Evde hazırlanabilecek lezzetli yemek tarifleri ile sofralarınızın lezzetlerine lezzet katabilirsiniz. Çorba, sebze yemekleri, et yemekleri, tatlılar ve pilav tarifleri ile hangi malzemelerle neler hazırlayabileceğinize dair fikirler edinebilirsiniz. Çorbaları severek tüketiyorsanız, mercimek çorbasından tarhana çorbasına, domates çorbasından yoğurt çorbasına birçok çeşidi evde yapabilirsiniz. Sağlıklı beslenmeye özen gösteriyorsanız, sebzelerle yapılan yemekler tam size göre. Et yemekleri tarifleri arasında ise tavuk yemekleri ve kırmızı et yemekleri en popüler olanlardandır. Tatlı sevenler için ise yapımı son derece kolay olan pasta ve kurabiye tarifleri evde yapılabilir. Son olarak, farklı malzemeler ve baharatlarla lezzetlendirebileceğiniz pratik pirinç tarifleri de sofralarınızın vazgeçilmezleri arasında olabilir.
Çorba Tarifleri
Çorbalar soğuk kış günlerinde vazgeçilmezimiz oluyor. Hem sağlıklı hem de lezzetli olmaları sebebiyle sofralarımızda sık sık yer alıyorlar. Evde çorba yapmak ise hem hijyenik hem de maliyet açısından oldukça avantajlı. İşte sizler için en pratik ve en lezzetli çorba tarifleri!
En klasik çorba tarifi olan mercimek çorbası, pratik hazırlanışıyla herkesin favorisi oluyor. İşte lezzetli bir mercimek çorbası tarifi için yapmanız gerekenler:
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı un
- 6 su bardağı tavuk suyu
- Tuz, karabiber
Sofranıza sıcaklık katacak bu lezzetli çorba tarifinin yapımı oldukça kolay. Soğan ve sarımsakları zeytinyağı ile kavurun, ardından salçayı ekleyin. Mercimekleri yıkayın ve suyunu süzün. Tencereye alın ve unu da ekleyin. Tavuk suyunu ekledikten sonra yaklaşık 20 dakika kadar kaynatın. Baharatları ekleyerek servis edin.
Bir Türk klasiği olan tarhana çorbası, muhteşem tadıyla sofralarınızın vazgeçilmezi olabilir. İşte tarhana çorbası tarifi için malzemeler:
- 1 su bardağı tarhana
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 6 su bardağı et suyu veya tavuk suyu
- Tuz, karabiber
Tarhana çorbası yapımı oldukça basit ve lezzetli. Soğan ve sarımsağı tereyağında kavurun. Tarhanayı suyla ezin ve tencereye ekleyin. Suyu ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Baharatlarını ekledikten sonra 10-15 dakika kadar pişirip servis edin.
Sebzelerin en sevileni olan domates, çorba yapımında da oldukça lezzetli bir malzeme. İşte domates çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler:
- 2 adet orta boy domates
- 1 adet küçük soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- Tuz, karabiber
Domates çorbası yapımı oldukça kolaydır. Soğanı tereyağı ile kavurun, ardından küp doğranmış domatesleri ekleyin ve soteleyin. Unu ekleyip karıştırın ve sütü yavaşça ekleyin. Baharatlarını ekleyin ve kıvam alana kadar pişirin. Afiyet olsun!
Mercimek Çorbası
Mercimek çorbası Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Öyle ki, yapılmak istenen pratik bir yemek olduğunda akla ilk gelen seçeneklerden biridir. Öncelikle yaparken dikkat etmeniz gereken husus, doğru malzemeleri kullanmak ve her aşamasında lezzeti arttıracak püf noktalarına dikkat etmektir. Kırmızı ya da yeşil mercimek fark etmeksizin, yapımının en önemli detayı, mercimeği önceden ıslatmaktadır. Bu sayede pişirme süresi kısalacak, lezzeti ise daha da artacaktır. Ayrıca, birçok kişiye göre mercimek çorbasının tam lezzeti vermesi için içine birkaç tane kırmızı biber atılmalıdır.
