Meyhane pilavı, özellikle yemek davetleri ve özel günlerde sık sık tercih edilen bir lezzettir. Eğer siz de evde lezzetli bir meyhane pilavı yapmak isterseniz, doğru yerdesiniz. İşte size kolay ve lezzetli bir meyhane pilavı tarifi:
- 1 su bardağı pirinç
- 2 su bardağı tavuk suyu
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber (istenilen miktarda)
- Maydanoz (servis için)
Pirinç önceden yıkanır ve süzülür. Soğan küp küp doğranır. Tereyağı ve zeytinyağı tavada eritilir. Soğanlar pembeleşene kadar kavrulur. Pirinç eklenir ve 2-3 dakika kavrulur. Tavuk suyu, tuz, karabiber eklenir, karıştırılır ve kısık ateşte pişirilir. Maydanoz ince ince kıyılır ve pilava eklenir.
Pirinci yıkarken iri tane pirinçlerin elenmesi pilavın daha lezzetli olmasını sağlar.
Meyhane pilavı yanında biber turşusu ile servis edilir.
Yemek davetlerinde yapabileceğiniz lezzetli bir pilav tarifidir.
Pilav üzerine biraz limon suyu gezdirerek de lezzetlendirebilirsiniz.
Meyhane pilavı tarifi hazır. Şimdi sıra lezzetli pilavınızı afiyetle yemenizde.
Malzemeler
Meyhane Pilavı Malzemeleri
| Miktar | Malzeme |
|---|---|
| 2 su bardağı | Pirinç |
| 3 su bardağı | Tavuk suyu |
| 3 yemek kaşığı | Tereyağı |
| 1 adet | Soğan |
| 3 yemek kaşığı | Zeytinyağı |
| 1 çay kaşığı | Tuz |
| 1 çay kaşığı | Karabiber |
| 1/2 demet | Maydanoz |
Meyhane pilavı yapmak için kullanacağınız malzemeler hazırsa hemen başlayabilirsiniz. Bu lezzetli pilavı yaparken, kaliteli ürünler kullanmaya özen gösterin. Pilavın ana malzemeleri pirinç ve tavuk suyu olduğu için, bu iki malzemeye dikkat edin. Ayrıca, soğan, tereyağı ve zeytinyağı gibi diğer malzemelerin kalitesi de lezzeti etkileyeceğinden önemlidir. Pilavınızın lezzetine lezzet katacak tuz, karabiber ve maydanoz da unutulmamalıdır.
Pilavın Tarifi
Pirinç yıkanarak direkt olarak pilava eklenmeden önce süzülür. Soğanlar küp küp doğranır ve tereyağı ile zeytinyağı tavada eritilir. Soğanlar pembeleşene kadar kavrulur. Ardından pirinç eklenerek 2-3 dakika kadar kavrulur. Tavuk suyu, tuz ve karabiber eklenir. Karıştırılarak kısık ateşte pişirilir. Pilavın pişme süresi yaklaşık 20-25 dakika arasındadır. Su oranı doğru ayarlandığında pilavın besleyici değeri yüksek olur. En son olarak, maydanoz ince ince kıyılır ve pilava eklenir. Pilav servis edilirken üstüne kızarmış soğan ve biber eklenerek servis edilebilir.
Pirinci iyice yıkamak pilavın lezzetini etkiler. Iri taneleri elemek pilavın daha lezzetli olmasını sağlar. Ayrıca, pilavın üzerine biraz limon suyu gezdirerek de lezzetlendirebilirsiniz. Yemek davetlerinde yapabileceğiniz lezzetli bir pilav tarifidir. Afiyet olsun!
Püf Noktaları
Meyhane pilavı tarifini daha lezzetli hale getirmek için dikkat edilmesi gereken birkaç nokta bulunuyor. Pirinçleri yıkarken iri tane pirinçlerin elenmesi pilavın daha lezzetli olmasını sağlar. Bunun nedeni, iri tane pirinçlerin daha uzun süre pişmesi ve sert kalmasıdır, bu da pilavın tadını olumsuz etkiler. Ayrıca, pirinçlerin yıkandıktan sonra minimum 30 dakika suda bekletilmesi de pilavın lezzetini artırır. Bu sayede, pirinçler suyu çeker ve daha yumuşak hale gelir.
