Pasta keki, özel günlerde tüketilen ve lezzetiyle herkesi kendine hayran bırakan enfes bir kektir. Bu yazımızda pasta keki yapmak için gerekli malzemeleri ve tarifi detaylı bir şekilde inceledik. Pasta keki yapmak için öncelikle un, yumurta, şeker, süt, vanilya ve kabartma tozu gibi malzemelerin karıştırılması gerekiyor. Malzemelerin ölçüsüne göre karıştırılıp fırına verilen bu kek, 170 derece fırında 30-40 dakika pişirilir. Pişen kek soğuduktan sonra pasta süsleri, krem şanti ya da çikolata sosu kullanarak süsleme yapabilirsiniz.
Pasta keki yaparken, malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat etmeniz gerekiyor. Ayrıca kek kalıbının tamamen yağlandığından emin olmalısınız. Şimdiden afiyet olsun!
Pasta Keki Nedir?
Pasta keki, çeşitli özel günlerde tüketilen lezzetli bir kakedir. Genellikle farklı tatlarla zenginleştirilen pasta kekleri, misafirleri ağırlamak veya kutlamalarda ikram edilmek için popüler bir seçimdir.
Pasta Keki İçin Gerekli Malzemeler
Pasta keki yapmak için gerekli malzemeler arasında un, yumurta, şeker, süt, vanilya ve kabartma tozu yer alır. Ayrıca pasta kekine eklenmek istenen lezzete ve kıvama göre malzemeler değiştirilebilir. Örneğin, kakao ve çikolata ile yapılan çikolatalı pasta keki için kakao tozu ve çikolata da malzemeler arasında sayılabilir. Ayrıca, her malzemenin belirli miktarlarına dikkat edilerek, doğru oranlarla karıştırılması da kekin lezzeti ve yapımında önemlidir.
| Malzeme | Miktar |
|---|---|
| Un | 2 su bardağı |
| Yumurta | 4 adet |
| Şeker | 1,5 su bardağı |
| Süt | 1 su bardağı |
| Vanilya | 1 paket |
| Kabartma Tozu | 1 paket |
Pasta Keki Yapımı
Evde kendiniz yapabileceğiniz pasta keki yapmak oldukça kolaydır. Ancak, önce gerekli malzemeleri hazırlamanız gerekiyor. Bu malzemeler arasında un, yumurta, şeker, süt, vanilya ve kabartma tozu yer alır. Malzemelerin ölçüsüne göre karıştırıp, homojen bir karışım elde edene kadar çırpın. Un, kabartma tozu ve vanilyayı önceden karıştırıp bir kenara alın. Ardından karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve 170 derece fırında 30-40 dakika pişirin.
Pişen keki önce biraz soğumaya bırakın. Daha sonra eğer isterseniz üstünü pasta süsleri, krem şanti ya da çikolata sosuyla süsleyebilirsiniz. Kekin kabarması için malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat etmeli ve kek kalıbının tamamen yağlandığından emin olmalısınız. Artık siz de evde lezzetli bir pasta keki yapabilirsiniz!
Pasta Keki Karışımının Hazırlanması
Pasta keki yapımı için öncelikle kullanılacak malzemeler ölçüsüne göre hazırlanmalıdır. Malzemeler sırayla karıştırılarak kek hamuru hazırlanır. Un, kabartma tozu ve vanilya önceden bir kapta karıştırılıp kenara ayrılmalıdır. Daha sonra başka bir kapta yumurta ve şeker iyice çırpılır. Ardından, sıvı malzemeler (süt, yağ) eklenerek karıştırılması işlemi devam eder. Son olarak, kuru malzemeler sıvı karışıma eklenir ve tüm malzemeler iyice karıştırılarak kek hamuru hazırlanmış olur.
- 1.5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Yukarıdaki ölçüler bu tarif için yeterli olacaktır. Ancak farklı miktarlarda yapmak isteyenler malzemelerin ölçüsünü kendilerine göre ayarlayabilirler.
Pasta Keki Fırına Verilmesi
Pasta keki karışımı, yağlanmış kek kalıbına dökülür ve düzgün bir şekilde yayılır. Kek kalıbı, fırının orta kısmına yerleştirilir ve 170 derece ısıtılmış fırında 30-40 dakika pişirilir. Keki kontrol etmek için, kürdan ya da bıçak kullanarak kekin ortasına batırın. Eğer kürdan ya da bıçak temiz çıkarsa, kek pişmiş demektir. Fırından çıkarılan kek, biraz soğutulduktan sonra dikkatlice çıkarılır ve süslemek için hazır hale getirilir.
Pasta Keki Süsleme
Pasta keki yapımının en keyifli kısmı kesinlikle süsleme kısmıdır. Pişen kek soğuduktan sonra, istenilen şekillerde pasta süsleri, meyve veya krem şanti kullanılıp pasta keki daha güzel bir görünüme kavuşturulabilir. Krem şanti kullanımı ile kekin üzeri tamamen örtülerek kaplanabilir ve her bir parça üzerine bir tutam hindistan cevizi konulabilir. Çikolata sosu kullanarak da keki süslemek mümkündür.
- Pasta süsleri kullanarak, her bir parça kek farklı bir şekilde süslenebilir.
- Meyve kullanarak pastanıza renk katabilirsiniz.
- Krem şanti kullanmadan önce, istenen kıvam elde edene kadar çırpılmalıdır.
Pasta keki süsleme, her kek yapıcısının yaratıcılık ve hayal gücüne bağlıdır. Kekin, hem lezzetli hem de görsel olarak etkileyici olması için, süsleme kısmı oldukça önemlidir. Bu nedenle, kek süslemesi yaparken sınırları zorlamak önemlidir.
İpuçları
Pasta keki yaparken dikkat edilmesi gereken birkaç önemli ipucu bulunmaktadır. Kekin kabarması için malzemelerin oda sıcaklığında olması oldukça önemlidir. Bu nedenle, yumurta ve süt gibi malzemeleri buzdolabından çıkardıktan sonra oda sıcaklığına gelene kadar bekletmeniz gerekiyor. Ayrıca kek kalıbının tamamen yağlandığından emin olunmalıdır. Kek kalıbını yağlamak için tereyağı veya margarin kullanabilirsiniz. Alternatif olarak, kek kalıbını yağlamak için pişirme spreyleri de kullanabilirsiniz. Bu sayede, kek kalıbından kolaylıkla çıkacak ve lezzetli bir pasta keki elde edeceksiniz.
