Eğer evde pratik bir tarif arıyorsanız, lezzetli bir fındıklı kek yapmanın tam zamanı! Bu kek, kabarması ve yumuşak dokusu ile herkesin favorisi olacak. İşte fındıklı kek yapmak için gerekli malzemeler: un, toz şeker, yumurta, sıvı yağ, süt, kabartma tozu, vanilya ve dövülmüş fındık. Malzemeleri birleştirin ve fırında pişirin. Daha kolay bir servis için keki dilimleyin. Fındıklı kek yapmak, tüm ailenize ve misafirlerinize lezzetli ve muhteşem bir şekilde hazırlanmış bir atıştırmalık sunmanın harika bir yoludur.
Gerekli Malzemeler
Fındıklı kek yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve yaygın malzemelerdir. 2 su bardağı un ve 1,5 su bardağı toz şeker, kekinizi tatlandırmak için yeterlidir. 3 adet yumurta, kekin kabarması için çok önemlidir. Kekin yumuşak ve kabarık olması için yarım su bardağı sıvı yağ ve yarım su bardağı süt gereklidir. 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilya da kek hamurunun kabarmasını sağlayacaktır. Son olarak, kekinize fındık aroması katmak için yarım su bardağı dövülmüş fındık ekleyin.
– 2 su bardağı un
Fındıklı kek yapmanın ilk adımı doğru malzemeleri kullanarak başlar. Tarifimiz için 2 su bardağı un gerekmektedir. Un, kekin kabarık ve yumuşak olması için vazgeçilmez bir malzemedir. Unu eleyerek pürüzsüz hale getirip, kabartma tozu ve vanilya ile karıştırdıktan sonra kek hamurunu hazırlamaya devam edebilirsiniz. Un seçiminde tam buğday unu veya başka alternatif unlar da kullanabilirsiniz. Un seçimine göre kekin kıvamı ve lezzeti değişecektir, bu nedenle yapacağınız tercih, kekin sonucunu etkileyecektir.
– 1,5 su bardağı toz şeker
=Fındıklı kek tarifi için en önemli malzemelerden biri toz şekerdir. Kekin lezzeti için bu malzemeyi doğru oranda kullanmak gerekir. Tarifte 1,5 su bardağı toz şeker kullanılması önerilir. Ancak, şeker oranını kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Toz şekerin yanı sıra, kekin kabarması için kabartma tozu da kullanılmalıdır. Fındıklı kek yaparken malzemelerin ölçüsüne ve sırasına dikkat ederseniz, kabarık ve lezzetli bir kek elde edebilirsiniz.
– 3 adet yumurta
Fındıklı kek tarifi için ihtiyacınız olan malzemelerden biri de 3 adet yumurta. Yumurtalar, kekin kabarması ve yumuşak bir dokuya sahip olması için önemlidir. Yumurtaları, hamurun kabarması için çırpmanız gerekmektedir. Beyazlaşana kadar çırpılan toz şekerle birlikte yumurtalar, sıvı yağ ve süt ile birleştirilir. Kuru malzemelerle karıştırılan karışım, kek kalıbına dökülerek önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Fırından çıkan kek, soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilebilir. Fındıklı kek tarifi, pratik ve lezzetli bir seçenektir.
– Yarım su bardağı sıvı yağkelime önerisi: hafif, sağlıklı, alternatif, lezzetli
Fındıklı kek tarifinde sıvı yağ, kekin kabarmasına ve yumuşak olmasına katkı sağlar. Ancak, sağlıklı alternatif yağlar kullanarak da lezzetli bir fındıklı kek yapabilirsiniz. Örneğin, hindistancevizi yağı, sağlıklı yağlardan biridir ve bu tarifte sıvı yağın yerine kullanabilirsiniz. Ayrıca, kekinizi daha hafif yapmak isterseniz, elma püresi ya da muz püresi de kullanabilirsiniz. Bu püreler, tarifteki yağ miktarının yarısını değiştirebilir. Bu şekilde, sağlıklı ve hafif bir fındıklı kek yapabilirsiniz.
