Ispanak, sağlık açısından son derece faydalı bir sebzedir. Hem lezzetli hem de besleyicidir. İçinde bulunan C, A ve K vitamini sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir. Aynı zamanda, demir, kalsiyum ve lif açısından yüksek olduğu için kemiklerin ve bağ dokusunun sağlıklı bir şekilde gelişmesine yardımcı olur.
İspanak ayrıca, düşük kalorili olup, diyabet hastalarına da önerilmektedir. İçeriğindeki lif sayesinde kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olur. Ayrıca, içeriğindeki antioksidanlar sayesinde kanser hücrelerinin oluşumunu önleyici etkiye sahiptir.
Özetle, birçok faydası bulunan ıspanak, çok yönlü bir sebzedir ve ıspanak pastası gibi lezzetli tariflerde kullanılabilir.
Ispanak Pastasının Malzemeleri
Bu lezzetli ıspanak pastası için malzemeler oldukça kolaydır. İşte ihtiyacınız olan malzemeler:
- 2 su bardağı haşlanmış ve doğranmış ıspanak
- 2 su bardağı un
- 4 adet büyük boy yumurta
- 1.5 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 paket kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
Malzemeleri temin ettiğinize göre, bu harika pastayı yapmak için hazırsınız demektir. Sıradaki adım, pastanın hazırlanması için gerekli adımları takip etmek.
Hazırlık
Ispanak Pastası yapmak için ilk adım, ıspanakları hazırlamaktır. Ispanakları temizleyin ve doğrayın, ardından bir tencereye koyun. Tencereye bir miktar kaynar su ekleyin ve ıspanakları haşlayın. Ispanaklar, yaklaşık üç dakikada pişecek ve hafifçe yumuşayacaktır. Daha sonra, ıspanakları sudan çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuyunca, hafifçe sıkarak fazla suyunu çıkarın. Ispanaklarınız artık hazır ve pastanızın yapımına devam edebilirsiniz.
Hamurun Hazırlanması
Ispanak pastasının lezzetli hamurunu hazırlamak oldukça basittir. İlk olarak, hazırlanması gereken malzemeler arasında ıspanak, yumurta, süt, eritilmiş tereyağı, tuz ve karabiber bulunur. Tüm bu malzemeleri bir kapta iyice karıştırın ve ardından unu ilave edin. Unu da karışıma iyice yedirin.
Hamurun kıvamı çok sert olmamalıdır, akıcı bir kıvamda olmalıdır. Bu nedenle biraz daha sert bir karışım oluştuğunda süt ekleyebilirsiniz. Hamuru hazır hale getirdikten sonra, tepsiye yağlı kağıt veya yağ ile kaplayabilirsiniz. Karışımı tepsiye dökün ve düzleştirin.
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin ve kabartma tozu ekleyin. Pastayı önceden ısıtılmış fırına 30 dakika boyunca 180 dereceye ayar edilmiş olarak pişirin. İsterseniz, fırından çıktıktan sonra üzerine taze ıspanak yaprakları veya pul biberle servis yapabilirsiniz.
Pişirme
Karışımı yağlanmış bir tepsiye dökün ve üstüne rendelenmiş kaşar peynirini serpin. Kabartma tozu ekleyin ve önceden ısıtılmış fırını 180 dereceye ayar edin. Karışımı fırına verin ve 30 dakika boyunca pişirin. Fırından çıkardıktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Daha lezzetli bir deneyim için, servis etmeden önce üzerini baharatlar veya taze otlar ile süsleyebilirsiniz. Ayrıca, dilimlenmiş pastayı sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Pastanın dış kısmı kıtır, iç kısmı ise yumuşak ve lezzetli olmalıdır. Servis edildiğinde ıspanak pastası, sıradan bir sebzeli yemekten daha fazlasıdır ve hem göz sağlığı hem de bağışıklık sistemini güçlendiren besin değeri ile mükemmel bir seçenektir.
Servis
Ispanaklı pastalar hem besleyici hem de lezzetli oldukları için oldukça popülerdir. Pastanızı pişirdikten sonra dilimler halinde servis edebilirsiniz. Ayrıca, pastanızı sevdiklerinizle paylaşmak isterseniz, servis yapmak için farklı sunumlar hazırlayabilirsiniz. Üzerini domates, biber, zeytin ve maydanoz gibi sebzelerle süsleyebilirsiniz. Ayrıca, pastayı sade olarak da servis edebilir, yanında yoğurtlu bir sos sunarak lezzetini daha da arttırabilirsiniz. Dilimledikten sonra, pastanızın üzerine kıyılmış maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz. Farklı sunum seçenekleriyle pastanızı renklendirmek size kalmış.
Ispanak Pastasının Çeşitleri
Ispanak pastası, ıspanak severlerin ve sağlıklı beslenmek isteyenlerin keyifle tüketeceği bir tariftir. Yaratıcılığınızı kullanarak, farklı tatlarla ıspanak pastasını daha da lezzetli hale getirebilirsiniz.
Ispanaklı lorlu pasta, geleneksel ıspanak pastasına lor peyniri eklenerek yapılan bir lezzet harikasıdır. Ispanaklı peynirli pasta, lor peyniri yerine kaşar peyniri kullanılarak hazırlanan alternatif bir tariftir. Ispanaklı kıymalı pasta, et sevenlerin tercihi olarak öne çıkarken, vegan dostu ıspanaklı nohutlu pasta ise çeşit arayanlar için ideal bir seçimdir.
Ispanak pastasının çeşitleri arasında, farklı baharatlar kullanarak yapılan acılı, limonlu veya sarımsaklı seçenekler de bulunmaktadır. Ayrıca, hamurun malzemelerini değiştirerek ıspanaklı börek veya ıspanaklı kek gibi farklı alternatifler de denenebilir.
Ispanak pastası, yapımı kolay ve lezzetli bir tariftir. Tarifinizi kendinize özgü öğelerle zenginleştirerek, sevdiklerinizin damak zevkine uygun hale getirebilirsiniz. Ayrıca, farklı çeşitleri deneme fırsatı ile ıspanağın birçok faydasından da yararlanabilirsiniz.
