Bu yazıda sizlere, hem kolay hem de lezzetli yemek tarifleri sunacağız. Sabah kahvaltısı için ev yapımı granola ve chia tohumu pudingi tarifleri, ev partileriniz için harika aperatifler arasında humus, guacamole sosu ve tavuk kanadı tarifleri, ana yemeklerde ızgara tavuk, fırında sebzeli tavuk ve gül böreği tarifleri, tatlılar arasında ise fırında elma tarifi ve meyve salatası tarifleri bulunuyor. Tarifleri adım adım takip ederek, kolayca lezzetli yemekler hazırlayabilirsiniz. Ayrıca, aradığınız tarifi hızlıca bulabilmeniz için aşağıda tablo halinde tariflerimizi listeledik.
| Kahvaltılık Tarifleri | Aperatif Tarifler | Ana Yemek Tarifleri | Tatlı Tarifleri |
| Ev Yapımı Granola | Humus Tarifi | İzgara Tavuk Tarifi | Fırında Elma Tarifi |
| Chia Tohumu Pudingi | Guacamole Sosu | Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi | Meyve Salatası |
| Tavuk Kanadı Tarifi | Gül Böreği Tarifi |
Kahvaltılık Tarifler
Güne sağlıklı bir başlangıç yapmak için evde yapabileceğiniz iki lezzetli kahvaltılık tarifi var: granola ve chia tohumlu puding.
Granola yapmak için yulaf, ceviz, badem ve tarçınla harmanlayın, bal ve hindistan cevizi yağı ekleyin, fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Taze meyvelerle veya süt ile servis yapabilirsiniz.
Chia tohumu pudingi yapmak için chia tohumlarını süt veya badem sütünde ıslatın, vanilya özütü ve bal ekleyin, bir gece buzdolabında dinlendirin. Üzerini taze meyvelerle süsleyerek servis edin.
- Granola malzemeleri:
- 2 su bardağı yulaf
- 1/2 su bardağı ceviz
- 1/2 su bardağı badem
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 su bardağı bal
- 1/4 su bardağı hindistan cevizi yağı
- Chia tohumu pudingi malzemeleri:
- 1/2 su bardağı chia tohumu
- 2 su bardağı süt veya badem sütü
- 1/2 çay kaşığı vanilya özütü
- 1 yemek kaşığı bal
Bu lezzetli kahvaltılık tarifleriyle güne enerjik bir başlangıç yapabilirsiniz!
Aperatif Tarifler
Ev partilerinde en çok sevilen yiyeceklerden olan aperatifler, tarif değiştirmeye ve yenilikler katmaya açıktır. Humus, ana malzemesi olarak nohut kullandığı için sağlıklı bir seçimdir ve pratik bir şekilde hazırlanabilir. Üstelik lezzeti de tartışılmaz. Guacamole sosu ise avokado, domates, soğan ve limon gibi malzemelerle hazırlanarak, lezzetli bir Meksika ikramı olarak sunulabilir. Tavuk kanatları da soslarla hazırlanarak fırında pişirilerek kolay bir şekilde yapılabilir. Aperatif menüsünde bu lezzetli tariflerle misafirlerinizi mutlu edebilirsiniz.
Humus Tarifi
Humus, Levant mutfağına özgü, nohut, tahin, limon suyu, sarımsak, zeytinyağı gibi malzemeler ile hazırlanan bir meze çeşididir. İster kahvaltıda, ister ara öğünde, isterseniz de atıştırmalık olarak tüketebileceğiniz pratik bir lezzettir.
Humus yapmak için gereken malzemeler:
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tahin
- Yarım limon suyu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber
Yapılışı:
| Adım | Tarif |
|---|---|
| 1. | Haşlanmış nohutu rondodan geçirin. |
| 2. | Sarımsağı rendeleyin. Limonun suyunu sıkın. |
| 3. | Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın. |
| 4. | Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edin. |
| 5. | Tuz ve karabiberle lezzetlendirin. |
| 6. | Servis yapmadan önce üzerine biraz zeytinyağı gezdirerek servis yapın. |
Afiyet olsun!
Çeşitli Baharat Sosları
Humus, sağlıklı bir aperatif olduğu kadar lezzetli bir tariftir. Ancak sürekli aynı lezzeti almak sıkıcı gelebilir. Bu noktada yapabileceğiniz en kolay şey baharat sosları ile humusu daha lezzetli hale getirmektir. Baharat sosları, humusunuzun tatını değiştirerek hem daha ilginç hem de daha lezzetli hale getirebilir.
Baharat sosları yapmak oldukça kolaydır. İhtiyacınız olan malzemeler ise baharatlar, zeytinyağı ve limon suyudur. Baharat çeşitlerini özgürce seçebilirsiniz. Örneğin, kimyon, acı pul biber, kişniş, tuz ve karabiber ile hazırlayabileceğiniz “Acılı Sos” veya kekik, sarımsak, limon suyu, zeytinyağı ve tuz ile hazırlayabileceğiniz “İtalyan Sosu” gibi.
