Muz, lezzeti ve sağlık açısından oldukça popüler bir meyvedir. Ayrıca tatlı tariflerinde de geniş bir kullanım alanına sahiptir. Muzlu tatlılar, hem lezzetli hem de sağlıklıdır. Muz, potasyum açısından zengin bir kaynak olup, vücutta kan basıncını düşürmeye yardımcı olur. Ayrıca, muzun içindeki vitaminler cilde faydalıdır. Muzlu kek, muzlu rulo pasta, muzlu cheesecake, muzlu tart gibi tarifler muzun tatlı dünyasındaki örneklerinden sadece birkaçıdır. Bu tatlılar, geniş bir mutfak yelpazesinde yapılabilecek farklı ve lezzetli alternatifler sunar.
Ayrıca, muzlu tatlı tarifleri kolayca hazırlanabilir. Muz, tatlılara doğal bir tat ve kıvam verir. Böylece tatlılarda kullanılan şeker miktarı da azalır. Muzun lezzeti hem gençler hem de yaşlılar arasında popüler olup, muzlu tatlılar da her zaman büyük beğeni toplar. Muzlu tatlılar, daha sağlıklı bir tatlı seçeneği arayanlar için de ideal bir seçenektir.
Muzlu Rulo Pasta
Mevsiminde tüketilen lezzetli muzların tatlılara eşlik etmesi bir başka güzel oluyor. Muzlu tatlılar arasında en sevilenlerden biri muzlu rulo pasta. Hem görsel olarak şık duruşu hem de lezzetiyle damak çatlatan bir tatlı. İşte, sizler için hazırladığımız muzlu rulo pasta tarifi:
| Malzemeler: | Yapılışı: |
|---|---|
|
|
Muzlu Cheesecake
Muzlu cheesecake, hem muzlu tatlılara hem de cheesecake sevenlere hitap eden harika bir lezzet sunuyor. İşte muzlu cheesecake yapımının püf noktaları ve tarifi:
| Malzemeler: | • 200 gram labne peyniri | • 200 gram krem peyniri |
| • 1 su bardağı toz şeker | • 3 adet yumurta | |
| • 1 su bardağı süt | • 1 adet büyük boy muz | |
| • 1 paket vanilya özütü | • 1 yemek kaşığı limon suyu |
Öncelikle labne ve krem peynirini bir kabın içinde mikserle çırpın. Şeker ve vanilya özütünü ilave ederek çırpmaya devam edin. Yumurtaları tek tek ekleyin ve her seferinde karışımı iyice çırpın. En son süt, muz ve limon suyunu ilave edip tekrar çırpın.
Hazırlanan karışımı önceden yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında soğumaya bırakın ve ardından buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
Servis etmeden önce muz dilimleriyle süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
Krema Soslu Muzlu Tart
Muzla yapılan tatlılar hem lezzetli hem de faydalıdır. Bunlardan biri de muzlu tarttır. Muzlu tart yapımında kullanılan krema soslu tarif oldukça basittir. Gerekli malzemeler; bir paket tart hamuru, 4 adet olgun muz, 1 çay bardağı süt, 1 çay bardağı krema, 1 adet yumurta, 1 çay bardağı şeker ve vanilyadır. Tart hamurunu hazırlayıp yoğurduktan sonra üzerine muz dilimleri konulur. Süt, krema, yumurta, şeker ve vanilya karıştırılıp tartın üzerine dökülür. 180 derece fırında pişirilen tart, soğuduktan sonra servis edilebilir. Bu tarif, çay saatlerinin vazgeçilmezi olacaktır.
Kıtır Tart Hamuru
Kıtır tart hamuru, muzlu tatlı tarifleri içinde oldukça popüler bir kullanım alanına sahip. Hamuru hazırlamak oldukça kolay. İşte kıtır tart hamuru tarifi:
| Malzemeler: | Ölçüler: |
|---|---|
| Un | 250 gr |
| Tuz | 1 çay kaşığı |
| Tereyağı (soğuk) | 125 gr |
| Su (soğuk) | 4-5 yemek kaşığı |
Un, tuz ve küp şeklinde kesilmiş tereyağı uygun bir kaba alınır ve unla birlikte yoğrulur. Hamur kırılmaya başlayınca azar azar soğuk su ilave edilir. Yoğurma işlemi devam ettikçe hamur toplanır. Streç filme sarılıp 1 saat kadar buzdolabında dinlendirilir. Dinlendikten sonra hamur istenilen boyutlarda kesilip tart kalıplarına yerleştirilir. Üzerine çatalla delikler açılarak önceden ısıtılmış fırında hafif pembeleşene kadar pişirilir. Ardından tart harcı dökülerek muzlu kıtır tart hazır hale getirilir.
Yaş Pasta Yapımı
Muzlu tart yapımında kullanılan yaş pasta yapımı oldukça önemlidir. Öncelikle yoğurt, sıvıyağ, yumurta ve şekeri bir kapta çırpıyoruz. Daha sonra kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyerek hamuru yoğuruyoruz. Hamurumuz hazır olduğunda yağlanmış kalıba dökerek, önceden ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişiriyoruz. Soğuması için bekletiyoruz. Soğuyan pasta ise, dilimler halinde kesilerek muzlu tartın alt kısmına yerleştiriliyor.