– Yarım su bardağı süt
, fındıklı kekinizdeki pürüzsüz ve ıslak hissiyatı sağlar. Süt, kekin esnekliğini ve lezzetini artırır. Bu tarifte, sütü diğer sıvılarla karıştırarak, daha yumuşak ve kabarık bir kek elde edebilirsiniz. Kekin yapısını önemli ölçüde etkileyen süt miktarı, tarife birebir uyulursa ideal sonucu verir. Süt miktarını az veya çok koymak, kekin lezzetini etkileyebilir ve kıvamını bozabilir. Bu yüzden tarife uygun miktarda süt kullanmanızı öneririz.
– 1 paket kabartma tozu
Kabartma tozu, keklerde ve diğer hamur işlerinde fırında kabarmalarını sağlamak için kullanılan bir malzemedir. Fındıklı kek tarifinde de kullanacağınız kabartma tozu, kekin kabarmasını ve hafif bir dokuya sahip olmasını sağlar. Keki kabartmak için sadece bir paket kabartma tozu kullanmanız yeterlidir. Ayrıca, kabartma tozu yanında vanilya gibi diğer lezzet artırıcı malzemelerle birlikte kullanılabilir. Kekinizi daha da lezzetli hale getirmek isterseniz, kabartma tozunun yanı sıra diğer malzemeleri de özenle seçmeyi unutmayın.
– 1 paket vanilya
, fındıklı kekin lezzetini artırmak için kullanılan bir malzemedir. Vanilya, keke tatlı bir aroma katar ve kekin kabarmasına da yardımcı olur. Bu nedenle, fındıklı kek tarifinde kullanılması önerilir. Keki hazırlarken vanilya kullanırken, paketin üzerindeki yönergeleri takip edin ve tarife uygun bir şekilde kek hamuruna ekleyin. Ayrıca, vanilyanın yanı sıra, tarife uygun diğer malzemeleri de doğru ölçüde kullanmak önemlidir. Böylece, lezzetli ve kabarık bir fındıklı kek hazırlayabilirsiniz.
– Yarım su bardağı dövülmüş fındık
Fındıklı kek, içindeki fındık sayesinde oldukça lezzetlidir. Bu nedenle dövülmüş fındığın miktarına da önem vermek gerekiyor. Tarifte belirtilen miktarda fındığı rondodan geçirerek dövebilirsiniz. Eğer hazır dövülmüş fındık kullanacaksanız, miktarı tarife göre ayarlamayı unutmayın. Fındıklar kek hamuruna eklenmeden önce mutlaka un, kabartma tozu ve vanilyayla karıştırılmalı. Böylece hamurun kabarmasını engelleyen pütürler oluşmaz ve kek daha kabarık ve lezzetli bir hale gelir. Fındıklı kek hem kahvaltıda hem de öğle veya akşam yemeğinde tüketebileceğiniz bir tariftir. Afiyet olsun!
Nasıl Yapılır?
İlk olarak, fırınınızı 180 dereceye ayarlayın ve kek kalıbınızı yağlayın. Kalıbı güzelce yağladığınızdan emin olun, böylece kekiniz kolayca çıkarılır.
Ardından, kek malzemelerini hazırlayın. Un, kabartma tozu, vanilya ve dövülmüş fındığı bir kaba eleyin ve karıştırın. Başka bir kapta, yumurta ve toz şekeri beyazlaşıncaya kadar çırpın. Sıvı yağı ve sütü ekleyin ve çırpın.
Sonrasında, kuru malzemeleri yavaşça karışıma ekleyin ve karıştırın. Karışımı kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
Pişirme işlemi bittikten sonra keki fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kekinizi dilimleyin ve servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
2. Un, kabartma tozu, vanilya ve dövülmüş fındığı bir kaba eleyin ve karıştırın.
Fındıklı kek yapmak için öncelikle un, kabartma tozu, vanilya ve dövülmüş fındığı bir kaba eleyin ve karıştırın. Bu karışımı elediğiniz için kekiniz kabarık ve homojen bir yapıya sahip olacak. Dövülmüş fındık, kekinize hem lezzetli bir aroma katarken, hem de besin değerini artırır. Elediğiniz kuru malzemeleri karıştırırken homojen bir görünüm alana kadar karıştırın, bu sayede kekinizin içinde un ya da kabartma tozu topakları oluşmayacaktır.
