Bebeklerin severek tükettiği bebe bisküvisi, evde kolayca yapılabilecek bir tarifle karşınızda! İşte bebe bisküvisi yapmak için malzemeler ve adım adım yapılışı:
Bebeklerin beslenmesinde sıklıkla kullanılan bebe bisküvisi, içeriğindeki vitamin ve minerallerle bebeğin sağlıklı gelişimine katkı sağlar. Farklı markaların ürünleri olsa da, bebe bisküvisi evde pratik bir şekilde hazırlanabilir.
- 1 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı tereyağı (veya margarin)
- 3 yemek kaşığı süt
- 2 yemek kaşığı bebek maması
Fırın önceden 180 dereceye ayarlanır. Hamur yapmak için bir karıştırma kabı, bir elek, bir spatula ve hamuru şekil vermek için kalıp veya dondurucu poşeti gereklidir.
Un, kabartma tozu ve toz şekeri karıştırın. Daha sonra tereyağını ekleyin ve iyice karıştırın. En son olarak, süt ve bebek mamasını ekleyin ve hamuru yoğurun.
Hamuru 10 dakika boyunca buzdolabında dinlendirin.
Bardak ya da şekil vermek için kalıp kullanarak hamuru kesin.
Bisküvileri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra bisküvileri dinlendirin.
Bisküvilerin hamuru çok fazla yoğurulmadan hazırlanmalıdır. Ayrıca, pişirme süresi unutulmamalıdır. Fırından çıkardıktan sonra bisküviler bir süre dinlendirilmelidir.
Bebe Bisküvisi Nedir?
Bebe bisküvisi, bebekler için özel olarak üretilen ince ve hafif bir bisküvidir. Bebeklerin diş çıkarma döneminde rahatlıkla çiğneyebilmesi için özel olarak formüle edilmiştir. Bebeğin beslenmesinde yardımcı olması ve atıştırmalık olarak tüketilmesi amaçlanır. Bebe bisküvileri, bebeklerin sindirim sistemine uygun olarak hazırlanır ve içeriğinde bebek ihtiyaçlarına uygun besinler bulunur. İçerisinde zararlı katkı maddeleri bulunmadığından bebek sağlığı açısından güvenlidir. Bebe bisküvileri, genellikle bebeklerin 6 aydan büyük olduğunda tüketilmeye başlanır ve çocukların beslenmesinde önemli bir yeri vardır.
Bebe Bisküvisi Tarifi
Bebe bisküvisi yapımı oldukça basittir ve evde kolayca hazırlanabilir. İşte tarif ve püf noktaları.
- 1 su bardağı un
- 1/4 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı tereyağı
- 1/4 su bardağı süt
- 1/4 su bardağı bebek maması
Malzemelerin hepsi hazırlanır ve oda sıcaklığına getirilir.
Un, toz şeker, tereyağı, bebek maması ve süt iyice yoğrulur. Hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğrulmaya devam edilir.
Hamur streç filmle sarılır ve 30 dakika buzdolabında dinlendirilir.
Hamur, merdane yardımıyla 1 cm kalınlığında açılır. Bir kurabiye kalıbı yardımıyla bisküvi şekilleri kesilir.
Fırın, 170 dereceye ayarlanır. Bisküviler fırın tepsisine dizilir ve yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirilir. Bisküvilerin rengi hafifçe kahverengiye dönene kadar pişirilmelidir.
Bebe bisküvisi yapımı bu kadar basit! Kendi bisküvilerinizi yaparak, bebeğinizin sağlıklı beslenmesine katkıda bulunabilirsiniz.
Malzemeler
Bebe bisküvisi yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve evde kolayca bulunabilen malzemelerdir. İşte bebe bisküvisi yapmak için gerekli malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1/2 su bardağı süt
- 4 yemek kaşığı bebe mama (bebeğinizin tercihine göre)
Un, hamurun kıvamını belirleyen en önemli malzemelerden biridir. Bebe bisküvisi yapmak için en iyi tercih un olarak un çeşidi olmadan normal un kullanmaktır. Toz şeker ise, hamurun tatlandırıcısıdır. Hamurun lezzetini etkilemek için toz şeker miktarı artırılabilir veya azaltılabilir. Hamuru yumuşatmak için tereyağı kullanılabilir. Ancak, tereyağı yerine margarin de kullanılabilir. Süt de hamurun kıvamını belirleyen bir malzemedir. Ayrıca, hamurun lezzetini de etkileyebilir. Son olarak, bebe mama, hamuru tatlandırmak ve besin değeri eklemek için kullanılır.
