Ağlayan Kek tarifi, kolay hazırlanışı ve muhteşem lezzetiyle birçok kişinin favori tatlıları arasında yer almayı başarmıştır. Bu kekin yapımı oldukça basittir ve özel bir yeteneğe sahip olmanız gerekmez. İhtiyacınız olan sıvı yağ, süt, kakao, un, toz şeker, vanilya, kabartma tozu ve yumurta gibi malzemelerdir. Bu malzemeleri kullanarak hamuru hazırlayıp kek kalıbına döktükten sonra, 180 derecede yaklaşık yarım saat boyunca pişirebilirsiniz. Üstüne dökülecek sos malzemeleri de oldukça basit ve lezzetli bir tarif sunmaktadır.
Ağlayan Kek Malzemeleri
Ağlayan Kek yapmak için gerekli malzemeler oldukça basittir. Sıvı yağ, süt, kakao, un, toz şeker, vanilya, kabartma tozu ve yumurta kekin ana malzemeleridir. Bu malzemeler sayesinde harika bir kek yapabilirsiniz.
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı kakao
- 2 su bardağı un
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 3 adet yumurta
- 1 paket vanilya
Bu malzemelerin hepsi kolayca bulunabilen malzemelerdir. Keki yaparken malzemelerin ölçülerine dikkat etmek önemlidir. Bu malzemelerle harika bir kek yapmak için sadece tarifi takip etmek yeterlidir.
Ağlayan Kek Yapılışı
Ağlayan Kek yapımı oldukça basittir. Kekin sıvı malzemelerini bir kapta karıştırın. Sonra diğer malzemeleri ekleyin ve iyice karıştırın. Hazırladığınız hamuru, yağladığınız kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25-30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan kullanabilirsiniz.
Ağlayan Kek’in lezzetli ve görsel bir hale gelmesi için, kekin pişmesine yakın hazırladığınız sosu üzerine dökebilirsiniz. Sos için gerekli malzemeleri tencerede pişirerek kekin üzerine dökebilirsiniz.
Ağlayan Kek yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, malzemeleri ölçmek ve karıştırmak. Malzemeleri ölçerken mutfak terazisi kullanabilirsiniz. Ayrıca kek pişerken fırın kapağını sık sık açmayın, aksi takdirde kekin düşüşüne neden olabilirsiniz.
Üzerinin Sosu İçin Malzemeler
Ağlayan kekin çikolatalı sosu için gerekli malzemeler oldukça basit: süt, şeker, kakao, vanilya ve un. Her bir malzemeyi ölçülü bir şekilde kullanarak, tencereye koyun ve karıştırın. Homojen bir karışım elde edene kadar yoğun bir şekilde karıştırmaya devam edin.
Eğer sosun kıvamı yoğun gelirse, süt ya da un ile ayar yapabilirsiniz. Sosun kıvamı ne kadar yoğun ya da akışkan olursa olsun, ağlayan keke eşsiz bir lezzet katacaktır. Sosu hazırlarken tencereyi orta ateşte tutun ve sürekli olarak karıştırmaya özen gösterin.
Bu sayede sosun yanması ya da pütür oluşması önlenir. Pratik bir yemek tarifi olan ağlayan kekin çikolatalı sosu, içindeki malzemeler sayesinde lezzetli ve doyurucudur.
Üzerinin Sosu Nasıl Yapılır?
Ağlayan Kek yapımında en önemli aşamalardan biri de üzerinin sosu hazırlamaktır. Sosu hazırlamak oldukça basit bir işlemdir. Üzeri için gerekli malzemeleri (süt, şeker, kakao, vanilya, un) tencereye koyup karıştırın ve karışımı kaynayıncaya kadar pişirin. Ardından ocaktan alıp pişmeye bırakın. Kekiniz piştikten sonra üzerine bu sosu dökebilir ve servis yapabilirsiniz. Eğer sosu çok pişirirseniz, döktüğünüzde kekin üzerinde dağılmayabilir. Pişmeyi kontrol etmek için de kürdan kullanabilirsiniz. Bu pratik tarifle, hızlı bir şekilde ağlayan kek hazırlayabilir ve lezzetli bir tat elde edebilirsiniz.
Püf Noktası
Püf noktası, kekin sosunun kıvamıdır. Sosu az pişirirseniz döküldüğünde kekin üzerinde dağılmaz. Ancak sosu çok fazla pişirirseniz sertleşerek kekin üzerinde kaydırıcı bir tabaka oluşturabilir. Ayrıca kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan ile kontrol edebilirsiniz. Kürdanı hamurun tam ortasına batırın ve çıkardığınızda üzerinde kek hamuru yoksa kekin piştiği anlamına gelir. Bu püf noktalarını uygulayarak ağlayan kekiniz her zaman lezzetli bir şekilde hazırlayabilirsiniz.
Ağlayan Kek’in Pratik Hali
Eğer zamanınız kısıtlıysa veya acil bir şekilde ağlayan kek yapmak isterseniz, hazır kek karışımlarından yardım alabilirsiniz. Kek karışımını ambalajı üzerindeki tarife göre hazırlayın ve fırına verin. Üzerini hazırlamak için, 1 su bardağı süt ve 3 yemek kaşığı şeker ile bir tencerede karıştırın. Karışıma 2 yemek kaşığı kakao ve 3 yemek kaşığı un ekleyin. Kaynayana kadar karıştırın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 2-3 dakika daha pişirin. Kek pişince, üzerine hazırladığınız sosu dökün ve donmasını beklemeyin. Servis yapabilirsiniz. Aynı lezzeti ve muhteşem tadı yakalayacaksınız.
