Lahmacun Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu makalemizde, evde kolayca yapabileceğiniz lezzetli lahmacun içi tariflerini paylaşacağız. Kıymalı lahmacun içi, vegan lahmacun içi, glutensiz lahmacun içi gibi farklı seçenekleri bulabileceksiniz. Nar ekşili lahmacun içi ve baharatlı lahmacun içi gibi farklı tatlandırma seçenekleri de makalemizde mevcut. Tariflerimizi takip ederek, evde lezzetli lahmacunlar yapabilirsiniz. Ayrıca, zeytinli vegan lahmacun içi tarifi gibi farklı lezzetleri deneyebilir, sofralarınıza zenginlik katabilirsiniz. Tariflerimiz detaylı ve açıklamalıdır, kolaylıkla uygulayabilirsiniz. Lezzetli lahmacunlar yapmak için işe koyulun!
Kıymalı Lahmacun İçi Tarifi
Kıymalı lahmacun içi için gerekli malzemeler:
- 250 gram kıyma
- 3 adet orta boy soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 adet çarliston biberi
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- Tuz
- Zeytinyağı
Tarif adımları:
- Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
- Çarliston biberi de küçük küçük doğrayın.
- Bir tavaya zeytinyağı ekleyin ve soğanları kavurmaya başlayın.
- Sarımsakları da ilave edip birkaç dakika daha kavurun.
- Kıymayı tavanın ortasına alın ve suyunu bırakıp çekene kadar kavurun.
- Biberleri de tava içerisine ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
- Salçayı da ekleyerek birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
- Baharatları ilave edip karıştırın ve tavanın altını kapatın.
- Lahmacun hamurunu açın ve iç harcı üzerine dökerek yayın.
- Önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin.
Kıymalı lahmacun içi tarifi servise hazırdır. Afiyet olsun!
Vegan Lahmacun İçi Tarifi
Vegan beslenme tarzını benimseyenler veya et tüketmeyenler için harika bir lahmacun içi tarifi paylaşıyoruz. Bu lezzetli ve sağlıklı tarifi kolayca yapabilirsiniz.
Malzemeler:
- 2 adet orta boy soğan
- 2 adet domates
- 2 adet yeşil biber
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
Tarif:
- Soğanları ince ince doğrayın.
- Domatesleri ve yeşil biberleri de küp küp doğrayın.
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın.
- Doğranmış soğanları tavaya ekleyin ve kavurun.
- Ardından biber ve domatesleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Biber ve domatesler yumuşayınca salçaları ekleyin ve karıştırın.
- Baharatları ve tuzu da ekleyip, birkaç dakika daha pişirin.
- Sıcak servis edin.
Bu vegan lahmacun içi tarifi, farklı sebzelerle veya baharatlarla zenginleştirilerek de hazırlanabilir. Afiyet olsun!
Zeytinli Vegan Lahmacun İçi Tarifi
Zeytin sevenlerin favori tarifi olacak yepyeni bir vegan lahmacun içi! Tarifin baş rolünde lezzetli yeşil zeytinler var. İşte malzemeler ve yapım aşamaları:Malzemeler:
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet domates
- 1 yeşil biber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım su bardağı yeşil zeytin
- Tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı:
Mercimekleri yıkayıp suyu süzün. 2 su bardağı su eklediğiniz tencerede mercimekleri pişirin. Soğan ve sarımsakları küçük küpler halinde doğrayın. Yeşil biberi ve domatesi de doğrayın. Başka bir tencerede zeytinyağını kızdırın. Soğan ve sarımsakları ekleyip kavurun. Yeşil biberi ve kıyılmış domatesi de ekleyip birkaç dakika daha kavurun. Kırmızı toz biber, kimyon, karabiber ve tuz ekleyin. Birkaç dakika daha pişirin. Yeşil zeytinleri de doğrayıp karışıma ilave edin. Hazırladığınız mercimekleri blendırdan geçirin ve karışıma ekleyin. Lahmacun hamurunuzu açarak iç malzemeleri ile kaplayın. Pişirin ve servis yapın.
Eğer diğer vegan lahmacun içi tarifleri ile birlikte denemek isterseniz, bu listeye bir göz atabilirsiniz:
- Mercimek Köftesi İle Zenginleştirilmiş Vegan Lahmacun İçi Tarifi
- Kabaklı Vegan Lahmacun İçi Tarifi
Tüm bu tariflerin özelleştirilerek sizin damak tadınıza uygun hale getirilebilmesi de mümkün. Afiyet olsun!