Baharat sosları humus gibi diğer yemeklerinize de uyumlu olabilir. Örneğin, tavuk veya sebzeleriniz için baharat sosları hazırlayarak yemeklerinizi daha lezzetli hale getirebilirsiniz. Farklı baharat çeşitleri deneyerek, siz de lezzetli baharat sosları hazırlayabilirsiniz.
- Acılı Sos: Kimyon, acı pul biber, kişniş, tuz ve karabiber
- İtalyan Sosu: Kekik, sarımsak, limon suyu, zeytinyağı ve tuz
- Taco Sosu: Kırmızı biber, sarımsak, soğan, tomat ve tuz
Hem pratik hem de lezzetli baharat sosları ile yemek tariflerinizi zenginleştirebilirsiniz.
Biber Dolması
Biber dolması, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Farklı sebzelerle hazırlayacağınız bu tarifi, özellikle konuklarınıza sunabileceğiniz nefis bir aperatif olarak tercih edebilirsiniz.
Bu lezzetli yemeği hazırlamak için öncelikle biberleri güzelce yıkamalı ve çekirdeklerini temizlemelisiniz. Ardından, iç harcı hazırlayabilirsiniz. İç harcı için rendelenmiş havuç, kıyılmış soğan, doğranmış domates, pirinç, baharatlar ve tuz karıştırılarak hazırlanır.
Biberlerin içine hazırlanan bu karışım doldurularak, bir tencereye dizilirler. Üzerlerine su ve domates sosu eklenerek kısık ateşte pişirilirler. Servis yapmadan önce üzerlerine maydanoz ve limon dilimleri ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
Tavuk Kanadı Tarifi
Tavuk kanadı tarifi, lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek olarak hazırlanabilir. Fırında pişirilerek, yağlı ve kalorili kızartmalardan uzak durabilirsiniz.
Malzemeler:
- 500 gr tavuk kanadı
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 diş sarımsak
Tarif:
- Fırınınızı 190 dereceye ayarlayın.
- Tavuk kanatlarını yıkayın ve süzün.
- Zeytinyağı, kekik, kırmızı biber, tuz ve sarımsak dışında, istediğiniz baharatları tava koyun ve tavuk kanatlarını harmanlayın.
- Tavuk kanatlarını yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin ve üzerlerine sarımsakları ekleyin.
- Tavuk kanatlarını 30-35 dakika boyunca önceden ısıtılmış fırında pişirin.
- Afiyet olsun!
Ana Yemek Tarifleri
Büyük bir yemek hazırlama deneyimi yaşamadan da lezzetli ana yemekler hazırlayabilirsiniz. Izgara tavuk tarifi, her zaman lezzetli kabul edilen bir ana yemek seçeneği. Baharatlarla lezzetlendirip ızgara yaparak, yanında farklı tercihlerle birlikte sunabilirsiniz. Fırında sebzeli tavuk tarifi de pratik bir ana yemek önerisi olarak karşımıza çıkıyor. Tavuk ve sebzeleri aynı anda pişirerek, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek yapabilirsiniz. Tatlı ve tuzlu lezzetli böreklerden hoşlanıyorsanız, gül böreği tarifini mutlaka deneyin. Ceviz ve lor peynirli harçla hazırlanan bu lezzetli börek, herkesin beğenisini toplayacak.
İzgara Tavuk Tarifi
İzgara tavuk sevenler için harika bir tarif: baharatlarla lezzetlendirilmiş ızgara tavuk. Herkesin favori baharatları farklı olabilir ancak bu tarifte kullanabileceğiniz baharatlar; kekik, köri, kimyon, pul biberdir. İlk olarak tavuk göğsüne baharatları ekleyip iyice karıştırın ve birkaç saat buzdolabında dinlendirin. Izgarayı hazırlayıp tavukları yaklaşık 7-8 dakika her iki tarafı da güzelce kızarana kadar pişirin. Yanında birkaç dilim limonla servis yapmanız tavuğun lezzetini arttıracaktır. Afiyet olsun!
Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi
Tavuk yemeklerinin yanında sebzelerle yapılan farklı bir tarif denemek isteyenler için harika bir seçenek olan fırında sebzeli tavuk tarifi, pratik bir şekilde hazırlanabilir. Gerekli malzemeler arasında tavuk but, patates, havuç, soğan, sarımsak ve baharatlar yer alır.
Öncelikle patatesler, havuçlar ve soğanlar dilimlenerek bir kaseye alınır ve üzerine zeytinyağı, tuz ve karabiber ile karıştırılır. Daha sonra tavuk butlarının tüm yüzeyleri tuz, karabiber ve baharatlarla kaplanır. Hazırlanan sebzeler fırın tepsisine yerleştirilir ve üzerine tavuk butlar eklenir.
