Krem şokola tarifi, adından da anlaşılacağı gibi krema ve çikolatanın harmanlanması ile elde edilen enfes bir lezzettir. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif için gerekli malzemeler sadece birkaç adımda bir araya getirilebilir. Bu tarifte kullandığınız malzemelere bağlı olarak, çikolatalı veya beyaz krem şokolalar hazırlayabilirsiniz. Aynı zamanda, krem şokola kapları ve tatlandırıcı seçenekleri gibi değişiklikler yaparak hizmetinizi kişiselleştirebilirsiniz. Bu makalede, bu şahane lezzeti hazırlamanız için gereken her şeyi öğreneceksiniz.
Malzemeler
Krem şokola tarifini yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler:
- 200 gram sütlü veya bitter çikolata
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı krema
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı toz şeker
Malzemelerin ölçüsünü tarife göre ayarlayabilirsiniz. Tarif için ihtiyacınız olan tüm malzemeleri kolayca bulabileceğiniz marketlerden temin edebilirsiniz. Tarife başlamadan önce tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması gerektiğini de hatırlatmakta fayda var.
Tarif
Krem şokola tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler: 300 gr çikolata (tercihen bitter), 1 su bardağı krema, 1 yemek kaşığı tereyağı.
1. İlk adım olarak çikolatayı küçük parçalara bölün ve bir kaseye alın.
2. Ardından krema ile tereyağını küçük bir tencereye koyup orta ateşte ısınmaya bırakın.
3. Krema karışımı ısındıktan sonra ocaktan alıp, çikolatanın üzerine dökün ve karıştırmaya başlayın. Karıştırmaya devam ederken çikolata eriyene kadar bekleyin.
4. Karışım homojen hale geldiğinde, krem şokolayı servis yapmak için kullanacağınız kaplara paylaştırın.
5. Son olarak, hazırladığınız krem şokolaları buzdolabında en az 1 saat bekletmeniz gerekiyor. Afiyet olsun!
Çikolatalı Krem Şokola Tarifi
Krem şokola sevenler için lezzetli ve kolay bir tarif! İşte çikolatalı krem şokola yapmanız için gerekli malzemeler:
| Malzemeler | Ölçü |
|---|---|
| Krema | 1,5 su bardağı |
| Bitter çikolata | 200 gram |
| Mısır şurubu | 1 yemek kaşığı |
| Tereyağı | 25 gram |
Çikolatalı krem şokola yapmak oldukça basittir:
- Bitter çikolataları benmari usulü eriterek hazırlayın.
- Tereyağı ve mısır şurubunu eritin.
- Krema yavaşça tereyağı ve mısır şurubu karışımına ekleyin. Karıştırın ve karışım kaynamadan beş dakika kadar önce ateşi kısın.
- Kremayı ocaktan almadan önce, eritilmiş çikolataları ekleyin ve karıştırın.
- Karışımı jöle kaplarına dökün ve buzdolabında en az 4 saat soğumaya bırakın.
Çikolatalı krem şokolayı servis etmeden önce istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
Çikolata Seçimi
Çikolatalı krem şokola tarifinde kullanacağınız çikolata seçimi oldukça önemlidir. Kaliteli bir çikolata kullanmak, şokolanın lezzetini artıracaktır. Bitter, sütlü veya beyaz çikolata seçimine göre şokola tadı değişmektedir. Bitter çikolata ile yapılan krem şokola, acımsı bir tat vermekte sütlü çikolata ile yapılan krem şokolada daha yumuşak bir tat elde edilmektedir.
| Çikolata Türü | Aroma | Tat | Lezzet |
|---|---|---|---|
| Bitter Çikolata | Güçlü | Acımsı | Doygun |
| Sütlü Çikolata | Kremsi | Yumuşak | Tatlı |
| Beyaz Çikolata | Vanilya | Tatlı | Krema |
Bu nedenle krem şokola tarifi için kullandığınız çikolata kalitesi ve türü, lezzetli bir sonuç elde etmeniz için oldukça etkili olacaktır. En doğru çikolata seçimi, şokolanın hangi tarifi için yapıldığına ve kişisel tat tercihlerinize bağlıdır.