Mercimek Köftesi İle Zenginleştirilmiş Vegan Lahmacun İçi Tarifi
Besleyici ve lezzetli bir vegan lahmacun içi tarifi mi arıyorsunuz? O zaman mercimek köftesi ile zenginleştirmiş olan bu tarifi denemelisiniz!
İşte ihtiyacınız olan malzemeler:
| Malzemeler | Miktar |
|---|---|
| Kırmızı Mercimek | 1 su bardağı |
| Pirinç | 1/2 su bardağı |
| Soğan | 1 adet |
| Maydanoz | 1/2 buçuk demet |
| Domates | 2 adet |
| Biber | 2 adet |
| Sıvı yağ | 2 yemek kaşığı |
| Tuz | Zevke göre |
| Baharatlar | Zevke göre |
Adım 1: Kırmızı mercimeği bir tencereye koyun ve üstünü geçecek kadar su koyarak pişirin. Pirinci de mercimekle birlikte haşlayın.
Adım 2: Soğanları küçük küpler halinde doğrayın. Biberleri yarım ay şeklinde kesin. Domatesleri de küçük küpler halinde doğrayın.
Adım 3: Kırmızı mercimek ve pirinci süzün ve bir kaba alın. Üzerine maydanoz, soğan, baharatlar ve tuzu ekleyip karıştırın.
Adım 4: Hazırladığınız harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak, avucunuzda köfte şekli verin.
Adım 5: Tavada sıvı yağ kızdırın ve hazırladığınız mercimek köftelerini arkalı önlü kızartın.
Adım 6: Lahanaların üzerine birer parça harç koyun ve üzerine kızarmış mercimek köftesini yerleştirin. Lahmacunların kenarlarını kıvırın ve üstlerini domates ve biberle süsleyin.
Köfteleri lahmacun içinde buluşturduğunuz bu tarif, vegan beslenenlerin de damaklarını şenlendirecek. Şimdiden afiyet olsun!
Kabaklı Vegan Lahmacun İçi Tarifi
Kabak sevenler buraya! Değişik bir tat arayanlar için hazırladığımız kabaklı vegan lahmacun içi tarifimizi mutlaka deneyin. İşte yapılışı: İki adet közlenmiş kabak, yarım çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber, 1 diş ince doğranmış sarımsak ve yarım çay kaşığı kırmızı biberi bir tabağa alın. Kabakları çatalla ezin ve baharatları ilave ederek karıştırın. Ardından 2 yemek kaşığı domates sosu, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, bir diş sarımsak, tuz ve karabiberi bir kaseye alın ve karıştırın. İç harcınız hazır! Bu harcı lahmacun hamurunun üzerine yayın ve birkaç yaprak maydanoz ekleyin. Fırında pişirin ve servis edin. Lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalık sizi bekliyor!
Glutensiz Lahmacun İçi Tarifi
Lahmacun sevenlerin merakla aradığı lezzetli bir alternatif olan glutensiz lahmacun için, lezzetli ve sağlıklı bir tarif sunuyoruz. Lahananın gevrek yapısı ve hafif tadı, glutensiz hatır yemez yani benzersiz bir seviyede bir araya gelerek lezzetli bir lezzet sunuyor. İşte glutensiz lahanalı lahmacun için gerekli malzemeler;
- 6 adet lahana yaprağı
- 250 gr kıyma
- 2 adet domates
- 1 adet kapya biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pul biber
- 2 adet sarımsak dişi
- Tuz ve karabiber
Glutensiz lahanalı lahmacunun yapımı oldukça kolaydır. İlk olarak, lahana yapraklarını yıkayın ve kalın saplarını kesin. Sonra, kıymayı kapya biber, domates, baharatlar ve diğer malzemelerle birlikte bir kaba koyun ve iyice karıştırın. Hazır olan karışımı, lahana yapraklarına yerleştirin ve rulo şeklinde sarın.
Sarmaları, bir tencereye dizin ve üzerine su ekleyin. Tencereyi orta ateşte kaynatın ve 25-30 dakika boyunca pişirin. Sarmalar, hazır olduğunda servis tabağına alın, dürüm ya da lavaş eşliğinde afiyetle yiyebilirsiniz. Üstelik sağlıklı ve glutensiz bir alternatif olduğunu da unutmayın!
Baharatlı Lahmacun İçi Tarifi
Klasik lahmacun içine baharat ilavesiyle lezzet katacak, damakta farklı tatlar bırakacak bir iç tarifi veriyoruz. Baharatlı lahmacun içi için malzemeler şöyledir:
- 250 gr kıyma
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı isot
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kimyon
Malzemeler hazırsa tarifimize geçebiliriz:
- Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında kavurun.