Muzlu tart yapımında, yaş pasta yapımının yanı sıra kıtır tart hamuru da kullanılabilir. Muzlu tart yapımı oldukça lezzetli ve sağlıklı bir tatlı alternatifi sunar. Muzun kolesterolü düşürücü etkisi ve yüksek antioksidan içeriği sayesinde, sağlık açısından da oldukça faydalıdır. Muzlu tart ve diğer muzlu tatlılar, hem görsel olarak hem de lezzet açısından oldukça başarılıdır.
Muzlu Röstitaş
Muzlu röstitaş lezzetli ve pratik bir seçenek olabilir. Bu tatlı röstitaşın yapımı oldukça kolaydır. İlk olarak patatesleri soyup rendeleyin, suyunu sıkarak ezmeden diğer malzemelerle birlikte karıştırın. Yoğrulan hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın. Sonrasında muzları soyup halka şeklinde kesin. Hamurları elinizde açarak ortalarına muz halkalarını yerleştirin ve kapatın. İki taraflarına da tereyağı sürün. Önceden ısıtılmış tavada arkalı önlü pişirin. Servis yapmadan önce üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. İşte kolay, lezzetli bir Muzlu Röstitaş!
Kolesterol Düşürücü Muzlu Kek
Muz, yalnızca lezzeti için değil aynı zamanda sağlık açısından da oldukça faydalı bir meyvedir. İçeriğindeki potasyum sayesinde kalp ve kas fonksiyonlarının düzenlenmesine yardımcı olur ve tansiyon düşürücü özelliği vardır. Kolesterolü düşürmeye ve bağışıklık sistemi güçlendirmeye de yardımcı olmaktadır. Kolesterolü düşürmek için hazırlayabileceğiniz tariflerden biri de muzlu kek olabilir.
Muzlu kekin kolay ve pratik bir tarifi vardır. İhtiyacınız olan malzemeler: 2 adet olgun muz, 1 su bardağı tam buğday unu, 1/2 su bardağı yulaf ezmesi, 1/2 su bardağı süt, 1/4 su bardağı zeytinyağı, 1/4 su bardağı bal, 1 adet yumurta, 1 tatlı kaşığı kabartma tozu, 1/2 tatlı kaşığı tuz ve tarçın.
Öncelikle un, yulaf, kabartma tozu, tuz ve tarçını karıştırıp ayrı bir kaseye alın. Başka bir kapta muzları ezin ve üstüne süt, zeytinyağı, bal ve yumurtayı ekleyip karıştırın. Karışımın içine kuru malzemeleri yavaş yavaş ilave edin ve karıştırın. Yağlanmış bir kek kalıbına hazırladığınız karışımı boşaltıp üzerini düzleştirin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30-40 dakika pişirin. Kek pişene kadar kürdan testi yapmayı unutmayın. Kekiniz hazır, afiyet olsun!
Muzlu Su Muhallebisi
Muzlu su muhallebisi, yaz aylarında taze ve hafif bir tatlı isteyenler için harika bir seçenek. Sadece birkaç malzeme ile yapılabilen bu tatlı, aynı zamanda kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanabilir. Ağızda dağılan muhallebisiyle ve muzun tatlı aromasıyla farklı bir tat deneyimi sunmaktadır.
Muzlu su muhallebisi yapmak için öncelikle süt, şeker ve nişasta bir tencereye alınarak kaynatılır. Karışım muhallebi kıvamına gelince ocaktan alınır ve muz püresi eklenir. Sonrasında kaselere veya kuplara paylaştırılır ve en az 2-3 saat buzdolabında bekletilir. Servis yapmadan önce üzerine muz dilimleri ve toz tarçın eklenerek süsleme yapılabilir.
Ayrıca, muzlu su muhallebisi tarifine farklı bir aroma katmak için vanilya esansı veya hindistan cevizi sütü de ekleyebilirsiniz. İster tek başına ister fındık veya meyve ile servis edebilirsiniz. Muzlu su muhallebisi, hafif ve sağlıklı tatlı arayanların tercih edebileceği bir alternatiftir.
Muzlu Brownie
Brownie sevenlerin denemesi gereken lezzetli bir tarif ile karşınızdayız. Üstelik tatlı klasiği brownie, muz ile zenginleştirilerek daha da lezzetli hale getiriliyor. Hazırsanız tarife bir göz atalım.
Malzemeler:
- 150 gram bitter çikolata
- 125 gram tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı kakao
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 2 adet muz
Yapılışı:
- Bitter çikolatayı benmari usulü eritin ve içine tereyağını ekleyip karıştırın.
- Ayrı bir yerde yumurta ve toz şekeri çırpın. Üzerine çikolatalı karışımı ekleyin ve karıştırın.
- Kuru malzemeleri (un, kakao ve tuz) bir kapta karıştırın ve yavaşça sıvı karışıma ekleyin. Karışımı pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Muzları püre haline getirin ve hazırlanan karışıma ekleyin. Karıştırın.
- Yağlanmış fırın kabına karışımı dökün ve önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişirme süresini ayarlayabilirsiniz.
- Fırından çıkardığınız brownieleri dilimleyin ve servis yapabilirsiniz.
Bu tarifi deneyerek, hem brownie sevenlerin hem de muz sevenlerin damak zevklerine hitap edebilirsiniz. Afiyet olsun!
