Limonlu cheesecake tarifi, yapımı kolay ve lezzetli bir tatlıdır. İhtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve cheesecake tarifi için kullanılan labne peyniri ile tatlıyı daha hafif bir hale getirebilirsiniz. Krustu hazırlamak için sadece bisküvileri rondodan geçirip tereyağı ile karıştırmanız gerekiyor. Cheesecake karışımını hazırlamak için ise labne peyniri, toz şeker, yumurta, limon suyu, limon kabuğu rendesi ve mısır nişastası kullanabilirsiniz. Tarifte verilen adımlara uyarak cheesecake’inizi hazırlayabilir ve limon dilimleri ve nane yapraklarıyla süsleyerek servis yapabilirsiniz.
Malzemeler
Limonlu cheesecake yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:
- 1 paket bisküvi
- 100 gram tereyağı
- 600 gram labne peyniri
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 3 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
Bunların yanı sıra, üzerini süslemek için limon dilimleri ve nane yaprakları da kullanabilirsiniz. Bu malzemelerin tamamı alındığında, lezzetli bir limonlu cheesecake hazırlamak oldukça kolay olacaktır.
Krust İçin
Limonlu cheesecake’ın en önemli parçalarından biri krusttur. Krustu hazırlamak için yapmanız gereken tek şey 1 paket bisküviyi rondodan geçirip un haline getirmektir. Un haline getirdiğiniz bisküvileri bir kaseye aktarıp üzerine 100 gram eritilmiş tereyağı ekleyin. Bisküvileri tereyağı ile karıştırın. Sonra kelepçeli kalıbınıza dökerek kalıba düzleştirin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin ve soğumaya bırakın. Krust hazır olduğunda, cheesecake’inizin geri kalanını hazırlayabilirsiniz.
Chesecake İçin
Limonlu cheesecake için gereken malzemeleri hazırlamak oldukça kolay. Chesecake karışımı için, 600 gram labne peynirini, 1,5 su bardağı toz şekeri, 3 adet yumurtayı, 1 yemek kaşığı limon suyunu, 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesini ve 1 yemek kaşığı mısır nişastasını bir kapta karıştırın. Labne peyniri, yumurta ve şeker karışana kadar çırpıcı yardımıyla çırpın. Ardından limon suyu, limon kabuğu rendesi ve mısır nişastasını ekleyin ve tekrar karıştırın. Chesecake karışımı hazır olduğunda, krust hazırlama aşamasına geçebilirsiniz.
Tarif
Limonlu cheesecake tarifi oldukça pratik bir şekilde hazırlanabilir. İlk olarak krust için bisküvileri rondodan geçirerek toz haline getirin. Ardından erittiğiniz tereyağı ile bisküvileri karıştırarak kelepçeli kalıba dökün. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin.
Chesecake kısmı için labne peyniri ile toz şekeri karıştırın. Yumurtaları tek tek ekleyin ve çırpma işlemine devam edin. Limon suyu, limon kabuğu rendesi ve mısır nişastasını da ekleyerek karıştırın. Hazırladığınız karışımı önceden hazırladığınız bisküvili kalıba dökün ve üzerini düzleştirin. 160 derece önceden ısıtılmış fırında 45-50 dakika boyunca pişirin.
Servis yaparken, limon dilimleri ve nane yapraklarıyla süsleyebilirsiniz. Limonlu cheesecake tarifi hazır, afiyet olsun!
Adım 1: Krustun Hazırlanması
Limonlu cheesecake tarifi için ilk adım krustun hazırlanmasıdır. Bisküvileri rondodan geçirin ve un haline getirin. Ardından eritilmiş tereyağı ile bisküvileri karıştırarak homojen bir kıvam elde edin. Karışımı kelepçeli kalıba dökün ve düzleştirin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 10 dakika pişirin. Pişirdikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Böylece cheescake’in krustu hazır hale gelecektir.
Adım 2: Chesecake’in Hazırlanması
Limonlu cheesecake’in hazırlanması için ilk olarak labne peyniri ve toz şekeri karıştırın. Karıştırma işlemi tamamlandıktan sonra, teker teker eklediğiniz yumurtaları çırpma işlemine devam ederek karıştırın. Daha sonra, limon suyu, limon kabuğu rendesi ve mısır nişastasını da ekleyin ve karıştırın.
Bu esnada karışımın pürüzsüz ve homojen olmasına özen gösterin. Karışımın hazırlanma süreci tamamlandığında ise, ikinci adıma geçebilirsiniz.
- Bisküvili kalıbı fırında pişirdikten sonra çıkartın.
- Labne peynirli karışımı kalıba boşaltın.
- Kalıba kabarcıklar çıkmaması için birkaç kez veya spatula yardımıyla kalıbı hafifçe sallayın.
Hazırladığınız karışımı kalıba döktükten sonra, kalıbın üzerini düzleştirin ve cheesecake’in pişmesi için hazır hale getirin.
| Pişirme Süresi | Fırın Sıcaklığı |
|---|---|
| 45-50 dakika | 160 derece |
Cheesecake’in pişme süresi boyunca fırının kapağını açmayın ve cheesecake tamamen soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun!
Adım 3: Pişirme
Malzemeleri karıştırıp cheescake karışımını hazırladıktan sonra sıra geldi pişirmeye. Hazırladığınız karışımı bisküvili kalıba dökün ve üzerini düzleştirin. Fırınınızı önceden ısıtmış olduğunuzu unutmayın. Cheesecake’i 160 derece önceden ısıtılmış fırında 45-50 dakika boyunca pişirin. Cheesecake kenarları sertleştikten sonra orta kısım hala titreşimli olacaktır ancak tamamen püfür püfür olana kadar fırında bırakmanız gerekiyor. Fırından çıkardıktan sonra cheesecake’i oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Ardından dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
Adım 4: Sunum
Cheesecake’iniz piştikten sonra soğumaya bırakın ve daha sonra dilimleyerek servis yapın. Üzerine dilimlenmiş limonlar ve nane yaprakları ekleyerek servis edebilirsiniz. Bu tatlıyı tadına doyamayacaksınız. Afiyet olsun!