- Kıymayı ilave edip kavurmaya devam edin.
- Baharatları, salçaları ve tuzu ekleyip iyice karıştırın.
- Karışımı tamamen soğuması için bekletin.
- Tamamen soğuduktan sonra lahmacun hamurunun üzerine sürerek fırında pişirin.
Baharatlı lahmacun içi tarifi ile lezzetli ve farklı tatlar deneyimleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
Köri Baharatlı Lahmacun İçi Tarifi
Siz de dilediğiniz baharatlarla lezzetli lahmacun içleri hazırlayabilirsiniz. Köri baharatının egzotik tadını lahmacun içinde denemek isterseniz aşağıdaki tarifi deneyebilirsiniz.
Malzemeler:
- 300 gram orta yağlı kıyma
- 1 adet büyük boy soğan
- 2 adet domates
- 2 adet orta boy yeşil biber
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 3 yemek kaşığı köri baharatı
- Tuz, karabiber
Tarif:
- Soğanı, domatesleri ve yeşil biberleri küçük küçük doğrayın.
- Bir tavada sıvı yağı kızdırın ve kıymayı ekleyin. Kıyma pembeleşinceye kadar kavurun.
- Doğradığınız sebzeleri kıymaya ekleyin. Sebzeler suyunu çekene kadar pişirin.
- Domates ve biber salçasını ekleyin ve karıştırın. 1-2 dakika daha pişirin.
- Köri baharatı, tuz ve karabiberi ekleyin ve karıştırın. Ocağı kapatın ve soğumaya bırakın.
- Lahmacun hamurunu açın ve iç harcı üzerine yayın. Hamuru rulo şeklinde sarın ve kesip tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun!
Köri baharatının egzotik tadıyla hazırlanan lahmacun içi, hem sıra dışı bir lezzet sunacak hem de sevdiklerinize harika bir deneyim yaşatacaktır. Üstelik evde yapması da oldukça kolay ve pratik!
Kimyonlu Lahmacun İçi Tarifi
Kimyon, klasik lahmacuna eklenen baharat seçeneklerinden biridir ve farklı bir aroma katmaktadır. Kimyonlu lahmacun içi yapmak için malzemeler şunlardır: 250 gr kıyma, 1 adet soğan, 2 adet domates, 1 adet kırmızı biber, 2 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı biber salçası, 2 yemek kaşığı kimyon, tuz, karabiber, pul biber ve maydanoz. Soğanı ve sarımsağı küçük küpler halinde doğrayın ve tavada soteleyin. Ardından kıymayı ekleyip pişirmeye devam edin. Küçük küpler halinde doğranmış domatesleri, kırmızı biberi ve baharatları da ekleyin. Karıştırmaya devam ederken domates ve biberler suyunu salana kadar pişirin. Lahmacun içinde kullanmak üzere hazırladığınız harcın üzerine maydanoz kıyın ve karıştırın.
Nar Ekşili Lahmacun İçi Tarifi
Lahmacun severlerin vazgeçilmezi olan nar ekşisi, lahmacun içine de lezzet katıyor. Nar ekşili lahmacun içi yapmak oldukça basit. Öncelikle doğranmış soğan, ufalanmış domates ve biberleri orta ateşte soteleyin. Daha sonra kıymayı ilave edin ve iyice kavurun. Baharalrı ekleyin ve karıştırın. Son olarak nar ekşisi ve salçayı ilave edin ve birkaç dakika daha pişirin. Bu harcı lahmacun hamurunun üzerine yayın ve 200 derece fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun!
Zencefilli ve Kekikli Nar Ekşili Lahmacun İçi Tarifi
Nar ekşisi, zencefil, ve kekik ile hazırlayacağımız yeni bir lahmacun içi tarifiyle karşınızdayız. Bu tarif ile tadına doyum olmayan, lezzetli bir lahmacun yapabilirsiniz.
Malzemeler:
- 500 gr kıyma
- 2 adet soğan
- 1 adet yeşilbiber
- 3 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 yemek kaşığı zencefil
- 1 yemek kaşığı kekik
- 1 yemek kaşığı salça
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Lahmacun hamuru
Tarif:
- Soğanı ve yeşilbiberi küçük parçalar halinde kesin.
- Kıyma, soğan, ve yeşilbiberi karıştırın ve baharatları ekleyin.
- Hamuru açın ve yuvarlak şekiller çizin.
- Lahmacun hamurlarının üzerine, hazırladığınız kıymalı karışımdan paylaştırın.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, lahmacunlar kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun!
