Islak kek sevenler için enfes bir tarif sunuyoruz. Bu tarifte pek çok ıslak kek tarifinde yapılan hatalardan kaçının ve gerçek bir ıslak kek yapmanın tüm püf noktalarını öğreneceksiniz.
Islak kek yapmanın inceliklerini öğrenmeniz için, öncelikle gereken malzemeleri doğru şekilde hazırlamanız gerekir. Bu tarifte, yumurta, toz şeker, un, kakao, kabartma tozu, karbonat, vanilya özütü, süt ve sıvı yağ gibi malzemeler kullanılmaktadır.
Ardından, bu malzemeleri doğru miktarda karıştırıp, fırına koymalısınız. Fırın öncesinde malzemeleri doğru şekilde karıştırırsanız, sonuçta harika bir ıslak kek elde edersiniz. İşte size daha detaylı bir tarif:
Malzemeler
Islak kek yapmak için gerekli malzemeler şu şekildedir:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
Bu malzemeler kaliteli ve lezzetli bir ıslak kek yapmak için yeterlidir. Ancak, çikolatalı sos malzemesi de tarife eklenerek daha zengin bir tat elde edilebilir. Malzemeler tamamlandıktan sonra, tarifin geri kalan kısmına geçilebilir.
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
Islak kek yapmak için gerekli malzemeler arasında 3 adet yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı un, 3 yemek kaşığı kakao, 1 çay kaşığı kabartma tozu, 1/2 çay kaşığı karbonat, 1 çay kaşığı vanilya özütü, 1 su bardağı süt ve 1/2 su bardağı sıvı yağ yer almaktadır. Tüm malzemelerin ölçüleri uygun bir şekilde tartılıp hazırlandıktan sonra, yumurta ve toz şeker karıştırma kabında pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpılır. Daha sonra ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve karbonat birleştirilir ve un karışımı yumurtalı karışıma yavaş yavaş eklenerek karıştırılır. En son olarak süt, sıvı yağ ve vanilya özütü de karışıma eklenir ve tamamen homojen bir karışım elde edilene kadar karıştırılır.
- Fırın önceden 180 derecede ısıtılır.
- Orta boy bir karıştırma kabına yumurta ve toz şekeri alıp, pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpılır.
- Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve karbonat birleştirilir.
- Un karışımı, yumurtalı karışıma yavaş yavaş eklenir ve karıştırılır.
- Süt, sıvı yağ ve vanilya özütü de eklenip, karıştırılmaya devam edilir.
- Karışım yağlanmış bir kek kalıbına dökülüp, önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirilir.
- Fırından çıkartılan kek, 5 dakika soğuması için bekletilir.
- Son olarak, üzerine çikolatalı sos dökülüp servis yapılır.
Fırın önceden 180 derecede ısıtılmalıdır. Yumurta ve toz şekeri, orta boy bir karıştırma kabında pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpılmalıdır. Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve karbonat birleştirilerek, un karışımı, yumurtalı karışıma yavaş yavaş eklenip, karıştırılmalıdır. Süt, sıvı yağ ve vanilya özütü de kek karışımına eklenerek, karıştırılmaya devam edilmelidir. Karışım yağlanmış bir kek kalıbına dökülerek, önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirilmelidir. Fırından çıkartılan kek, 5 dakika soğuması için bekletilmelidir. Son olarak, üzerine çikolatalı sos dökülerek servis yapılabilir.
Islak kek yaparken, öncelikle kek kalıbı yağlanmalı veya yağlı kağıt kullanılmalıdır. Un karışımı ve kek karışımı sadece karıştırılmalı, ezilmemeli ve pürüzsüz olana kadar çırpılmamalıdır. Fırın ısıtıldıktan sonra kek karışımı hazırlanmalıdır. Kek piştikten sonra 5 dakika dinlendirilmeli ve kek kalıbından çıkartılmalıdır. Çikolatalı sos, tarife göre hazırlanabilir veya marketten alınabilir.
- Kek kalıbı yağlanır veya yağlı kağıt kullanılır.
- Un karışımı ve kek karışımı sadece karıştırılır, ezilmez ve pürüzsüz olana kadar çırpılmaz.
- Fırın ısıtıldıktan sonra kek karışımı hazırlanır.
- Kek piştikten sonra 5 dakika dinlendirilir ve kek kalıbından çıkartılır.
- Çikolatalı sos, tarife göre hazırlanabilir veya marketten alınabilir.
Kek kalıbı yağlanması gerekir ya da yağlı kağıt kullanılabilir. Ancak yağlı kağıt kullanmanın daha pratik olduğu düşünülür. Un karışımı ve kek karışımı sadece karıştırılmalıdır, ezilmemeli ve pürüzsüz hale gelene kadar çırpılmamalıdır. Fırın ısıtıldıktan sonra kek karışımı hazırlanmalıdır. Kek piştikten sonra 5 dakika dinlendirilip, kek kalıbından çıkartılmalıdır. Çikolatalı sos, tarife göre hazırlanabilir veya marketten hazır alınabilir. Tarife uygun bir şekilde hazırlanmış sos, kekin üstüne dökülüp servis edilebilir.