Yapılışı
Çikolatalı krem şokola tarifi oldukça basittir. İlk önce çikolataları benmari usulü eritmeliyiz. Bunun için çikolataları küçük parçalara ayırın ve bir tencereye alın. Tencereyi su dolu bir başka tencerenin içinde kaynatın ve iç tencereye konulmuş olan çikolataların erimesini bekleyin.
Bir yandan da kremayı ısıtın ve erimiş çikolataların üzerine ekleyin. İyice karıştırın ve homojen bir kıvam elde edene kadar devam edin. Hazırlamış olduğunuz kremayı kaplara dökün ve buzdolabında en az 2 saat bekletin. Krem şokolalarınız servise hazır!
Beyaz Krem Şokola Tarifi
Beyaz krem şokola tarifi, çikolatalı krem şokola tarifi kadar lezzetlidir. Tarifin beyaz çikolata ile yapımı oldukça kolay ve pratik. İşte beyaz krem şokola tarifi için gerekli malzemeler ve yapılışı:
Beyaz krem şokola yapmak için, kaliteli bir beyaz çikolata seçmek önemlidir. Bitter veya sütlü çikolatanın aksine, beyaz çikolata daha fazla şeker içerir. Bu nedenle, kaliteli bir beyaz çikolata seçerek şekerli tadı dengede tutabilirsiniz. Ayrıca beyaz çikolata seçiminde, kakao yağı oranı yüksek olan çikolataların tercih edilmesi önerilir.
- Beyaz çikolataları küçük parçalara ayırın ve bir kaseye koyun.
- Bir tencereye yarım su bardağı süt koyun ve kısık ateşte ısıtın.
- Isınan süte beyaz çikolataları ekleyin ve karıştırın. Beyaz çikolatalar eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
- Krema veya süt tozu ekleyin ve tekrar karıştırın. Bu adım kremanın daha koyu ve yoğun bir kıvam almasını sağlar.
- Ardından, vanilya özütü ekleyin ve karıştırın.
- Tüm malzemeler iyice karıştığında, tavadan alın ve karışımı kaselere boşaltın.
- Yaklaşık iki saat boyunca buzdolabında soğumaya bırakın.
Beyaz krem şokola, çikolatalı krem şokolaya göre daha az yaygın bir lezzettir. Bu nedenle, özellikle beyaz çikolata sevenler için harika bir seçenektir. Tarifin yapımı oldukça kolay olduğundan, evde pratik bir şekilde hazırlanabilir. Afiyet olsun!
Beyaz Çikolata Seçimi
Beyaz krem şokola tarifi yaparken doğru beyaz çikolata seçimi oldukça önemlidir. Eğer kalitesiz bir beyaz çikolata kullanırsanız krem şokolanızın tadı bozulabilir ve tarifiniz istediğiniz gibi olmayabilir.
Beyaz çikolata seçerken kalitesine dikkat edin ve mümkünse yüksek kakao oranına sahip olanları tercih edin. Böylece daha lezzetli ve kremamsı bir tat elde edebilirsiniz. Ayrıca doğal içerikli beyaz çikolatalar kullanmaya özen gösterin, bu tarz çikolatalar hem daha besleyici hem de daha sağlıklıdır.
Beyaz çikolatanın kalitesini anlamak için ambalajını kontrol edebilirsiniz. Kaliteli beyaz çikolatalar genellikle kaliteli ve doğal içeriklerden yapılmıştır.
Yapılışı
Yapılışı oldukça basit olan beyaz krem şokolayı yapmak için ilk önce malzemelerimizi hazırlamalıyız. Beyaz çikolata, sıvı krema ve vanilya özütüne ihtiyacımız olacak.