Un
Bebe bisküvisi yaparken tercih edilmesi gereken un, beyaz un olmalıdır. Tam buğday unu veya kepekli un bebeklerin sindirim sistemi için uygun değildir. Beyaz unun daha ince öğütülmüş olması sayesinde hamur daha kolay hazırlanır ve bebeklerin kolayca sindirilir. Ayrıca, glütensiz unlar da bebek bisküvisi için uygun değildir. Ürünün kıvamını etkiler ve lezzetini değiştirebilir. Genel olarak, tercih edilen un markası bebeklerin sindirim sistemi için uygun olmalı ve bebek bisküvisi yapımına uygun olmalıdır.
Toz Şeker
Toz şeker, bebe bisküvisindeki tatlılığı sağlamak için kullanılan önemli bir malzemedir. Ancak, bebeklerin sağlığı açısından fazla şeker tüketiminden kaçınılmalıdır. Bu nedenle, bebe bisküvisi tarifinde toz şeker miktarı da dikkatli bir şekilde ayarlanmalıdır. Genellikle, bir su bardağı un için 2-3 yemek kaşığı toz şeker yeterli olacaktır. Ancak, bebeğinizin damak zevkine göre şeker miktarını artırıp azaltabilirsiniz. Ayrıca, bebe bisküvisi tarifinde organik toz şeker kullanarak daha sağlıklı bir seçim yapabilirsiniz.
Tereyağı
Tereyağı, bebe bisküvisi yapımında sıklıkla kullanılan bir malzemedir. Ancak, tereyağı kullanımı bazı bebeklerde sindirim sorunlarına neden olabilir. Bu nedenle, margarin kullanımı da tercih edilebilir. Margarin, tereyağına nazaran daha kolay sindirilir. Ancak, margarin kullanırken dikkatli olunması gerekir. Çünkü bazı margarinlerin içeriğinde trans yağlar bulunabilir. Bu nedenle, margarin alırken trans yağ içermeyen ürünleri tercih etmek önemlidir.
Süt
Bebe bisküvisi tarifinde kullanılan süt, diğer sıvı alternatifleri ile değiştirilebilir. Bu sayede alerjik reaksiyon riski taşıyan bebekler için daha uygun bir tarif yapabilirsiniz. Süt yerine kullanabileceğiniz alternatifler arasında badem sütü, soya sütü, hindistan cevizi sütü ve az yağlı yoğurt bulunur. Ancak unutmayın, değişik bir malzemeyi denemeden önce mutlaka bebeğinizin doktoruna danışmalısınız.
Bebek Maması
Bebek bisküvisi tarifinde kullanılacak olan bebek maması tercihi oldukça önemlidir. Bebeklerin yaşına ve ihtiyacına uygun mama seçimi yapmak gerekmektedir. En sağlıklı ve güvenilir tercihler, organik bebek maması veya kendi ev yapımı mama seçenekleridir. Hazır satılan bebek mamalarının içeriğindeki katkı maddeleri ve şeker oranları bebek sağlığı için zararlı olabilir. Bu nedenle, bebek bisküvisi yaparken kullanılacak bebek mamasının içeriğini iyi okumak ve organik ya da ev yapımı olmasına özen göstermek önemlidir. Ayrıca, bebek bisküvisi için kullanacağınız bebek mamasının türü, ortaya çıkacak lezzet açısından da önemlidir.
Yapılışı
Bebe bisküvisi yapmak oldukça kolay ve pratiktir. İşte adım adım bebe bisküvisi tarifi:
Hamuru hazırlamak için, bir karıştırma kabına 1 su bardağı un, 1 çay kaşığı kabartma tozu, 2 yemek kaşığı toz şeker, 1 çay kaşığı tarçın ve isteğe bağlı olarak 1/4 çay kaşığı tuz ekleyin. Malzemeleri karıştırın.
