Pazar sabahları evde keyifli bir kahvaltı yapmak için harika bir fırsat sunuyor. Hem lezzetli hem de sağlıklı kahvaltı tarifleriyle gününüzü enerjik başlayabilirsiniz. Kahvaltının vazgeçilmezlerinden olan omlet tarifleri, isteğe göre ıspanaklı, mantarlı ya da kırmızı biberli olarak hazırlanabilir. Menemen ise sıcacık ekmeklerle tam bir kahvaltı klasiği. Ayrıca açma ve poğaça gibi hamur işleri ve ev yapımı reçeller ile kahvaltı sofranız daha da zenginleşebilir. Tüm tariflerimiz pratik ve kolay yapımı ile pazar sabahınıza lezzet katacak.
Omlet Tarifleri
Kahvaltı sofralarının olmazsa olmazı omletler, lezzetiyle herkesin favorisi olmaya devam ediyor. Hem pratik hem de sağlıklı bir kahvaltı seçeneği olan omletler, sadece birkaç malzeme ile hazırlanıyor. İşte size birbirinden lezzetli üç farklı omlet tarifi:
Sağlıklı bir kahvaltı için harika bir seçenek olan ıspanaklı omlet, tam bir protein bombası. 2 yumurta, bir avuç ıspanak, biraz tuz ve karabiber ile yapabileceğiniz lezzetli bir omlet tarifi:
| Malzemeler | Yapılışı |
|---|---|
| 2 yumurta | 1. Yumurtaların beyazları ve sarıları ayırın. |
| Bir avuç ıspanak yaprağı | 2. Yumurtaların sarılarını bir kasede çırpın ve içine ıspanak yapraklarını doğrayın. Tuz ve karabiber ekleyin. |
| Tuz | 3. Yumurtaların beyazlarını ayrı bir kasede çırpın ve köpürene kadar çırpın. |
| Karabiber | 4. Beyazlarınızı sarıların üzerine dökün ve yavaşça karıştırın. |
| Zeytinyağı | 5. Bir tavaya zeytinyağı ekleyin ve omletinizi pişirin. |
Mantar severler için harika bir seçenek olan mantarlı omlet, hem lezzetli hem de doyurucu. İşte size pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz mantarlı omlet tarifi:
- 2 yumurta
- 4-5 adet mantar
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber
Yumurtaları bir kasede çırpın. Mantarları yıkayın ve doğrayın. Bir tavada zeytinyağı kızdırın ve mantarları ekleyin. Mantarlar suyunu bırakıp çekene kadar pişirin. Sonra yumurtaları tavanın içine dökün ve karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyin ve pişirin.
Lezzetli bir omlet için kırmızı biberli omlet tarifi harika bir seçenek olabilir. İşte size malzemeleri ve hazırlanışı basit bir omlet tarifi:
- 2 yumurta
- 1 çay kaşığı tereyağı
- 1 adet kırmızı biber
- Tuz ve karabiber
Yumurtaları bir kasede çırpın. Kırmızı biberi yıkayın ve doğrayın. Bir tava alın ve tereyağını eritin. Kırmızı biberi tavaya ekleyin ve birkaç dakika pişirin. Sonra çırpılmış yumurtaları tavaya dökün. Tuz ve karabiber ekleyin ve omleti pişirin.
Ispanaklı Omlet
Ispanaklı omlet, lezzetli ve besleyici bir kahvaltı seçeneği arayanlar için harika bir tercih. İşte ihtiyacınız olan malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 1/2 su bardağı ıspanak yaprağı
- 1/4 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 yemek kaşığı süt
- Tuz ve karabiber
- Zeytinyağı
Yumurtaları bir kaseye kırın ve süt, tuz ve karabiber ekleyerek çırpın. Ispanak yapraklarını yıkayın ve süzün. Bir tavaya biraz zeytinyağı koyun ve ısıtın. Ispanak yapraklarını tavaya ekleyin ve 2-3 dakika boyunca pişirin. Daha sonra çırpılmış yumurtaları tavaya dökün ve yavaşça karıştırın. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin. Alt tarafı kızaran omleti spatula yardımıyla ters çevirin ve diğer tarafını da kızartın. Hazırladığınız ıspanaklı omleti sıcak servis edebilirsiniz.