1. Bir tencereye sıvı kremayı koyup orta ateşte ısıtalım.
2. Krem kaynamaya başladığında, içine küçük parçalara ayrılmış beyaz çikolatayı ekleyip karıştıralım.
3. Beyaz çikolata eridiğinde, tencereyi ateşten alıp içine vanilya özütünü ekleyelim.
4. Karışımı birkaç dakika boyunca çırpıcı ile karıştıralım ve homojen bir kıvam elde edene kadar çırpmaya devam edelim.
5. Hazırladığımız beyaz dolumu, krem şokola kaplarına doldurup buzdolabında en az 1 saat dinlendirelim.
6. Dinlenen beyaz krem şokolalarını kaplardan çıkarıp servis tabaklarına alarak afiyetle yiyebilirsiniz.
Krem şokola yapmak artık bu kadar kolay! En lezzetli sunumları yapmak için çeşitli dekorasyon malzemeleri kullanabileceğinizi unutmayın.
Nasıl Servis Yapılır?
Krem şokola yapımı tamamlandıktan sonra, şimdi servis zamanı! Krem şokolalarınızı servis ederken görsel olarak da lezzetli gözükmesi önemlidir. Bunun için çeşitli sunum önerileri bulunmaktadır. İlk olarak, çikolatalı krem şokolalarınızı toz kakao veya rendelenmiş çikolata ile süsleyerek sunabilirsiniz. Beyaz krem şokolalarınızı ise, hindistan cevizi veya fındık ile süsleyebilirsiniz.
Krem şokolalarını servis etmek için birçok alternatif kap kullanabilirsiniz. Şık görünümlü cam kupalar veya şeffaf kaseler, birçok kişinin tercih ettiği servis kapları arasındadır. Bunun yanı sıra, değişik sunum alternatifleri denemek isterseniz, küçük kavanozlar veya şekerlemelerin saklandığı kutular da kullanabilirsiniz.
Krem şokolalarınızı tatlandırıcı ilave etmeden yapmışsanız, tatlandırma seçenekleri arasında hurma ezmesi veya akçaağaç şurubu gibi doğal tatlandırıcıları kullanabilirsiniz. Şekersiz pişirildiğinde, tatlandırıcısız servis yapmanız da mümkündür.
Son olarak, lezzetli krem şokolalarınızın tadını çıkarmanız için bir kaç öneri daha. Krem şokolalarınızı servis etmeden önce güzel bir şekilde soğutunuz. Ayrıca, krem şokolaları 3-4 gün boyunca buzdolabında muhafaza edilebilir. Böylece, hazırladığınız krem şokolalarını sevdiklerinizle keyifle paylaşabilirsiniz.
Krem Şokola Kapları
Krem şokolaların servisi, sunumu ve görselliği çok önemlidir. Bu nedenle, uygun kap seçimi çok önemlidir. Tereddüt etmeden, farklı alternatifler deneyebilirsiniz. Örneğin, geniş ve açık porsiyon kapları, şık ve havalı bir sunum yapabileceğiniz cam kavanozlar veya küçük çikolata bardakları tercih edebilirsiniz. Ayrıca, tarifinize uygun olan farklı tasarımlardaki krep kapları veya düz renkli seramik kaplar da kullanabilirsiniz.
Bunun yanı sıra, çikolata dolgulu truffle kalıpları, kalp şeklindeki silikon kalıplar ve diğer şekilli kalıplar kullanarak, krem şokolalarınızı daha eğlenceli bir hale getirebilirsiniz. Ayrıca, beyaz çikolatalı krem şokola tarifinde, renkli çikolata baskılar ile dekoratif bir sunum yapabilirsiniz. Sonuç olarak, yaratıcılığınızı kullanarak, krem şokolalarınızı farklı şekillerde sunabilirsiniz.
Tatlandırıcı Seçenekleri
Krem şokola yaparken şekeri azaltmak veya tamamen çıkarmak isteyenler için birçok şeker alternatifi mevcuttur. Bunlar, kalori alımını azaltırken tatlandırma amaçlı kullanılan sağlıklı ürünlerdir.