Son olarak, sarımsaklar ezilerek tavuk ve sebzelerin üzerine serpilir ve fırında 180 derecede pişirilir. Tavuk ve sebzelerin pişme süresi yaklaşık 40-45 dakika sürer. Bu lezzetli tarif, sebzelerin aromasını tavuk ile harmanlayarak sağlıklı ve doyurucu bir yemek sunar.
Gül Böreği Tarifi
Gül böreği, tamamen kendi hazırlayacağınız bir harç ve açılan yufkalardan oluşan, lezzetli bir börek türüdür. Bu tarifte, lor peyniri ve cevizle harmanlanmış lezzetli bir iç hazırlayarak devam edeceğiz. İşte gül böreği tarifi:
| Malzemeler | Hazırlama Süresi | Pişirme Süresi |
|---|---|---|
| 6 yufka | 40 dakika | 20 dakika |
| 250g lor peyniri | ||
| 1 su bardağı ceviz | ||
| 1 yumurta | ||
| 1 çay bardağı sıvı yağ | ||
| Tuz, karabiber |
İlk olarak, harcı hazırlayın. Lor peyniri ve cevizi karıştırın ve tuz, karabiber ile baharatlandırın. Ardından, her yufkayı üç parmak genişliğinde şeritler halinde kesin. Bir şeride 1-2 kaşık harç ekleyin ve yavaşça sararak rozet şekli verin. Böylece gülünüzü hazırlamış olacaksınız.
Hazırladığınız gül böreklerini yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin. Yumurtayı çırpın ve fırça yardımıyla her bir gül böreğinin üzerine sürün. Sıvı yağı da üzerlerine gezdirin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin. Hazırladığınız gül böreklerinin yanında ayran veya yoğurtla servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
Tatlı Tarifleri
Tatlılar mutfakta her zaman ayrı bir yere sahiptir. Sevdiklerinize veya kendinize özel bir şeyler yapmak istediğinizde tatlılara yönelirsiniz. İşte, kolayca hazırlayabileceğiniz tatlı tarifleri:
Elmalar, tarçın, kakule ve cevizle hazırlanan bu lezzetli tatlı, hem sağlıklı hem de pratiktir. Elmaların kabuklarını soyun, dilimleyin ve fırın tepsisine dizin. Üzerilerine tarçın, kakule ve ceviz serpiştirip, fırında pişirin.
| Malzemeler: | 4 adet elma | 1 tatlı kaşığı tarçın | 1 tutam kakule | 1/2 su bardağı çekilmiş ceviz |
|---|---|---|---|---|
| Servis Miktarı: | 4 kişilik |
Mevsimine göre farklı meyvelerle hazırlayabileceğiniz meyve salatası, hafif bir tatlı arayanlar için idealdir. Dilimlediğiniz meyveleri karıştırın ve üzerine limon suyu ve bal ekleyin.
- Muz
- Ananas
- Çilek
- Karpuz
- Üzüm
Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra, dilerseniz üzerine birkaç nane yaprağı ekleyebilirsiniz. Serinletici ve sağlıklı bir tatlı hazır!
Fırında Elma Tarifi
Fırında elma tarifi, pratik yapımı ve lezzetiyle tatlı sevenlerin favorisi olacak. İhtiyacınız olan malzemeler ise; 3 adet elma, 1 tatlı kaşığı tarçın ve 1 yemek kaşığı bal.
Elmaları soyup, çekirdeklerini çıkardıktan sonra dilimleyin. Bir kapta tarçın ve balı karıştırın. Dilimlenmiş elmaları bu karışımla kaplayın. Fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Sıcak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Meyve Salatası
Meyve salatası, hafif ve sağlıklı bir tatlıdır. Sevdiğiniz meyveleri bir araya getirerek hazırlayabilirsiniz. Salatanızı daha renkli ve ilgi çekici hale getirmek için meyveleri küp küp kesip, değişik şekillerde servis yapabilirsiniz.
Ayrıca, meyve salatasını farklı aromalarla da zenginleştirebilirsiniz. Tarçın, nane yaprakları, zencefil, bal, limon suyu gibi malzemelerle farklı lezzetler yaratabilirsiniz.
Bununla birlikte, meyve salatası yaparken dikkat etmeniz gereken birkaç nokta vardır. Meyveleri yıkayıp, kurulamalı ve kabuklarını soyduktan sonra kesmelisiniz. Ayrıca, meyveleri hazırlandıktan kısa bir süre sonra servis etmelisiniz, böylece tazeliğini korur ve daha lezzetli olur.
- Meyveleri küp küp kesin ve servis yapın.
- Tarçın, nane yaprakları, zencefil, bal, limon suyu gibi malzemelerle farklı lezzetler yaratabilirsiniz.
- Meyveleri hazırladıktan kısa bir süre sonra servis etmeye özen gösterin.
