Çikolatayı sevenler için lezzetli tatlılar hazırlamak oldukça keyiflidir. İster ailenize, ister misafirlerinize, isterseniz de kendinize yapabileceğiniz birbirinden lezzetli tariflerle kendinizi mutlu edebilirsiniz. Çikolatalı ıslak kek, brownie, cheesecake brownie, mousse, sufle ve parfe gibi tatlılar çikolata sevenler için vazgeçilmezler arasındadır. Tariflerimizle kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu tatlılar, her yemeği mükemmel bir şekilde tamamlamak için de idealdir. Hem lezzetli hem de pratik tariflerle çikolatayı daha da seveceksiniz.
1. Çikolatalı Islak Kek
Çikolatalı tatlılardan en sevileni kuşkusuz çikolatalı keklerdir. Hazırlaması kolay olmasının yanı sıra lezzeti ile de herkesi kendine hayran bırakır. İşte size nefis bir çikolatalı kek tarifi.
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı kakao
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Üzeri için pudra şekeri veya çikolata sosu
Nasıl yapılır?
- Fırını 180 dereceye ayarlayın.
- Yumurta ve toz şekeri çırpın.
- Sıvı yağ, süt ve kakao ekleyin ve karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin ve karıştırın.
- Kek hamurunu yağladığınız kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra keki hemen servis yapmadan önce üzerine pudra şekeri veya çikolata sosu dökerek servis edebilirsiniz.
Çikolatalı ıslak kek artık hazır! Afiyet olsun.
2. Çikolatalı Brownie
Çikolatalı brownie tarifi, çikolata sevenler için vazgeçilmez bir lezzet. Fırında pişirilen ve içi hafif çiğ kalan brownie’ye eklenen çikolatayla tam da olması gereken tat yakalanır. İşte sizlere nefis bir çikolatalı brownie tarifi:
| Malzemeler | Hazırlanışı |
|---|---|
| -1 su bardağı toz şeker -3/4 su bardağı un -3/4 su bardağı kakao -1/2 su bardağı tereyağı -1 çay kaşığı vanilya -3 adet yumurta -1/2 çay kaşığı tuz -1 çay bardağı süt -1 su bardağı çikolata damlası |
1) Tereyağı eritilir ve soğumaya bırakılır. 2) Un, kakao ve tuz karıştırılır. 3) Başka bir kabın içinde toz şeker, vanilya ve yumurtalar çırpılır. 4) Eritilmiş tereyağı, çikolata damlaları ve süt eklenip karıştırılır. 5) Unlu karışım da eklenip homojen bir şekilde karıştırılır. 6) Yağlanmış kalıba dökülüp önceden ısıtılmış fırında 175 derecede yaklaşık 25-30 dakika pişirilir. 7) Dilimlenip servis yapılır. |
Brownie tarifine farklı dokunuşlar eklemek isterseniz, kremalı brownie veya cheesecake brownie yapabilirsiniz. Kremalı brownie’ye fındık veya çilek ekleyerek farklı tatlar yaratabilirsiniz. Ayrıca, beyaz çikolatalı mousse veya karamel soslu çikolatalı mousse ikramı yaparak hem tatlı hem de güzel bir sunum elde edebilirsiniz.
2.1. Kremalı Brownie
Çikolatalı brownie sevenler için, kremalı bir dokunuşla bu lezzeti daha da özel hale getirebilirsiniz. Klasik çikolatalı brownie tarifine, krem peynirinin eklenmesiyle harika bir lezzet elde edebilirsiniz.
Kremalı brownie yapmak için, öncelikle normal brownie hamurunuzu hazırlayın. Daha sonra, krem peynirini bir kapta çırpın ve hazırladığınız hamura ekleyin. Karışımı homojen hale gelene kadar çırpın. Bu karışımı kek kalıbına dökün ve 180 derecede 30 dakika boyunca pişirin.
Sıcakken servis yapın ve dilimlerini istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Çilek, fındık veya hindistan cevizi gibi malzemeler kullanarak, kremalı brownie’nize farklı bir tat ve aroma katabilirsiniz.
İster tek başına, ister yanında dondurma ile servis edin, her durumda muhteşem bir lezzet sizleri bekliyor. Kremalı brownie, misafirlerinize ya da sevdiklerinize yapabileceğiniz özel bir tarif olabilir.
2.1.1. Fındıklı Kremalı Brownie
Kremalı brownie tarifi, eklenen fındıkla daha da lezzetleniyor. Fındık sevenlerin vazgeçemeyeceği bu tarif, hem çikolata hem de kremalı tatların harmanı. İçi yumuşacık, dışı çıtır çıtır olan bu tarif, yapımı da oldukça kolay. İşte fındıklı kremalı brownie’nin yapılışı:
| Malzemeler: | Yapılışı: |
|---|---|
|
|
2.1.2. Çilekli Kremalı Brownie
Çikolatalı tatlılar sevenler için enfes bir lezzet: çilekli kremalı brownie. Standart çikolatalı brownienin üzerine taze çileklerle hazırlanan krema sosu, bu tatlıyı mükemmel hale getiriyor. Bunun için öncelikle brownie hamurundan hazırlayın, fakat pişirme işlemine başlamadan önce çilekli krema sosunu hazırlayın. Krema sosu için taze çilekleri blendırdan geçirin ve sos tenceresinde pişirin. Üzerine çikolata ve krema ilave ederek karıştırın ve önceden hazırladığınız brownie hamurunun üzerine yayın. En az iki saat dolapta beklettikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
2.2. Cheesecake Brownie
Çikolata ve cheesecake severleri bir araya getiren harika bir tat: Cheesecake brownie. Bu tarifte cheesecake ve brownie hamuru birleştirilerek enfes bir tat elde ediliyor. İsterseniz hazır kek karışımlarını kullanarak pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu tarif sayesinde misafirlerinize şık bir sunum yapabilirsiniz. Brownie hamuru önce hazırlanır, üzerine hazırlanan cheesecake karışımı dökülür ve fırında pişirilir. İsterseniz içine farklı malzemeler ekleyerek farklı çeşitler de yapabilirsiniz. Ayrıca, üzerine çikolata sosu veya pudra şekeri serperek daha da lezzetlendirebilirsiniz.
