KFC restoranlarında servis edilen lezzetli KFC tavuğu artık evinizde de yapabileceğiniz tarifimizle sizlerle! Bu tarifte gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde anlatacağız ve adım adım KFC tavuğu yapımını öğreteceğiz. Bu tarifteki püf noktalarına dikkat ederek KFC’nin ünlü lezzetini evinizde yakalayabilirsiniz. Ayrıca acil durumlarda hızlı bir şekilde yapabileceğiniz alternatif tarifimiz de mevcut. İçi sulu, dışı havalı ve gevrek KFC tavuğunu evde yapmak artık mümkün! İşte tarifimiz…
Gereçler
Evinizde KFC lezzetini oluşturmak için gereken malzemeler oldukça basit ve kolayca temin edilebilir. İşte tarif için gerekli olan malzemeler:
- 8 adet tavuk kanadı veya butu
- 1 çay bardağı un
- 1 çay bardağı mısır nişastası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz sarımsak
- 1 çay kaşığı kekik
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 1/2 çay kaşığı tatlı kırmızı biber
- 1/2 çay kaşığı acı kırmızı biber
- 1 litre sıvı yağ (kızartma için)
Bu malzemeler ile evde kolaylıkla KFC lezzetini oluşturabilirsiniz. Şimdi sıra tarifimizde adım adım ilerlemekte!
Tarif Aşamaları
KFC’nin ünlü lezzeti, birçok kişinin favorisi. Ancak evde de aynı lezzeti yakalamak mümkün! İşte evde KFC tarifi adım adım:
| Adım | Tarif |
|---|---|
| 1 | 4 adet tavuk butunu alın ve iyice yıkayın. |
| 2 | Tuzlu su banyosuna sokun ve buzdolabında birkaç saat bekletin. |
| 3 | Baharatlı karışımı hazırlayın. |
| 4 | Tavuk butlarını baharatlı karışıma bulayın ve iyice kaplayın. |
| 5 | Tavukları unlu karışıma bulayın. |
| 6 | Tavukları tavada önlü arkalı kızartın. |
| 7 | Kızarmış tavukları kağıt havlu üzerinde süzün ve servis yapın. |
Evde KFC yapmak biraz zaman alabilir ancak sonuç tamamen buna değer. Yemeklerin yanına patates kızartması ve soslarla birlikte servis yaparak enfes bir KFC deneyimi yaşayabilirsiniz.
Tuzlu Su Banyosu
Tavuk KFC tarifi için önemli olan tavuğun önceden hazırlanmasıdır. Bu adımı takip etmezseniz, tavuklarınız KFC’nin lezzetli, gevrekliğine sahip olmayacaktır. İlk olarak, tavukları tuzlu bir su banyosunda dinlenmeleri için hazırlamalısınız. Bu işlem, tavuğun içindeki fazla tuz ve nemin çıkmasına ve daha sonra baharatların daha iyi yapışması için hazır hale gelmesine yardımcı olur. 1 litre suya 2 yemek kaşığı tuzu ekleyerek tuzlu suyu hazırlayın. Ardından, tavukları tuzlu suda 2-3 saat boyunca dinlendirin. Tavuklarınız hazır olduğunda, suyu süzün ve tavukları kağıt havluyla kurulayın.
Baharatlı Karışım
KFC’nin en özel lezzeti olan baharatlı karışımı artık evde yapmak mümkün. Ünlü fast-food zincirinin gizli baharatlı tarifi için gerekli malzemeler: 2 su bardağı un, 4 yemek kaşığı mısır nişastası, 1 yemek kaşığı tuz, 1,5 yemek kaşığı kekik, 1 yemek kaşığı kereviz tozu, 1 yemek kaşığı hardal tozu, 2 yemek kaşığı karabiber, 2 yemek kaşığı kişniş, 1 yemek kaşığı sarımsak tozu. Bu baharatları karıştırarak bir kapta bekletin. Tavukları önceden marine etmeden önce bu karışıma iyice bulayın ve üzerine basın. Bu sayede baharatlar etin içine daha iyi nüfuz edecektir.
Kızartma Süreci
Kızartma süreci, KFC tarifinin en önemli adımıdır. İyi bir sonuç almak için tavukların nasıl kızartılması gerektiğini bilmek önemlidir. İlk olarak, tavuk parçaları tuzlu su banyosundan çıkarılır ve fazla suyu silinir. Daha sonra iyice kurulandıktan sonra, her bir parça önceden hazırlanmış baharatlı karışıma batırılır ve karışımı iyice kaplaması için hafifçe bastırılır.
