabilir.
Kremalı Sosun Hazırlanması
Tavuklu makarnanın vazgeçilmez tamamlayıcısı olan kremalı sos, tarifinizi daha da lezzetli hale getirir. Sosun hazırlanması oldukça kolaydır. İlk olarak tereyağını tencereye koyun ve eritin. Daha sonra, un ekleyip birkaç dakika boyunca karıştırın. Ardından, yavaş yavaş sütü ilave ederek karışımı koyulaşıncaya kadar pişirin. Son olarak, kremayı ekleyin ve sosunuz hazırdır. İsterseniz, sosunuzu daha lezzetli hale getirmek için baharatlar veya rendelenmiş parmesan peyniri ekleyebilirsiniz.
Kremalı sosun alternatifi olarak, yoğurtlu sos da kullanabilirsiniz. Yoğurtlu sos, daha hafif bir seçenek olsa da kremalı sos kadar lezzetlidir. Yoğurtlu sos için, yoğurt, sarımsak tozu, tuz ve karabiberi karıştırarak hazırlayabilirsiniz.
Yoğurtlu Sos Opsiyonu
Yoğurtlu sos, kremalı sos kullanmak istemeyenler veya daha hafif bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Hazırlamak için; bir kase yoğurt, rendelenmiş sarımsak, tuz, karabiber, zeytinyağı ve doğranmış dereotunu karıştırın. Kıvamı kremalı sos kadar yoğun olmasa da, lezzeti oldukça lezzetlidir. Yoğurtlu sosun ayrıca sağlıklı bir alternatif olduğunu da unutmamak gerekir. Tavuklu makarna yaparken, kremalı sos yerine yoğurtlu sosu deneyerek farklı bir lezzet deneyimi yaşayabilirsiniz.
Diğer Sos Seçenekleri
Tavuklu makarna, farklı sos seçenekleriyle lezzetli bir çeşitlilik yaratabilir. Öncelikle, bol sarımsak ve zeytinyağıyla hazırlanan Aglio e Olio sos, makarnanın sağlıklı ve lezzetli bir alternatifidir. Ayrıca, pesto sos da hem lezzetli hem de besleyicidir. Yoğurt ve mayonez ile hazırlanan baharatlı soslar da tavuklu makarna için güzel bir seçenektir. Eğer daha egzotik bir tat arıyorsanız, hindistan cevizi sütü ve kırmızı mercimekle hazırlanan köri sosu da harika bir alternatiftir. En sevdiğiniz farklı sos seçeneğini deneyerek, tavuklu makarnayı her sefere farklı bir şekilde sunabilirsiniz.
Sunum Aşaması
Tavuklu makarna hazırlandı, kremalı sos döküldü ve artık sunum zamanı. Tüm hazırlıkları yaptığınıza göre, lezzetli tavuklu makarnanızı yaratıcı bir şekilde sunabilirsiniz. Sunum yaparken, yemeğin görsel sunumu da önemli bir etkendir. Sunumda yer vereceğiniz yan malzemeler ile yemeğin lezzetine katkıda bulunabilirsiniz. Yanında bir yeşillik salatası, sarımsaklı ekmek veya rendelenmiş kaşar peyniri ile servis yaparak, yemeğin lezzetini tamamlayabilirsiniz. Tabaklarınıza uygun bir şekilde sunumu gerçekleştirerek, hem görsel açıdan estetik bir sunum yapabilir hem de lezzetli bir tavuklu makarna deneyimi yaşatabilirsiniz.
- Yeşilliklerle hazırlanan salatalar
- Domates ve biberlerle hazırlanan salatalar
- Patatesli yan salatalar
- Sarımsaklı veya domatesli ekmekler
Servis edilebilecek yan yemekler
Makarna yemeği, yanında servis edilen yan yemeklerle daha lezzetli hale gelebilir. Tavuklu makarna tarifi servis edilirken, yanında yeşil salata, sarımsaklı ekmek ve taze domates sosu ile sunulabilir. Patates çanağı, zeytinyağlı kereviz, ıspanaklı börek ve yoğurtlu havuç salatası da tavuklu makarnanın yanına yakışan lezzetli seçeneklerdir. Eğer olası sağlık durumları nedeniyle farklı bir beslenme planına sahipseniz, farklı sebzeler ve baklagillerden seçim yapabilirsiniz. Örneğin, sebzeli pilav, barbunya yemeği veya nohutlu mercimek çorbası gibi hazırlayabileceğiniz seçeneklerle yemeklerinizi zenginleştirebilirsiniz.