Mantarlı Omlet
Mantarlı omlet, lezzetli ve pratik bir kahvaltı seçeneği arayanlar için ideal bir tarif. Malzemeleri arasında yumurta, mantar, süt, tuz, karabiber ve tereyağı bulunuyor. Öncelikle tereyağını tavada eritin, mantarları ekleyin ve kavurun. Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın ve içine süt, tuz ve karabiber ekleyin. Mantarları tavaya karışıma ekleyin ve karışımı kısık ateşte pişirin. İsterseniz üzerine kaşar peyniri de ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
Kırmızı Biberli Omlet
Kahvaltı sofralarınıza renk katmak isteyenler için harika bir omlet tarifi: Kırmızı Biberli Omlet. Bu tarif için;
- 3 adet yumurta
- 1 adet kırmızı biber
- 1/2 adet soğan
- Tuz ve karabiber
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Öncelikle, kırmızı biberi küçük küpler halinde doğrayın, soğanı da ince ince doğrayın. Yumurtaları bir kapta çırpın. Tuz ve karabiberi ekleyin. Tava içerisinde sıvı yağı ısıtın ve kırmızı biber ve soğanları soteleyin. Üzerine yumurta karışımını ekleyin. Yumurtanın alt kısmı piştikçe spatula yardımıyla karıştırarak pişirin. Kırmızı Biberli Omlet hazır, sıcak servis yapın.
Menemen
Menemen, Türk mutfağının en sevilen kahvaltılarından biridir. Lezzeti kadar hazırlanması da oldukça kolaydır. Sıcacık ekmeklerle servis edilir ve tam bir kahvaltı klasiğidir.
Menemen yapmak için öncelikle 2 adet domatesi rendeleyin. 2 adet yeşil biberi ince ince doğrayın ve bir tavada sıvı yağı kızdırıp biberleri kavurun. Karnabahar, kereviz yaprağı, mantar gibi sebzeler de ekleyebilirsiniz. Daha sonra rendelenmiş domatesleri ilave edin. Tuz, karabiber, pul biber gibi baharatlarla tatlandırın. 2 adet yumurtayı da çırpıp tavaya ekleyin ve karıştırmaya devam edin. İsteğe göre kaşar peyniri ekleyebilirsiniz. Menemeniniz hazır, sıcacık ekmeğinizle tadını çıkarabilirsiniz.
Açma ve Poğaça Tarifleri
Kahvaltı sofranızda farklı lezzetler arıyorsanız, açma ve poğaça tarifleri tam size göre! Açma için gerekli malzemeler un, maya, sıvı yağ, süt, şeker ve tuz. Poğaça için ise un, sıvı yağ, tuz, yoğurt, kabartma tozu ve peynir yeterli. Açma ve poğaçalarınıza damak zevkinize uygun malzemeler ekleyebilirsiniz. Örneğin, susamlı açma yapmak isterseniz, açmanızın üzerine susam serperek, fırında pişirin. Peynirli poğaça için, poğaçanın içine kaşar veya lor peyniri ekleyebilirsiniz. Ayrıca, poğaçalarınıza zeytin, sucuk veya sosis gibi malzemeler de ekleyebilirsiniz. Denemenizi mutlaka öneriyoruz!
Peynirli Açma
Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olan peynirli açma tarifi, hem lezzetli hem de pratik bir seçenek. İşte malzemeler ve yapım aşamaları:
| Malzemeler | Miktar |
|---|---|
| Un | 4 su bardağı |
| Tuz | 1 çay kaşığı |
| Toz şeker | 1 tatlı kaşığı |
| Yaş maya | 1 paket |
| Süt | 1,5 su bardağı |
| Yumurta | 1 adet |
| Beyaz peynir | 200 gram |
| Maydanoz | 1/2 demet |
| Zeytin yağı | 1 yemek kaşığı |
Açma hamuru için süt, maya, toz şeker, tuz ve unu yoğurma kabına alıp hamur yoğurma işlemine başlayabilirsiniz. Hamurun üzerini örtüp, yaklaşık 1 saat kadar mayalandırın. Mayalanan hamuru, unlanmış tezgahta merdane yardımıyla açın. Açtığınız hamurun üzerine rendelenmiş beyaz peyniri ve doğranmış maydanozu serpin. Kenarlarından başlayarak hamuru rulo şeklinde sarın ve yuvarlak bir şekil verin. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip, 200 dereceye önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Sıcak servis yapın.
