Mantarlı tavuk sote yemeye doyamayacağınız bir lezzet. Hem hafif hem de doyurucu olan bu yemek, misafirlerinizin de favorisi olacak. Birkaç malzeme ile pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu tarifi öğrenmek için okumaya devam edin.
Gereçler
Mantarlı tavuk sote hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
| Tavuk Göğsü | 500 gram |
| Mantar | 350 gram |
| Kuru Soğan | 1 adet |
| Sarımsak | 3 diş |
| Kırmızı Biber | 1 adet |
| Zeytinyağı | 3 yemek kaşığı |
| Tuz | Zevkinize göre |
| Karabiber | Zevkinize göre |
Tüm malzemeler hazır olduğunda, işe koyulabilirsiniz!
Tarif
Mantarlı tavuk sote tarifi oldukça basit ve lezzetli bir yemektir. 4 kişilik bir aile için yeterli ölçülerde iç malzeme ve baharat kullanarak tatlı-tuzlu bir lezzet elde edebilirsiniz. İşte adım adım mantarlı tavuk sote tarifi:
- 500 gram kemiksiz tavuk göğsü, küp şeklinde doğranmış
- 200 gram mantar, dilimlenmiş
- 1 adet yeşil biber, ince dilimlenmiş
- 1 adet kırmızı biber, ince dilimlenmiş
- 2 adet sarı soğan, ince dilimlenmiş
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
1. Bir tavada tereyağı ve zeytinyağı eritin. Soğanları ekleyin ve 5-7 dakika kadar orta ateşte kavurun.
2. Sarımsak ve biberleri ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
3. Tavukları ekleyin ve tavuklar beyazlaşana kadar pişirin.
4. Mantarları ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin.
5. Tüm baharatları ekleyin ve 2-3 dakika daha pişirin.
6. Mantarlı tavuk sote yemeğiniz hazırdır. Afiyet olsun!
Tavuk Sote Nasıl Yapılır?
Tavuk sote yapmak oldukça kolaydır ancak bazı püf noktaları sayesinde daha lezzetli hale getirmek mümkündür. İlk olarak tavukları küçük parçalar halinde kesin ve bu parçaları biraz unlayın. Bu sayede tavuklar kızartırken daha çıtır bir kıvam alacaktır. Tavukları kızartırken sadece birkaç tane birden kızartın ve fazla yağını süzün. Mantarları doğrayarak tavukların yanında pişirin ve mantarlar suyunu salıp çekinceye kadar pişirin. Sosu içinse tereyağında unu kavurarak koyulaşmasını sağlayın ve ardından süt veya krema ekleyin. Tuz, karabiber gibi baharatları da sosunuza ekleyerek tatlandırın. Bu sayede tavuk soteniz daha lezzetli olacaktır.
Nasıl Servis Yapılır?
Mantarlı tavuk sote Tarifi, sıcak sıcak servis edildiği zaman tadı daha lezzetli olacaktır. İsterseniz pilavın yanında servis edebileceğiniz gibi, kendiniz de ellerinize biraz alarak afiyetle yiyebilirsiniz. Servis sırasında, birkaç tane taze kekik veya bir parça limon ve maydanoz ekleyebilirsiniz, böylece servisiniz daha dekoratif hale gelecektir. Eğer misafirleriniz varsa, mantarlı tavuk sotenin yanına renkli bir salata ile sunabilirsiniz. Ayrıca, servis miktarını da ihtiyacınıza göre ayarlamayı unutmayın. Bu lezzetli yemek tarifini mutlaka deneyin ve sevdiklerinizle paylaşın.
Nasıl Pişirilir?
Mantarlı tavuk sote tarifi için öncelikle tavuk göğsü küpler halinde doğranır ve tuz, karabiber, kekik, pul biber, sarımsak ve zeytinyağı ile karıştırılır. Mantarlar ise dilimlenir. Tavayı kızdırdıktan sonra tavuk etleri sote yapılır ve ardından mantarlar eklenir. Mantarlar suyunu salıp, çekene kadar pişirilir. Daha sonra doğranmış soğan ve yeşil biber eklenir ve birkaç dakika daha pişirilir. Son olarak, domates salçası, tuz ve karabiber eklenir ve karıştırılır. Yemeği kısık ateşte pişirmeye devam edin ve suyunu tamamen çektikten sonra servis yapın. Mantarlı tavuk sote yanında pilavla birlikte servis edilebilir.