Yine de, pilav yaparken her adımı doğru şekilde takip etmek önemlidir. Malzemelerin kalitesi de pilavın lezzetinde etkilidir. Bu nedenle, iyi bir tavuk suyu kullanmak ve tereyağı-zeytinyağı karışımını doğru oranlarda kullanmak önemlidir.
Unutulmaması gereken bir diğer nokta ise pilavın ateşinin düşük olmasıdır. Kısık ateşte pişirilen pilav, daha lezzetli ve kıvamlı olur. Pilavın üzerini örtmemek ve karıştırmamak da lezzetli bir pilav için önemli ayrıntılardan biridir.
Biber Turşusu İle Servis
Meyhane pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Pilavı daha lezzetli hale getirmek için yanında mutlaka biber turşusu servis edilir. Biber turşusu, pilavın yanında yenildiğinde hem lezzetini artırır hem de yemeğin sindirimini kolaylaştırır. Pilavı hazırlarken turşuya da özen göstermek gerekiyor. Turşuyu kendiniz yapabileceğiniz gibi marketlerde satılan doğal turşuları da kullanabilirsiniz. Biber turşusunu pilavın yanında servis ederek, misafirlerinizi lezzetli bir sofrayla ağırlayabilirsiniz.
Biber turşusu ile servis, meyhane pilavının eşsiz tadını ortaya çıkarır. Ayrıca bu tarifle yapılan pilavın yanında başka turşular da servis edilebilir. Örneğin; lahana turşusu, acı turşu gibi sevilen turşu çeşitleri de pilavın yanında servis edilebilir. Yemeğin yanında servis edilen turşularla sofranızda lezzet patlaması yaşayabilirsiniz.
Misafirleriniz İçin
Misafirleriniz için lezzetli bir pilav tarifi arıyorsanız meyhane pilavı tam size göre! Hem kolay hem de çok lezzetli olan bu pilav tarifi ile misafirlerinizin beğenisini kazanacaksınız. Şık bir sunumla servis edebilirsiniz. Yanında biber turşusu ile beraber servis ederek hem görsel hem de lezzet açısından tam bir uyum sağlayabilirsiniz. Tarifte yer alan püf noktalarına dikkat ederek pirincinizi yıkayın ve iri tanelerdeki pirinçleri elemler. Meyhane pilavı tarifi ile misafirlerinize unutulmaz bir lezzet deneyimi yaşatabilirsiniz.
Farklı Yöntemler
Meyhane pilavı tarifi için farklı lezzetler denemek isteyenler için bir önerimiz var. Pilavın üzerine biraz limon suyu gezdirerek pilava kendine özgü bir tat katabilirsiniz. Limon suyunun verdiği asit, pilavın lezzetini arttırarak pilavın daha hafif olmasına da yardımcı olur. Ayrıca pilavınıza farklı renkler katmak isterseniz, havuç, bezelye, mısır gibi sebzelerle de zenginleştirebilirsiniz. Meyhane pilavı tarifine uygunca sebzeleri de ekleyerek hem gösterişli bir sunum yapabilir hem de lezzetli bir pilav hazırlayabilirsiniz.
Afiyet Olsun
Tarifi hazırladınız ve pilavınız artık sıcak ve taze bir şekilde servise hazır. Meyhane pilavı, yanında biber turşusu ile çok lezzetli bir yemektir. Bu tarifi, özel davetlerinizde, misafirleriniz için kolayca hazırlayabilirsiniz. Ayrıca, pilavınızın daha da lezzetli olması için üzerine biraz limon suyu ilave edebilirsiniz. Meyhane pilavının püf noktalarını bilmekle birlikte, tarifi neredeyse herkesin kendi zevkine göre değiştirebileceği kadar esnektir. Şimdi sıra lezzetli pilavınızı afiyetle yemenizde. Afiyet olsun!
