Evinizde değişik kek tatları denemek istiyorsunuz, ama ne yapacağınızı bilmiyor musunuz? Endişelenmeyin, çünkü evde kolayca yapabileceğiniz birçok değişik kek tarifi var. Hem sağlıklı hem de lezzetli olan havuçlu kek, glutensiz beslenenler için glutensiz kek, bisküvili kek, kabaklı kek, muzlu kek, limonlu kek, yulaflı kek, kaşarlı kek, kabartma tozu olmadan kek, portakallı kek ve sütlü kek yapabilirsiniz.
Bunları hazırlamak oldukça kolay ve birbirinden farklı lezzetlerle dolu. İhtiyacınız olan birkaç malzeme ve tarifimiz olacak. Evinizde malzeme varsa hemen başlayabilirsiniz. Buyurun, değişik kek tarifleri başlasın!
Çikolatalı Kek
Çikolatalı kek yapımı oldukça popüler ve lezzetli bir tatlı arayanlar için ideal bir seçenek. İhtiyacınız olan bazı malzemeler arasında un, kakao tozu, şeker, yumurta, süt ve yağ yer alıyor. İlk adım olarak, fırınınızı ön ısıtmak için ayarlayın. Bir kabın içinde un, şeker ve kakao tozunu karıştırın. Bu karışıma, yumurtaları tek tek kırarak ekleyin ve iyice karıştırın. Sonra sütü ve eritilmiş yağı ekleyin. Karışımı yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında pişirin. Yaklaşık 30-40 dakika sonra, kek pişmiş olacaktır. Kekinizi çikolata sosu veya kreması ile servis edebilirsiniz.
Havuçlu Kek
Havuçlu kek, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık arayanların tercih edebileceği bir seçenektir. Ayrıca diyet yapanlar için de oldukça uygun bir besindir. Havuçlu kek yapmak oldukça kolaydır ve evde rahatlıkla hazırlanabilir.
Gerekli malzemeler:
- 2 adet orta boy havuç
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı tam buğday unu
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1/2 paket kabartma tozu
Yapılışı:
- Havuçları rendeleyin ve süzgece koyarak suyunu çıkarın.
- Bir kapta yumurtaları şekerle çırpın.
- Zeytinyağı, rendelenmiş havuç, tarçın ve kabartma tozunu ekleyerek karıştırın.
- Tam buğday ununu ekleyin ve karıştırın.
- Fırın kabını yağlayın ve karışımı içine dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
- Pişen keki fırından çıkarın ve ılıdıktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Afiyet olsun!
Glutensiz Kek
Gluten intolerance has become a common issue for many people all around the world. For those who are gluten intolerant, finding delicious and satisfying treats can be a challenge. Gluten-free cake is a perfect option for those who are looking for a tasty treat without any gluten. However, when making a gluten-free cake, certain precautions need to be taken to ensure that the cake is not only gluten-free but also tasty.
Gluten-free cakes require alternative flours such as rice flour, coconut flour, almond flour, or tapioca flour. These flours are gluten-free, making them an excellent option for those who cannot digest gluten. It’s essential to make sure that all of the ingredients used in the cake are free from gluten. Even a small amount of gluten can cause reactions for those with gluten intolerance.
A great gluten-free cake recipe is a chocolate and almond cake. To make this delicious cake, you need almond flour, cocoa powder, baking powder, eggs, sugar, and vanilla extract. Mix all ingredients and bake it until it is ready. This cake is fluffy, chocolatey and will definitely satisfy your cravings while being gluten-free.
Bisküvili Kek
Bisküvili kek, kolay ve pratik bir şekilde hazırlanabilen lezzetli bir kek alternatifidir. Bisküvilerin dokusu, kekin yumuşaklığını artırırken, kakaonun lezzeti de keke tatlı bir aroma katar. Bisküvili kek yapmak için gerekli malzemeler arasında bisküvi parçaları, un, kakao, şeker, süt, yumurta ve kabartma tozu bulunur. İlk olarak bisküviler küçük parçalara ayrılır ve kuru malzemelerle birlikte karıştırılır. Ardından sıvı malzemeler ilave edilir ve homojen bir karışım elde edilene kadar karıştırılır. Hazırlanan kek karışımı, yağlanmış kek kalıbına dökülür ve önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Bisküvili keke farklı bir dokunuş katmak için üzerine rendelenmiş çikolata veya hindistan cevizi serpilebilir.