Mantarlı Tavuk Sote’nin Lezzet Sırları
Mantarlı tavuk sote yaparken, en önemli lezzet sırlarından biri malzemelerin tazeliğidir. Taze mantarlar ve tavuk eti, bu yemeğin lezzetini maksimum seviyeye çıkarır. Ayrıca, yemek pişerken tavuk suyunu salar, bu suyu kullanarak yemeğe daha fazla lezzet katabilirsiniz.
Baharatlar da mantarlı tavuk sote’nin lezzetini etkiler. Kekik, biberiye ve sarımsak, tavuk eti ile uyumlu baharatlar arasındadır. Aynı zamanda, yemeğe limon suyu eklemek de lezzet katacaktır. Bu sayede tuz oranını azaltarak, daha hafif bir lezzet elde edebilirsiniz.
Mantarlı tavuk sote için garnitür seçenekleri çok farklı olabilir. İsteğe göre, pilav, közlenmiş biber, patates püresi veya yeşilliklerle servis edebilirsiniz. Bu yemek, kolayca hazırlanabilecek ve sofranıza lezzet katacak bir seçenektir.
Alternatif Tarifler
Mantarlı tavuk sote tarifi, sadece mantar ve tavukla yapılabilir. Ancak, farklı tarifler denemek isteyenler için birkaç alternatif önerimiz var. Öncelikle, tavuk yerine hindi eti kullanarak farklı bir tat elde edebilirsiniz. Ayrıca, baharatlı mantarlı tavuk sote yapmak isterseniz, tuz, biber, kişniş, kırmızı biber ve köri baharatlarını kullanabilirsiniz. Ayrıca, mantar çeşitlerinde değişiklik yaparak yeni lezzetler keşfedebilirsiniz. Beşamel soslu mantarlı tavuk sote de denenebilir. Bunların yanı sıra, vejetaryenler için vegan bir mantarlı tavuk sote tarifi de önerebiliriz. Bu tarifte tavuk yerine tofu kullanabilirsiniz. Kendi zevkinize göre tarifi yaparak farklı lezzet seçenekleri keşfedin.
Mantarlı Tavuk Sote’nin Vegan Tarifi
Mantarlı tavuk sote seven ama vegan olanlar için, tavuk yerine tofu kullanarak harika bir alternatif mantarlı tavuk sote tarifi yapabilirsiniz. İşte tarifi:
| MALZEMELER | HAZIRLANIŞI |
|---|---|
|
|
Bu alternatif mantarlı tavuk sote tarifi, vegan dostu ve lezzetli bir seçenektir. Tofu, tavuk yerine kullanıldığında bile aynı lezzeti yakalayabilirsiniz. Deneyin, pişman olmayacaksınız.
Mantarlı Tavuk Sote’nin Baharatlı Tarifi
Biraz baharat eklemek, tavuk sote yemeğinizi lezzetlendirmek için mükemmel bir yoldur. İşte baharat sevenler için baharatlı mantarlı tavuk sote tarifi:
| Gereçler | Miktar |
|---|---|
| Tavuk göğsü | 2 adet |
| Mantar | 200 gr |
| Sarımsak | 3 diş |
| Kırmızı biber | 1 adet |
| Zeytinyağı | 2 yemek kaşığı |
| Tuz | Zevke göre |
| Karabiber | Zevke göre |
| Toz biber | Zevke göre |
| Pul biber | Zevke göre |
1. Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın.
2. Tavukları zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
3. Doğranmış sarımsak, dilimlenmiş mantar ve dilimlenmiş kırmızı biberi tavaya ekleyin ve karıştırın.
4. Tuz, karabiber, toz biber ve pul biber ile baharatlandırın.
5. Sebzelerin suyunu salıp, pişene kadar karıştırmaya devam edin.
6. Sıcak servis yapın. Pilav ya da makarna gibi yanına yakışacak bir garnitürle servis edebilirsiniz.
Bu baharatlı mantarlı tavuk sote tarifini denerken, tuz ve baharat miktarını tadına göre ayarlamak en iyisidir. Afiyet olsun!
