Yemek yapmak birçok insanın sevdiği bir hobi veya aktivite. Özellikle tatlı yapmak, hem lezzetli hem de keyifli bir deneyim sunar. Bu yazımızda sizlerle evde yapabileceğiniz 5 kolay sütlü tatlı tarifi paylaşacağız. Bu tarifler arasında geleneksel lezzetlerden farklı tatlar da bulabilirsiniz. Her biri basit malzemelerden oluşan ve kolayca hazırlanabilen tariflerdir. İster evde yalnız başınıza, isterseniz arkadaşlarınızla birlikte yaparak keyifli bir tatlı deneyimi yaşayabilirsiniz. Aşağıda paylaştığımız tarifleri deneyin ve sevdiklerinizle paylaşın.
Muhallebi Tarifi
Muhallebi, Türk mutfağının en çok tercih edilen sütlü tatlılarından biridir. Geleneksel tarifinde, süt, şeker ve nişasta kullanılır. Öncelikle iki su bardağı süt ve iki yemek kaşığı nişasta karıştırılır. Ayrı bir tencereye iki su bardağı süt ve bir su bardağı şeker eklenerek kaynatılır. Daha sonra diğer karışım bu süt şeker karışımına ilave edilir ve ortalama 10 dakika boyunca karıştırarak pişirilir. Muhallebi tarifi, üzerine tarçın, ceviz veya hindistan cevizi serpilerek servis edilebilir. Ayrıca tarife çikolata, meyve veya şerbetli soslar eklenerek çeşitlendirilebilir.
Sütlaç Tarifi
Sütlaç, ülkemizin en popüler tatlılarından biridir. Süt, pirinç ve şekerle hazırlanan bu tatlı, lezzeti kadar kolay yapımıyla da tercih edilir. İlk olarak süt ve pirinci tencereye alın, ardından orta ateşte kaynayıncaya kadar karıştırın. Kaynamaya başlayan karışıma şekeri ekleyin ve karıştırarak şekerin erimesini sağlayın. Daha sonra kısık ateşte pirinçler yumuşayıp karışım koyulaşıncaya kadar pişirin. Son olarak tatlı kaselerine paylaştırın ve soğuduktan sonra buzdolabında dinlendirin. Sütlaç, üzerini tarçınla süsleyerek servis edilebilir.
Fırın Sütlaç Tarifi
Sütlaç, Türk mutfağının en sevilen tatlıları arasında yer alır. Fırın sütlaç ise, sütlağa farklı bir dokunuş kazandıran bir tariftir. Üstü kıtır kıtır olan fırın sütlaç tarifi oldukça basittir. İşte tarif:
| Malzemeler | Miktar |
|---|---|
| Süt | 1 litre |
| Toz şeker | 1 su bardağı |
| Pirinç | 1 su bardağı |
| Mısır nişastası | 1 yemek kaşığı |
| Vanilya | 1 paket |
| Krema | 100 ml |
| Tarçın | 1 çay kaşığı |
1. Süt, toz şeker, pirinç, mısır nişastası ve vanilyayı tencereye koyun. Karıştırarak kaynatın.
2. Karışımı fırın kabına aktarın ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika pişirin.
3. Fırından çıkardıktan sonra, krema ile karıştırın ve servis yapmadan önce tarçın serpin. Afiyet olsun!
Çikolatalı Fırın Sütlaç Tarifi
Sütlaç, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlıları arasında yer alır. Fakat sıradan sütlaç tarifleri artık sizin için yeterli değil mi? O zaman çikolatalı fırın sütlaç tarifimiz tam size göre! Tarifimizde, sıradan fırın sütlaç tarifine çikolata ekleyerek lezzetini arttıracağız.
Gerekli Malzemeler:
- 1 Litre süt
- 1 Su bardağı pirinç
- 1 Su bardağı toz şeker
- 100 gram çikolata
- 1 Yumurta sarısı
- 1 Çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
- Pirinci iyice yıkayın ve süzgece alarak suyunu süzün.
- Tencereye pirinçleri, 4 su bardağı suyu, tuzu ekleyip pişirin.
- Kaynamaya başlayınca ocağı kısarak kısık ateşte 25-30 dakika pişirin.
- Çikolatayı benmari usulü eritin.
- Bir kase içerisinde, yumurta sarısı, toz şeker, 1 su bardağı sütü çırpın.