3 yemek kaşığı tereyağı veya margarini küçük parçalar halinde kesin ve karışımın içine ekleyin. Elinizle hafifçe ovuşturarak tereyağını un karışımına yedirin. Karışıma 2 yemek kaşığı mamayı yavaşça ekleyin ve hamur kıvamını alana kadar yoğurun.
Hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Hamuru unlanmış bir yüzeyde açın ve istediğiniz şekilleri kesin. Kesilen bisküvileri yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin.
Fırını 200°C’ye kadar önceden ısıtın. Bisküvilerin altın rengi olana kadar 10-12 dakika pişirin. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.
Adım 1
Hazırlıklara başlamadan önce ilk olarak tüm malzemeleri eksiksiz olarak yanınıza almalısınız. Ardından geniş bir kase veya hamur yoğurma kabına unu eleyerek koyun. Daha sonra şeker, eritilmiş tereyağı, bebek maması ve ılık sütü de ekleyip iyice karıştırın. Bu sayede hamurun kıvamı homojen hale gelecektir.
Eğer sütünüz soğuksa bazı problemlerle karşılaşmanız olasıdır. Bu nedenle sıcağına yakın bir süt kullanmanız önerilir. Ayrıca, kullanacağınız bebek mamasının da doğru ve kaliteli seçilmesi oldukça önemlidir. Bu sayede hem lezzetli hem de besleyici bir bebe bisküvisi elde edebilirsiniz.
Bu adımda hazırlığınızı tamamlamanızın ardından, hamurunuzun malzemeleri iyice karıştırıldığından emin olun ve bir sonraki adıma geçebilirsiniz.
Adım 2
Bebe bisküvisi yapımında en önemli adım hamurun hazırlanmasıdır. İşte, bebe bisküvisi hamuru için gerekli malzemeler ve yapım aşaması:
- 1,5 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı bebek maması (püre halinde)
- 1/4 su bardağı süt
Hamurun hazırlanması için öncelikle geniş bir karıştırma kabına un ve toz şekeri ekleyin. Ardından tereyağını küp şeklinde kesip una ilave edin ve yoğurmaya başlayın. Bebek mamasını ve sütü yavaşça karışıma ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun pürüzsüz olması önemlidir.
Hamuru yoğurduktan sonra, üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında 30 dakika kadar dinlendirin. Hamurun dinlenmesi, pişirme sırasında çatlamasını önleyecektir.
Adım 3
Hamurun dinlenmesi, bebe bisküvisi yapımında oldukça önemli bir aşamadır. Dinlenme süresi hamurun yoğunluğunu ve elastikiyetini artırır ve bisküvinin daha hafif, gevrek ve lezzetli olmasını sağlar. Hamurun dinlenmesi için yaklaşık 30-60 dakikalık bir süre gerekir. Dinleme süresi, hamurun sıcaklık ve nemine de bağlı olabilir. Hamuru streç filmle örtüp oda sıcaklığında bekletmek idealdir. Bununla birlikte, çok sıcak veya nemli bir ortamda bekletmekten kaçınılmalıdır. Hamurun soğumasına izin vermek ve ardından tekrar yoğurmak da hamurun lezzetini etkileyebilir.
Adım 4
Hamur dinlendikten sonra, merdane yardımıyla hamurun açılması gerekir. Bunun için unlanmış bir zemin kullanılır. Hamuru açarken biraz ince olması gerektiğini unutmayın. Daha sonra, bebe bisküvisinin şekilleri verilebilir. Bunun için pasta kesicileri veya kurabiye kalıpları kullanabilirsiniz. Hamurun açılması ve şekillendirilmesi aşamasında dikkat edilmesi gereken bir diğer konu, hamurun çok ince olmamasıdır. Hamurun kalınlığı yaklaşık olarak 0,5 cm olması idealdir. Şekiller verilirken de birbirine çok yaklaşmayacak şekilde yerleştirilmesi önemlidir. Böylece bisküviler pişirilirken birbirlerine yapışmayacaklardır.
