Tavada kek, evde pratik olarak hazırlanabilecek en lezzetli tariflerden biridir. Yoğun tempolu hayatımızda, bu tarif sizi kurtaracak! İster kahvaltıda, ister öğleden sonra canınız tatlı çektiğinde, istediğiniz zaman bu keki yapabilirsiniz. Tavada kek tarifini hazırlamak için elinizde bulunması gereken malzemeler un, şeker, yumurta, süt, sıvı yağ, kabartma tozu, vanilya ve tuzdur. Tavada kek yapımı oldukça kolay ve pratiktir. İşte, adım adım tavada kek tarifi!
Malzemeler
Tavada kek yapmak için gereken malzemeler oldukça basit ve evde bulabileceğiniz malzemelerdir.
| Un: | 2 su bardağı |
| Şeker: | 1 su bardağı |
| Yumurta: | 3 adet |
| Süt: | 1 su bardağı |
| Sıvı yağ: | 1/2 su bardağı |
| Kabartma tozu: | 1 paket (10 gram) |
| Vanilya: | 1 paket (5 gram) |
| Tuz: | 1 çimdik |
Malzemeleri hazırladıktan sonra tarife başlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
Tavada Kek Tarifi
Tavada kek tarifi, evde pratik şekilde yapabileceğiniz lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Yapılışı oldukça kolay olan tavada kek, kısa sürede pişebilen bir tatlıdır. Bunun için tava, un, şeker, yumurta, süt, sıvı yağ, kabartma tozu, vanilya ve tuz gibi malzemelere ihtiyacınız olacak. İlk olarak tavanızın boyutuna uygun bir tava seçin ve yağlayın. Ardından, un, şeker, yumurta, süt, sıvı yağ, kabartma tozu, vanilya ve tuzu karıştırarak hamuru hazırlayın. Tavaya hamuru dökün ve kısık ateşte pişirin. Üzerini isteğinize göre süsleyin ve servis edin. Lezzetiyle herkesi büyüleyeceğiniz tavada kek tarifi, en pratik şekilde evinizde yapabileceğiniz bir tatlı alternatifi olacaktır.
Tava Hazırlığı
Tavada kek yaparken, tava hazırlığı oldukça önemlidir. Doğru tava seçimi, tava yağlama işlemi ve tavanın boyutu kekinizin lezzeti ve kıvamı için oldukça önemlidir. İlk olarak, tava olarak yapışmaz yüzeyli bir tava tercih edebilirsiniz. Tavanın boyutu, yapacağınız kekin miktarına ve tavanın yapısına göre farklılık gösterir. Eğer büyük bir tava kullanırsanız, kekiniz daha ince olabilir. Küçük bir tava tercih ederseniz, kekiniz daha kalın olacaktır. Kekin yapışmaması için tava mutlaka yağlanmalıdır. Sıvı yağ veya tereyağı kullanarak tavanın her yerini yağlayabilirsiniz.
Unutulmaması Gerekenler
Tavada kek yaparken dikkat edilmesi gereken önemli noktalardan biri de tavanın boyutudur. Tavada kek yapmak için uygun olan tava, 22-24 cm boyutlarında olan bir tavayı tercih etmek olacaktır. Ayrıca tava hazırlama işlemi de oldukça önemlidir. Kek yapımından önce tava yağlanmalıdır. Terleme kağıdı ya da yağlı kağıt kullanarak tava dibini kaplamak, kekin yapışmaması için etkili bir yöntemdir.
Tavada kek yapmak için gereken malzemelerin miktarlarına gelince, 3 adet yumurta, 1 su bardağı un, 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı süt, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve bir tutam tuz kullanılmalıdır. Bu malzemelerin miktarları, tavanın boyutuna ve kişisel tercihlere göre ayarlanabilir.
| Malzeme | Miktarı |
|---|---|
| Yumurta | 3 adet |
| Un | 1 su bardağı |
| Şeker | 1 su bardağı |
| Süt | 1 su bardağı |
| Sıvı Yağ | 1 çay bardağı |
| Kabartma Tozu | 1 paket |
| Vanilya | 1 paket |
| Tuz | 1 tutam |
Doğru tava boyutu, tava hazırlığı ve malzemelerin doğru ölçüleri ile pratik ve lezzetli bir tavada kek yapabilirsiniz.
Tavada Kekin Pişirilmesi
Tavada kek pişirirken, öncelikle tavanın altını yakmadan ısıtmalısınız. Tavanın sıcaklığı yüksek değilse, kek pişirme süresi uzayabilir. Daha sonra tavanın içine kek hamurunu dökün ve tavanın kapağını kapatın. Kekin pişirilme süresi, tavanın boyutuna ve kullanılan ocakta ki ayarda değişebilir. Genellikle orta ateşte, yaklaşık 20-25 dakika pişirmeniz yeterli olacaktır. Kekin ortasının tamamen pişip pişmediğini anlamak için; kürdan veya bıçak kullanabilirsiniz. Kürdan veya bıçağı kek hamurunun ortasına batırın, eğer çıkan kürdan veya bıçak temiz ise kekiniz hazırdır. Afiyet olsun!