3. Başka bir kapta, yumurta ve toz şekeri beyazlaşıncaya kadar çırpın.
Fındıklı kek yapımının en önemli adımlarından biri yumurta ve toz şeker karışımının beyazlaştırılmasıdır. Bu, kekin kabarmasına ve hafif bir dokuya sahip olmasına yardımcı olur. Yumurta ve toz şekeri beyazlaşıncaya kadar en az 5 dakika boyunca mikserle çırpın. Karışımınız homojen olduğunda, sıvı yağ ve sütü ekleyin ve tekrar çırpın. Bu adım, kekin nemli olmasını sağlar.
4. Sıvı yağı ve sütü ekleyin ve çırpın.
4. Adımda, yumurta ve toz şekeri çırpıp beyazlaştırdıktan sonra, yavaş yavaş sıvı yağı ve sütü ekleyin ve çırpmaya devam edin. Malzemelerin tamamı homojen bir karışım haline gelene kadar çırpmaya devam edin. Bu işlemi yaparken bir yandan da kek karışımında kabarma sağlayacak bir hava oluşması için çırpma işlemini yeterince uzun süre yapmanız gerekiyor.
5. Kuru malzemeleri yavaşça karışıma ekleyin ve karıştırın.
Beşinci adımda, kuru malzemeleri yavaşça karışıma ekleyin ve karıştırın. Bu aşamada un, kabartma tozu, vanilya ve dövülmüş fındığı eleyerek karıştırma kabına aktarın ve homojen bir karışım elde etmek için çırpma işlemine devam edin. Karışımı yedirirken kekin kabarmasını sağlamak için hızlı karıştırmak yerine yavaşça karıştırmanız gerektiğini aklınızda bulundurun. Bu adımı tamamladıktan sonra, hazırladığınız kek karışımını kalıba döküp önceden ısıtılmış fırında pişirmeye devam edebilirsiniz.
6. Karışımı kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
Harika bir fındıklı kek yapmak istiyorsanız, hazırladığınız karışımı kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırına verin! Fırınınızı 180 dereceye ayarladıktan sonra, yağladığınız kek kalıbına karışımı dökün ve yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Keki, fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, dilimleyin ve servis yapın.
7. Pişirme işlemi bittikten sonra keki fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
7. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, fırından çıkardığınız keki kalıptan çıkarın ve soğumaya bırakın. Eğer keki hemen dilimlerseniz, dağılabilir ya da içi henüz pişmemiş olabilir. Bu nedenle, keki kalıptan çıkarır çıkmaz servis yapmak yerine, soğuması için en az 20 dakika beklemeniz gerekmektedir.
Kek soğurken, bir kahve ya da çay hazırlayabilir ya da üzerine çikolatalı sos yapabilirsiniz. Kek soğuduktan sonra dilimleyin ve servis yapın. Dilerseniz, üzerine pudra şekeri serpebilir veya kahve eşliğinde servis yapabilirsiniz. Fındıklı kek, çay saatlerinde, özel günlerde ya da misafirlerinize ikram etmek için ideal bir seçenektir. Kolay ve pratik yapımı ile herkesin beğenisini kazanacak lezzetli bir tarif!
8. Soğuduktan sonra kekinizi dilimleyin ve servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
Kekinizi fırından çıkardıktan sonra, birkaç dakika bekleyin ve ardından kalıptan çıkarmak için ters çevirin. Keki tamamen soğuması için bekleyin. Soğuyan keki dilimleyin ve istediğiniz şekilde servis edebilirsiniz.
Fındıklı kek, bir fincan çay veya kahve eşliğinde harika bir atıştırmalık olabilir. Üzerine pudra şekeri serpiştirerek veya biraz çikolata sosu ekleyerek daha da lezzetlendirebilirsiniz. İsterseniz, keke farklı bir aroma katmak için portakal kabuğu rendesi veya tarçın da ekleyebilirsiniz.
Fındıklı keki dilimler halinde dondurabilir ve daha sonra çıkardığınızda hala taze ve lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz. İçindeki fındık parçaları sayesinde hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık olan fındıklı kek, kolay hazırlanışıyla da sık sık tercih edilebilir.
Afiyet olsun!
