Birbirinden lezzetli kurabiye tarifleri arasında tuzlu kurabiyeler özellikle tuzlu atıştırmalık sevenlerin favorisi haline geldi. İşte sizin için harika bir tarif: kıyır kıyır tuzlu kurabiye tarifi! Bu tarifte enfes bir lezzet, inanılmaz bir gevreklik ve birçok farklı ikram seçeneği bulacaksınız. Tarifi hazırlamak ise oldukça basit! Tereyağı, un, tuz, cheddar peyniri, yumurta, sarımsak tozu ve pul biberle lezzetlendirilmiş hamur, yarım saat dinlendirildikten sonra küçük toplar halinde şekil veriliyor ve fırında pişiriliyor. Kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu lezzetli atıştırmalıklar, yanında çay ya da kahveyle tam bir keyif sunuyor. Afiyet olsun!
Gerekli Malzemeler
Bu tarifte tuzlu severlerin bayılacağı bir atıştırmalık olan kıyır kıyır tuzlu kurabiye yapmak için gerekli malzemeler oldukça basit. Bu lezzetli tarif için ihtiyacınız olan malzemeler arasında:
- 100 gram tereyağı
- 1,5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı rendelenmiş cheddar peyniri
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- 1/2 tatlı kaşığı pul biber
Bu malzemeleri bir araya getirdiğinizde enfes bir tuzlu kurabiye yapmak artık elinizde. Kurabiyenin nasıl yapılacağı için tarif aşamaları kısmına göz atabilirsiniz.
Tarif Aşamaları
Tarifimizin ilk aşaması olan hamur hazırlığı için öncelikle un, cheddar peyniri, sarımsak tozu ve pul biberi karıştırın. Daha sonra tereyağını da ekleyerek hamuru yoğurun. Malzemeler iyice karıştığında hamuru buzdolabında 30 dakika boyunca dinlendirin. Dinlenen hamurdan küçük toplar alın ve avuç içiyle yassılaştırın. Şekil vermeyi bitirdikten sonra yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine kurabiyeleri yerleştirin. Pişirmek için önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun ve 15-20 dakika boyunca kurabiyeleri pişirin. Altın rengi aldığında fırından çıkarın ve soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz. Bu kolay tarif, kıyır kıyır tuzlu kurabiyeler yapmak isteyenler için ideal bir reçetedir.
Hamur Hazırlığı
İlk adımda, tarifin hamur hazırlık aşamasına geçiyoruz. Bu aşamada, karıştırma kabına un, cheddar peyniri, sarımsak tozu ve pul biberini alın. Malzemeleri karıştırın ve tereyağını ekleyin. Tüm malzemeleri iyice yoğurun ve hamur elde edene kadar karıştırmaya devam edin. Hamuru elde ettikten sonra, buzdolabında yarım saat dinlendirin. Bu sayede hamur daha sağlam ve kıyır kıyır olacak şekilde pişecektir.
Şekil Verme
Kurabiye hamurunu hazırladıktan sonra “şekil verme” aşamasına geçebilirsiniz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde küçük toplar alın ve avuç içiyle yassılaştırın. Daha sonra yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin. Bu aşama için ayrıca kurabiyeleri farklı şekillerde yapabilirsiniz. Örneğin, küçük yuvarlaklar yerine, kalpli veya yıldız şekilleri vererek farklı ve ilgi çekici bir sunum hazırlayabilirsiniz. Şekil verdikten sonra kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin ve altın rengi alana kadar pişirin. Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Pişirme
Kıyır kıyır tuzlu kurabiyelerin pişirme aşaması oldukça kolaydır. Öncelikle fırınınızı 180 dereceye ısıtın ve yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine kurabiyeleri yerleştirin. 15-20 dakika boyunca kurabiyelerinizi pişirin, ancak altın rengi alana kadar pişmelerini sağlayın.
Fırından çıkardıktan sonra bir süre soğumalarını bekleyin ve ardından servis tabağına alın. Dilerseniz soğuk ya da sıcak olarak servis yapabilirsiniz.
Servis Önerisi
Kıyır kıyır tuzlu kurabiyeler, özellikle içeceklerin yanında servis edilmek için mükemmeldir. Misafirleriniz için hazırladığınız atıştırmalıklar arasında yer verebilirsiniz. Kurabiyelerinizi bir tabak veya tepsiye koyarak, yanında birkaç içecek seçeneği sunabilirsiniz. Örneğin soğuk bir limonata veya devamlı clasik olarak tercih edilebilen çay gibi içeceklerle birlikte servis yapabilirsiniz. Bunlara ek olarak, servis etmeden önce kurabiyelerin üzerine baharat veya peynir serperek lezzetini daha da artırabilirsiniz. Bu atıştırmalıklar, parti ya da toplantılar için de harikadır ve kalabalık bir gruba hitap edebilir.
