Patates kroket, lezzetiyle damakları şenlendiren bir atıştırmalık. Özellikle çocukların favorisi olan bu lezzetli tarifi, evde kolayca yapabilirsiniz. Tarif, patates püresi, beyaz peynir, un, yumurta, galeta unu gibi malzemeler kullanarak hazırlanır. Damak zevkine göre çeşitlendirilebilen patates kroket, özellikle öğrencilerin, evde yemek yaparken işlerini kolaylaştırır. Ayrıca, evde mevcut olan malzemelerle kolayca yapılması nedeniyle de ev kadınlarının favorilerinden biridir. Sıcak sıcak servis edilen patates kroket, sarımsaklı yoğurt ile birlikte servis edilerek daha da lezzetli hale getirilebilir.
Patates Kroket Nedir?
Patates kroket, patates püresi, beyaz peynir, un, yumurta, galeta unu gibi malzemeler kullanılarak yapılan bir tariftir. Patates püresinin içerisine diğer malzemeler eklenerek köfte şekli verilir ve kızartılarak servis edilir. Türk mutfağında oldukça popüler olan bu lezzetli atıştırmalık, çay saatlerinin vazgeçilmez yiyeceklerinden biridir. Pratik yapımı sayesinde kolayca hazırlanabilen patates kroketler, sıcak ve çıtır çıtır servis edildiğinde herkesin favorisi olur.
Patates Kroket Tarifi
Patates kroket tarifi için gereken malzemeler oldukça basit. 4 adet patates, 2 adet yumurta, 1 su bardağı mısır unu, azık tuz ve kızartmak için sıvı yağ yeterli olacaktır. Patatesleri haşlayıp ezdikten sonra içerisine mısır unu, tuz ve 1 adet çırpılmış yumurtayı ekleyin ve karıştırın. Daha sonra hazırladığınız köfte harcından küçük köfteler şekillendirin. Ayrı bir kapta 1 adet yumurtayı çırpın. Çırpılmış yumurtanın içerisine köfteleri batırıp, ardından galeta ununa bulayın ve kızgın yağda kızartın. Sıcak servis yaparak, yanında tercihen sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz. Kolay ve lezzetli patates kroketleri hazır, afiyet olsun!
Patatesleri Pişirin
Patates kroket yapmak için öncelikle patatesleri haşlamanız gerekiyor. Bunun için, 4 adet orta boy patatesi yıkayın ve kabuklarını soyun. Daha sonra, tencereye soğuk su koyup içerisine patatesleri ekleyin ve kaynamaya bırakın.
Patateslerin tamamen piştiğinden emin olmak için ara sıra çatal veya bıçakla kontrol edebilirsiniz. Pişen patatesleri süzerek soğuması için bekletin.
Sonrasında patatesleri ezerek püre haline getirin. Bu iş için bir çatalla veya ezici aleti kullanabilirsiniz. Hazırladığınız patates püresini bir kenara ayırın ve diğer malzemeleri eklemeye başlayabilirsiniz.
Diğer Malzemeleri Ekleyin
Ezilmiş patateslerin içerisine köftenin kıvamını alması için mısır unu, tuz ve 1 tane çırpılmış yumurta ekleyin. Ardından malzemeleri iyice karıştırın. Karışımın homojen bir kıvam alması önemlidir. Bu sayede köftelerin daha kolay şekillenmesine yardımcı olunabilir. Malzemeler birbirine iyice karışınca hazırladığınız köfte harcından küçük köfteler hazırlayın.
Köfteleri Şekillendirin
Köfte harcınız hazır olduğuna göre, sıra geldi köfteleri şekillendirmeye. Küçük bir köfte için yaklaşık olarak 1 yemek kaşığı kadar köfte harcı kullanabilirsiniz. Köftecikleri elinizde yuvarlayın ve hafifçe düzleştirin. Daha büyük köfteler isterseniz, harcı biraz daha fazla kullanabilirsiniz. Şekil verdikten sonra köfteleri ayrı bir tabağa yerleştirin ve hazırladığınız yumurtalı karışıma batırın. Sonrasında galeta ununa bulayın. Böylece köfteleriniz kızartmaya hazır hale gelmiş olacak.
Yumurtaları Çırpın
Köfteleri kızartmadan önce yumurtaları hazırlamak gerekir. Ayrı bir kapta 1 adet yumurtayı çırpın. Yumurtanın içerisine tuz da ekleyebilirsiniz. Çırpılan yumurta, köfteleri yapıştırmak için kullanılacak. Eğer yumurtalardan daha çok köfte yapacaksanız, yumurta sayısını artırın. Bu sayede her köfteyi yumurtaya batırmak için daha fazla zamanınız olur. Hazırladığınız köfteleri, çırpılmış yumurtanın içerisine batırarak her yerine güzelce kaplanmasını sağlayın. Yumurtanın köfteye güzelce yapıştığını gördükten sonra galeta ununa bulayın ve kızgın yağda kızartın.
Köfteleri Yapıştırın
Çırpılmış yumurtanın içerisine hazırladığınız köfteleri batırın. Köftelerin her yerine gelecek şekilde batırdığınızdan emin olun. Sonrasında köfteleri galeta ununa bulayın ve kızgın yağda kızartın. Köftelerin her iki tarafını da pembeleşene kadar kızartmanız gerekiyor.
Köfteleri kızartırken kontrol etmeyi ihmal etmeyin. Köftelerin yanması ya da fazla yağda yüzmesi, tadını bozabilir. Kızartılan köfteleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün ve sıcak sıcak servis edin.
Servis Önerisi
Patates kroketleri, kızgın yağda çıtır çıtır kızartıldıktan sonra servis edilmelidir. En lezzetli halini sıcak sıcak yemek gerekiyor. Yanında servis edebileceğiniz birçok seçenek mevcut. Özellikle sarımsaklı yoğurt, patates kroketlerine mükemmel bir eşlik yapabilir. Yoğun tadı ve ferahlatıcı aroması ile patates kroketlerinizi daha lezzetli hale getirebilirsiniz.
Ayrıca, patates kroketlerini servis ederken marinara sos, acı soslar veya hafif bir sebze salatası gibi seçeneklerle de deneyebilirsiniz. Yanında servis edeceğiniz içecek de yemeğin tamamlayıcısı olabilir. Soğuk bir içecek, patates kroketlerinizle uyumlu bir tercih olacaktır.
Patates kroket tarifi, barbekü partileri, akşam yemekleri ve özel davetlerde lezzetli bir seçenek olarak hizmet edebilir. Herkesin beğenisini kazanacak patates kroketlerinizi misafirlerinize önermekten çekinmeyin.
Sonuç
Yukarıdaki hazırladığımız patates kroket tarifi, lezzeti ile sevdiklerinizi kendine hayran bırakacak. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarif, özellikle çocuklar için ideal bir atıştırmalık olarak da tercih edilebilir. Tarifi hazırlarken lezzet bir yana, sunumunu da özenle yaparsanız, sofranızda göz dolduran bir alternatif olabilir. Yanında servis edeceğiniz sarımsaklı yoğurt ile bir bütünlük sağlayabilir, aynı zamanda farklı soslar da ekleyerek damak tadına göre çeşitlendirebilirsiniz. Hazırlaması oldukça kolay olan patates kroketleri, özellikle evde keyifli vakit geçirmek isteyenler için de ideal bir seçenek. Tarifi mutlaka denemenizi öneririm.