Mercimek çorbası yaparken yemeklik doğranmış soğanları, sıvı yağda kavurduktan sonra temizlenmiş mercimekleri ekleyin. Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve kaynattıktan sonra kısık ateşte pişirin. Kıvamını ayarlamak için su veya süt ekleyebilirsiniz. Yağda kızdırılmış nane ve pul biberle süsleyebilirsiniz. Ayrıca, farklı bir lezzet denemek isterseniz, çorbaya yoğurt veya limon ilave etmek de güzel bir tercih olacaktır.
Bu pratik ve besleyici çorba hem ana yemeklerin, hem de ara öğünlerin kurtarıcısı olabilir. Afiyet olsun!
Tarhana Çorbası
Tarhana çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu yöresel lezzet, özellikle soğuk kış günlerinde hem sıcak hem de doyurucu bir yemek alternatifi sunar.
Tarhana çorbasının yapımı oldukça basittir. İlk olarak, bir tutam tuzla birlikte yoğurulan tarhana hamuru, güneşte kurutulur. Daha sonra hazırlanan tarhana hamuru, suyla karıştırılarak eritilir.
Bu karışım, tencereye alınarak orta ateşte pişirilir. Bir yandan da tereyağı ve salçayı tavada kavurup çorbaya eklenir. Son olarak, tuz ve baharatlarla lezzetlendirilen tarhana çorbası, kıvam alana kadar pişirilir ve servis edilir.
Tarhana çorbası yaparken, malzemelerin oranına özen göstermek önemlidir. Ayrıca, çorbanın kıvamı tercihinize göre değişebilir. Eğer daha koyu bir tarhana çorbası istiyorsanız, tarhana hamurunu daha fazla kullanabilirsiniz.
Bol tereyağı ve kırmızı biberle servis edilen tarhana çorbası, Türk mutfağının geleneksel tatları arasında yer almaktadır.
Domates Çorbası
Domatesin tazeliğini hissetmek isteyenler için harika bir tarif! Bu lezzetli çorbayı evde kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. İşte yapımı:
- 6 adet domatesin kabuklarını soyun ve küçük parçalara kesin.
- 1 büyük soğanı doğrayın ve 2 yemek kaşığı tereyağında kavurun.
- Üzerine domatesleri ekleyip 5 dakika boyunca karıştırın.
- 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı biber, 1 çay kaşığı pul biber ve 1 yemek kaşığı toz şeker ekleyin.
- 5 su bardağı suyu ilave edin ve malzemeleri kaynatın.
- Çorbanın kıvamını ayarlamak için 1 yemek kaşığı unu 1 su bardağı suda eritin ve çorbaya ekleyin. Karıştırarak pişirmeye devam edin.
- Servis yapmadan önce üzerine taze nane yaprakları ekleyerek, sıcak olarak servis yapabilirsiniz.
Bu tarifte, domatesin lezzeti ve tazeliği çok iyi hissediliyor. Tüm malzemeleri doğru oranda kullanarak, evde de harika bir domates çorbası yapabilirsiniz.
Sebze Yemekleri
Sebzeler, sağlıklı beslenmenin temel taşlarındandır. Hem besleyicilik açısından zengin hem de lezzetli yemekler yapılabilecek sebzeler için birçok tarif bulunmaktadır. Özellikle ızgara sebzeler, fırında sebzeler veya sebzeli yemekler, sağlıklı bir öğün için tercih edilebilir. İşte size sebzeli yemekler için öneriler:
- Pırasa yemeği: Pırasalar, lezzetli yemekler yapmak için ideal bir sebzedir. Pırasaları doğrayarak et veya tavukla birlikte pişirebilirsiniz. Baharatlarla tatlandırarak harika bir yemek yapabilirsiniz.
