Bugün sizlere muhteşem lezzeti ve kolay hazırlanışı ile rosto köfte tarifini sunuyoruz. Bu köfte tarifi, kıyma, ince esmer bulgur, soğan, sarımsak, domates salçası ve baharatlar gibi malzemelerle yapılır. Köftelerin şekillendirilmesi için hazırlanan karışımdan iri iri köfteler yapılır ve sonrasında kızartılır. Rosto köfte servis edilmeden önce yoğurtun yanında afiyetle tüketilir. Bu nefis tarif, kolay hazırlanışı sayesinde hem pratik hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. Denemek isteyenler için malzemeler ve hazırlık aşamaları yukarıda belirtilmiştir. Şimdiden afiyet olsun!
Malzemeler:
Bugün sizlere yapılışı oldukça kolay olan lezzetli rosto köfte tarifiyle karşınızdayız. Bu lezzetli yemeği hazırlayabilmek için kıyma, ince esmer bulgur, rendelenmiş soğan, maydanoz, sarımsak, domates salçası ve baharatlar gibi malzemeler gerekiyor. Tüm malzemeleri uygun bir kapta yoğurun ve özleşene kadar beş dakika kadar yoğurun. Bu karışımdan İri iri şekillendirilmiş köfteler yapınken ele yapışmaması için ara ara ıslatmanız önerilir. Kızartmak için bir tavada sıvı yağı ısıtın ve köfteleri kızartın. Rosto köftelerin yanında servis yapacağınız yoğurt sosuyla birlikte afiyetle tüketebilirsiniz.
Hazırlık Aşamaları:
Lezzetli rosto köfteler yapmak için öncelikle malzemeleri bir araya getirmemiz gerekiyor. Bu tarif için kıyma, ince esmer bulgur, rendelenmiş soğan ve sarımsak, domates salçası ve baharatlar gerekli. Tüm malzemeleri bir kaseye alarak, yoğurucu yardımıyla özleşene kadar yaklaşık beş dakika yoğurun. Yoğurma işlemi sırasında baharatları ve salçayı de eklemeyi unutmamak gerekiyor. Bu sayede köftelerdeki lezzet daha da artacaktır. Yoğurma işlemi sonunda hazırlanan karışımı iri iri köfte şekilleri vererek, şekillendirmeye başlayabilirsiniz. Köfteleri şekillendirme işlemi aralıklarla ıslattığınız elinizle yaparak daha kolay hale getirebilirsiniz.
Köftelerin Şekillendirilmesi:
Köfteleri şekillendirme aşamasında dikkat edilmesi gereken birkaç püf noktası bulunuyor. Hazırlanan karışım elinizde çok fazla kalmadan hızlı bir şekilde şekillendirmeniz önerilir. Ayrıca, elinizi ara ara ıslatmak köftelerin daha kolay şekillenmesini sağlayacaktır. Köfteleri iri ve düzgün bir şekilde yapmak istiyorsanız, bir çay bardağı veya su bardağı gibi bir kullan-at nesne kullanabilirsiniz. Bardağı köfte karışımına bastırıp çıkartarak, bardak şeklinde köfteler yapabilirsiniz. Bu yöntemle hem şekilleri düzgün olur hem de aynı boyda köfteler elde edersiniz.
Kızartma Aşaması:
Rosto köfte tarifinin son aşamasında köftelerimizi kızartmamız gerekiyor. Bunun için yeteri kadar sıvı yağını tavaya koyup ısıtıyoruz. Hazırlanan köftelerimizi tavaya yerleştirip arkalı önlü kızartıyoruz. En son olarak peçete veya kağıt havlu üzerine çıkarıp fazla yağını süzüyoruz.
Pişen rosto köftelerini yoğurt eşliğinde servis edebilirsiniz. Damak tadınıza uygun bir salata veya pilav ile yanında servis yapabilirsiniz. Aileniz ve misafirleriniz bu lezzetli köfteleri mutlaka beğeneceklerdir. Afiyet olsun!
