Ramazan ayında iftar sofralarında sıkça karşımıza çıkan tatlılardan biri olan şekerpare, herkes tarafından kolayca yapılabilen lezzetli bir tatlıdır. Şimdi sizler için pratik şekerpare tarifini paylaşıyoruz.
Gerekli malzemeler arasında; 2 su bardağı un, yarım su bardağı tereyağı, yarım su bardağı irmik, 1 su bardağı toz şeker, 1 paket kabartma tozu, yarım su bardağı süt ve vanilya şurubu yer alır.
- Un, tereyağı, irmik, toz şeker, kabartma tozu, süt ve vanilya şurubu karıştırılır.
- Hamur yoğurulur ve küçük toplar halinde şekillendirilir.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirilir.
Tatlı şerbetiyle servis edilen şekerpareler, üzeri hindistan cevizi ve fındıkla süslenerek ikram edilebilir. Şimdiden afiyet olsun!
Gerekli Malzemeler
Birkaç basit malzemeyle evde kolayca yapabileceğiniz şekerpare tarifi için gerekli malzemeler şunlardır:
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 200 gr tereyağı
- 1 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı vanilya şurubu
Bu malzemeleri marketten kolayca temin edebilirsiniz. Malzemeler hazır ise, hemen tarife geçebilirsiniz.
Şekerpare Nasıl Yapılır?
Şekerpare yapımı oldukça kolaydır. İlk olarak, un, tereyağı, irmik, toz şeker, kabartma tozu, süt ve vanilya şurubu bir kapta karıştırılıp yoğurulur. Hamurun pürüzsüz bir kıvam alması için beş dakika boyunca yoğurmanız yeterli olacaktır. Yoğurma işlemi sırasında un miktarını, hamurun yapışkanlık durumuna göre ayarlayabilirsiniz.
Daha sonra hamurdan küçük toplar yapılır, şekil verilir ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir. Şekerpareler 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-30 dakika pişirilir. Pişirme süresi fırınınıza göre değişebilir. Şekerpareler, altın rengi bir görünüm aldığında fırından çıkarılır.
Hamurdan kabarıklık ve yumuşaklık için kabartma tozu eklenir. İsteğe bağlı olarak, hamurun içine rendelenmiş limon kabuğu veya portakal kabuğu ekleyebilirsiniz.
Şekerparelerin lezzetini artırmak için üzerine fındık veya hindistan cevizi serpebilirsiniz. Şerbetli tatlıları seviyorsanız, şekerparelerin üzerine sıcak şerbet dökebilirsiniz. Afiyet olsun!
Şerbet Hazırlığı
Şerbet hazırlığı, tatlıyı yapımını tamamlayacak önemli aşamalardan biridir. Toz şeker, su ve limon kaynatılarak hazırlanan şerbet, fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine dökülür. Bu aşamada, şerbetin iyi çekebilmesi için şekerparelerin sıcak, şerbetin ise soğuk olması önemlidir.
Bu tarifte kullanılan şerbetin yapımı oldukça kolaydır. Kullanılan malzemeleri kaynatmanız, daha sonra oda sıcaklığına getirerek şekerparelerin üzerine dökmeniz yeterli olacaktır. Ayrıca, farklı tatlar elde edebilmek için şerbetin içerisine nane veya portakal kabuğu gibi farklı aroma verici malzemeleri de ekleyebilirsiniz.
Şerbetin tatlıya gerekli nemin verilmesini sağladığına dikkat etmek önemlidir. Şerbet miktarı, tatlıyı tamamen ıslatmayacak kadar olmalıdır. Ayrıca, şerbetin soğuk olması halinde, şekerpareler üzerinde oluşan ceviz büyüklüğündeki çizikler daha belirgin hale gelecektir. Bu da tatlımızı daha görsel bir hale getirecektir.
Püf Noktası:
Şekerpare tatlısının en önemli aşaması şerbet hazırlığıdır. Ancak lezzetli bir şerbet için dikkat edilmesi gereken bir püf noktası vardır. Şerbet sıcakken şekerparelere dökülmemelidir. Soğuk şerbet, sıcak şekerparelerin üzerine döküldüğü zaman şerbet tatlıyı daha iyi çeker ve şekerpareler daha lezzetli olur. Bu nedenle, şerbeti hazırlarken önceden soğutulmalı ve şekerpareler fırından sıcakken çıkarılmalıdır. Böylece lezzetli ve mükemmel bir şekerpare tatlısı elde edebilirsiniz.
Servis Önerisi
Şekerparelerin en sevilen yanı, servis aşamasında üzerlerinde kullanılan malzemelerdir. Tarifin son aşamasında farklı malzemeler kullanarak şekerparelerinizi daha da lezzetli hale getirebilirsiniz. Örneğin, hindistan cevizi ve dövülmüş fındıkla süslemenin yanı sıra, üzerine taze meyve dilimlerini de yerleştirebilirsiniz. Ayrıca, şekerpareleri servis ederken yanında bir fincan sıcak çay da sunarak tatlı ile lezzetli bir ikili oluşturabilirsiniz.
Şekerparelerin servis edildiği tabağın da önemli bir yeri vardır. İster tek renk, ister desenli bir tabak kullanın, ancak şekerparelerin servis edileceği tabağın beyaz tonlu olması, sunumu daha şık hale getirir.
Şekerpare servisi yaparken, lezzetli olmanın yanı sıra sunumu da göz alıcı olmalıdır. Bu nedenle, tarifin son aşamasında şekerparelerinizi hindistan cevizi, fındık ve taze meyvelerle süsleyerek ve onları beyaz tonlu bir tabakta sunarak unutulmaz bir lezzet sunabilirsiniz.