- Izgara sebzeler: Izgara sebzeler, özellikle yaz aylarında sofraların vazgeçilmezleri arasındadır. Patlıcan, kabak, biber, domates ve soğanı bir araya getirerek lezzetli bir sebzeli yemek hazırlayabilirsiniz.
- Fırında sebzeler: Patates, havuç, soğan, sarımsak, domates ve biberi doğrayarak baharatlarla tatlandırın ve fırında pişirin. Hem pratik hem de lezzetli bir yemek olacaktır.
- Pazı yemeği: Pazı, kalsiyum açısından zengin olan bir sebzedir. Etli veya zeytinyağlı olarak yapabilirsiniz. Tarifine kırmızı biber, maydanoz ve sarımsak ekleyerek daha lezzetli bir yemek yapabilirsiniz.
Bunlar sadece birkaç örnek. Sebzelerle yapabileceğiniz yemek seçenekleri sınırsızdır. Önemli olan besleyici ve lezzetli yemekler hazırlamak için kendi tarifinizi oluşturmak ve sebzeleri farklı şekillerde kullanmaktır.
Et Yemekleri
Et yemekleri, sofralarda vazgeçilmez lezzetler arasındadır. Hem sağlıklı hem de doyurucu olan et yemekleri, farklı pişirme teknikleriyle hazırlanarak sofralarınızı zenginleştirebilir. Özellikle tavuk yemekleri, pratikliği ve lezzetiyle sık tercih edilirken, kırmızı et yemekleri de en sevilenler arasındadır.
Birbirinden lezzetli yemek tarifleriyle et yemeklerini farklı şekillerde sunabilirsiniz. Izgara, fırın, tencere gibi farklı pişirme teknikleriyle hazırlanan et yemekleri, yanında pilav ve sebzelerle birlikte servis edilebilir.
- Etli bamya: Kırmızı etle hazırlanan etli bamya, özellikle yaz aylarında sıkça tüketilen bir yemektir. Bamyanın kendine özgü tadı, kırmızı etin lezzetiyle harmanlanarak ortaya enfes bir yemek çıkar.
- Tavuklu makarna: İster fırında, ister tencerede pişirin, tavuklu makarna her zaman lezzetli ve pratik bir seçenek olacaktır. Makarna, tavuk göğsü, krema ve kaşar peyniri ile hazırlanarak servis edilir.
Ayrıca et yemekleri arasında etli sebzeler, köfteler, kebaplar da yer alır. Sofranızı lezzetlendirmek için birbirinden lezzetli et yemeklerini hazırlayabilir, sevdiklerinize keyifli bir yemek deneyimi yaşatabilirsiniz.
Tavuk Yemekleri
Tavuk yemekleri hem pratik hem de lezzetli tarifler içerir. İster fırında, ister tavada, isterseniz de haşlayarak hazırlayabilirsiniz. En önemli püf noktası ise lezzetli bir marinasyon yapmaktır. Marinasyon, tavuğun daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar.
Tavuk göğsü, baget veya but gibi çeşitli tavuk parçaları ile hazırlayabileceğiniz farklı tarifler mevcuttur. Tavuklu makarna, tavuklu pilav, tavuklu salata veya tavuklu wrap, yapabileceğiniz lezzetli tarifler arasındadır.
Bunun yanı sıra, tavuğun tatlı ekşi soslu, teriyaki soslu veya acılı soslu tariflerini de deneyebilirsiniz. Izgarada pişirilmiş tavuk kanatları da lezzetli bir alternatiftir. Ayrıca, tavuk yemekleri hazırlarken tavuğun tamamen piştiğinden emin olmak için tavuğun iç sıcaklığına dikkat etmek çok önemlidir.
Malzemeler:
- 250 gr tavuk göğsü
- 200 gr noodle
- 1 çay kaşığı susam yağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet orta boy havuç
- 2-3 adet yeşil soğan
- 2 diş sarımsak
Hazırlanışı:
- Tavuk göğsünü küçük parçalar halinde kesin.