Üzerini Süsleme
Tavada kek piştikten sonra üzerini süslemek oldukça keyifli bir aşamadır. Süslemek için kullanabileceğiniz birçok malzeme bulunur. Öncelikle kekin üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Ayrıca çikolata sosu veya karamel sosu ile de süsleyebilirsiniz. Kekin üzerini meyvelerle de süsleyebilirsiniz. Dilimledikten sonra her dilimi meyve dilimleri, muz, çilek, vişne veya ahududu gibi sevdiğiniz meyvelerle süsleyebilirsiniz. Ayrıca krem şanti, fıstık ezmesi, hindistan cevizi veya ceviz gibi malzemelerle de süsleyebilirsiniz. Seçenekler sonsuz!
Tavada Kek Tarifi Püf Noktaları
Tavada kek yaparken dikkat edilmesi gereken birkaç nokta var. Öncelikle, un ve kabartma tozu miktarını doğru ayarlamak önemlidir. Fazla veya eksik koymak kekin kabarmasını veya kabarmamasını etkileyebilir. Ayrıca, tava boyutu uygun olmalı ve tava hazırlığına özen gösterilmelidir. Kekin pişirme süresi tam olarak ayarlanmalı ve pişirme aşamasında tava kapağı kullanılabilir. Kek piştikten sonra üzerini de güzelce süslemek gerekiyor. Bunların yanı sıra, yumurta ve sıvı yağ miktarı, vanilya kullanımı gibi detaylar da kekin lezzeti açısından önem taşıyor. Doğru malzemelerin kullanılması ve dikkatli bir şekilde hazırlanması ile tavada kek her zaman lezzetli olacaktır.
Un ve Kabartma Tozu Miktarı
Tavada kek hazırlarken un ve kabartma tozu miktarı oldukça önemlidir. Yanlış oranlamalar kekin lezzetini, kabarmasını ve dokusunu olumsuz etkileyebilir. Un miktarı tam olarak ayarlanmalıdır çünkü fazla kullanımı kekin sert olmasına sebep olabilir. Genellikle bir su bardağı un kullanılır, ancak bunun yanı sıra kabartma tozu kullanıldığı için bu miktar biraz daha azaltılabilir. Kabartma tozu miktarı da önemlidir ve kabarmayı sağlamak içindir. Bir tatlı kaşığı kabartma tozu genellikle bir bardak un için yeterli gelir. Eğer fazla kabartma tozu kullanılırsa, kekin tadı acımsı olabilir. Ancak az kabartma tozu kullanımı da kabarmayı engelleyebilir.
Doğru oranlama ile hazırlanmış bir kek, kabarık ve hafif bir dokuya sahip olacaktır. Aynı zamanda lezzetli bir tat sunarak beğeni toplayacaktır.
Pişirme Aşaması
Tavada kek yaparken pişirme aşaması da önemlidir. Keki pişirirken tava kapağını kapatmak gerekmez. Kekin kabarması ve pişmesi için orta ateşte pişirin. Ateşi yüksek yapmak kekin yanmasına ve hamurun pişmemesine neden olabilir.
Kekin ortasının pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanabilirsiniz. Kürdanı kekin ortasına batırın ve çıkarın. Kürdan temiz çıkarsa kek pişmiş demektir. Eğer kürdan üzerinde bir hamur parçası varsa, kekin pişmesi için daha fazla zaman gereklidir.
Ayrıca, kek pişirilirken tavanın altını kısaraksık sık kontrol edin. Aşırı kızartılmış bir kek yemek istemezsiniz, bu yüzden pişirme süresinde dikkatli olmalısınız.
Üzerini Süsleme Aşaması
Tavada kekinizin üzerini süslemek için birçok seçenek mevcut. Öncelikle, taze meyveler kullanabilirsiniz. Her mevsimde bulabileceğiniz meyveler arasında çilek, muz, kivi, ahududu, böğürtlen ve muz yer alıyor. Ayrıca, kekiniz için herhangi bir meyve püresi kullanarak da süsleyebilirsiniz.
Sıcak kekin üzerine, çikolata sosu, karamel sosu gibi ağırlıklı soslar dökebilirsiniz. Fazla şekerli olmamış bir reçel de kekinize lezzet katacaktır. Ayrıca, fıstık ezmesi veya hindistan cevizi gibi soslar da kullanabilirsiniz.
