Kap kekler, hafif ve lezzetli yapısıyla sadece kahvaltıların değil, günün her öğününe eşlik edebilecek tatlılardan biridir. Kolay ve basit bir tarifle hazırlanan kap kekleri, çay veya kahve eşliğinde özellikle misafirlerinize ikram edebilirsiniz. İşte size, malzemelerini karıştırıp fırında pişirerek hazırlayabileceğiniz kap kek tarifi! Un, toz şeker, kabartma tozu, vanilya, sıvı yağ, süt ve yumurta kullanarak hazırlayacağınız kap kekler, servis edeceğiniz meyve ve krem şantilerle tamamlanacak. Pişirme süresini bir süre takip eder ve evdeki malzemelerle hızlıca hazırlayabileceğiniz kap kekler için mutlaka malzeme ölçülerine dikkat etmelisiniz.
Malzemeler
Kap kek tarifi için gerekli malzemeler şunlardır:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 3/4 su bardağı süt
- 2 adet yumurta
Evinizde kolayca bulabileceğiniz bu malzemelerle enfes kap kekler hazırlayabilirsiniz. Malzemeleri ölçüleriyle kullanarak hamuru hazırlayın ve fırında pişirin. Afiyet olsun!
Yapılışı
Kap kek yapmak oldukça kolaydır. Malzemeleri birbirine karıştırın. Malzemeleri eklerken hamurun topaklanmaması için malzemeleri az az eklemeye özen gösterin. Hamuru kaplara bölün ve fırına verin. Fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra yanında servis yapmak istediğiniz meyvelerle kap kekleri süsleyebilirsiniz. Kap keklerin hazırlanması kolay, lezzeti ise muhteşemdir. Hemen deneyin ve sevdiklerinizi mutlu edin!
Malzeme Ölçüleri
Kap kek tarifi için gerekli malzemeler şunlardır:
| Malzemeler | Ölçüleri |
|---|---|
| Un | 2 su bardağı |
| Toz şeker | 1 su bardağı |
| Kabartma tozu | 1 paket |
| Vanilya | 1 paket |
| Sıvı yağ | 1/2 su bardağı |
| Süt | 3/4 su bardağı |
| Yumurta | 2 adet |
Bu malzemeleri kullanarak lezzetli kap kekler yapabilirsiniz.
Un ve Kabartma Tozu Karışımı
Un ve kabartma tozu karışımını yaparken malzemeleri birlikte eleyerek homojen bir karışım elde edebilirsiniz. Bu işlemle unun topaklanması engellenir ve kabartma tozunun hamura eşit şekilde dağılması sağlanır. Kabartma tozu paketi içindeki ölçüyü kullanarak doğru miktarı ölçebilirsiniz. Unu da eleyerek ölçmek aynı şekilde doğru ölçü elde etmenizi sağlar. Un ve kabartma tozu karışımı hazırlamadan önce unu mutlaka eleyin ve kabartma tozunu ekledikten sonra bir kez daha karıştırın.
Yağ ve Şeker Karışımı
Kap kek hazırlamanın anahtar noktalarından biri, yağ ve şekerin doğru bir şekilde karıştırılmasıdır. İki malzeme birlikte çırpıldığında, karışım kabarıp daha kremsi bir yapı oluşturacaktır. Bu nedenle, sıvı yağı ve şekeri birlikte kabartma teli veya çırpıcı kullanarak çırpın. Malzemeler tamamen karışıp, homojen bir karışım elde edene kadar çırpmanız gerekiyor.
Yağ ve şekeri karıştırırken dikkatli olmalısınız, çünkü aşırı karıştırmak hamurun daha yoğun olmasına neden olabilir. Bu nedenle, karışımın pürüzsüz ve kremamsı olmasına dikkat edin, ancak çok fazla çırpmayın.
Yağ ve şeker karışımını kek hamuruna eklediğinizde, diğer malzemeleri de eklemeli ve tüm malzemeleri homojen bir karışım haline getirmelisiniz.
Hamur Hazırlığı
Lezzetli kap kek yapımının en önemli aşaması hamur hazırlığıdır. Hamur için gerekli olan malzemeleri bir araya getirdikten sonra, un karışımını, yağ karışımını, süt ve yumurtaları bir kapta birleştirin. Karışımı iyice çırpın ve topaklanmaması için malzemeleri az az ekleyin. Hamur kıvamını aldıktan sonra kaplara paylaştırın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Bu adımları takip ederek kolayca lezzetli kap kekler yapabilirsiniz.
Pişirme Süresi
Kap kek yapımında pişirme süresi oldukça önemlidir. Pişirme öncesinde fırınınızı önceden ısıtın ve kaplarınızı hazırlayın. Hamuru kaplara eşit şekilde bölün ve fırına vermeden önce kısa bir süre bekletin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Pişirme süresi, fırının performansına bağlı olarak değişebilir, bu nedenle hamurunuzu ara ara kontrol ederek istediğiniz kıvamda pişirin. Kabaran ve eşit şekilde pişmiş kap kekleriniz hazır!
Püf Noktaları
Birçoğumuz, kap kek yaparken hamurun topaklandığını veya kekin sertleştiğini fark ederiz. Bu durumun önüne geçmek için yapabileceğimiz birkaç püf noktası var. İlk olarak, malzemeleri ölçülü bir şekilde karıştırmak, hamurun kıvamını tutturmak için oldukça önemlidir. Ancak bunun yanında, un, toz şeker, kabartma tozu ve vanilyayı azar azar eklerseniz hamurun topaklanması engellenir. Ayrıca, sıvı yağı ve şekeri birlikte çırparken, yağı şekerin üzerine dökerek eritip karışımı daha homojen hale getirebilirsiniz. Tüm bu püf noktalarına dikkat ederek, lezzetli ve pürüzsüz bir kap kek yapabilirsiniz.
Servis Önerileri
Kap kekleri, oldukça lezzetli ve pratik bir tatlı seçeneği. Hem yapımı kolay hem de servisi oldukça şık! Kap keklerini, sade olarak servis edebileceğiniz gibi, üzerlerini süsleyerek de servis yapabilirsiniz. İster krem şanti, ister farklı meyveler ile servis edebilirsiniz. Ayrıca üzerlerine pudra şekeri de serpebilirsiniz.
Bununla birlikte, servis aşamasında farklı sunum yöntemleri de deneyebilirsiniz. Kap keklerini, kapak kısımları üstte kalacak şekilde servis edebilir, yanında sıcak bir içecek ile servis yapabilirsiniz. Ayrıca, kap keklerini kare kalıplarda da yapabilir, dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Son olarak, kap keklerinin krem şanti ve meyvelerle süslenerek servis edilmesi oldukça şık bir tercih olacaktır. Üzerlerine mevsim meyveleri veya tarçın serpiştirebilir, fındık veya fıstık ile süsleyebilirsiniz. Kap kekleri, konuklarınızı ve sevdiklerinizi oldukça memnun edecek! Denemenizi tavsiye ederiz.
