Kış aylarında sıcacık bir kahvaltı sofrası hayal edenler için lezzetli bir menemen tarifi paylaşıyoruz. Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan menemen, sadece yaz aylarında değil kışın da afiyetle tüketilebilir. İşte kolay ve pratik menemen tarifi için malzemeler ve yapım aşamaları:
Gereken Malzemeler
Bir lezzetli kış sabahına uyandığınızda yapabileceğiniz en güzel şeylerden biri menemen yapmaktır. Kışlık menemeninizi hazırlayabilmeniz için gereken malzemeler oldukça basittir. Yumurta, domates, biber, soğan, zeytinyağı, tuz ve karabiber. Bu malzemeler sayesinde her zaman lezzetli bir menemen yapabilirsiniz.
Menemen yaparken en önemli şey domatesleri küp küp doğramaktır. Malzemeleri hazırladıktan sonra, bir tavada soğanları kavurun. Ardından biberleri ve en son olarak domatesleri ekleyin. Daha sonra tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın. Yumurtaları tavaya kırın ve pişirin. Menemen hazır hale gelince, ekmekle servis edip sıcak sıcak tüketebilirsiniz.
Tarif
Lezzetli bir menemen için öncelikle yumurtaları bir kasede iyice çırpın. Ardından domatesi küp şeklinde doğrayın. Biberleri ve soğanı ince ince doğrayın. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve soğanları pembeleşene kadar kavurun. Daha sonra biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Son olarak domatesleri tavaya ekleyin ve tavayı kısın. Domatesler yumuşayana kadar pişirin ve tuz ile karabiber ekleyin. En son aşamada çırptığınız yumurtaları tavaya ekleyin ve karıştırarak pişirin. Menemeniniz hazır! Sıcak servis edin ve yanında taze ekmek dilimleri ile tüketin.
Püf Noktası
Menemen tarifi kış sabahları için harika bir seçenektir. Sıcacık menemenin yanında leziz bir dilim ekmek, sofranızı daha da keyifli hale getirecektir. Menemeni hazırlarken, yumurtayı çırpıp, domatesleri küp şeklinde doğrayın. Biber ve soğanları da küçük parçalar halinde hazırlayın. Pişirme aşamasında tavayı kısık ateşte pişirin ki, lezzeti daha da arttırsın. Menemeninizi sıcak sıcak tüketirken üzerine rendelenmiş kaşar peyniri de ekleyebilirsiniz. Bu, menemenin lezzetini bir adım öteye taşıyacaktır. Tarifi mutlaka denemenizi öneriyorum.