3. Çikolatalı sufle
Çikolatalı sufle, çikolata sevenler için harika bir tatlı seçeneği. Fırından sıcacık çıkan bu nefis tatlıyı evde kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Tarif için ihtiyacınız olan malzemeler çikolata, yumurta, tuz ve şeker. Sufleyi yaparken dikkat etmeniz gereken nokta, yumurtaları beyazı ve sarısı olmak üzere ayırmak. Beyazlarını çırpıp şeker ilave edip kar gibi olana dek çırpmalısınız. Ayrı bir kapta çikolatayı eritip yumurta sarılarını ekleyin. Son olarak yumurta beyazlarını karışıma ekleyip hafifçe karıştırın. Hazırladığınız harcı fırına verip sıcak olarak servis yapabilirsiniz.
4. Çikolatalı Mousse
Çikolatalı mousse, hafif ve lezzetli bir tatlı arıyorsanız tam size göre. İhtiyacınız olan malzemeler sadece çikolata, yumurta ve krema. Öncelikle, çikolatayı benmari usulü eritip kenara alın. Ardından, yumurta beyazlarını ayrı bir kapta çırpın. Başka bir kapta da krema çırpın. Daha sonra, çikolatayı bir kapta karıştırarak yumurtalara ekleyin ve karıştırın. Sonrasında, krema ve yumurtalı karışımı da yavaşça ekleyerek pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırın. Hazırlanan karışımı kâselere koyup birkaç saat buzdolabında bekletin. Üzerine dilimlenmiş çilek ya da taze meyve parçaları ile servis edebilirsiniz.
4.1. Beyaz Çikolatalı Mousse
Çikolatalı mousse sevenler için farklı bir tat deneyimi sunan beyaz çikolatalı mousse tarifi oldukça basit bir tarif. İhtiyacınız olan malzemeler sadece beyaz çikolata, çırpılmış krema ve vanilya özütü. öncelikle beyaz çikolatayı benmari usulü eritip, bir kenarda bekletin. Daha sonra, çırpılmış kremayı bir kabın içinde çırpın ve içerisine eritilmiş beyaz çikolatayı ekleyerek karıştırın. Son olarak vanilya özütünü de ekleyerek karışımı iyice homojen hale getirin. Hazırladığınız karışımı kaselere koyup buzdolabında en az 3 saat soğumasını bekleyin. Soğuyan beyaz çikolatalı mousse’u servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
4.2. Karamel Soslu Çikolatalı Mousse
Karamel soslu çikolatalı mousse, lezzetin doruklarına çıkmak isteyenler için çok özel bir tarif. Eşsiz çikolata tadıyla birleşen zarif ve hafif mousse, caramel sosu ile birlikte inanılmaz bir lezzet sunuyor. Karamel soslu çikolatalı mousse, ev yapımı caramel sosu ve kakao tozu kullanılarak hazırlanır. Kıvamlı caramel sosu, çikolatalı mousseye ayrı bir lezzet katıyor. Üzerine kırılmış fındık veya çikolata parçaları ile süsleyerek, enfes bir sunum yapabilirsiniz. Sofralarınızda kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu tatlı, herkesi mest edecek.
5. Çikolatalı Parfe
Çikolatalı parfe, özellikle sıcak yaz günlerinde tüm tatlı sevenler için ideal bir seçenek! Bu kolay ve hafif tatlıyı yapmanın en güzel yanı, tarifin kişisel tercihlerinize ve mutfak malzemelerinize göre değişebilmesidir. Öncelikle, vanilyalı pudingi süt ile pişirip çikolata sosu eklemeniz gerekiyor. Sonrasında, kremayı ayrı bir kapta çırpıp puding karışımı ile karıştırın. İşte bu kadar kolay! Hazırladığınız karışımı kalıplara koyup birkaç saat buzdolabında bekletin. Servis zamanı geldiğinde, çikolata parçaları, çilek veya fındık ile tatlılarınızı süsleyin. Afiyet olsun!
5.1. Kekli Çikolatalı Parfe
Kek ve çikolata sevenler için kekli çikolatalı parfe harika bir lezzet alternatifi sunuyor. Parfe yapmak için öncelikle yarım litre sütü kaynatın ve içine 1 su bardağı şeker ekleyin. Ardından 4 yemek kaşığı unu yavaş yavaş ekleyerek karıştırın. Karışım koyulaştıktan sonra içine 2 yemek kaşığı kakao ve 100 gram çikolata ekleyerek çikolatalı sosu hazırlayın. Keki uygun şekilde küp şeklinde kesip, bir kaseye yerleştirin. Üzerine hazırladığınız çikolatalı sosu dökün. Daha sonra üzerine bir kat daha kek yerleştirin ve yine çikolatalı sosla kaplayın. Aynı işlemi istediğiniz kadar tekrarlayabilirsiniz. En son olarak buzdolabında en az 2 saat dinlendirin ve servis yapın. Afiyet olsun!