Adım 5
Pişirme işlemine başlamadan önce fırını 175 dereceye ısıtalım. Daha sonra bisküvileri fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirelim. Pişirme işlemini kontrol etmek için bisküvilerin kenarlarına hafifçe dokunuş yapabiliriz. Bisküviler altın rengi alıp kıtır kıtır olana kadar pişirilebilir. Fırından çıkan sıcak bisküvileri soğumaları için tepsiden alıp, tel bir ızgara üzerine yerleştirebiliriz.
Pişirme işlemi sırasında bisküvilerin yanmaması için sürekli kontrol etmek önemlidir. Bisküvilerin fazla pişmesi, sertleşmelerine ve lezzetlerinin bozulmasına neden olabilir. Ayrıca fırında pişirirken bisküvileri aralıklı olarak yerleştirmeliyiz, böylece her tarafı eşit şekilde pişer.
Bisküviler piştikten sonra hava geçirmeyen bir kapta saklayabilirsiniz. Kapaklı cam bir kavanoz, bisküvilerin tazeliğini ve lezzetini korumak için ideal bir seçenektir.
Püf Noktaları
Bebe bisküvisi pişirirken dikkat edilmesi gereken birkaç önemli nokta bulunmaktadır. İlk olarak, hamurun kıvamı oldukça önemlidir. Hamur çok sert veya çok yumuşak olmamalıdır. Ayrıca hamurun tamamen dinlendirilmesi de önemli bir püf noktasıdır. Hamurun en az 30 dakika dinlendirilmesi, pişirme sırasında bisküvisin dağılmamasını ve şeklinin bozulmamasını sağlar. Hamuru açarken de fazla un kullanılmaması gerekmektedir.
Ayrıca, bebe bisküvisi pişirirken de dikkat edilmesi gereken birkaç önemli nokta bulunmaktadır. Öncelikle, fırın önceden ısıtılmalıdır. Bisküvilerin pişmesi için ideal sıcaklık 180 derece civarındadır. Pişirme süresi ise bisküvilerin kalınlığına ve fırının performansına göre değişebilir. Bisküvilerin altı hafifçe pembeleşene kadar pişirilmesi yeterli olacaktır.
Son olarak, bebe bisküvisi yaparken temizlik ve hijyen de oldukça önemlidir. Tüm malzemelerin özenle seçilmesi ve kullanılması, temiz bir çalışma ortamının oluşturulması gerekmektedir. Bu sayede hem bebeğinizin sağlığı korunacak hem de daha lezzetli ve kaliteli bir bisküvi elde edilecektir.
Bebe Bisküvisinin Besin Değeri
Bebe bisküvisi genellikle bebekler için bir atıştırmalıktır. Ancak, içeriğindeki kalori ve besin değeri bebeğin sağlıklı beslenmesine katkı sağlamaktadır. Bebe bisküvisi, 100 gramında 447 kalori bulunan bir atıştırmalıktır. Bu kalorinin yaklaşık %80’i karbonhidratlardan, %15’i yağlardan ve %5’i proteinden gelir. Ayrıca içinde B1, B2, B3, B6, E ve K vitaminleri de bulunur. Bebe bisküvisi ayrıca kalsiyum, magnezyum, potasyum, fosfor, sodyum ve demir gibi mineraller içerir. Ancak, bu atıştırmalığı sürekli ve aşırı tüketmek, bebeğin sağlığına zarar verebilir.
Bebe Bisküvisi Nasıl Saklanır?
Bebe bisküvisi, çoğu bebek ve çocuk için lezzetli bir atıştırmalıktır. Fakat bebe bisküvisinin tazeliğini ve besin değerini korumak için doğru şekilde saklanması gerekir. Bebe bisküvisi, kapalı bir kapta ya da poşette oda sıcaklığında muhafaza edilebilir. Ancak, bebe bisküvisinin uzun süre tazeliğini koruması için buzdolabına konulması daha uygun olacaktır. Eğer açılmış bir paketten bahsediyorsak, paketin açıklığı hava almayacak şekilde kapatılmalıdır. Bisküviler, nem ve ısıdan uzak bir yerde saklanmalıdır. Ayrıca, bebe bisküvisini dondurmak da bir seçenektir. Böylece, tazeliği daha uzun süre korunabilir.