- Stevia Özü: Şeker kamışından yapılmaz, doğal bir tatlandırıcıdır. Şekerden 300 kat daha tatlıdır ve kalorisi yoktur.
- Xylitol: Tatlı bir tadı olan bir şeker alkolidir. İnsan vücudunda metabolize edilir ve neredeyse kalorisizdir.
- Agave Nektarı: Bitkisel bir tatlandırıcıdır ve inulin adı verilen bir şeker alkolü içerir. Şekerden daha düşük glisemik indekslidir ve kan şekeri seviyelerini daha fazla etkilemez.
Herhangi bir tatlandırıcı kullanmadan önce, ürün bol miktarda şeker içermeyen, doğal olmayan bileşenlere sahip olmadığından emin olmak için etiketi mutlaka okumalısınız.
Krem Şokola Tarifi İpuçları
Krem şokola tarifi yaparken dikkat etmeniz gereken birkaç önemli ipucu bulunmaktadır. Bu ipuçlarına uyarak krem şokolanızı mükemmel bir lezzete dönüştürebilirsiniz.
- Çikolata eritme işlemi sırasında çikolatanın suya temas etmemesine özen gösterin. Su, çikolatanın çıkışına neden olabilir ve krem şokolanızın kıvamını bozabilir.
- Çikolatayı yavaş yavaş eritmek için çikolatayı küçük parçalara bölün ve her seferinde birkaç parçayı eritin. Böylece çikolatanın yanması ve kıvamını kaybetmesi önlenmiş olur.
- Krem şokolanızın lezzeti için doğru malzemeler seçin. Kaliteli çikolata ve taze krema kullanın.
- Krem şokolanızı soğuttuktan sonra kapaklı bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz. Böylece 3 ila 5 gün tazeliklerini koruyacaktır.
Bu ipuçlarına uyarak krem şokola tarifinizi harika bir lezzete dönüştürebilirsiniz.
Çikolata Eritme Teknikleri
Çikolata eritme işlemi, krem şokola tarifi için oldukça önemli bir adımdır. Doğru teknikler kullanılmazsa, çikolata yanabilir, topaklanabilir veya donabilir. Bu yüzden, çikolata eritme işlemi için bazı önemli ipuçları vermek istiyoruz.
- Çikolataların dilimlenmesi, eritme işlemini daha kolay hale getirir. Dilimlerin eşit kalınlıkta olmasına özen gösterin.
- Çikolata eritildiğinde tamamen homojen bir kıvamda olması gerekiyor. Çikolatanın ortasındaki parçalar hala katıysa, ısıyı yükseltmeden önce iyice karıştırın.
- Çikolatayı çok yüksek ısıda eritmek, yanmasına neden olabilir. Çikolatayı düşük ısıda eritmek, daha iyi sonuçlar verir.
- Çikolatanın sıcaklığı, reçetede belirtilen sıcaklık aralığına yakın olmalıdır. Aksi takdirde, krem şokolanın kıvamı yanlış olabilir.
Bu ipuçlarını takip ederek, krem şokola tarifinizi mükemmel bir şekilde hazırlayabilirsiniz.
Krem Şokolayı Saklama
Krem şokolaların en iyi şekilde saklanması, taze ve lezzetli kalmasını sağlar. Krem şokolayı saklamadan önce kesinlikle soğumasını beklemelisiniz. Soğuduktan sonra saklama kabına yerleştirin ve kapaklı bir şekilde buzdolabında muhafaza edin. Krem şokolalar kullanım tarihinden yaklaşık 1 hafta öncesine kadar taze ve lezzetlidirler.
Eğer daha uzun süre saklamak istiyorsanız, krem şokolaları vaktiyle sıkıca kaplanmış bir şekilde dondurucuda muhafaza edebilirsiniz. Fakat dondurucudan çıkardıktan sonra çözmeye bırakın, tekrar soğumasını bekleyin ve ardından tüketin. Dondurucuda saklamak krem şokolaların tadını bozmadan uzun süre saklamak için en ideal yöntemdir.
