Kırılmayan rulo pasta, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlıları arasında yer alıyor. İşte kırılmayan rulo pasta tarifi:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 250 gram labne peyniri
- 1 su bardağı süt kreması
- 1 su bardağı pudra şekeri
Yumurtaları, şeker ile iyice çırpın. Üzerine un, kakao ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış fırın tepsisine döküp, 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin.
250 gram labne peynirini, 1 su bardağı süt kreması ve 1 su bardağı pudra şekerini iyice karıştırıp, kremayı hazırlayın.
Soğuyan kekin üzerine hazırlanan kremayı yayın. Keki rulo şeklinde sarın ve buzdolabında birkaç saat dinlendirin. Dilimleyerek servis yapın.
Soğuyan kekin üzerine hazırlanan kremayı yayın. Keki, rulo şeklinde sarmadan önce kesin ve her bir kesiti fındık veya pudra şekeri ile süsleyerek servis yapın.
Malzemeler
Bu kırılmayan rulo pasta tarifi için, kek hamuru için 3 adet yumurta, 1 su bardağı şeker, 1,5 su bardağı un, 2 yemek kaşığı kakao ve 1 paket kabartma tozu gerekli. Kreması için ise 250 gram labne peyniri, 1 su bardağı süt kreması ve 1 su bardağı pudra şekeri yeterli gelecektir. Bu malzemelerle, harika bir rulo pasta hazırlayabilirsiniz.
Kek hamuru için malzemeleri karıştırma kabında çırpın ve yağlanmış fırın tepsisine dökerek 180 derecede 25-30 dakika pişirin. Kremayı hazırlarken, labne peynirinin üzerine süt kreması ve pudra şekeri ilave edin. Kek piştikten sonra, kremayı üzerine yayın ve bir spatula yardımıyla rulo yapın. Daha sonra, buzdolabında birkaç saat dinlendirerek servis edebilirsiniz. Kremayı kek rulo yapmadan da servis edebilirsiniz, bu durumda rulo şeklinde keserek servis yapmanız yeterli olacaktır.
Kekin Hazırlanması
Keki hazırlamak için öncelikle 3 adet yumurtayı derin bir karıştırma kabına kırın ve üzerine 1 su bardağı şeker ekleyerek çırpın. Un, kabartma tozu ve kakao karışımını ekleyin ve iyice çırpın. Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış fırın tepsisine dökün ve düzleyin. Fırını 180 dereceye ayarlayın ve keki 25-30 dakika kadar pişirin. Kek pişerken üzerinin kızarmaması için fırın kapağını açmamaya özen gösterin. Keki fırından çıkardıktan sonra soğuması için bekleyin.
Kremasının Hazırlanması
Rulo pasta yapmanın en önemli aşamalarından biri de kremasını hazırlamaktır. Bu tarifte kullanacağınız kremayı yapmak için 250 gram labne peynirini, 1 su bardağı süt kremasını ve 1 su bardağı pudra şekerini bir araya getirin. Tüm malzemeleri bir kapta iyice karıştırın.
Bu kremayı daha önce hazırladığınız kek üzerine dökebilirsiniz. Kekin üzerine yayarak kremayı yayın ve bir spatula kullanarak keki rulo yapın. Krema, kekin içerisinde olsun ve tüm keki kaplayacak şekilde yayın. Böylece elde edeceğiniz pasta, inanılmaz bir lezzet sunacaktır.
Kremayı kek üzerinde kullanmak istemiyorsanız, hazırladığınız kremayı rulo yapmadan önce kekin üzerine yayın ve daha sonra dilimleyin. Dilimlerin üzerine fındık veya pudra şekeri ekleyebilirsiniz. Bu da pastaya farklı bir lezzet katacaktır.
Rulo Olarak Servis Etme
Rulo olarak servis etmek için, kekin üzerine hazırlamış olduğumuz kremayı yayın. Üzerine biraz pudra şekeri serpin. Ardından, bir spatula yardımıyla kremayla birlikte keki sıkıca rulo yapın. Rulo pastayı buzdolabında birkaç saat dinlendirin ve sonrasında dilimleyerek servis yapın.
Rulo pastanızın dilimlerini servis tabağına yerleştirin ve isterseniz üzerine biraz daha pudra şekeri serpin. Ayrıca, süslemek için yanında çilek ya da fındık kullanabilirsiniz. Bu rulo pasta tarifi nefisliği ve pratikliği ile sofralarınızın vazgeçilmezi olacak.
Kesik Olarak Servis Etme
Eğer rulo pastayı rulo şeklinde değil de daha farklı bir şekilde sunmak isterseniz, yapmanız gereken şey oldukça basit. Kremayı kekin üzerine yayıp, pastayı rulo yapmadan önce keki rulo şeklinde kesin. Kesilen her bir parçayı fındık veya pudra şekeri gibi süslerle dekore ederek servis yapabilirsiniz.
Böylece, kırılmayan rulo pastanızı farklı bir sunumla misafirlerinize sunabilirsiniz. Hem lezzeti, hem görünümüyle fark yaratacak bu tarifi denemek için biraz zaman ayırabilirsiniz.