- Pişen pilavın üzerine çikolatayı, hazırladığınız karışımı ekleyin ve çırpma teli ile karıştırın.
- Küçük fırın kaplarına paylaştırın.
- Fırın tepsisine dizin. Üzerlerini örtmeyin ve 200 derecelik fırında 45-50 dakika pişirin.
- Fırından aldıktan sonra soğumaya bırakın ve servis edin. Afiyet olsun!
Kabaklı Fırın Sütlaç Tarifi
Birçok kişi tarafından sevilen fırın sütlaç tarifine, kabak püresi ekleyerek yeni bir tat yaratabilirsiniz. Kabak, sütlaçın kıvamını artırmak için kullanılabilir. İşte kabaklı fırın sütlaç tarifi;
| Malzemeler | Tarif |
|---|---|
| 1 litre süt | Sütü tencereye alın ve kaynatın. |
| 1 su bardağı pirinç | Pirinci yıkayın, süzün ve sütün içerisine ekleyin. Karıştırarak pişirin. |
| 1,5 su bardağı kabak püresi | Kabak püresini, pişen sütlaçın içerisine ekleyin. Karıştırın. |
| 1 su bardağı toz şeker | Şekeri ekleyerek karıştırın. Orta ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin. |
| 1 paket vanilya | Pişen sütlaçın içerisine vanilya ekleyin. |
| 2 yemek kaşığı tereyağı | Tereyağını ekleyin ve karıştırın. |
| 1 yemek kaşığı un | Unu da ekleyin ve karıştırın. Kıvamını alınca ocaktan indirin. |
| Üzeri için | Bir fırın kabına dökün ve 200 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Fırından çıkarın ve soğumasını bekleyin. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapabilirsiniz. |
Bu kolayca hazırlayabileceğiniz tarifle, sevdiklerinize farklı bir tatlı sunabilirsiniz. Afiyet olsun!
Sütlü Nuriye Tarifi
Sütlü Nuriye, Gaziantep yöresine özgü bir tatlıdır ve kökeni 19. yüzyıla dayanmaktadır. Bu tatlı, farklılığı ve lezzeti ile diğer sütlü tatlılardan ayrılır. Sütlü Nuriye yapmak oldukça kolaydır ve sadece birkaç malzemeyle hazırlanabilir.
Malzemeler:
- 2 litre süt
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
Yapılışı:
- Bir tencereye sütü, irmiği ve şekeri ekleyin ve karıştırın. Orta ateşte kaynatın.
- Tereyağını ekleyin ve karıştırın.
- Ateşi kısın ve vanilyayı ekleyin. Yaklaşık 10-15 dakika boyunca karıştırarak pişirin.
- Nuriye tatlısını küçük kâselere ya da büyük bir kaba alın.
- Soğumaya bırakın ve buzdolabında servis yapmadan önce en az bir saat kadar bekletin.
- Üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapabilirsiniz.
Tatlı, enfes aroması ve farklı dokusu ile oldukça lezzetli bir seçenektir. Aynı zamanda yapımı oldukça kolaydır ve herkesin evinde rahatlıkla hazırlayabileceği bir tariftir.
Muhallebili İrmik Helvası Tarifi
Muhallebi ve irmik kullanarak hazırlayabileceğiniz şerbetli tatlı helva tarifini sizlerle paylaşıyoruz. İşte gerekli malzemeler:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı su
Tarifimize başlamadan önce, şerbeti hazırlayarak başlayabilirsiniz. Şeker ve suyu tencereye alarak kaynatın. Şerbetin kıvamı kıvamlı olmalıdır. Bu nedenle şekerin tamamen eridiğinden emin olun.
Muhallebiyi ocakta hazırlamalısınız. Tencereye süt, irmik ve toz şekeri ekleyin. Karışımı karıştırarak ocakta pişirin. Karışım koyulaşana kadar pişirmeniz gerekiyor.
Pişen karışımı ocaktan alın ve içine vanilyayı ekleyin. Karıştırın ve muhallebiyi 20-30 dakika soğuması için bekletin.
Soğumuş olan muhallebiyi elinizle yoğurarak yağlı kağıtla kaplanmış bir tepsinin üzerine yayın. Şerbeti muhallebinin üzerine ekleyin.
