Tavuk baget tarifi, özellikle et sevenlerin favori yemeklerinden biridir. Evde yapmak isteyenler için gerekli malzemeler oldukça basit ve tarif de oldukça kolaydır. İşte tavuk baget yapmak için gereken malzemeler:
| Malzemeler | Miktarı |
|---|---|
| Tavuk baget | 8 adet |
| Zeytinyağı | 2 yemek kaşığı |
| Tuz | 1 çay kaşığı |
| Karabiber | 1 çay kaşığı |
| Pul biber | 1 çay kaşığı |
| Kekik | 1 çay kaşığı |
Yukarıdaki malzemeler ile lezzetli bir tavuk baget yapabilirsiniz. Şimdi, tavuk baget yapımı için adım adım yapılması gerekenleri öğrenelim.
Malzemeler
Tavuk baget yapmak için gerekli malzemeler oldukça azdır. İşte tavuk baget tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler:
- 6 adet tavuk baget
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı kekik
- 1 yemek kaşığı sarımsak tozu
- 1 yemek kaşığı soğan tozu
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
Bu malzemelerle lezzetli bir tavuk baget hazırlayabilirsiniz. Eğer malzemeleri hazırladıysanız, şimdi yapılışına geçebilirsiniz.
Yapılışı
Tavuk baget yapımı, kolay ve lezzetli tarifi ile sofralarınızı süsleyebilir. Tavuk baget yapmak için öncelikle gerekli malzemeleri temin etmeniz gerekiyor. Malzemelerin listesi aşağıdaki gibidir:
- 8 adet tavuk baget
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz (damak zevkinize göre)
Tavuk baget yapımı için gerekli malzemeleri hazırladıktan sonra yapmanız gereken aşamalar şöyle:
İlk adımda tavukları temizleyin ve fazla yağlarını alın. Ardından baharatları ekleyin ve tavukları harmanlayın.
Tavuk bagetlerinizi temizlemek için, öncelikle iyice yıkayın ve suyunu süzün. Daha sonra kağıt havlu yardımıyla fazla suyunu alın. Fazla yağını aldıktan sonra tavukları sosa bulayın.
Baharatları tavuklara eklemek için, bir kasede domates salçası, biber salçası, zeytinyağı, tereyağı, sarımsak, karabiber ve tuzu karıştırın. Bu karışımı tavukların üzerine dökün ve tavukları harmanlayın. Baharatların eşit bir şekilde dağılması için tavukları bir süre dinlendirin.
Pişirme işlemi için, önceden ısıtılmış 180 derece fırında tavukları 35-40 dakika arasında pişirin. Pişirme süresi, tavukların boyutuna göre değişebilir. Tavuklar piştikten sonra fırından çıkarın ve servis tabağına alın.
Tavuk bagetleri sıcak servis yapın. Yanına dilerseniz patates kızartması veya sebzeli bir salata ile servis edebilirsiniz.
Adım 1: Tavuk hazırlığı
Tavuk baget yapımı yaparken lezzetli sonuçlar elde etmek için tavukların doğru şekilde hazırlanması oldukça önemlidir. İşte tavuk hazırlığı için öneriler:
- Tavukların önceden buzdolabından çıkarılması ve oda sıcaklığına gelmesi gerekmektedir.
- Tavukların kemikleri çıkartılmadan önce kesilmesi daha kolay olacaktır.
- Tavukların temizlenmesi ve doğranması için uygun bir bıçak kullanılmalıdır.
- Tavuk bagetlerin baharatlarla tatlandırılması için uygun bir karışım hazırlanmalıdır.
Bunların yanı sıra tavukların iyice yıkanması, kurulanması ve pişirme öncesinde bir süre buzdolabında bekletilmesi de lezzetli bir sonuç için oldukça önemlidir.