Kabaklı Kek
Kabak sezonunda lezzetli ve sağlıklı bir tat arayanlar kabaklı kek denemelerini şiddetle tavsiye ediyoruz. Yapımı oldukça kolay ve malzemeler de oldukça basit. 2 adet yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı rendelenmiş kabak, yarım su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı un, 1 çay kaşığı tarçın ve 1 paket kabartma tozu gerekiyor. Tüm malzemeleri bir kapta karıştırarak kek hamurunu elde ettikten sonra, kek kalıbına dökerek önceden ısınmış fırında 40-45 dakika pişirin. Dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Ayrıca kuruyemiş ve kuru meyvelerle süsleyerek daha lezzetli hale getirebilirsiniz.
Muzlu Kek
Herkesin sevdiği muzlu kek, evde kolayca yapılabilir. Lezzetli bir muzlu kek yapmanın püf noktaları ise şunlardır:
- Öncelikle, muzların fazla olgun olmamasına dikkat edilmelidir. Çok olgun muzlar hem tadını hem de kıvamını etkileyebilir.
- Kek hamuruna muz püresi kullanmak, keke ekstra bir lezzet katmaktadır. Muzları iyice ezerek püre haline getirerek kullanılmalıdır.
- Kek hamuruna sadece un değil, aynı zamanda muz püresi de eklenerek hamurun sulu olması sağlanır. Bu da kekin yumuşak olmasını sağlar.
- Üzerini süslemek için, kekin üzerine dilimlenmiş muz ve pudra şekeri ekleyebilirsiniz.
İşte size lezzetli bir muzlu kek tarifi:
| Malzemeler | Adet/Porsiyon |
|---|---|
| Un | 2 su bardağı |
| Şeker | 1 su bardağı |
| Muz püresi | 2 adet |
| Yumurta | 2 adet |
| Yoğurt | 1 su bardağı |
| Sıvı yağ | 1/2 su bardağı |
| Kabartma tozu | 1 paket |
| Vanilya | 1 paket |
| Tuz | 1 çay kaşığı |
Malzemelerinizi hazırladıktan sonra, şu adımları takip edebilirsiniz:
- Fırınınızı önceden ısıtın. 180 dereceye ayarlayabilirsiniz.
- Bir kapta un, kabartma tozu, vanilya ve tuzu karıştırın.
- Bir başka kapta şeker, yumurta, yoğurt ve sıvı yağı karıştırın.
- Muzları küçük bir kapta çatalla iyice ezin ve hamura ekleyin.
- Unlu karışımı hamura yavaş yavaş ekleyin ve karıştırın.
- Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve üzerini muz dilimleri ile süsleyin.
- Önceden ısıtılmış fırında 45-50 dakika pişirin. Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra, isterseniz üzerine pudra şekeri serpebilir ve servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!
Limonlu Kek
Limon severler için evde yapabilecekleri lezzetli ve pratik bir limonlu kek tarifi sunuyoruz. İhtiyacınız olan malzemeler; 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı süt, 1/2 su bardağı sıvı yağ, 2 adet limon kabuğu rendesi, 3 adet yumurta, 2 su bardağı un, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu. Öncelikle yumurta ve şekeri krema haline gelene kadar karıştırın. Ardından sıvı malzemeleri ekleyin ve tekrar karıştırın. Sonrasında limon kabuğu rendelerini, unu, vanilyayı ve kabartma tozunu da ekleyip karıştırın. Kek hamurunu yağladığınız kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika boyunca pişirin. Afiyet olsun!
Yulaflı Kek
Yulaflı kek sağlıklı atıştırmalık sevenler için ideal bir seçenektir. Öncelikle, tarif için gerekli olan malzemeler arasında yulaf ezmesi, süt, yumurta, sıvı yağ, kabartma tozu, vanilya ve tarçın yer alır. Yulaf ezmesi, kekin yapısına lif katkısı sağlarken, tarçın da ilave bir lezzet verir.