Tatlıyı soğuması için dolaba koyun. Servis etmeden önce, üstünü ceviz ya da fıstık ile süsleyebilirsiniz. Herkesin severek yiyeceği bu tatlıyı hazırlamak çok kolay, lezzeti ise harika!
Vanilyalı Muhallebili İrmik Helvası Tarifi
Vanilya ekleyerek çok daha lezzetli olan muhallebili irmik helvası tarifi oldukça kolaydır. İşte tarifi:
| Malzemeler: | – 1 su bardağı irmik | – 1,5 su bardağı süt | – 1,5 su bardağı su | – 1 yemek kaşığı tereyağı | – 1 paket vanilya | – 1 su bardağı şeker |
İlk olarak tereyağı tencereye alınarak eritilir. Daha sonra irmik eklenerek, sürekli karıştırılarak kavrulur. Ayrı bir kapta süt, su, vanilya ve şeker bir araya getirilir. İyice karıştırılır ve ocakta kaynatılır. Daha sonra irmik tenceresine dökülür ve kısık ateşte, sürekli karıştırarak pişirilir. Koyulaşan muhallebi ocaktan alınır ve ılımaya bırakılır. Servis yapmadan önce üzerine dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Damla Çikolatalı Muhallebili İrmik Helvası Tarifi
Damla çikolatalı muhallebili irmik helvası tarifi oldukça pratik ve lezzetli bir tatlıdır. Bu tatlıyı hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 100 gram damla çikolata
Tencereye süt, toz şeker, irmik ve vanilya ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alıp tereyağı ekleyin ve karıştırın. Daha sonra, damla çikolatayı da ilave ederek karıştırın. Kıvamı koyu olursa biraz süt ekleyebilirsiniz.
Bir servis tabağına muhallebiyi dökün ve üzerini servis yapmadan önce damla çikolata serpiştirerek süsleyin. Damla çikolatalı muhallebili irmik helvası tatlısı hazır! Afiyet olsun.
Supangle Tarifi
Supangle, Türk mutfağında sıklıkla yapılan lezzetli bir tatlıdır. Boza, kakao ve un gibi malzemelerle hazırlanır. Genellikle soğuk olarak servis edilir ve üzeri kakao tozu veya tarçın ile süslenir. Supangle yaparken öncelikle boza, kakao, un ve şekeri karıştırmalısınız. Sonra bu karışımı tencereye alıp kısık ateşte pişirmelisiniz. Piştikten sonra kaselere dökerek soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra üzerine isteğe bağlı olarak kakao tozu veya tarçın serperek servis yapabilirsiniz. Ayrıca, Antep fıstığı veya bitter çikolata gibi farklı malzemelerle de zenginleştirilebilir.
Bitter Çikolatalı Supangle Tarifi
Bitter çikolatanın eklenmesiyle supangle tatlısına farklı bir tat katılabilir. Bu supangle tarifi için öncelikle bir tencereye bir litreye yakın süt konulur. Sütün içerisine yarım su bardağı şeker eklenip kaynatılır. Daha sonra 1 yemek kaşığı nişasta ve 1 yemek kaşığı un karıştırılarak sütün içerisine eklenir. Kıvamı koyulaşana kadar karıştırılır. En son olarak 100 gr bitter çikolata eklenir ve eriyene kadar karıştırılır. Supangle kaplarına paylaştırılır. Üzerini hindistan cevizi, tarçın veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
Antep Fıstıklı Supangle Tarifi
Supangle Türk mutfağının geleneksel tatlarından biridir. İşte size Antep fıstıklı ve tarçınla zenginleştirilen supangle tarifi!
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 100 gr antep fıstığı
- 1 çay kaşığı tarçın
Tarif:
- Antep fıstıklarını fırında 10 dakika kadar kavurun ve ardından rondodan geçirerek toz haline getirin.
- Sütü bir tencereye alın ve kaynatın.
- Bir başka kapta un, nişasta ve şekeri karıştırın ve sütün içine ekleyin. Karıştırarak ocakta pişirin.
- Kaynamaya başlayan muhallebiye, antep fıstığı tozunu ve tarçını ilave edin. Karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin.
- Muhallebi kıvamını aldıktan sonra kaselere paylaştırın. İsterseniz üzerine Antep fıstığı çekirdekleri koyarak servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!