Peynirli Poğaça
Peynirli poğaça, Türk kahvaltılarının vazgeçilmezlerinden biridir. Bu tarif sayesinde evde kolaylıkla hazırlayabileceğin peynirli poğaçalar, kahvaltıya lezzet katacak. Tarif için gereken malzemeler arasında, un, tuz, şeker, sıvı yağ, yoğurt, kabartma tozu, peynir ve maydanoz yer almaktadır. Hamur hazırlanıp, küçük parçalara ayrıldıktan sonra içerisine peynir ve maydanoz karışımı konulur. Fırında pişirilene kadar beklenir ve sonuç olarak mis gibi poğaçalar elde edilir. Bu enfes lezzeti kahvaltıda veya çay saatinde yudumlayabilirsiniz.
Reçel Tarifleri
Taze ekmeklerinize eşlik edebileceğiniz lezzetli reçel tarifleri ev yapımı olarak hazırlayabilirsiniz. Özellikle kahvaltıda kurabiye, ekmek, poğaça gibi pek çok lezzetli yiyeceğin yanında reçel tüketmek oldukça keyiflidir. Yapımı oldukça basit olan çilek reçeli tarifi, kullanabileceğiniz taze çileklerle hazırlanabilir. Ayrıca kayısı reçeli tarifi de oldukça popülerdir. Hem kahvaltılarda hem de tatlılarda kullanabileceğiniz bu tarifler, ev yapımı oldukları için içlerinde katkı maddeleri yoktur ve doğal tatlarıyla damak zevkinize hitap edecektir. Şimdi, tazelikten lezzete kadar size tariflerimizi sunuyoruz:
- Çilek Reçeli
- Kayısı Reçeli
Çilek Reçeli
Kahvaltı sofralarınızı süsleyecek taze çilek reçeli tarifi ile her öğününüzü lezzetlendirebilirsiniz. İşte pratik ve lezzetli tarif:
| Malzemeler | Hazırlanışı |
| – 1 kg çilek | Çilekler yıkanır ve sapları çıkarılır. Daha sonra küçük küçük doğranır ve tencereye alınır. |
| – 2 su bardağı toz şeker | Tencereye ilave edilen çileklerin üzerine toz şeker serpilir ve karıştırılır. Bir süre dinlenmeye bırakılır, şeker eriyene kadar beklenir. |
| – 1 limon suyu | Limonun suyu tencereye ilave edilir ve karıştırılır. Çilekler kısık ateşte pişmeye bırakılır. Reçel kıvamına gelene kadar kaynatılır. |
| – 1/2 su bardağı su | İsteğe göre su eklenerek pişirme işlemine devam edilir. |
Taze çilek reçeli tarifi hazır. Sıcakken kavanozlara alınır ve soğuduktan sonra buzdolabında muhafaza edilir. Kahvaltıda ekmek üstüne sürülebileceği gibi, tatlı tariflerinde de kullanılabilir. Afiyet olsun!
Kayısı Reçeli
Kayısı reçeli, hem kahvaltılarda hem de tatlılarda tüketebileceğiniz lezzetli bir tariftir. İşte yapımı oldukça kolay kayısı reçeli tarifi:
- 1 kg. taze kayısı
- 750 gr. toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı limon tuzu
- 1 su bardağı su
Kayısıları yıkayıp çekirdeklerini çıkardıktan sonra küçük küçük doğrayın.
Bir tencereye kayısıları, şekerleri, tuzu, limon tuzunu ve suyu ekleyin. Kaynayana kadar orta ateşte karıştırın. Kaynayınca altını kısın ve yaklaşık 1 saat boyunca kaynatın, ara sıra karıştırarak.
Reçel kıvamına gelince ocaktan alın ve soğuması için bekletin. Soğuyunca kavanozlara doldurup serin bir yerde saklayabilirsiniz. Afiyet olsun!
