Patates, pek çok yemeğin vazgeçilmez malzemesi haline geldi. Hem lezzeti hem de sağlığa faydaları nedeniyle özellikle son yıllarda daha da popüler hale geldi. Biz de size patatesin en lezzetli tariflerini sunmaya karar verdik. İster püre halinde olsun, ister kızartılmış ya da salata şeklinde, patates ile yapılabilecek pek çok yemek bulunuyor.
Patates püresi tarifimizde, patatesin püre haline getirilerek nasıl lezzetli bir yemek haline geldiğini göreceksiniz. Kızarmış patates tarifimizde ise patatesleri harika bir kızartma haline getirmenin püf noktaları paylaşılıyor. Fırında patates tariflerimiz hem lezzetli hem de kolaylıkla yapılabilir özellikte. Patates graten yapımında ise malzeme seçimi, pişirme süresi gibi birçok noktaya dikkat çekiyoruz.
- Patatesli omlet yapımı ve önerilerimiz,
- Yoğurtlu patates salatası tarifi,
- Közlenmiş patates yapımında dikkat edilmesi gerekenler,
- Patates çorbası yapımı ve tarif önerilerimiz,
- En lezzetli patates kızartmasının sırrı ve tarifimiz,
- Fırında patates kızartması için hazırlık önerileri ve tarifimiz,
- Evde kolayca yapabileceğiniz tuzlu patates cipsi tarifi ve önerilerimiz de sizlerle!
Enfes patates tarifleri ile sofralarınızı şenlendirmeye hazır olun!
Patates Püresi Tarifi
Patates püresi, pratik ve lezzetli bir yan yemek olarak sofralarda sıklıkla tercih edilir. İşte, evde kolayca yapabileceğiniz patates püresi tarifi ve püf noktaları:
- 500 gram patatesi soyup küp şeklinde kesin ve tuzlu kaynar suda 15-20 dakika haşlayın.
- Haşlanmış patatesleri rendeleyin ve üzerine bir tutam tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 diş ezilmiş sarımsak ve 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyerek karıştırın.
- Biraz sıcak süt ekleyerek karıştırmaya devam edin. Sütü yavaş yavaş ekleyin ve püre kıvamına gelene kadar karıştırmaya devam edin.
- Patates pürenizi servis tabağına alarak üzerini tereyağı ve maydanozla süsleyerek servis edebilirsiniz.
Patates pürenizin daha lezzetli olması için sıcak sütü yavaşça ekleyin ve karıştırırken topaklanmamasına dikkat edin. Ayrıca, patatesleri haşlarken fazla kaynatmamaya özen gösterin.
Kızarmış Patates Tarifi
Kızarmış patates, sofraların vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Basit gibi görünen bu lezzetin püf noktaları olduğunu bilmelisiniz. İşte enfes kızarmış patates tarifi ve önerilerimiz:
- Patatesleri soyun ve doğrayın. Eşit boyutlarda doğradığınızdan emin olun.
- Bir tavada yağı kızdırın. Patatesleri tavaya ekleyin ve altın rengi alıncaya kadar pişirin. Bu sırada patatesleri karıştırmayın.
- Patatesler altın rengi aldıktan sonra, tavadan çıkarın ve fazla yağını süzmek için kağıt havlu üzerine koyun.
- Patateslerin üzerine tuz ve baharat ekleyin.
Bu tarifi uygularken patateslerin eşit büyüklükte olması önemlidir. Ayrıca patateslerin yağda pişerken birbirine yapışmaması için tavada fazla patates pişirmeyin. Afiyet olsun!
Fırında Patates Tarifi
Fırında patates tarifi, evde kolayca yapabileceğiniz lezzetli bir yemek seçeneği. Patatesleri doğrayıp fırın tepsisine dizin. Üzerine baharatlar, zeytinyağı, sarımsak ve isteğe göre peynir ekleyebilirsiniz. Fırına verip kızarana kadar pişirin. Alternatif olarak, fırında patates cipsi de yapabilirsiniz. Patatesleri dilimleyip baharatlarla karıştırın ve fırına verin. Fırında patates kızartması tarifimiz de oldukça lezzetli. Patatesleri dilimleyip un, tuz ve baharatlarla karıştırın ve fırında kızartın. Patates yemekleri arasında en pratik olanlarından biri fırında patates tarifleri, denemenizi kesinlikle öneriyoruz.
Patates Graten Tarifi
Patates graten, özellikle soğuk kış günlerinde harika bir yemeğe dönüşebilir. İşte size, enfes bir patates graten tarifi;
| Malzemeler | Miktar |
|---|---|
| Patates | 4 adet |
| Soğan | 1 adet |
| Un | 2 çorba kaşığı |
| Tereyağı | 50 gr |
| Süt | 1 su bardağı |
| Krema | 1 su bardağı |
| Cheddar Peyniri | 1 su bardağı |
| Tuz | İsteğe bağlı |
| Karabiber | İsteğe bağlı |
Patateslerin kabuklarını soyun ve ince dilimler halinde keserek bir kaba alın. Soğanı da ince şekilde doğrayın ve patateslerin üzerine ekleyin. Küçük bir tencereye tereyağını ekleyin ve eritin. Unu ilave edin ve 2-3 dakika boyunca karıştırarak kavurun. Sütü ve kremayı ilave edin ve koyu bir kıvama gelene kadar karıştırın. Tuz ve karabiberi ekleyin.