Tavuk parçaları kızartma tenceresine yerleştirilir ve önceden ısıtılmış yağda önlü arkalı kızartılır. İlk aşamada yüksek ateşte, ardından orta ateşte kızartılır. Böylece tavuklar hem havalı hem de gevrek bir kıvam kazanır.
Tavukların piştiğini anlamak için bir termometre kullanabilirsiniz. Ortalama olarak tavuklar tamamen pişene kadar yaklaşık 25-30 dakika kızartılmalıdır. Kızartılan tavukların yağlarını kağıt havlu ile alın ve sıcak servis yapın. Böylece KFC’nin eşsiz lezzetine kavuşmuş olursunuz.
Hızlı Yapım Tarifi
Acil durumlarda, KFC tavuğunu hızlıca hazırlamanın birkaç yolu vardır:
- Parçalanmış tavuk butları kullanın. Bu, tavuğu kesmeniz ve hazırlamanız gerektiğinde zaman kazandırır.
- Marine etmeden tuzlu su banyosunda bekletin. Tavuğun üzerine baharat karışımı sürüp hemen kızartabilirsiniz.
- Tavuk parçalarını fırınlayın. Tavuk parçalarını baharat karışımına bulayıp fırına verin. Bu yöntem sizi yağda kızartma ihtiyacından kurtarır, ancak tavuğunuzun KFC’ninki kadar gevrek olmayabilir.
- Beyaz et kızartma hamurlarını kullanın. Bu hamurlar, KFC’nin baharat karışımı ile tatlandırılmış ve tavukların kızartılmasını sağlar. Sadece tavukları rulo haline getirin, hamura bulayın ve yağda kızartın.
Bu yöntemlerin her biri, hızlı bir şekilde KFC tavuğu yapmanızı sağlar. Ancak unutmayın; KFC lezzetini tamamen yakalamak için tavukları marine etmek en iyi yöntemdir.
Püf Noktaları
Eğer KFC tarifi evde denemek istiyorsanız, öncelikle yapmanız gereken tavuk parçalarını tuzlu suda bekletmek olmalıdır. Bu işlem, tavuğun daha sonraki adımlarda daha lezzetli ve ıslak kalmasını sağlayacaktır. Tavuğu kızartmadan önce baharatlı karışımı hazırlamak da oldukça önemlidir. KFC baharat karışımı için tarife uyarak baharatları doğru oranlarda karıştırmalısınız.
Tavukları kızartmadan önce, havalı ve çıtır çıtır bir kıvam elde etmek için kızartma süresi ve sıcaklığına da dikkat etmelisiniz. Tavuk parçalarını kızartırken fazla yağı çekmemeleri için kağıt havlu ile süzülmesi gerekiyor.
Ayrıca, KFC’nin ünlü lezzetini evde yakalamak için tavuk parçalarının tuzlu su banyosunda bekletilmesi kadar doğru yağı ve doğru sıcaklığı kullanmak da önemlidir. Aşırı yağ veya düşük ısı, tavuğunuzun sönük ve yağlı olmasına neden olabilir.
Son olarak, KFC tarifi için kullanacağınız tavuğun en iyi sonucu vermesi için taze ve kaliteli olmasına dikkat edin. Ayrıca, baharat karışımını önceden hazırlayarak işlemi hızlandırabilirsiniz.
Servis Önerileri
KFC tavuğu servis ederken yanına hangi yemekleri servis edebilirsiniz? İşte size birkaç öneri:
- Patates kızartması: Kızarmış tavukla birlikte patates kızartması, KFC’nin geleneksel eşleştirmelerinden biridir.
- Kremalı Kole Slaw: Bu lezzetli salata, KFC’nin hafif ve ferahlatıcı tatlarını dengelemeye yardımcı olur.
- Mısır: Tıpkı patates kızartması gibi, mısır da KFC menüsünün bir diğer yan yemeğidir.
- Mac ve peynir: Lezzetli KFC tavuğunun yanına peynir sosuyla yapılan makarna mükemmel bir ikili oluşturuyor.
İster evde pişirin, ister dışarıda yenin, KFC tavuğunun yanında bu yan yemeklerden birini tercih ederek, tam bir lezzet patlaması yaşayabilirsiniz!