- Havuçları jülyen doğrayın, yeşil soğanı ince ince doğrayın ve sarımsakları rendeleyin.
- Bir tavada zeytinyağı ile tavukları kavurun.
- Bir tencerede noodle’ları haşlayın. Daha sonra sudan çıkartın ve süzgece alın.
- Bir tavada susam yağı, soya sosu, tuz ve karabiberi birleştirin. Tavukları bu karışımın içine ekleyin ve kavurmaya devam edin.
- Yeşil soğan, sarımsak ve havucu tavaya ekleyin ve karıştırın.
- Noodle’ları tavuk karışımıyla birleştirin ve 1-2 dakika pişirin.
- Sıcak servis yapın.
Kırmızı Et Yemekleri
Kırmızı et sevenler için farklı pişirme yöntemleriyle hazırlanabilecek lezzetli yemek tarifleri var. Izgara yaparak hazırlayabileceğiniz et tarifleri arasında köfte, pirzola ve biftek gibi çeşitleri bulunuyor. Fırında pişirerek hazırlayabileceğiniz yemekler arasında ise dana güveç, kırmızı etli sebzeli yemek ve dana rosto gibi malzemelerin yanında servis edebileceğiniz tarifler bulunuyor. Tencerede pişirerek hazırlayabileceğiniz yemekler ise etli kuru fasulye, etli nohut yemeği ve etli bamya gibi sevilen tariflerdir. Tüm bu tariflerde etin pişirme süresi ve pişirme sırasındaki püf noktaları önemlidir.
Kolay Tatlılar
Yemek tarifleri arasında tatlı ve hamurişlerinin yeri başkadır. Özellikle son dönemlerde trend olan ev yapımı tatlılar, yapımı kolay ve lezzetli olmalarıyla öne çıkıyor. İster çay saatlerinde, ister davet sofralarında sunabileceğiniz birbirinden farklı tatlı ve hamurişleri tarifleri, evde yapmanın keyfini yaşayacağınız lezzetler sunuyor.
Bunların arasında pratik kekler, pasta tarifleri, cheesecake, kurabiyeler ve muhallebi gibi seçenekler bulunuyor. Özellikle aroma ve tat konusunda farklı tatlar sunan bu tarifler, evde yapımın mutluluğunu sizlerle paylaşıyor. Yemek tariflerinde olduğu gibi tatlı tariflerinde de ölçüler önemli. Tarifler doğru bir şekilde uygulanarak zamanla yapımda uzmanlaşacağınız lezzetli tatlı ve hamurişleri tarifleri hazırlayabilirsiniz.
- Kolay ve yemesi keyifli kurabiye tarifleri,
- Farklı malzemelerle tatlandırılan enfes pastalar,
- Muhallebi tarifleri arasından en sevilenleri,
- Hafif ve lezzetli cheesecake tarifleri,
Gibi birçok seçenek, evde tatlı yapmanın ne kadar keyifli olduğunu gösteriyor. İsterseniz çocuklarınıza keyifle hazırlayacağınız tariflerle birlikte mutfağa adım atabilirsiniz. Kolay yapımı, lezzetli tatları ve pratik hazırlanışı sayesinde evde tatlı yapmanın tam zamanı!
Pasta Tarifleri
Evde pasta yapmak, sadece keyifli bir aktivite olmakla kalmaz, aynı zamanda evinizde özel bir yemek deneyimi yaşamanızı da sağlar. Farklı tatlar denemek isteyenler için evde hazırlanabilecek pasta tarifleri, her zevke hitap eder ve kolaylıkla hazırlanabilir.
Birinci tarif olarak, kremalı mantar soslu fettuccine hazırlayabilirsiniz. İhtiyacınız olan malzemeler: fettuccine makarnası, mantar, soğan, sarımsak, krema ve tuz. Makarnayı haşlayın, mantarları ve soğanı kavurun, sarımsağı ekleyin ve kremayı ilave edin. Sosu makarnanın üzerine dökün ve servis edin.