Yulaflı kek yapımı oldukça kolaydır. Önce yulaf ezmesi, süt ve yumurtaları bir kasede karıştırın. Daha sonra kabartma tozu, vanilya, tarçın ve sıvı yağı ekleyip tekrar karıştırın. Karışımı yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
Yulaflı kek, sağlıklı beslenme düzenini benimseyenler için doyurucu bir alternatiftir ve ayrıca kahvaltı veya atıştırmalık olarak da tüketilebilir. Üzerine taze meyveler ya da bir sos ile servis edilebilir.
Kaşarlı Kek
Kaşarlı kek, hem öğün aralarında atıştırmalık olarak tüketilebilecek, hem de kahve yanında keyifli bir tatlı alternatifi sağlayacak. Lezzetli kaşarlı bir kek yapmak için gerekli malzemeler arasında; un, toz şeker, yumurta, sıvı yağ, kabartma tozu, süt ve rendelenmiş kaşar peyniri yer alıyor. Öncelikle yumurtalar ve toz şeker iyice çırpılır. Ardından sıvı yağ ve süt eklenerek karıştırılır. Ayrı bir kapta un ve kabartma tozu karıştırılır ve karışıma eklenir. En son rendelenmiş kaşar peyniri de eklenerek homojen bir şekilde karıştırılır. Hazırlanan karışım kek kalıbına dökülerek önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Servis yapmadan önce dilimlenerek afiyetle tüketilebilir.
Kabartma Tozu Olmadan Kek
Eğer evde kabartma tozu olmadan kek yapmak zorunda kalırsanız, alternatif yöntemleri deneyebilirsiniz. Kek hamurunu kabartmak için limon suyu, sirke, karbonat veya tuz gibi malzemeler kullanabilirsiniz. Bu malzemeleri hamurun içine ekleyerek kabartma tozunun yerini alabilirsiniz. Ayrıca yumurtaların çırpılması sırasında hava kabarcıklarının oluşması da hamurun kabarmasına yardımcı olacaktır.
Kabartma tozu yerine kabartma karbonatı kullanmak da bir diğer alternatif yöntemdir. Ancak, kabartma tozu yerine kabartma karbonatı kullanırken, asitli bir malzemeye ihtiyacınız olacaktır. Bu nedenle, limon suyu veya sirke gibi bir malzemeyi hamurun içine eklemek gerekebilir.
Eğer kabartıcı bir malzeme kullanmak istemezseniz, yoğurt veya kefir gibi mayalı sıvı malzemeler kullanarak da kek hamurunuzu kabartabilirsiniz. Bu malzemeler hem hamurun kabarmasını hem de lezzetini arttıracaktır.
Kabartma tozu olmadan kek yapmak mümkündür, ancak hamurun kabarması ve lezzeti için doğru malzemelerin kullanımına dikkat etmek gereklidir.
Portakallı Kek
Bir dilim portakallı kekin kokusu ve tatlılığı herkesi cezbeder. Bu lezzeti evde de bulmanız mümkün. Portakal aromalı kek tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler:
- 3 yumurta
- 1,5 su bardağı un
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 portakalın kabuğu ve suyu
Yumurtaları ve şekeri çırpın, ardından sıvı yağı ilave edin. Un, kabartma tozu ve portakal kabuğunu ekleyip karıştırmaya devam edin. Son olarak portakal suyunu ekleyip karıştırın.
Kek kalıbınızı yağlayın ve hamuru içine boşaltın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika pişirin. Altın rengi olana kadar pişirdiğiniz keki fırından alın ve dinlenmeye bırakın. Servis yaparken dilimleyip üzerine pudra şekeri serpin ve afiyetle tüketin.
Sütlü Kek
Süt sevenler için harika bir tarifimiz var; pratik ve lezzetli sütlü kek! Bu kek yapımı oldukça kolaydır ve bir çay saati için çok uygun bir atıştırmalıktır. Gerekli malzemeler: 2 yumurta, 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvı yağ, 2 su bardağı un, 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozu. Yumurtaları ve şekeri çırpın, sıvı malzemeleri ekleyin ve karıştırın. Daha sonra unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyin. Hepsini karıştırın ve yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Afiyet olsun!