Adım 1.1: Tavukların temizlenmesi
Tavuk baget yapımı için ilk olarak tavukların temizlenmesi önemlidir. Tavukları hazırlamadan önce ellerimizi yıkamalıyız ve çalışma alanını temizlemeliyiz. Tavukları soğuk su altında yıkamalıyız ve kesikleri ve kılcal damarları çıkarmak için tüylerini almalıyız. Tavukların iç kısımlarını da iyice yıkamalıyız. Tavukları temizlerken keskin bıçaklar kullanmalıyız ve tavukları keserken hijyenik olmalıyız. Temizlenen tavukların suyunu iyice süzmeliyiz ve kuru bir bezle üzerindeki fazla suyu almalıyız.
Adım 1.2: Baharatların eklenmesi
Tavuk baget yapımının en önemli adımlarından biri de baharatların eklenmesi işlemidir. Baharatlar, tavukların lezzetine lezzet katarken, yanlış kullanıldığında yemeklere acılık ve kötü tat verirler. Bu nedenle baharatları doğru kullanmak çok önemlidir. İşte tavuk bagetlerinize harika lezzetler katan baharatların eklenmesi için dikkat edilmesi gerekenler:
- Baharatları önceden hazırlayın ve tavukların üzerine dökmeden önce bir kapta karıştırın.
- Baharatların taze olmasına özen gösterin. Baharatlar tazeyken daha yoğun ve etkilidir.
- İstediğiniz baharatların miktarını kontrol edin. Tavukların lezzeti baharatların doğru kullanımıyla ortaya çıkar.
- Baharatların içinde tuz olup olmadığına dikkat edin. Bazı baharatlar tuzlu olduğu için tavuklarınızın fazla tuzlu olmasına neden olabilirler.
- Baharatları tavukların üzerine eşit şekilde dağıtın ve tavukların her tarafına yeterince baharat düşmesine özen gösterin.
Baharatların eklenmesi işlemine dikkat ettiğinizde, tavuk bagetlerinizin mükemmel lezzetlere sahip olacağından emin olabilirsiniz.
Adım 2: Hazırlanan tavukların pişirilmesi
Tavuk baget tarifimizin ikinci aşamasına geçiyoruz. Hazırladığınız tavukların lezzetini tam anlamıyla almak için doğru pişirme yöntemini bilmek önemlidir. Fırında pişirme yöntemi, tavuk bagetleri enfes bir kıvamda yapar. Pişirme süresi, bagetlerin boyutuna bağlı olarak değişebilir, bu nedenle tavukları pişirmeden önce iyice incelenmelidir. Tavukların pişirme süresini kısaltmak için fırının sıcaklığı yüksek olmalıdır. Pişirme sırasında tavukları ara ara kontrol etmek, fazla kızartmadan dolayı yanmalarını engeller. Tavukların mükemmel bir kıvamda pişmesi için, orta sıcaklıklı bir fırında 30 ila 35 dakika arasında pişirilmesi önerilir.
Sunum
Tavuk bagetlerinin sunumu oldukça önemlidir, çünkü doğru sunum sayesinde yemeğin lezzeti daha da artar. Tavuk bagetlerini servis ederken birkaç ipucunu göz önünde bulundurabilirsiniz. Öncelikle, tavuk bagetlerini sıcak servis etmeye özen gösterin. Tavuk bagetleri yağlı bir yemek olduğu için yanında taze bir salata veya sebzelerle servis yapabilirsiniz.
Bununla birlikte, farklı soslarla da sunum yapabilirsiniz. Örneğin, barbekü sosu ya da acı sos tavuk bagetlerine çok yakışır. Ayrıca, yanına patates kızartması gibi lezzetli bir garnitür de ekleyebilirsiniz. Sunum yaparken tabağınızın görüntüsüne dikkat etmek de önemlidir. Renkli bir tabak veya ahşap bir servis tabağı ile tavuk bagetlerinizi sunabilirsiniz.
Son olarak, misafirlerinizin gözünü de doyurmak için lezzetli bir sunum yapabilirsiniz. Örneğin, tavuk bagetleri pasta şekillerinde bir araya getirerek sunum yapabilirsiniz. Bu sayede hem lezzetli hem de şık bir sunum yapmış olursunuz.