Bir fırın kabını yağlayın ve patatesleri ve soğanları ekleyin. Üzerine hazırladığınız sosu dökün ve cheddar peynirini serpiştirin. Fırını önceden ısıtın ve 180 derecede 30-35 dakika boyunca pişirin. Patates graten sıcak servis edilmelidir.
Püf noktası: Sosun kıvamını kontrol etmek için, sürekli karıştırmak ve topaklanmaması için dikkatli olun.
Patatesli Omlet Tarifi
Patatesli omlet yapımı için enfes bir tarifimiz var! İhtiyacınız olan malzemeler; 2 adet orta boy patates, 3 adet yumurta, birkaç dal maydanoz, tuz, karabiber ve sıvı yağdır.
İlk olarak patatesleri soyup küçük küpler halinde doğrayın ve tuzlu suda 5 dakika haşlayın. Ardından patatesleri süzerek sıvı yağda hafifçe kızartın. Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın ve üzerine kızarmış patatesleri ekleyin. Karışımı tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Bir teflon tavayı kızdırın ve karışımı tavaya dökün. Omletin alt kısmı hafifçe piştikten sonra spatula yardımıyla ters çevirin ve diğer tarafını pişirin. Omletin pişmesine yakın maydanoz yapraklarını üzerine koyup servis yapabilirsiniz.
Bu harika tarifi denemenizi öneririz! Afiyet olsun.
Patates Salatası Tarifi
Patates salatası, yaz aylarında sofralarımızda sıklıkla tercih ettiğimiz bir seçenek. Yapımı oldukça kolay olan bu lezzetli salata için öncelikle patatesleri haşlayarak soğutmamız gerekiyor. Patatesler soğuyunca kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayarak salata kabına alıyoruz. Üzerine doğranmış yeşillikler, turşu, maydanoz, dereotu gibi malzemeleri ekleyerek karıştırıyoruz. Sosu için ise yoğurt, mayonez, tuz ve limon suyunu karıştırıyoruz ve salatanın üzerine döküyoruz. Patates salatası çeşitleri ise malzeme çeşitliliği ile arttırılabilir. Örneğin; haşlanmış tavuk, mısır, bezelye, havuç gibi malzemeler eklenerek farklı çeşitleri yapılabilir. Ayrıca köfte ve ızgara etlerle de servis edilebilir.
Yoğurtlu Patates Tarifi
Yoğurtlu patates salatası, özellikle yaz aylarında en sevilen tarifler arasındadır. Hem pratik hem de lezzetli olan bu salata için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
- 5 adet haşlanmış patates
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı mayonez
- Tuz, karabiber ve pul biber
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Bir tutam maydanoz veya dereotu
Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayın. Bu arada sosu hazırlamak için yoğurdu, mayonezi ve ezilmiş sarımsakları karıştırın. Ardından patatesleri sosun içine ekleyip iyice karıştırın. Tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyip bir kez daha karıştırın.
Sıvı yağı tavada kızdırın ve patatesleri tavaya ekleyerek kızartın. Kızarttığınız patatesleri servis tabağına alıp üzerine maydanoz veya dereotu serpiştirerek servis edebilirsiniz.
Bu lezzetli tarif sayesinde misafirlerinizi şımartabilir veya ailenizle keyifli bir öğle yemeği hazırlayabilirsiniz.
Közlenmiş Patates Tarifi
Közlenmiş patates, birçok yemeğin yanında servis edilebilen pratik ve lezzetli bir tariftir. Közlenmiş patates yaparken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar vardır. İlk olarak, patateslerin özellikle orta boy olması ve benzer büyüklükte kesilmesi gerekiyor. Böylece aynı zamanda pişmiş oluyorlar ve lezzetli bir sonuç elde etmek daha mümkün oluyor.
Pişirme süresi, patates boyutuna göre değişebilir ancak genellikle 30-40 dakika arasında değişir. Fırında veya köz ocakta yapılabilir. Közlemek için köz ocağı veya barbekü kullanılabilir. Patatesler közlenirken, ara sıra çevrilmeleri gerekir. Közlenmiş patatesleri servis yapmadan önce soğutmanız gerekiyor.
Bununla birlikte, közlenmiş patates yaparken aşırı pişirmekten kaçınmak önemlidir. Aksi halde gevrek değil, sert bir sonuç elde edebilirsiniz. Közlenmiş patateslerinizi istediğiniz şekilde baharatlayabilir ve servis edebilirsiniz.