Kekinizi süslemek için ne seçerseniz seçin, önceden hazırlamak önemlidir. Her şeyin hazır olduğundan emin olduktan sonra, kekinizi fırından çıkarır çıkarmaz hemen süsleyebilirsiniz.
Tavada Kek Tarifi İpuçları
Tavada kek yaparken kabarması ve daha lezzetli olması için bazı ipuçları vardır. İlk olarak, un, kabartma tozu ve tuz gibi kuru malzemeleri iyice karıştırmak gerekiyor. Yumurta, süt, sıvı yağ ve vanilyayı ayrı bir kapta çırpın ve kuru malzemelerle karıştırın.
Kek hamurunun kıvamı önemlidir. Hamurun kıvamı çok katı veya çok sıvı olmamalıdır. Kekin kabarması için hamurun homojen olması gerektiğini unutmayın. Ayrıca, kabartma tozu miktarının fazla veya az olmaması da önemlidir.
Tava boyutu da önemlidir. Tava hamurun tamamını kaplamalı ve hamurun yarısını geçmemelidir. Tava, hafif yağlanmalıdır, çünkü yağlanmamış tava yapışabilir.
Tavada kek yaparken, tavayı önceden ısıtmak da önemlidir. Bu, kekin eşit ve kıvamında pişmesini sağlar. Tava kapağını kapatmak, kabarmayı önleyebilir, bu nedenle kapağı sadece kekin ortasının pişene kadar açık bırakın.
Son olarak, kek piştikten sonra üzerini süslemek istiyorsanız, krem şanti, meyveler veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.
- Kuru malzemeleri iyice karıştırın.
- Tavayı hafifçe yağlayın.
- Tavayı önceden ısıtın.
- Kek hamurunun homojen olmasına dikkat edin.
- Kabartma tozu miktarını iyi ayarlayın.
- Tava boyutuna dikkat edin.
- Tava kapağını kekin ortası pişene kadar açık bırakın.
Yumurta Miktarı
Tavada kek yaparken kullanılacak yumurtaların tazeliğine dikkat etmek gerekir. Kekin daha kabarık olması için oda sıcaklığındaki yumurtaların kullanılması önerilir. Yumurta miktarı ise kekin boyutuna göre değişebilir. Yaklaşık olarak 1 adet orta boy yumurta 100 gramdır. Eğer büyük boy bir kek yapıyorsanız, 4-5 adet yumurta kullanabilirsiniz. Ancak küçük bir kek yapacaksanız 2-3 yumurta yeterli olacaktır. Bu nedenle, kek tarifinde belirtilen yumurta miktarına dikkat etmek önemlidir.
Ayrıca, kek hamurunu hazırlarken iyice çırpılmış yumurtalar kullanmak kekin kabarmasına yardımcı olacaktır. Yumurtaları ayrı bir kapta çırpıp, hamurun içine eklemeden önce iyice köpürmesini sağlamak gerekiyor. Bu şekilde tavada kek daha kabarık ve lezzetli olacaktır.
Sıvı Yağ Miktarı
Sıvı yağ, tavada kek yaparken oldukça önemlidir. Fazla yağ kullanımı, kekin sönük ve yağlı olmasına sebep olabilir. Bu nedenle, sıvı yağ miktarı doğru bir şekilde ayarlanmalıdır. Tavada kek yaparken, 1/3 ila 1/2 su bardağı sıvı yağ kullanılması idealdir. Ayrıca, zeytinyağı yerine mısır yağı veya ayçiçek yağı kullanmak daha uygun olabilir.
Fazla yağ kullanımı, ayrıca kekin kalitesini de olumsuz etkiler. Kekler yağ oranı yüksek olduğunda daha ince ve daha kuru olabilirler. Bu nedenle, sıvı yağ miktarının doğru bir şekilde ayarlanması, tavada kek yaparken lezzetli bir sonuç elde etmenin önemli bir parçasıdır.
Vanilya Eklemek
Tavada kek yaparken, vanilyayı eklemek lezzetli bir aroma katmanı sağlar. Ancak vanilyayı kullanmak tamamen zevkinize kalmıştır. Eğer vanilyayı kullanmak isterseniz, vanilya özütü veya vanilya çubuğu kullanabilirsiniz. Vanilya özütü kullanmak daha yaygın bir seçenek olsa da, vanilya çubuğu kullanarak daha doğal bir tadı elde edebilirsiniz.
Bunun yanı sıra, vanilyanın miktarı kesin bir ölçüye dayanmaz. Vanilya kullanım miktarı tarifinize bağlı olarak değişebilir. Genellikle bir tarifte 1 çay kaşığı vanilya özütü veya yarım çubuk vanilya kullanılabilir. Ancak bu miktarı değiştirerek kendi lezzetinizi keşfetmekten çekinmeyin.