İkinci tarif olarak, fırında patatesli bri pasta tarifi verelim. Malzemeler: patates, soğan, kaşar peyniri, un, süt, tereyağı ve tuz. Patatesleri haşlayın ve püre haline getirin. Soğanları kavurun ve püreyle karıştırın. Ayrı bir tencerede sosu hazırlayın. Sosu patatesli karışımın üzerine dökün ve kaşar peyniri serpin. 180 derece fırında pişirin ve servis edin.
Üçüncü tarif olarak, farklı bir tat denemek isteyenler için, baharatlı tavuklu makarna tarifi verelim. Bunun için, tavuk göğsü, makarna, domates, soğan, sarımsak, süt, tereyağı ve baharatlarınız gerekiyor. Tavukları küp şeklinde kesin, soğanı ve sarımsağı kavurun, domatesi ekleyin ve tavukları ilave edin. Sosu hazırlamak için; süt, tereyağı, baharatları karıştırın ve sos haline getirin. Makarnayı pişirin ve sosu üzerine dökün.
Evde hazırlayabileceğiniz farklı pasta tarifleri, sadece bu kadar değil. Bu tarifleri yaparak, evinizde özel bir yemek deneyimi yaşayabilirsiniz. Afiyet olsun!
Kurabiye Tarifleri
Ev yapımı atıştırmalıkların en lezzetlilerinden biri olan kurabiye tarifleriyle atıştırmak hiç bu kadar keyifli olmamıştı. Gevrek, çıtır, tuzlu veya tatlı, damak zevkinize uygun bir tarifi mutlaka bulacaksınız.
En basit malzemelerle hazırlanabilen kurabiye tarifleri arasında en popüler olanı vanilyalı kurabiyelerdir. Malzemeleri: 180 gr tereyağı, 1 su bardağı toz şeker, 2 adet yumurta, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu ve 4 su bardağı un. Yumurtalar, şekeri ve tereyağını karıştırın. Daha sonra kabartma tozu, vanilya ve un ekleyin. Hamuru sertleşene kadar yoğurun. Şekil verip 170 derece fırında pişirin.
Bir diğer lezzetli tarif de fındıklı kurabiyelerdir. Malzemeleri: 1 su bardağı un, 100 gr tereyağı, 1/2 su bardağı pudra şekeri, 1/2 su bardağı dövülmüş fındık, 1 çay kaşığı vanilya ve 1 çay kaşığı kabartma tozu. Tereyağı ve şeker karıştırın. Daha sonra diğer malzemeleri ekleyin. Kıvam alan hamuru şekil verin. 170 derecede yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Tariflere kuru üzüm, fındık, hindistan cevizi veya çikolata katabilirsiniz, lezzetlendirin.
- Hamurları şekildeyken renklendirebilirsiniz, daha renkli bir kurabiye tarifi ortaya çıkar.
- Farklı şekil kalıpları kullanarak kurabiyelerin görünümünü değiştirebilirsiniz.
Pratik Pilav Tarifleri
Evinizde yapabileceğiniz lezzetli ve pratik pilav tariflerine hazır olun. Dilediğiniz malzemelerle farklı tatlar yaratmak mümkün. İşte size birkaç örnek:
- Sebzeli Pilav: Havuç, patates, bezelye gibi sebzelerle yapılan bu tarif, sağlıklı ve lezzetli bir seçenek olabilir.
- Nohutlu Pilav: İçinde bol nohut ve baharatların yer aldığı bu pilav, özellikle diyet yapanlar için ideal bir tercih olabilir.
- Mantarlı Pilav: Lezzetli mantarlarla tatlandırılan bu pilav, özellikle vegetaryenlerin tercih ettiği bir tarif.
Bunlar sadece örnekler. Dilerseniz başka malzemelerle de deneyebilirsiniz. Pilav yapımı oldukça basit ama lezzeti harika olan bir yemektir. Hem ana yemek olarak hem de yanında bir salata ya da meze ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