Patates Çorbası Tarifi
Patates çorbası, soğuk kış günlerinde içimizi ısıtan, hem doyurucu hem de lezzetli bir yemektir. Tarifi oldukça basit olan patates çorbası yapmak için sadece birkaç malzemeye ihtiyacınız var. İşte tarifimiz:
Malzemeler:- 3 adet patates- 1 adet kuru soğan- 2 yemek kaşığı tereyağı- 2 yemek kaşığı un- 4 su bardağı et suyu veya tavuk suyu- 1 su bardağı süt- Tuz ve karabiber
Yapılışı:1. Patatesleri soyup küp küp doğrayın.2. Kuru soğanı yemeklik doğrayın ve tereyağında hafifçe kavurun.3. Unu ilave edip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.4. Patatesleri de tencereye ekleyin ve birkaç dakika kavurun.5. Üzerine et suyu veya tavuk suyu ekleyin ve patatesler yumuşayana kadar pişirin.6. Pişen çorbayı blenderdan geçirin ve tekrar tencereye alın.7. Sütü ilave edip karıştırın.8. Çorbayı kıvamınıza göre ayarlayabilirsiniz. Tuz ve karabiberle tatlandırın.9. Sıcak servis yapın.
Afiyet olsun!
Patates Kızartması Tarifi
Günümüz yemek kültüründe patates kızartması yer almazsa eksik olur. Ama birçok kez evde patates kızartması yapmak, dışarıda yediğimiz lezzetli kızarmış patateslere benzer lezzeti yakalamakta zorlanıyoruz. Fakat endişeye gerek yok! En lezzetli patates kızartmasının sırlarını sizinle paylaşıyoruz. İlk olarak, patatesleri soyduktan sonra soğuk suda bekletmek, patateslerin kıvamını korumasına yardımcı olacaktır. Ardından, dikkatli bir şekilde kesilen patatesleri önceden ısıtılmış yağda kızartmanız gerekmektedir.
Oda sıcaklığındaki patatesleri yağa attığınız zaman, içindeki nem hava kabarcıklarına neden olacaktır. Bu kabarcıklar, kızartmanın çıtır çıtır olmasına katkı sağlayacaktır. En önemlisi, patatesleri kızarttıktan sonra bir kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektiklerinden emin olmalısınız.
Şimdi gelelim en lezzetli patates kızartması tarifine:
| Malzemeler: | Yapılışı: |
|---|---|
| – 3 adet orta boy patates | 1. Patatesleri soyun ve yıkayın. |
| – 1/3 su bardağı mısır nişastası veya un | 2. Patatesleri ince ince doğrayın ve soğuk suda bekletin. |
| – 1/2 çay kaşığı tuz | 3. İyice süzdürdüğünüz patatesleri bir kaseye alın. |
| – 1/2 çay kaşığı karabiber | 4. Üzerine mısır nişastası veya ununu ilave edip iyice karıştırın. |
| – Sıvı yağ (Kızartma için) | 5. Kızgın yağda patatesleri kızartın. |
Hazırlanan malzemeleri uyguladıktan sonra, en lezzetli patates kızartmasını elde edeceksiniz. Afiyet olsun!
Fırın Patates Kızartması Tarifi
Fırında yapılan patates kızartması, daha hafif ve sağlıklı bir alternatiftir. İşte fırın patates kızartması yaparken dikkat etmeniz gereken hazırlık önerileri ve tarifimiz:
- Patatesleri kabuklu veya kabuksuz olarak dilimleyin.
- Patates dilimlerini bir kaseye koyup üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik, sarımsak tozu, pul biber veya istediğiniz baharatları ekleyin.
- Malzemeleri birbirine karıştırarak patateslerin hepsinin baharatlara bulanmasını sağlayın.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve baharatlı patates dilimlerini tek sıra halinde dizin.
- 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30-40 dakika pişirin. Altın rengi alana kadar pişmesi gerekiyor. Fırınınızın pişirme süresi ve ısısı değişebilir, bu nedenle ara sıra kontrol etmenizde fayda var.
- Fırından çıkarıp sıcak servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine taze kekik veya maydanoz ekleyebilirsiniz.
Enfes fırın patates kızartması tarifi böylece tamamlandı. Afiyet olsun!
Tuzlu Patates Cipsi Tarifi
Evde kolayca yapabileceğiniz tuzlu patates cipsi tarifi için malzemelerimiz şunlardır:
- 3 adet patates
- 1 yemek kaşığı mısır veya buğday nişastası
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Patatesleri dilimleyip üzerlerine mısır veya buğday nişastası serpiştirin. Ardından zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyerek patates dilimlerini iyice karıştırın. Dilimleri tek sıra halinde pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine alın ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Ara ara kontrol ederek, patates cipslerinin yanmamasına özen gösterin. Fırından çıkardıktan sonra soğumasını bekleyin ve servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
Önerimiz: Patates dilimlerine dilediğiniz baharatları ekleyerek, lezzetine lezzet katabilirsiniz. Ayrıca, cipsleri farklı boyutlarda keserek servis edebilirsiniz. Geniş bir kaseye koyarak, film izlerken veya arkadaşlarınızla keyifle tüketebilirsiniz.
